【广式凤爪】凤爪去指甲用开水飞水，用厨房纸吸干水分，用大油炸凤爪至金黄色，炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮完全入味。将煮好的凤爪加入豆豉，酒，糖，麻油，红椒，蒜泥，少量生粉水等材料上锅蒸20分钟。https://t.cn/A6ILxBbQ

两分钟面料课堂|马海毛洗后蓬松柔软的秘密
由于马海毛织物绒毛长且软，有的小仙女对如何洗涤和保养无从下手，怕绒毛脱落、倒伏和板结。接下来就给大家揭开马海毛洗后蓬松柔软的秘密。
马海毛洗涤前应该先拍去灰尘，然后在冷水中浸泡10-20分钟。马海毛织物在30度以上的水中容易收缩变形，所以要用冷水浸泡。
然后将洗衣液倒入水中搅拌均匀后，放入马海毛织物，然后轻轻捏洗，切忌大力搓洗，机洗则选择轻挡。
漂洗干净之后再用丝毛柔软剂做柔软处理，然后将织物放入网袋中滤干水分，滤干后用衣架晾干
不穿时要用衣架挂在衣柜内，切忌重压，以免绒毛倒伏。
今天的分享就到这里结束了，你学会了吗
#面料#

麻辣口水鸡！
鲜嫩多汁！
好吃不腻！
食材：鸡腿
料汁：小米辣，青椒，蒜末，辣椒面，白芝麻，花椒，淋上热油，加入小半碗鸡汤，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，糖和鸡精搅拌均匀。
做法：鸡腿去骨，入锅加入松江和料酒，煮15分钟，捞出，放入冷水中浸泡降温，鸡腿肉切块，倒入料汁。即可食用。冷藏后口感更佳。