#消费热点# 【#啥人吃啥菌 精准干预成益生菌行业未来发展趋势# 】随着越来越多的消费者关注和重视健康,益生菌产业迎来了高速发展的黄金时期。然而,益生菌市场在蓬勃发展的同时也掺杂了些许不和谐的乱象,诸如活菌数虚标、菌株名标注“不完整”等。海思迈威健康科技创始人沈萧柯在接受消费日报记者采访时表示,益生菌市场在益生菌筛选预评价、产品研发与推广、市场监管和消费者教育各方面都亟待规范。

消费者关注度持续上升

如今,消费者对益生菌的关注度持续上升。

《2021全球益生菌产学研发展动向白皮书》显示,从全球益生菌消费市场规模来看,益生菌行业市场规模持续增长,2019年全球益生菌行业市场规模为512亿美元.从2020年到2025年,全球益生菌市场预计将以6.9%的年复合增长率增长,2025年将超过770亿美元。

“随着消费者对益生菌产品认知的增强,益生菌市场不断扩大,益生菌产品不断涌现。在我国,益生菌主要作为食品被监管,部分作为药品被监管。”沈萧柯告诉记者,在他看来,后疫情时代益生菌行业迎来新风口,企业纷纷加码入局,作为增速最快的细分领域之一,益生菌市场已然成为营养食品和大健康产业的必争之地。

以建和国际控股有限公司财报为例,其2020年一季度益生菌补充品需求显著上升,相关业务板块同比增长36.3%。近年来,除了老牌益生菌玩家,如杜邦、科汉森、拜奥等不断加大对益生菌的投入以外,许多企业也开始在2020年全力进军益生菌产业,如丹麦诺维信、日本Teijin集团等。2020年5月,雀巢旗下品牌“Garden of Life”还推出含有900亿活菌的博士系列产品。

活菌数、菌株名等规范要求缺失

“每包含活菌80亿cfu”“100亿cfu活菌添加”“每袋添加鼠李糖乳杆菌等5种活的益生菌,添加总量大于等于320亿”“乳双歧杆菌Bi07”……消费者白女士最近热衷购买益生菌,产品包装上标注的动辄几十亿、上百亿的活菌数,以及多种益生菌菌种名称,让她不禁产生疑问:“活菌数是不是越多越好?单菌株还是多菌株配方好?”

记者走访市场也看到,不少益生菌产品将活菌数进行重点标注,配料表中对于菌株的标注,有的仅为菌种名称,而有的则是菌种名加字母或字母数字,菌株并不明确。

“目前市场上确实存在菌株数、活菌数或菌株成分虚标的情况,有的是益生菌菌株名不副实,而有的重点宣传的知名菌株来路不明或含量极低。有部分产品中含有一些具备循证证据的菌株或其他被公认具备功能的原料,但缺乏特定的整体循证。”沈萧柯告诉记者,益生菌的活性易受环境中温度、湿度、氧气等的影响,因此,他建议在产品的生产、销售、贮运等流动过程中充分考虑冷链的使用。据悉,益生菌产品在货架期内的活菌数是专业人士普遍关心的一个问题,很多产品在设计开发过程中就已经将其纳入考量因素。但目前除了药片、保健食品、低温发酵乳之外,其他的食品尚未有明确的国标或行业标准规范约束。据《2021全球益生菌产学研发展动向白皮书》显示,有四分之一的受访者认为,益生菌产品在货架期内需保持活菌数不得低于出厂活菌数的一定比例。

沈萧柯告诉记者,以固体饮料为代表的益生菌普通食品缺乏标准,在中国益生菌行业中,除了根据《食品安全国家标准—食品微生物学检验—乳酸菌检验GB4789.35-2016》进行活菌数的测定,并无其他相关国标或团标用于益生菌生产和经营。“益生菌普通食品缺乏出厂和货架期活菌数、菌株和安全性标识、运输方式等规范要求,不利于消费者的选择,也不利于行业的健康发展。”他对记者说道。

那么,在益生菌产品配方的设计和优化上,应该使用单菌株还是多菌株?沈萧柯表示,理论上,多菌株的益生菌配方或许能占据肠道菌群中更多的生态位、行使更多样的健康调控功能、更能满足不同的个体需求差异,甚至可能发挥叠加或协同作用。但反过来,多菌株配方也可能由于不同菌株间潜在存在的拮抗作用,而削弱整体的健康功效。有研究表明,大多数情况下,单菌株与多菌株配方在改善特定适应症的有效方面是比较接近的。因此,根据目前研究来看,尚不能简单地推断单菌株与多菌株益生菌配方的效果优劣,仍需以具体的临床实验数据为准。

