《菜根谭》里的品牌酱菜

《菜根谭》作者——洪应明是会腌制咸菜的,而且是菜根咸菜,这是我看《菜根谭》时的一个发现。
乌江榨菜是中国唯一个上市的酱腌菜品牌,市值已经到了近300亿。我想如果洪应明能活到今天,中国股市上最值钱的咸菜品牌,肯定非“洪应明”品牌莫属。

洪应明生活在明代万历年间,至今约400年。你想一个400年历史的品牌,有多值钱。洪应明在当时,卖菜根咸菜应该也是热卖的,因为他写的《菜根谭》太畅销了,咸菜因书而贵而热卖,这非常符合市场销售法则的。
不过你也不用太担心,中国五千年的文化源渊流长,中间虽有中断,但是在市场条件下,聪明的中国人总会有办法续结商业文明,让老树开新花。
冯梦桢在《仙佛奇踪》中的《寂光镜引》中谈到:“洪生自诚氏,幼慕纷华,晚栖禅寂”。
意思是说:洪应明早年是一位热血青年,热衷世事,到后来,他却归心事仙佛,并著有《仙佛奇踪》四卷,由此,可知作者经历了怎么的人生折磨,才一心向佛,不问世事。
明朝明神宗万历年间,洪应明在南京秦淮河一带,潜心著述。
洪应明住的地方,土质很差,农民种的蔬菜长得也不怎么旺,收成很差,生活很苦。
农民将自已种的蔬菜拿到集市场上去卖,菜根苦涩又压称,买的人一般会去掉菜根, 这样一来,农民的收入就更低了。
洪应明当时生活也非常清苦,看到大把的菜根被丢掉感觉很可惜,就想将菜根取走,但又不愿亏欠人家什么,就出一点钱将菜根买走。
时间长了,当地的人都称洪应明为“傻菜根”。
一日,友人于孔兼(明朝东林党成员)到家中拜访洪应明。洪应明以菜根咸菜和米粥相待,于孔兼品尝后,拍桌叫好。洪应明用菜根腌制的咸菜,色泽黑亮,咸香爽脆,无菜根的苦涩,相较普通的咸菜,菜根别有一番滋味。
于孔兼问其中的道理,洪应明说:菜根味道苦涩,普通人稍尝试,就丢掉了。我觉得很可惜,所以,就将这些菜根腌制成了咸菜。我的菜根之所以好吃,是因为我知道,美味急不得。我先将菜根用盐腌制,发酵一年后,去除菜根的苦涩,逼出菜根的香气。然后再用水去除菜根中的盐,在太阳下晾晒三日,让菜根更有嚼劲。最后,菜根佐以花椒等香料,再腌制七日,才能端上饭桌。
于孔兼不仅感概道:“性定菜根香”。菜根本是弃物,而菜根之香,只有心性澹泊沉静的人,才能领会其中的真味。也只有如洪应明这样淡泊之人,才能将菜根这丢弃之物,制作的如此美味。
他的《菜根谭》最后以菜根命名,也正是缘于这一特殊的经历。
洪应明是一个非常有同情心的人。有一个故事,说到他有一年夏天到山上游玩,路上遇见一位贫穷的白发老太太,在大太阳底下向游客推销菜根咸菜,可是她一斤也卖不出去,又愁又着急。
洪应明很可怜这个老太太,找来笔墨,写了几段文字在纸上,其中两句是这样写的:“藜口苋肠者,多冰清玉洁;衮衣玉食者,甘婢膝奴颜。盖志以澹泊明,而节以肥甘丧也。”“醲肥辛甘非真味,真味只是淡:神奇卓异非至人,至人只是常。
”洪应明又取纸一页,在上面写了一句话,大体意思是:买菜根咸菜,送洪应明菜根真言一句。
洪应明说:到山上游玩的,都是有钱的官宦人家,他们到山上游玩,都会求平安问运势,你现在告诉游人,说洪应明亲笔书写的人生道理,买菜根咸菜就送一份。
老太太半信半疑地按照他的话去做,菜根咸菜果然被人抢着买光了。老太太赚了很多钱。高高兴兴地向洪应明谢了又谢。
洪应明在当地是名人,很多人都以得到他书写的《菜根谭》格言为荣。游人因洪应明亲笔书写格言,抢购老太太的菜根咸菜,自然是情理之中。再加上洪应明书写的格言,巧妙的将食用菜根咸菜者为冰清玉洁之士,自然吸引了富贵官宦人家购买。
渐渐地,周围的邻居都知道了洪应明腌制的菜根咸菜,香脆好吃,纷纷过来取经。洪应明毫不保留的将他制作菜根咸菜的方法教给周边人的。
这些邻居将菜根咸菜到集市上售卖,都赚了不少钱。到清朝以后,很多经营菜根咸菜的手工业者,都很感激洪应明对菜根咸菜的贡献,特别是他写的《菜根谭》,更是将菜根的精神发扬光大,成为影响世界的文化,就纷纷捐钱盖庙来祭礼他,并且尊称他为菜根咸菜的祖师爷。
从面上的文字,我们可以看到,洪应明不仅是一位文化学者,也是一位酱菜高手,而且还懂营销之术。
如果洪应明活到今天,建立企业,投资上市是肯定的,其成就肯定不在乌江榨菜之下。
400年后,洪应明已经作古,山东人却从中看到了商机,建立了“粥绝配”品牌,对标涪陵榨菜,创建了一个新的咸菜品类--洪应明菜根。
南有涪陵榨菜,北有洪应明菜根。就这样立起了格局。
这相当于,明代和现代之间的时间鸿沟,通过市场化和品牌化运作,让洪应明这一菜根咸菜品牌,重新在大地上树立了起来。
中国千年来,沉淀下来的地名、书名、书中的人物等等,包涵了丰厚的文化,更包涵了生动的市场化创意,这需要我们拿着放大镜,去仔细的寻找、打磨和进一步包装。
《菜根谭》中有大生意。
粥绝配给我们非常好的启发。

