take a bite
Chapter II no.29 炒青口 mussels
法式焖青口，锅底和食材剧烈的温度差带来鲜甜的美味和刚断生的嫰滑肉质，青口贝的缝隙被升腾的白葡萄酒蒸汽撑开来，汁液触到炙热锅底又迅速蒸腾循环，带着百里香和大蒜的香气一同渗透进去。搭配上香脆的面包片，青口汁吸进面包的孔洞，海味饱满
I 准备材料
青口用刷子清理干净表面的结石，泡冰水，准备百里香，大蒜，橄榄油，盐，与青口拌匀；白葡萄酒与黄油2:1装在另一个碗里
II 炒青口
平底锅烧至滚烫冒烟，下入青口和其他混合物，炒至香味迸发
III 焖制青口
下入白葡萄酒和黄油，盖上盖子等待内部发生的复杂反应，等待青口全部张开，大概1-2分钟，揭开盖子，完成
IV 摆盘
盘中摆入青口，将百里香和大蒜摆在适当位置，淋上部分汤汁，最后碗边插上几片面包片，完成 https://t.cn/R2WxuoH
Chapter II no.29 炒青口 mussels
法式焖青口，锅底和食材剧烈的温度差带来鲜甜的美味和刚断生的嫰滑肉质，青口贝的缝隙被升腾的白葡萄酒蒸汽撑开来，汁液触到炙热锅底又迅速蒸腾循环，带着百里香和大蒜的香气一同渗透进去。搭配上香脆的面包片，青口汁吸进面包的孔洞，海味饱满
I 准备材料
青口用刷子清理干净表面的结石，泡冰水，准备百里香，大蒜，橄榄油，盐，与青口拌匀；白葡萄酒与黄油2:1装在另一个碗里
II 炒青口
平底锅烧至滚烫冒烟，下入青口和其他混合物，炒至香味迸发
III 焖制青口
下入白葡萄酒和黄油，盖上盖子等待内部发生的复杂反应，等待青口全部张开，大概1-2分钟，揭开盖子，完成
IV 摆盘
盘中摆入青口，将百里香和大蒜摆在适当位置，淋上部分汤汁，最后碗边插上几片面包片，完成 https://t.cn/R2WxuoH
#周杰伦[超话]# 关于新专辑，周杰伦与Apple music分享创作故事及他对于当下华语乐坛的看法。
。
Q：距上一次发片有六年了，是你生涯里最长的发片间距，有什么感想？
A：“这几年其实陆续都有单曲发表，在《Mojito》单曲发了之后，就想说接下来应该要出专辑了，这张《最伟大的作品》专辑也把之前只有数位发行的几首单曲收录进去，希望歌迷朋友喜欢。”
Q：专辑中有各种经典的“周杰伦元素”，哪些歌最代表你现在的创作心境？
A：“我童年的记忆里，妈妈一边作画，我一边弹钢琴的画面是我小时候的美好回忆，还记得妈妈和我讲述了许多艺术家的故事，原来妈妈对我在艺术方面的影响从小就开始了！把绘画、文学这些艺术跟音乐结合在一起，是我近来很想创作的主题，《最伟大的作品》这首歌还有 MV 其实是大概 5 年前就有的构想，透过穿越时空和以前的艺术家相遇…这样不是很 cool 吗？”
Q：跟阿信合作《说好不哭》后你们的交流与舞台合作也变得频繁，目前还有没有和更多艺人合作的计划？
A：“我喜欢给歌迷惊喜，就像和阿信的合作，从配唱、制作、到日本拍 MV，都是保密到家的，我记得当时我在 IG 预告要推出新歌，阿信还假装帮我加油，果然最后让大家都相当惊喜！反正就好玩！我很少跟不同唱片公司的人合作，之前有费玉清，当然未来很多事都说不定的。”
Q：你掀起过中国风热潮，但近年中国风的创作相对减少，这张专辑收录了《红颜如霜》，你现在对中国风有什么新想法吗？
A：“还记得很多年前，要发《11月的萧邦》那张专辑时，当时很多人跟着很喜欢写中国风的歌曲，那我就想说这张就不要放进东方元素的歌吧！但是方文山跟我极力建议，甚至把《发如雪》的歌词都写好了，我转念一想，还是应该坚持自我风格，希望是自己影响别人，而不要被别人所影响！所以我们一直作自己想作的音乐。”
Q：很多人说你在家庭美满和事业成功的当下，少了一点挣扎和矛盾，怎么看待这样的说法呢？
