炎炎夏日,脱去这些谣言的“科普”外衣

网上与健康相关的消息层出不穷,但真假“科普”让人难以分辨。它们或是出自某网友的“另类”解读,如负压病房会让患者呼吸困难;或是流传于朋友圈的“温馨提示”,如金针菇含甲醛;或是出自专业期刊的“研究成果”,如咀嚼能力强不易患老年痴呆、喝牛奶致癌……

今天,科技日报记者就对5月这些假科普真谣言逐一进行盘点,帮您拨开迷雾、寻找真相。

喝牛奶致癌?

真相:无可靠科学依据,牛奶仍是健康食品

“牛奶以及奶制品致癌”的说法一直在民间流传甚广,日前一篇名为《中国成年人乳制品摄入量与癌症风险相关》的论文,似乎让这一说法有了“科学”佐证。

这项研究是针对中国人群进行的,它对50万中国人进行了长达11年的跟踪调查。相关研究数据显示,乳制品摄入与癌症发病风险呈显著性正相关——经常食用乳制品的人癌症总体发病风险较高。

与此同时,上述研究数据也指出了喝牛奶对健康的益处,比如促进生长发育等,但似乎很多网友只关心“中国人喝牛奶致癌”这一点。

“国内外学术界一直有关于‘牛奶是否致癌’的研究,研究者们普遍认为喝牛奶给人体带来的益处是主要的,这个观点占据了绝对上风。截至目前,关于牛奶致癌的说法,没有可靠科学依据,而饮用它的益处却很明确。”天津人民医院肿瘤诊治中心主任王华庆教授在接受科技日报记者采访时表示,因此在世界多数国家的营养膳食指南中,牛奶及奶制品依旧作为优质食品被推荐给公众。

王华庆认为,健康饮食的关键在于均衡膳食。“简单来说就是‘花’着吃,大家最好每天要吃够12种以上的食物,每周要吃够25种。我们不要妖魔化某一类食物,或者神化某一类食物。在我国的膳食结构中,居民的钙摄入量普遍不足,因此前不久问世的《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天摄入300毫升至500毫升牛奶或相应的奶制品。”他补充道。

金针菇含甲醛?

真相:刺鼻气味由金针菇自身产生

金针菇是广受欢迎的菇类产品,不过近日朋友圈却传出诸如“它有异味、含甲醛,菜贩子自己从不吃”之类的“科普”文章。文章称,菜市场中常见的金针菇含有甲醛,不仅伤肝肾还会致癌。

对此,天津农学院教授班立桐在接受科技日报记者采访时介绍,有的市民在拆开金针菇包装袋时可能会闻到刺鼻的气味,这并非是由于其中添加了甲醛,而是因为在运输过程中温度出现变化,导致金针菇由有氧呼吸转而进行无氧呼吸,进而产生了一些挥发性的醛类气体。

有网友表示,给金针菇加甲醛是为了漂白。对此,班立桐介绍,金针菇原来的确是黄色的,之所以变白了,并不是用甲醛进行漂白的结果。“如今,市场上多数的金针菇都是源自日本的新品种。日本研究人员在黄色金针菇中发现了基因突变的白色金针菇,而后将其保留下来进行培育。白色金针菇不仅色泽好,而且生长速度快、整齐度高。”他表示。

资料显示,我国《食品安全法》及《农产品质量安全法》明确规定,甲醛不得作为食品用加工助剂供生产经营使用。也就是说,以任何方式在食品中添加甲醛的行为都是违法的。

咀嚼能力强不易患老年痴呆?

真相:过度解读,二者无因果关系

阿尔茨海默病即俗称的“老年痴呆”,是由于脑细胞受损害而导致的一种慢性进行性脑部障碍性疾病,主要影响大脑的功能,表现为记忆力、日常生活能力等方面的障碍。据目前临床掌握的数据,此病尚无有效根治方法。然而,近期微博上的一条热搜引起了人们的广泛关注。这条微博称,一项研究指出,凭咀嚼能力可以预测患阿尔茨海默病的风险,咀嚼能力越强的人大脑越年轻,患阿尔茨海默病的风险就越低。

虽然咀嚼能力和阿尔茨海默病二者看起来风马牛不相及,但是似乎有人真找到了“嚼嚼更健康”的依据。2012年,《美国老年病杂志》曾发表过一项研究。该研究对瑞典的557名77岁及以上的老人进行了调查,研究结果发现,在有多颗牙齿脱落和难以咀嚼硬质食物的人群中,出现认知障碍的几率明显更高。