财处旺地财丰厚,财星入墓要冲开,身旺且财星作用积极,富贵可期
实用传统命理文化:「财星」的作用与动向

裴多菲在他的《自由与爱情》中说“生命诚可贵,爱情价更高,若为自由故,两者皆可抛”,不能说不对但却也缺乏烟火气。我倒是觉得人的一生之中,除了生命之外,没有比名利更为重要的了,所谓名利无非就是财官,尤其是这个“财”字。一分钱难倒英雄汉,这句话才是最具有烟火气的,财是养命之源、安家之本,无财难以家安人泰,无财更是万事难平。

一个人是否会有财,财的体量能到多少,什么时间有财,哪些方面有财?等等这些都与“八个字”有直接关系,这些信息都在一个人的四柱中储存着,这些也都是我们人生的重要课题。如何去发现财,顺应天时把握时机,向好的方向努力从而掌握财,一直都是大家关心的话题,但一定不是结构中财星多就认为财多,不见财星就觉得没有财。

要判断一个结构中“财”的状况,首先要将“八个字”全面组合进行推敲,然后再以“日主”旺衰与财星的生克制化,进行全面的组合与分析才能下结论。通常情况下,有财无财先观察“日主”的旺衰,身旺财也旺赚钱的机会就多,就算攒不下钱财也是生活无虞的,如果是身弱而财旺,通常都是富屋贫人,钱财或许是有但赚钱的能力一般,身弱而财弱或无财星,赚钱机会和能力都会有欠缺,总体而言就是辛苦所得吧。

我总结了几条容易取“财”的条件,分别描述给大家。第一个条件是:日主需要旺相,结构中财星作为用神出现,而且是通根当令透出,这也就是古书中说的“财气通门户”的意思,同时在干支不受冲、克、合、刑、空、害者,这种情况就属于是用神有利、见财则发的结构。

第二种情况是财星为“日主”之喜,而且有助于结构用神,同时不逢空亡,也不受刑、冲、害、合等因素损害,这也是一种不错的结构,起码在取“财”这件事上是容易的。然后是结构不见财星的,但是“日主”身旺且食伤有力,若食伤又为“日主”所喜所用,同样也是不愁取“财”的结构,也可以称之为暗中生财。这只是普通结构的几种容易取财的方式,那些成大格局或有特殊结构的不在此列。