个体化和精准干预成未来发展趋势

《2021全球益生菌产学研发展动向白皮书》显示,得益于人类微生物组研究的方法和理论的积累,益生菌研究领域仍在高速发展。基于目前对肠道菌群的认知,未来的益生菌干预会迈向个体化和精准干预。

沈萧柯也持同样的观点,他认为,在未来精准医疗研究的大背景下,个体化干预将是益生菌研究和临床应用的新趋势。但目前关于个性化益生菌的干预研究仍在起步阶段。

记者了解到,目前消费者对健康需求不同,消费人群也在细分化。由于肠道菌群会随年龄发生变化,且不同年龄段健康需求不同,因此,益生菌产品消费人群细分化趋势日益凸显。其中,中老年是值得密切关注的分支市场。Lumina Intelligence发布的25个国家益生菌数据报告中显示,当前仅有13种益生菌产品是针对老年人的,市场上关于适用于老年人的免疫和便秘益生菌制剂存在巨大空白。

此外,近年来,益生菌产品除了改善胃肠道问题的传统功效外,也在积极拓展其他方向的益生功效。如益生菌行业出现了越来越多针对女性健康的新产品,调查表明,瑞典市场上有25%的益生菌产品专门针对女性。Innova发布的数据显示,2015年到2017年,针对口腔健康的益生菌膳食补充剂的比例不断增加。

沈萧柯表示,单菌株和多菌株各有利弊,但有临床的多菌株协同增效效果更加明显,也将是未来益生菌产品的发展趋势。(本报记者 王 洋)

