澳门探店|亚洲创意名厨梁子庚主理的江南菜

▫️澳门的餐厅到底有藏龙卧虎？没看店名就进来了，吃到一半服务员跑过来介绍说，这是梁子庚的餐厅。
▫️嗯！对，就是那个上过《星厨驾到》《顶级厨师》的亚洲最年轻的创意名厨—梁子庚，不过他一年只来这里两次，遇上要靠缘分。

▫️餐厅装修非常复古诗意，包房都是以苏州、上海等地名命名， 原木/黑/金/夹杂墨绿色，让人仿佛走进了六十年代的大上海，复刻昔日的流金岁月。
▫️最美的是半空高悬的鸟笼状玻璃小圆灯，亮起犹如漫天星光~
▫️席间还有古筝伴奏，一曲《烟雨行舟》，缓缓撩拨宾客情绪，围坐于此，却似身在江南，看山水如墨染，把酒当歌趁今朝。

▫️在这里江南菜也变得非常有澳门特色，“叫化鸡”化身“金元宝富贵鸡”，元宝上还有发财的“发”字，锤子敲击后就能获得盆满钵满的荷叶烧鸡～

▫️甜品除了好看的手工核桃酥、花生酥外，还有“大白兔奶糖十三幺”，让人想胡一把的节奏，很符合澳门的气质。

▫️印象最深刻的当属清汤鱼茸莲蓬，怎么可以把鱼饼做得这么惟妙惟肖，让人心生“江南可采莲， 莲叶何田田，鱼戏莲叶间”的向往。

▫️东坡小牛肉好吃到我可以再去一次，虽然外表黑成一坨炭，口感却令人惊艳，炖得软烂的牛肉香气十足，可以撕成牛肉丝入口。

觅食指引
醉江南-梁子庚餐厅
地址：澳门威尼斯人1楼1078
⏰营业时间：周二全天休息，其他时间12点~15点，18点~23点#kol叹享澳门##澳门美食攻略##带着微博去澳门##澳门餐厅#

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十五月亮十五圆，十五月饼香糯甜

听说今年中秋月是十五圆，大家都准备好月饼，和家人一起赏月亮了嘛？我也收到了很多月饼，准备今天挨个儿细细品。

黑珍珠一钻餐厅西院·东手工制作的月饼，非常好吃，容易停不下来。无论是馅料还是酥皮，都是国内顶级厨师亲自做的。

雪花秀的兔子灯笼月饼盒。看见上面的玉兔，想起了小时候吃月饼，总在幻想是不是真有玉兔在月亮上蹦跶。

半岛流心月饼，在月饼里味道还算可以。配上一壶红茶，不甜不腻，刚刚好。

TOD’S飞行棋月饼，又能吃又能玩。里面一颗颗的是金属质感的棋子儿，还有骰子和皮质飞行棋盘。待我研究一下玩起来。

DIOR月饼礼品盒，做工精美没得说。沉甸甸的木月饼盒藏着一块块月饼。还好不多，真怕自己吃不完。

愿大家团团圆圆赏佳月，中秋节快乐～也祝各位老师教师节快乐～
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