总之有一点,财宜藏,藏则丰厚,财有库,发则能存。关于财星的问题,大家一定见过很多古书中的口诀,比如“正财坐墓库逢冲,必定发财至富翁,身旺财多终为福,身弱有财运不通”,这几句,说的就是正财坐墓名为入库,地支遇到冲库的岁运必定能取出其中的财星。结构中日主旺相财又多,财运肯定是差不了的,而若日主太弱再遇财多,财运肯定不会通畅。

还有“时上偏财一位佳,易得外财享荣华,偏财最喜逢食伤,食伤生财富贵家”的说法,这里说的是偏财若处于时柱,而且结构中仅此一位者,这是一种很有发家致富头脑的结构,而且主要是他乡之财。偏财最喜欢有食伤来生助,尤其是身旺而偏财弱的时候,遇到了食伤的岁运,则能够春风得意事业有成。

再比如“日主强而财官衰,运行财官名利来,财官旺而日主弱,运行身旺获大财”的说法,这里主要是从日主与财星的强弱对比来说的,当结构中日主较强时,那财官就一定也得强旺才能制衡,如果原结构财官较弱就需要遇到财官大运。如果时日主过弱而财官强,就相当于日主被压得喘不过气,当大运帮身扶身时,日主才能腾出手来抓取财官。

还有专门论述财星状态的口诀,比如“财在旺地财丰厚,财星入墓待冲开,财星见煞终富贵,财值三合财自来”等等。日主身旺喜财星的时候,也要看财星自身所处的环境,环境优良有财无灾,环境不佳即便赚了钱也难存得住。若财星成格,通常都是喜见官星的,更喜欢食伤生财,如果日主强旺的话,天干透七杀也未尝不可,属于“逢财看煞”的结构。

关于财星的各种口诀很多,还有“日上坐财行财运,再遇财地定发财,马奔财乡发如虎,食神见禄富不衰”等等,其中说的“马”是驿马,马即为财星又主走动,财乡就是财运之地与发财方向,还有食神生财最稳妥,如果食神又得“禄”来相助,尤其是食神能够自坐“禄”地,那就属于是原神有强根,是非常好的一种结构。

关于财运亨通的情况和方式,文章就写到这里。凡是容易取财之造,大多是日主身不弱,柱内有财星或者食伤星透出,而且对整体结构会起到积极的作用,这样的结构自然取财不难,但是也需要同参行运的顺逆,行顺运必定滚滚而来之财,若行逆运也会有重重阻碍,或者是为了钱财之事,弄得焦头烂额、昼夜发愁。 https://t.cn/RU9p4FF

书生遇妖记。

唐穆宗长庆元年,成德节度使田弘正御下不严,生活奢侈,引起将士不满,最终酿成了兵变。进士王泰正住在田弘正所在的镇阳城中,听到发生兵变,便立即出城,一路向南逃走,当时野外正在交战,王泰只能白天躲起来,夜里赶路。

王泰走到信都境内,走了五六里,忽然有一只黄狗从后面跑来,跟着他走了一段路后,忽然扭头对他说:“这条路非常危险,你为何要冒夜而行?”王泰默然良久,而后坦诚地告诉它说:“镇阳已经大乱了。”黄狗说:“但能遇上捷飞,也是郎君的福气,你允许我做你的仆人,便可以安然无事。”王泰心想:“一个人光天化日之下做坏事,有人会惩罚他;背地里隐秘地做坏事,有鬼会惩罚他,而我没有做过坏事,谁能把我怎么样?就是神灵来了我也不怕,何况是一只妖犬?只要自己品行端正,就足以制伏它。”于是便答应了。话音刚落,黄狗忽然化为了人,躬身下拜道:“能够侍奉郎君,是在下的幸运,但捷飞行动迟钝,请让郎君原来的随从暂时当回驴,借给捷飞骑,在下才能跟您一起走。”王泰大吃一惊,没有回答,捷飞便将仆人驱赶向路边,没走几步,不觉间便已化为了一头驴,捷飞于是骑了上去。王泰非常害怕,但又无可奈何,只能仗着自己心正无邪,量它不敢伤害自己。