A：“创作未必都是音乐人自身的经历或故事，有时候常常会从身边友人的故事做一些灵感的延伸，像我和弹头一起写的《不爱我就拉倒》表达的是男生心里很难过，但遇到没有办法扭转的感情还是帅气面对。文山写词的《说好不哭》写的是一首关于’成全’的情歌，为了成全男生的梦想，女生微笑放手。所以创作里还是有很多不同故事的。”
Q：2000 年代的周杰伦可以说是“破坏性”创新，带来说唱、中国风、周氏情歌等新鲜元素。到了 2010 年代延续“周杰伦特色”的同时，你也有新的尝试，如电子化的《跨时代》《惊叹号》，你会怎么形容 2020 年代的自己呢？
A：“其实自己并不觉得自己创作上有什么时期上的归类，或者说并不会去做一个分野，一直以来都还蛮坚持自己的音乐风格的，一路走来当然还是会加进一些新的元素，透过音乐本身到视觉的呈现，都希望与乐迷们分享。”
Q：短视频平台的兴起，改变了写歌生态，很多创作人追求简短、洗脑，这与你经历过的写作环境很不同，对此有什么看法？
A：“最近我也有用自己的新歌来制作短视频，畊宏也有用我的歌曲去带动大家对运动的喜爱，不管是用完整的歌曲再去做精华的展现，或者是一开始就为了短视频而做的音乐，都是音乐人的创作心血。所以也许出发点不同，但都是‘创作’，我们都允以尊重。”
Q：每次推出新专辑，免不了有很多歌迷会拿你以前的作品来做比较，甚至会说还是旧歌好听，你自己是怎么看待的？
A：“很多人喜欢老歌，有一种韵味在，毕竟加了当时听歌时的情感，经过岁月的累积，就像穿越、瞬间回到过去，所以不管写什么新歌，都敌不过以前听过的旧歌。我有个想法是，现在的新歌是写给你小孩听的，世世代代，不管是新歌好，还是旧歌好，我写的歌都好。”
Q：《粉色海洋》这首歌有 Romeo 的 OS，给粉丝很大的惊喜！为什么想到收录他的声音？
A：“我想前奏有他的开头会很好玩！我就叫他多讲一些，再剪接。他的笑声也是很自然的。”
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Q：距上一次发片有六年了，是你生涯里最长的发片间距，有什么感想？
A：“这几年其实陆续都有单曲发表，在《Mojito》单曲发了之后，就想说接下来应该要出专辑了，这张《最伟大的作品》专辑也把之前只有数位发行的几首单曲收录进去，希望歌迷朋友喜欢。”
Q：专辑中有各种经典的“周杰伦元素”，哪些歌最代表你现在的创作心境？
A：“我童年的记忆里，妈妈一边作画，我一边弹钢琴的画面是我小时候的美好回忆，还记得妈妈和我讲述了许多艺术家的故事，原来妈妈对我在艺术方面的影响从小就开始了！把绘画、文学这些艺术跟音乐结合在一起，是我近来很想创作的主题，《最伟大的作品》这首歌还有 MV 其实是大概 5 年前就有的构想，透过穿越时空和以前的艺术家相遇…这样不是很 cool 吗？”
Q：跟阿信合作《说好不哭》后你们的交流与舞台合作也变得频繁，目前还有没有和更多艺人合作的计划？
A：“我喜欢给歌迷惊喜，就像和阿信的合作，从配唱、制作、到日本拍 MV，都是保密到家的，我记得当时我在 IG 预告要推出新歌，阿信还假装帮我加油，果然最后让大家都相当惊喜！反正就好玩！我很少跟不同唱片公司的人合作，之前有费玉清，当然未来很多事都说不定的。”
Q：你掀起过中国风热潮，但近年中国风的创作相对减少，这张专辑收录了《红颜如霜》，你现在对中国风有什么新想法吗？
A：“还记得很多年前，要发《11月的萧邦》那张专辑时，当时很多人跟着很喜欢写中国风的歌曲，那我就想说这张就不要放进东方元素的歌吧！但是方文山跟我极力建议，甚至把《发如雪》的歌词都写好了，我转念一想，还是应该坚持自我风格，希望是自己影响别人，而不要被别人所影响！所以我们一直作自己想作的音乐。”
Q：很多人说你在家庭美满和事业成功的当下，少了一点挣扎和矛盾，怎么看待这样的说法呢？
