所谓起泡酒，专业的解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒，通俗的说就是会冒泡泡的酒（以法国的香槟最为著名）。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至7~10度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
【关于起泡酒美酒购的饮用建议】
选择自己喜欢的菜品（或者根本无需就餐时饮用），拿出自己现有的酒杯，愉快地把它喝掉，喜欢即可！ https://t.cn/RV2YTVj

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