#大笨熊红酒课堂# 【需要醒酒的葡萄酒】①未到成熟期的红酒单宁较重，口感粗糙强烈，最好醒1-2小时，氧化酒液，柔化单宁，释放更多香气。②那些年轻紧致、酒体丰满、单宁厚重，具有陈年能力的酒，它们会从醒酒中获益。③浅龄酒、酒体浓厚、单宁含量高的葡萄酒或大多数#红酒#都可经过醒酒达到不一样的口感效果。

【需要醒酒的葡萄酒】①未到成熟期的红酒单宁较重，口感粗糙强烈，最好醒1-2小时，氧化酒液，柔化单宁，释放更多香气。②那些年轻紧致、酒体丰满、单宁厚重，具有陈年能力的酒，它们会从醒酒中获益。③浅龄酒、酒体浓厚、单宁含量高的葡萄酒或大多数红酒都可经过醒酒达到不一样的口感效果。#长沙老杜酒# 红酒,原瓶进口,贵族品质,亲民价格

#什么是白啤酒#

白啤酒（Weiss）14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
白啤酒 Weiss 起源于 Lwuven Tieneu 原料 大麦芽，小麦芽特点含有少量酒精、酒体浓厚颜色微白。

使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊。在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。

白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。