A：“创作未必都是音乐人自身的经历或故事，有时候常常会从身边友人的故事做一些灵感的延伸，像我和弹头一起写的《不爱我就拉倒》表达的是男生心里很难过，但遇到没有办法扭转的感情还是帅气面对。文山写词的《说好不哭》写的是一首关于’成全’的情歌，为了成全男生的梦想，女生微笑放手。所以创作里还是有很多不同故事的。”
Q：2000 年代的周杰伦可以说是“破坏性”创新，带来说唱、中国风、周氏情歌等新鲜元素。到了 2010 年代延续“周杰伦特色”的同时，你也有新的尝试，如电子化的《跨时代》《惊叹号》，你会怎么形容 2020 年代的自己呢？
A：“其实自己并不觉得自己创作上有什么时期上的归类，或者说并不会去做一个分野，一直以来都还蛮坚持自己的音乐风格的，一路走来当然还是会加进一些新的元素，透过音乐本身到视觉的呈现，都希望与乐迷们分享。”
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A：“最近我也有用自己的新歌来制作短视频，畊宏也有用我的歌曲去带动大家对运动的喜爱，不管是用完整的歌曲再去做精华的展现，或者是一开始就为了短视频而做的音乐，都是音乐人的创作心血。所以也许出发点不同，但都是‘创作’，我们都允以尊重。”
Q：每次推出新专辑，免不了有很多歌迷会拿你以前的作品来做比较，甚至会说还是旧歌好听，你自己是怎么看待的？
A：“很多人喜欢老歌，有一种韵味在，毕竟加了当时听歌时的情感，经过岁月的累积，就像穿越、瞬间回到过去，所以不管写什么新歌，都敌不过以前听过的旧歌。我有个想法是，现在的新歌是写给你小孩听的，世世代代，不管是新歌好，还是旧歌好，我写的歌都好。”
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三十代前半，愿望是:早日退休
称呼莳绯、阿九、千夏、千千都可以
大部分时间是一个非常my pace的家伙
原创微博(×）
自言自语(✓)
对不喜欢的人和事非常冷漠
不吃安利，所有坑都是自己亲自跳的
谁的微博谁做主，互相尊重
最近主要发疯内容包括:
最近情绪稳定
(这个随发疯内容变更会编辑)
主要混日
A团永远的黄担团苏，团内无雷，主山笃SK(乱炖 )
工地小民工饭，片吹主双vo(乱炖
浪配机中毒中，主 ，cp乱炖不挑食啥都可以[赢牛奶]
间歇性发kzk疯
内
白宇&张颜齐(有脑子的帅哥美女皆是我墙头)
奥特曼皮套人爱好者
主梦&零&z
(并不是cp的意思只是合起来写）
无雷，只有不喜欢的tv剧集
海贼王粉(日常就是养着养着然后从头开始看[酷]
是个暖妈，但是抽卡永远保底的那种()
新置顶的这半年也要请多关照啦！٩(๑•̀ω•́๑)۶
三十代前半，愿望是:早日退休
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不吃安利，所有坑都是自己亲自跳的
谁的微博谁做主，互相尊重
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最近情绪稳定
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主要混日
A团永远的黄担团苏，团内无雷，主山笃SK(乱炖 )
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(并不是cp的意思只是合起来写）
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新置顶的这半年也要请多关照啦！٩(๑•̀ω•́๑)۶
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