“上述研究只是一个流行病学的研究,只能表明咀嚼能力和阿尔茨海默病之间具有相关性,但尚不能说明两者是否存在因果关系,其机制还需科学研究进一步验证。”天津市环湖医院神经内科主任医师周玉颖在接受科技日报记者采访时表示,目前医学界尚未明确阿尔茨海默病的确切病因,但是有一些危险因素已经确认。年龄增长是阿尔茨海默病最大的致病因素,患病风险会随年龄增加逐年升高。

“与其仅靠锻炼咀嚼肌预防阿尔茨海默病,倒不如从整个生活方式入手。”周玉颖表示,首先健康的饮食,可以控制血压、血脂、血糖,对预防阿尔茨海默病会有一定功效。其次,有研究表明运动对预防阿尔茨海默病有很大帮助,例如走路、跑步等。手部运动,如弹琴、敲键盘、捡豆子等,也可以有效刺激区域脑血流量,对预防和减缓阿尔茨海默病都很有帮助。

周玉颖表示,缺乏兴趣爱好、生活乏味单调的人更容易患阿尔茨海默病,因此环境刺激对预防此疾病非常有效。丰富的生活内容和社交圈子可以有效刺激大脑皮层,“活到老、学到老”也可以持续锻炼大脑,预防阿尔茨海默病。

负压病房会让患者呼吸困难?

真相:病房内外压差极小,不会引发任何不适

在不少涉及新冠肺炎疫情的新闻报道中,常会出现一个名为“负压病房”的词语。在救治新冠肺炎患者的过程中,负压病房发挥了重要作用,可谓抗疫“功臣”。不过,因为对此类病房缺乏了解,有些人仅从字面对其进行理解,便在网上进行“科普”,称“负压会造成患者呼吸困难”。事实究竟是怎样的呢?
“负压病房是指病房内气压低于病房外气压的病房,其主要是为患有呼吸道传染性疾病的病人设置的。”天津泰达医院重症医学科主任医师王一旻在接受科技日报记者采访时表示,常规大气压为1.013×105帕斯卡(压强单位),而负压病房的气压和常规大气压之间只有25帕斯卡的气压差。“这点儿气压差普通人难以察觉,患者在负压病房里也不会感到任何不适。”

由于负压病房里的气压低于病房外的气压,使得空气只能进行单向流动,这样在医护人员进出病房的时候,能确保外界新鲜的空气可流入病房内,但病房内被污染的空气则不会向外扩散。被污染的空气也不会被随意排出,而是通过专门的管道进行收集并排放到固定的地方,再经过层层过滤消毒后向外界排放。
来源:科技工作者之家
https://t.cn/A6XjgIG4

【小贴士:夏日公众该如何正确使用口罩?】#共筑多重抗疫防线#

根据5月23日国务院联防联控机制新闻发布会介绍,我国现有本土确诊病例和无症状感染者连续27天下降,但又有新的本土聚集性疫情发生,疫情防控形势严峻复杂。

为及早地发现病毒隐匿传播风险,快速阻断病毒传播,争取用最短时间实现社会面清零目标,各地区均按要求加强社区(村)和公共场所防疫管理,严格落实人员、车辆出入管理和测温扫码、查验48小时内核酸检测阴性证明等措施。其中,常态化监测机制日益完善,各省会和千万级人口以上城市也陆续建立步行15分钟核酸“采样圈”,以方便群众就近就便进行核酸采样。而近期多地持续高温晴热,在进行核酸检测过程中,公众如何正确使用口罩,做好个人防护,成为重要事项。

选用什么类型口罩?

科学佩戴口罩对于新冠肺炎等呼吸道传染病具有预防作用,既有利于保护个人,又有益于公众健康。口罩的正确使用、储存和清洁是保持其有效性的关键。公众应通过正规渠道购买和使用一次性使用医用口罩、医用外科口罩或以上防护级别口罩,且家中应日常备用一些高级别口罩(如:N95医用防护口罩),当家人出现了鼻咽不适、咳嗽、打喷嚏和发热等症状,到医院就诊的时候,佩戴更高级别的口罩,保护自己,保护他人,全面防范传播风险。

此外,由于佩戴口罩会增加呼吸阻力和闷热感,特殊人群选择防护口罩务必小心谨慎,具体包括:(1)孕妇佩戴防护口罩,应注意结合自身条件,选择舒适性比较好的产品,如配有呼气阀的防护口罩,降低呼气阻力和闷热感。佩戴前应向专业医师咨询,确认自己的身体状况适合;(2)老年人及慢性病患者身体状况各异,如心肺疾病患者佩戴后,会造成不适感,甚至会加重原有病情,这类人群应在医生的专业指导下戴口罩;(3)儿童处在生长发育阶段,而且其脸型小,一般口罩难以达到密合的效果,建议选择正规厂家生产的儿童防护口罩。

需要注意的是,棉纱口罩、海绵口罩和活性炭口罩对预防病毒感染无保护作用。

何时戴口罩?

