#湘潭身边事#【湘潭最低工资标准上调190元】:7月12日,市政府第十二次常务会议研究并原则同意调整我市2017年度最低工资标准。根据省人社厅下发《关于湖南省2017年调整最低工资标准的通知》(湘人社发〔2017〕42号),结合本地实际情况,2017年我市按省内最高档次选定最低工资标准。调整后,我市的月最低工资标准和小时最低工资标准为,市城区范围内为1580元/月、15元/小时,分别上调190元/月、1.5元/小时;湘潭县、湘乡市、韶山市范围内为1430元/月、13.4元/小时,分别上调180元/月、1.5元/小时。
厨嫂当家,位于岭兜前埔西路。主打湖南菜,一家“无厨师餐厅”,全程由厨嫂团队烹饪完成。高大上餐厅的装潢,价格却很亲民。点菜采用抽签方式,看菜点菜。推荐剁椒鱼头,咸鲜微辣;发粑粑,真正湖南特色的小吃,软糯Q弹的口感和本地的发糕相似;还有湘卤味道、汽水肉丸汤、猪肚焖芦笋等也是点单率较高的菜品。 https://t.cn/R2WJ0p8
#舌尖上的湖南# #常德美食# #身边的美食# 回忆旅图之湖南篇--常德美食回忆
地处湘西北的常德,饮食传承了湘菜制作精细,用料广泛的特点,并与本地的饮食文化融合,使常德美食独成一味,极大地丰富了湘菜的内容。“辣”是常德菜的主要特点,“姜辣口,蒜辣心,辣椒辣到做不得声”。在常德菜中葱、姜、蒜缺一不可,而多选当地土特产为原材料也是常德菜的一大特点。下面我为大家介绍下常德本地的特色美食!
1、津市牛肉粉
津市牛肉粉湖南省最有名的特色小吃之一,作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,可见其美味。津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉粉是大部分湖南人的早餐首选,味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具,到常德后不可不尝。
2、北提麻辣肉
北堤麻辣肉俗称麻辣肉,是湖南常德地区有名的特色小吃。 麻辣肉并不是真正的肉,而是豆腐皮做的,北堤麻辣肉由优质黄豆精制而成,黄豆经高温膨化为植物蛋白肉,又经油炸并调味而成。口味微麻,微酸,微辣,鲜香,深受本地老百姓的喜爱。
3、酱板鸭
酱板鸭为湖南省常德市的特色食品,以当地的瘦肉型湖鸭为主料,采用传统秘制加工工艺,按现代食品标准精工制作而成。常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过15道工序精致而成,有着麻辣香脆的特点,回味悠长。具有健脾、开胃、减肥之独到功效。
4、蒿子粑粑
蒿子粑粑,是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。每年三月,群众采来粑粑蒿的嫩叶,洗净,然后拌以粘米和糯米粉,放入锅内,用旺火蒸熟,再用石碓春烂,并掺入适量的芝麻和辣子酱,然后切成小块,放在雕有各种表示吉祥图案的木模内,做成扁平溜圆的粑粑,蒿子粑粑粘性很强,吃起来香甜可口。
5、常德钵子菜
常德钵子菜产生的历史,到目前虽然我们还无法考证,但一种饮食文化及其风味特色,却是特定的地理、气候环境,特产条件和文化传承的产物。钵子菜能驱寒去湿,增进食欲。而且这种古老的烹食方式,是一种多汤菜肴,主料酥烂、鲜嫩,能够较好地保持菜肴的色、香、味,汁浓味鲜。
6、和渣
和渣是当地一道最为普遍而又吃法较多的绿色食品。最常见的有残菜和渣。 锅里面有肉汤残莱的大杂脍和渣,放在柴火炉上一煮,其香诱人,其味爽人。还有和渣豆食,每逢过春节,每家每户作了豆腐后,便用一些和渣煮熟发醇、熏干成很香很香腊制品,食用时捣碎放水加料,成为最好的下饭菜,增强食欲。
7、张公庙狗肉
张公庙狗肉是二十世纪九十年代后期,澧县张公庙人王氏自创活狗脱骨技术,得无骨狗肉;将此狗肉用十二味中草药秘方腌渍,再用土法慢烟香熏,得无骨香腊狗肉;经改切,调张公特制十三香料,于热油锅中炒至熟,盛入陶钵文火熬制,愈久愈香浓愈地道,即得张公无骨香腊火锅狗肉;食客们一次连续吃几钵狗肉,曾出现吃张公狗肉吃醉人的现象,从此张公狗肉的名声不胫而走,引得无数美食家慕名前来,而出产地张公庙亦从此享有“狗肉之乡”之美誉。
8、杨板桥千张
常德市临澧县杨板桥有一条小溪,源出古老山一泉井,溪水甘甜,常年不竭,用溪水制作出来的豆腐、千张(豆腐皮),清纯细嫩,鲜美可口,具有独特的风味。相传,在清朝时,曾作为贡品献给朝廷,做为御膳之用。现今,凡来沅澧游玩的客人以品尝到杨板桥的千张为快事。
地处湘西北的常德,饮食传承了湘菜制作精细,用料广泛的特点,并与本地的饮食文化融合,使常德美食独成一味,极大地丰富了湘菜的内容。“辣”是常德菜的主要特点,“姜辣口,蒜辣心,辣椒辣到做不得声”。在常德菜中葱、姜、蒜缺一不可,而多选当地土特产为原材料也是常德菜的一大特点。下面我为大家介绍下常德本地的特色美食!