【山西晋中:凡人微光照亮战疫之路】
4月4日,山西省晋中市榆次区报告1例核酸检测阳性人员;
4月6日,榆次区利用一天时间,在全区防范区内开展核酸检测。
第一时间到位、迅速准备物资、确定核酸采样点……街道党政领导班子成员分组包联,街道机关干部全部下沉社区,7个社区党组织迅速布场建点,共设置12个核酸采样点,涵盖78个采样单元。与此同时,全街道12个核酸检测点临时党支部迅速组建,医护人员、街道干部、社区干部、派出所民警、交警闻令而动、各司其职。
志愿者的喊话通知,“服务做到家了”
“2号楼的,下楼了!2号楼居民们,下来做核酸检测了!”
4月6日上午7时50分,在榆次区尧晨社区窑上小区核酸采样服务点(以下简称“采样点”),“改改姐”手持大喇叭,向楼上的居民喊话。伴随着喊话声,楼里连续响起关门声,居民们扶老携幼,出门接受采样。
“社区干部和志愿者们很辛苦!”居民赵婉君介绍,前一天晚上,网格长就在微信群通知了采样时间。现在志愿者又喊话通知,“服务做到家了!”
据社区工作人员何锦云介绍,被大家称为“改改姐”的贾改珍,是窑上小区14号楼的居民,既是楼长,又是志愿者。在2020年的榆次区核酸检测工作中,她的“喊话”服务曾受到居民称赞。今年,尧晨社区将这一“特色服务”扩大到所辖的11个小区、一个棚户区。
为居民节省时间、降低聚集风险。当天,在尧晨社区所辖的窑上小区、窑上小学两个采样点,网格长、楼长、志愿者手持喇叭维持秩序、提醒居民下楼进行核酸采样。如此贴心的服务,赢得了居民们的一致赞许。
“用最优服务,为居民节省时间,降低聚集风险。”尧晨社区党委书记、主任候桂琴说道,为了配合好此次的核酸采样工作,尧晨社区充分发动各方力量进行宣传动员、维持秩序。通过强化监管、理顺流程,杜绝居民集中扎堆或出现断档怠工等情况,针对黄码居民开通专门通道,为核酸检测工作的顺利推进提供了保障。
督促并组织辖区居民及时到采样点接受采样,是社区配合核酸检测的一项重要任务。对此,尧晨社区坚持“群里通知发一遍、楼下喇叭喊一遍、上门提醒走一遍”。社区所辖的招商局小区有80户居民,以老年人居多,不少人连楼下的喇叭声都听不清。为了不漏检一人,志愿者张晓夜挨家挨户去敲门,提醒大家及时下楼接受核酸采样。
不落一户、不少一人。4月5日,尧晨社区提前安排楼长、网格员对辖区住户开展摸排,对无法到采样点接受采样的高龄老人、残疾人、幼儿等居民进行信息登记。6日,在志愿者的带领下,医务人员提供上门服务。当天,尧晨社区4600名居民全部完成核酸采样工作,包括需要上门采样的96户行动不便人员。
极具“人情味”的举措,让辖区居民很感动。他们纷纷说:“社区服务到位,太暖心了!”
疫情防控,比拼的是速度和力量,考验的是意志和担当
“相互配合,全力以赴,高标准高质量完成好此次任务,用实际行动展示医务工作者的良好形象。”这是她们出发前给自己定的目标。
抵达榆次后,与当地工作人员进行简短对接后,祁县医疗集团驰援榆次疫情防控应急队队长朱婕和队友们便紧密有序开展核酸采集工作。在此次核酸检测中,祁县医护人员负责张庆乡23个检测点的核酸采集工作。
“我们干得快点,核酸检测结果就能出得快点,病毒就能少一点传播机会。”朱婕说。采样点,朱婕与队友分工明确,有条不紊地进行核实信息、采集样本、封存装箱等规范操作。疫情防控,比拼的是速度和力量,考验的是意志和担当。为了不影响采样速度,她们不敢多喝一口水,胳膊酸了就甩两下,一天工作结束,脱下防护服,摘下口罩,脸上都是深深的勒痕。
朱婕介绍,在采集过程中,有的村里有长期卧床、行动不便的困难村民,无法自行前往采集点,她们会上门服务,确保“应检尽检,不落一人”。在村镇干部、志愿者的全力保障和村民的积极配合下,核酸采样工作顺利高效完成。朱婕说:“家人的支持,也给了我们莫大的鼓励和信心。‘我们支持你,一定要保护好自己,平安归来!’出发前家人简短的话语温暖而有力量,让我没有后顾之忧,全身心投入到核酸采集工作中。”
4月6日,在榆次区路西街道采样点,寿阳县医疗集团党委书记、院长赵广明也早早来到现场进行指导帮助,寿阳县医疗集团核酸采集队的105名医务人员全力以赴进行核酸采集。手消毒、撕开棉签、采样、样本放入试管……每个环节都一丝不苟。“‘大白’加油!”等待核酸采样的小朋友用粉笔在地上写下了这样简单又暖心的话,还有小朋友送来了手工“树叶画”表示感谢。
太谷、左权、介休……“兄弟”驰援,共克时艰。在此次榆次区防范区核酸检测中,共抽调了1619名医务人员,他们优质高效开展核酸采样,圆满完成工作任务。
一声声询问,一次次摸排,一遍遍消毒……是晋中疫情防控的缩影
“您好,我们是经纬街道第一社区的网格员,请问您接种新冠疫苗了吗?家中是否有中高风险地区返榆人员?可以看一下您的行程码、健康码吗?”
“请各家商户对来店人员一定要严格执行戴口罩、测体温、扫描场所码等防疫措施,严防人员聚集……”
“请大家出示健康码、行程码,扫描场所码。”为进一步做好疫情防控工作,我市全面推广使用“场所码”,在榆次区四处医院入口处,工作人员要求进入门诊的人员扫码登记,为精密智控、流调溯源提供了精准的数据支撑。
一声声当面询问,一次次实地摸排,一遍遍喷洒消毒……是晋中疫情防控工作的缩影。
公交车作为人员相对密集、流动性较强的交通工具,防疫工作十分重要。为确保市民基本出行需求,根据疫情防控要求,晋中瑞达公交有限公司工作人员为每辆公交车消毒和通风,严格执行司乘人员佩戴口罩、测量体温、扫描场所码等防疫措施。
“公交车每天始发营运前,必须进行全方位消毒和通风。”晋中瑞达公交有限公司工作人员称,他们不仅为所有公交车顶棚、车门、地板等车厢设施喷雾消毒,还对乘客乘车时经常接触的扶手、座椅以及座位死角进行重点消毒。
市民雷晓鹏说:“看到公交车消杀等工作都做得到位,乘客也都严格实行扫码上车,我们很放心。”
“作为市场监管部门,我们要认真履行职责,重点监督检查农贸市场、超市、肉制品生产企业、餐饮单位等场所,做好冷链食品,特别是进口冷冻冷藏肉品(含水产)监管,对进入我市的进口冷冻冷藏肉品(含水产)落实总仓管理措施,做到集中消杀、核酸检测、贴追溯码,方可上市销售和进入食品生产加工企业。此外,加大对涉疫物资、生活必需品价格和质量监管,切实维护正常市场秩序,保障人民群众日常生活所需。”市市场监督管理局工作人员表示。
正是无数的凡人微光,照亮了天空,驱散了阴霾。他们用朴实的行动,生动诠释了初心使命和责任担当。(综合晋中日报、晋中晚报相关报道,摄影:曹伟、杨洋)
(责编:赵芳、张临山) https://t.cn/A66HLfxv

