海南区委政法委开展“我们的节日·中秋” 主题系列活动

为迎接党的二十大胜利召开，大力弘扬中华优秀传统文化，不断增进各族群众“五个认同”，海南区委政法委开展2022年"我们的节日•中秋"主题活动。
弘扬传统强自信。积极组织委机关干部职工参与弘扬中华文化手工制作活动，在制作“月饼”“团扇”等传统手工中感悟传统节日丰富内涵，引导干部职工增强文化自信，做传承中华传统文化的“践行者”。
结对帮扶暖人心。中秋节前夕，委机关班子成员访民情，办实事，解难题，对6户民族团结结亲户进行走访慰问，积极宣传《自治区促进民族团结进步条例》，在交谈中详细了解家庭状况和生活困难，致以诚挚的节日祝福，把党和政府的关爱送到群众的心坎上，努力打通服务群众“最后一公里”。
坚守初心担使命。召开“中秋”“国庆”节前警示教育会，教育机关党员、干部严格遵守中央八项规定及其实施细则精神和廉洁自律各项规定，坚守初心，廉洁过节、过好“廉节”。机关干部过节不忘职责，放假不放责任，严格执行值班制度，认真履行疫情防控工作责任，参与渡口疫情卡点值守，保障人民群众平安过节。

供稿：常飞雁
编辑：海南区委政法委

【一口“酥馍”的三代传承：手工揉制留住麦香】馍是一种中国传统面食。对许多辛苦劳作的农民而言，看到绿油油的麦苗，就闻到了馍的香味。小麦磨成面粉，面粉加水揉制成团，发酵后再蒸成馍，千百年来留在中国人舌尖的麦香，是如何加工和传承的？

运城市是山西省小麦主产区，小麦种植历史悠久。运城市新绛县古称绛州，唐代诗人卢纶在《送绛州郭参军》中写道：“炎天故绛路，千里麦花香。”描述了当时这里麦浪滚滚的丰收景象。

在新绛县，一口“绛州酥馍”是家家户户餐桌上的必备美味，也是伴随着每个人成长的舌尖麦香。https://t.cn/A6SBd3KO

周末去了迪士尼，晚餐当然是在小镇里吃喽～之前就听说了这家藏在大食代里的铁板烧「Fireyaki铁板烧烧」，正好可以过来品一品，他们家有23年的手工传承，1999年开始就在新加坡创立了，记得第一次去新加坡公干，晚餐就是和小姐妹吃了当地的炒饭，满是东南亚风味，记忆犹新啊～

我选了三款爱吃的口味，炒饭都是‍大师傅们现场铁板烹饪的。食物在铁板上滋滋作响，伴随着食物的香气让人垂涎欲滴；每一份炒饭都有蔬菜粒和鸡蛋一起炒，营养很均衡，上面的菜和米饭都是分开煎炒的，加上㊙️制熬煮的手工酱料，再搭配爽脆可口的虾片和清新小番茄一起，细节满满啊～

黑椒牛排粒炒饭：大块的牛排被切成一颗颗牛肉粒，煎制成7、8分熟的样子，外焦里嫩鲜嫩多汁，然后搭配独家手作的特质黑胡椒酱汁，能品尝出黑胡椒的辛辣结合着香料的香气，搭配牛排粒香味瞬间充盈口腔，回味十足～

菠萝松松炒饭：蔬菜粒➕鸡蛋➕新鲜菠萝块一起煎炒，很浓郁的东南亚风味炒饭，淡淡的咖喱清香和菠萝的酸甜配的刚刚好，非常好吃的一款炒饭；

海鲜炒饭：肉眼可见的海鲜哦～大只大只的虾➕鱿鱼，拌上米饭、蔬菜粒、鸡蛋一起翻炒，满是鲜香，很鲜甜可口哦～

我是下午4点左右过去的，还能找到位置坐，到5点左右门口已经排起了长队，餐厅内满是人气，这受欢迎程度真的让人叹为观止，想吃到正宗又好吃的新加坡铁板炒饭的宝宝们一定要早点过去哦～晚了，怕你们抢不到位置，哈哈哈… https://t.cn/RNpJp17