1、津市牛肉粉
津市牛肉粉湖南省最有名的特色小吃之一,作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,可见其美味。津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉粉是大部分湖南人的早餐首选,味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具,到常德后不可不尝。
2、北提麻辣肉
北堤麻辣肉俗称麻辣肉,是湖南常德地区有名的特色小吃。 麻辣肉并不是真正的肉,而是豆腐皮做的,北堤麻辣肉由优质黄豆精制而成,黄豆经高温膨化为植物蛋白肉,又经油炸并调味而成。口味微麻,微酸,微辣,鲜香,深受本地老百姓的喜爱。
3、酱板鸭
酱板鸭为湖南省常德市的特色食品,以当地的瘦肉型湖鸭为主料,采用传统秘制加工工艺,按现代食品标准精工制作而成。常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过15道工序精致而成,有着麻辣香脆的特点,回味悠长。具有健脾、开胃、减肥之独到功效。
4、蒿子粑粑
蒿子粑粑,是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。每年三月,群众采来粑粑蒿的嫩叶,洗净,然后拌以粘米和糯米粉,放入锅内,用旺火蒸熟,再用石碓春烂,并掺入适量的芝麻和辣子酱,然后切成小块,放在雕有各种表示吉祥图案的木模内,做成扁平溜圆的粑粑,蒿子粑粑粘性很强,吃起来香甜可口。
5、常德钵子菜
常德钵子菜产生的历史,到目前虽然我们还无法考证,但一种饮食文化及其风味特色,却是特定的地理、气候环境,特产条件和文化传承的产物。钵子菜能驱寒去湿,增进食欲。而且这种古老的烹食方式,是一种多汤菜肴,主料酥烂、鲜嫩,能够较好地保持菜肴的色、香、味,汁浓味鲜。
6、和渣
和渣是当地一道最为普遍而又吃法较多的绿色食品。最常见的有残菜和渣。 锅里面有肉汤残莱的大杂脍和渣,放在柴火炉上一煮,其香诱人,其味爽人。还有和渣豆食,每逢过春节,每家每户作了豆腐后,便用一些和渣煮熟发醇、熏干成很香很香腊制品,食用时捣碎放水加料,成为最好的下饭菜,增强食欲。
7、张公庙狗肉
张公庙狗肉是二十世纪九十年代后期,澧县张公庙人王氏自创活狗脱骨技术,得无骨狗肉;将此狗肉用十二味中草药秘方腌渍,再用土法慢烟香熏,得无骨香腊狗肉;经改切,调张公特制十三香料,于热油锅中炒至熟,盛入陶钵文火熬制,愈久愈香浓愈地道,即得张公无骨香腊火锅狗肉;食客们一次连续吃几钵狗肉,曾出现吃张公狗肉吃醉人的现象,从此张公狗肉的名声不胫而走,引得无数美食家慕名前来,而出产地张公庙亦从此享有“狗肉之乡”之美誉。
8、杨板桥千张
常德市临澧县杨板桥有一条小溪,源出古老山一泉井,溪水甘甜,常年不竭,用溪水制作出来的豆腐、千张(豆腐皮),清纯细嫩,鲜美可口,具有独特的风味。相传,在清朝时,曾作为贡品献给朝廷,做为御膳之用。现今,凡来沅澧游玩的客人以品尝到杨板桥的千张为快事。
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