为做好疫情防控和经济运行平稳工作,他们是这样做的
为打赢这场疫情防控阻击战,县委、县政府主动迎战、积极部署,全县各条战线科学施策、全面坚守。今天,就跟随记者的脚步一起来看看各行各业是如何开展疫情防控工作,同时确保经济运行平稳、社会秩序井然的。
党员先锋作模范 党旗飘扬在一线
哪里有任务哪里就有党员,面对疫情,广大党员主动当先锋、作表率。在堡子村村口的疫情防控点,为牢牢把守住全村疫情防控“最前线”,志愿者们设置检查卡口,严格落实“逢车必检,逢人必测”原则,坚决严查进出人员的健康码、体温、戴口罩、疫苗接种记录等。
堡子村党委书记 王明春:
我们现在所处的位置就是堡子村的疫情防控堵卡点,今年的1月1号我们接到上级指挥部、疫情防控指挥部和鹿阜街道党工委的疫情命令调度,我们积极地组织了全村13个村民小组,形成专班,成立了每天的日常堵卡工作。我们的日常堵卡是每天上午8点到晚上8点,我们12个小时不间断地都在这个疫情堵卡点上。因为我们这个堵卡点非常地特殊,人流量、车流量比较大,所以我们这个疫情堵卡点任务非常地艰巨,每天我们的村两委主要领导都进行带班,包括吃饭时间,我们都坚持在卡点上,对进出的人员、车辆进行体温监测、扫码、登记等等,同时提醒我们村民,外出必须佩戴口罩,接打第三针疫苗。村民的事无小事,我们疫情就是命令,接到疫情防控的调令以后,我们第一时间组织我们的村组干部,组织我们的党员积极地开展疫情防控工作,真正把我们老百姓的生命安全放在第一位,把老百姓的生命抓在手里面、扛在肩上、放在心上。
复工复产促经济 产业春风迎复苏
来到石林翡翠臺建设项目,随处可见工人们有序忙碌的身影,一派火热景象。在严格落实各项疫情防控的同时,抢抓晴好天气,积极复工复产,确保工业经济稳增长。
石林翡翠臺建设项目安全员 杜邦焱:
我们翡翠臺项目人流量比较大,在开工之前每个人都做了核酸检测,上班的时候每个人实名登记、测量体温。为了工程进度能够如期完工,我们有信心、有决心做好疫情防控,保质保量地把工作干好。
民生福祉无小事 一枝一叶总关情
疫情期间,石林县各商超严格按照疫情防控各项要求,落实好各项疫情防控措施。具体保障措施,一起跟随记者镜头去一探究竟。
本台记者 杨小慧:
我现在位于金彩商城的鑫双龙购物广场。在现场我们能看到,工作人员在提醒着每一位进入超市的市民要扫(健康)码、扫行程码,还要测量体温,然后做一个登记才能进到超市里面,具体的情况我们邀请到了超市的负责人陈总为我们具体地讲述。陈总你好!陈总,对疫情防控,我们商超有做出一些什么具体的措施呢?
新双龙购物广场经理 陈锋:
我们已经成立了疫情防控小组,每个门店的店长作为主要负责人,来要求所有门店对所有顾客进入超市的进行扫码登记、测量体温、免费配发口罩,然后才进入超市。然后在我们超市内部,员工这块上下班都要进行测量体温以及洗手消毒,还对所有店的整个卖场进行定期的消毒,购物篮、购物车、电梯扶手这一块常用的一些东西都会进行一天三次的消毒,并做好消毒记录。
本台记者 杨小慧:
对我们商超有些什么具体的方面的影响呢?就是在哪些方面会有一些明显的影响呢?
新双龙购物广场经理 陈锋:
在我们超市这一块整体销售这一块还是有一些影响,因为整个客流,包括整个客流和客单都在明显的下滑,特别是在食品百货这一块,我们销售将近下滑了20%,然后生鲜这一块我们增长地比较好,我们现在主要就是以“重生鲜、轻百货”的一些营销方略来进行调整。
本台记者 杨小慧:
对我们这个食品的管控有没有一些更严格的措施,比如说一些冷链食品,或者是水果、肉蛋奶之类的方面有没有一些更严格的管控?
双龙购物广场经理 陈锋:
在食品管控这一块我们还是比较管得严,因为特别是在鲜奶保质期短,并且容易发生变质的这一些商品这一块,我们所要的供应链的索证索票,包括冷链这一块也是,我们对所有进口商品,包括进口冷链这一块已经全部下架了,就没有销售进口商品这一块,然后对冷链这一块所有的寄附产品,包括冷冻食品这一块,我们都是要有检验报告,专门销售以及要求员工这一块也会有定期地去做核酸,有核酸记录。所以在食品这一块我们也是加强对员工的管理,包括检查生产,因为区域还有进货的渠道都管控的比较严。
本台记者 杨小慧:
好,感谢陈总,感谢陈总的配合。我们相信在未来的时间里面,我们各行各业都会不停地做努力,做好疫情防控,让我们共度春暖花开。
记者:普建飞 陈晨 杨小慧


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