二人结伴走出十里,道边忽然出现一个怪物,只有几尺高,而硕大的脑袋则是身躯的一倍,双眼赤红,长髯飘飘。见了二人,眉开眼笑地说:“捷飞怎么侍奉起人了?”捷飞道:“是我主动要求的。”又对王泰说:“郎君不用害怕。”大头怪于是低着头走开了。又走了几里,又遇上一个同样有着一张大脸,而脸上长着非常多的眼睛,并且全都赤光闪闪的怪物。喊说:“捷飞怎么侍奉起人了?”捷飞也像之前一样回答,多眼怪便也远远地走开了。捷飞面露喜色道:“这两个怪物把人当作美味,抓到人则扔来扔去,互相争抢,玩累了才把他吃掉。如今既然都走了,其它的就不值得担心了。再走三五里,住着一个名叫刘老的人,他家不算穷,可以在那里小憩一阵。”

不多时,二人已走到刘老家门前,见到一座非常华丽气派的大宅子。捷飞上前敲门,有一人出来应门,乃是一个七十多岁的老者,但行动非常强健,一见到来人,便欢喜地说:“捷飞是怎么和这位贵客一起过来了?”捷飞道:“我游历冀州,没能称心如意,回来时走到山口,偶然决定事奉王郎,他因为要躲避镇阳之难,不敢白天赶路,只能夜里走,所以这会儿来找您,如今疲惫至极,希望能在您家休息一会儿。”老者道:“这有什么不可以的。”于是作了个揖,把王泰请到正堂,饭菜水果不一会儿就都端了来,又有人负责喂马,仆人化为的那头驴也吃饱了。

在王泰吃饭时,捷飞虽是仆人,也坐在座位上,说道:“我们一路劳累,大晚上还能受到美味佳肴的款待,若是再有酒喝,您这主人可就太称职了。”老者道:“不用你说,我已经让人准备了。”不多时,便有小童端来酒器摆在桌上,全都非常精致洁净,老者让捷飞倒酒,二人便对酌起来。酒过数巡,捷飞道:“酒不能冷冷清清地喝,自己家中养的乐班,有贵宾时不出来见客,那还该让谁见呢?”老者道:“只怕山中的歌妓不足以侍奉二位,我岂是舍不得。”于是连忙让人把宠奴找来。过了阵子,便听有人喊道宠奴来了,抬头望去,见走来一个美貌的歌妓,年纪大约三十几岁,朝王泰拜了一拜,而后坐到了他座位的南边,话语、神色都有些忿忿不平。王泰请她唱歌,宠奴便唱,老者请她,她则每次都直接拒绝。

捷飞道:“宠奴不肯唱歌,应该是嫌没有同伴吧,附近有一人名叫花眼,也擅长唱歌,何不把她叫来?”老者连忙让人去请。不多时,又有人喊了一声,便见一个十七八岁的女子走了进来,身穿的衣服半新半旧,不是特别鲜亮华美,坐在了宠奴右边。几人轮流喝酒,轮到谁谁就能点歌一首,而每次轮到老者时,请花眼唱她便唱,请宠奴则不肯唱,而且神态愈加不平,像是要说什么的样子。后来又该老者喝酒,老者端起酒杯,再三请宠奴唱歌,宠奴就是不唱,老者颇有些惭愧,笑道:“平常请宠奴唱歌,宠奴从没有拒绝过,今天见有年轻的客人在,就抛弃老夫了吗?但念在还有些旧情的份上,就请唱一首吧。”宠奴于是拂袖而起,道:“刘琨被段匹磾杀害,我张宠奴乃至于要和老野狐一起唱歌!”说完,所有的灯火便都瞬间熄灭,厅中一片漆黑,王泰望见门外似乎有亮光,便匍匐在地上爬了出去。他爬到外面,回头看那厅堂时,却只见到一座大墓,自己的马系在松树上,仆人站在墓门前,月亮正挂在当空。王泰问仆人说:“你之前经历了什么?”仆人道:“我梦见自己化为了驴,被人骑着走,而又和马一起吃草。”

王泰于是沿着路继续向前。走出十几里,天色渐亮,王泰遇见一个农夫,问道:“附近有什么古墓吗?”农夫回答:“这十里左右,有晋朝并州刺史刘琨歌姬张宠奴的墓。”王泰心知这便是昨夜自己待的地方。又走了三四里,在路边有一个枯朽的骷髅头,上面有两个破洞,洞里长着杂草,走近看时,就像有四只眼睛一样,大概就是昨晚叫来的那个花眼吧,而那两个大头怪、多眼怪,则完全不知道是什么东西了。——《续玄怪录》