核酸检测可以尽早发现感染者,是疫情防控的重要手段。外出核酸检测往返途中,如在空气流通不好的地方,例如:厢式电梯、超市、农贸市场、电影院等环境密闭、人流密集的场所;或者到医疗机构,乘坐公共交通工具(包括地铁、公交、高铁、飞机、出租车、网约车);处于人员密集的露天广场、剧场、公园等室外场所;在餐厅、食堂处于非进食状态时,均需全程佩戴口罩。

核酸检测排队时,一定要正确佩戴口罩,并且建议准备好适量的备用口罩。在采样过程中,当工作人员做好手卫生,拿出采样棉签准备采样时,我们才可以取下口罩,双手拉住口罩耳带不放,采样结束后立即戴好口罩并离开。

该如何佩戴口罩?

尽管戴着口罩会比较闷热,但疫情之下,正确佩戴口罩,既是保护自己的必要措施,也是尊重他人的文明表现。因此,为了自己和他人的健康,再热,也需要继续规范地戴好口罩,更要勤换口罩。

正确佩戴口罩,一方面,需注意手卫生,佩戴和摘下口罩时候都要洗手,辨别清楚口罩佩戴的正反方向,并确保口罩盖住口鼻和下巴,压实鼻夹,做到“严密合”,即:口罩每次佩戴后,必须进行气密性检查。双手捂住口罩呼气,若感觉有气体从鼻夹处漏出,应重新调整鼻夹,若感觉气体从口罩两侧漏出,需要进一步调整头带、耳带位置;如果不能取得密合,需要更换口罩型号。

另一方面,还需注意以下事项:(1)随身多备几个口罩,存放在原包装袋或干净的存放袋中,避免挤压变形;(2)夏季建议1至2小时就换一次口罩;(3)口罩一旦被汗浸湿,或者出现脏污、变形、损坏、异味等导致防护性能降低时,就要及时更换,否则无法有效预防新冠病毒;(4)在戴口罩期间如出现憋闷、气短等不适,应立即前往空旷通风处摘除口罩;(5)注意保持有效社交距离,并做好手卫生,及时清洁消毒。

对于担心佩戴口罩导致皮肤问题的人们可以采取加强皮肤保湿等措施,例如:在佩戴口罩前,可以先在面部皮肤上涂一层保湿乳,防止皮肤出油、干燥、瘙痒,尤其加强鼻托、耳带等与口罩摩擦部位的保湿防护。

使用后的口罩如何处理?

那么,我们做完核酸检测后,口罩什么时候扔掉?扔在哪里呢?

需明确的是,所有的口罩都是一次性的,不建议重复使用。而当发现口罩被污染时,建议立即更换上备用口罩,并将换下的口罩扔进采样点设置的“废弃口罩专用桶”。如果没有带备用口罩,回家后摘下的口罩建议不要二次使用,应密封或者消毒后丢到小区设置的“废弃口罩专用桶”或者放入塑料袋密封后丢弃至其他垃圾收集容器内。而对于疑似病例或确诊患者佩戴的口罩,不可随意丢弃,应视作医疗废弃物,严格按照医疗废弃物有关流程处理。

「迎接四月的文案」

❶人間四月

❷ /:

❸這個夏天要不要和我一起

❹ 为(疫)情所困

❺心碎小狗

❻三月ending

❼三月的最后一天

❽四月是你的谎言

❾想粗去玩.

❶⓿疫情:sos!

❶❶一顿乱发

❶❷四月的馈赠是温柔的好天气

❶❸四月出现一下

❶❹.

❶❺躺 |

❶❻浅拍

❶❼四月的春天已经有点夏日的气息ᐝ

❶❽浪漫随行

❶❾像素一下下

❷⓿⚪️byebye三月呀

❷❶近期最爱没有之一

❷❷叮 四月份的好运正在派送॰ॱ୨୧ॱ॰( ᐛ )σ ♥︎请签收

❷❸翻一下篇

整理:@头像妙妙屋
「收集不易 搬运请标明出处」

图源@糖醋兔丸

#四月文案# #愚人节文案#


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