原文:

长庆元年,田令公弘正之失律镇阳也,进士王泰客焉。闻兵起,乃出城南走。时兵交于野,乃昼伏宵行。入信都五六里,忽有一犬黄色随来。俄而犬顾泰曰:“此路绝险,何故夜行?”泰默然久之,以诚告之曰:“镇阳之难矣。”犬曰:“然得逢捷飞,亦郎之福也。许捷飞为仆,乃可无患。”泰私谓:“夫人行爽于显明之中者,有人责;行爽于幽冥之中者,有鬼诛。今吾行无爽,于吾何诛?神祗尚不惧,况妖犬乎。固可以正制之耳。”乃许焉。犬忽化为人,拜曰:“幸得奉侍,然捷飞钝于行,请元从暂为驴,借捷飞乘之,乃可从行。”泰惊不对,乃驱其仆下路,未数步,不觉已为驴矣。犬乃乘之。泰甚惧,然无计御之,但仗正心而已。偕行十里,道左有物,身长数尺,头面倍之,赤目而髯者,扬眉而笑曰:“捷飞安得事人?”犬曰:“吾乃委质于人。”乃曰:“郎幸无怖。”大头者低面而走。又数里,逢大面多眼者,赤光闪闪,呼曰:“捷飞安得事人?”又对如前。多眼者亦远去。捷飞喜曰:“此二物者,以人为上味,得人则戏投而争食之,困然后食。今既去矣,余不足畏。更三五里有居人刘老者,其家不贫,可以小憩。”俄而到焉,乃华居大第也。犬扣其门,有应而出者,则七十余老人,行步甚健,启门,喜曰:“捷飞安得与上客来?”犬曰:“吾游冀州不遇,回次山口,偶事王郎,郎以违镇阳之难不敢昼行,故夜至。今极困,愿得稍休。”老人曰:“何事不可。”因揖以入,馆泰于厅中,盘馔品味,果粟之属,有顷而至。又有草粟筐贮饲马,化驴亦饱焉。当食而捷飞预坐,曰:“倦行之人,夜蒙嘉馔,若更有酒,主人之分尽矣。”老人曰:“不待启言,已令涤器。”俄有小童陈酒器,亦甚精洁。老人令捷飞酌焉,遂与同饮。数巡,捷飞曰:“酒非默饮之物,大凡人之家乐,有上客而不见,复谁见乎?”老人曰:“但以山中妓女不足侍欢,安敢惜焉。”遽召宠奴。有顷,闻宠奴至,乃美妓也,貌称三十余,拜泰而坐其南,辞色颇不平。泰请歌,即唱。老人请,即必辞拒。犬曰:“宠奴之不肯同歌者,当以无侣为恨耳。侧近有花眼者,亦善歌,盍召乎?”主人遽令邀之。少顷,呼入,乃十七八女子也,其服半故,不其鲜华,坐宠奴之下。巡及老人,请花眼即唱,请宠奴即不唱。其意愈不平,似有所诉。巡又至老人,执杯固请不得,老人颇愧,乃笑曰:“常日请歌,宠奴未省相拒,今有少客,遂弃老夫耶!然以旧情当未全替,终请一曲。”宠奴拂衣起曰:“刘琨被段疋磾杀却,张宠奴乃与老野狐唱歌来!”灯火俱灭,满厅暗然。徐窥户外似明,遂匍匐而出。顾其厅,即大墓也。马系长松下,旧仆立于门前,月轮正午。泰问其仆曰:“汝向者何为?”曰:“梦化为驴,为人所乘,而与马偕食草焉。”泰乃寻前路而去。行十余里,天曙,逢耕人,问之曰:“近有何墓?”对曰:“此十里内,有晋朝并州刺史刘琨歌姬张宠奴墓。”乃知是昨夜所止也。又三数里,路隅有朽骷髅,傍有穿穴,草生其中,近视之,若四眼,盖所召花眼也。而思大头多眼者,杳不可知也。


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