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[举手]49.9
[烟花].
【蓝莓双皮奶】1、蛋清打匀。2、牛奶倒入奶锅，放火上小火加热煮开关火。3、趁热把牛奶倒入碗内。4、牛奶凉后会形成一层奶皮，用刀沿碗边划约十厘米的口倒出牛奶。5、把蛋清和糖加入牛奶，蛋清奶液过筛。6、保鲜膜把碗封好。7、冷水上锅大火蒸12分钟，关火后焖2分钟。8、蓝莓酱冷藏。
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7.6
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#全民美食pk季# 做了个冬瓜盅。这道菜在西贡鱼港要卖一百多一个，还得提前预定。就是因为订不上，就想到要自己做。用黄毛鸡先熬鸡汤，然后把鸡汤过滤出来，加上干贝，羊肚菌，松茸，竹笙，虫草花等，慢慢炖。冬瓜是在永和超市买的，很小，但特别新鲜。把冬瓜切去盖子，挖出籽，把口上用刀切锯齿状，把熬好的菌菇鸡汤倒进去，再蒸得外面的冬瓜熟了就好了。汤要做得稍微咸一点，这样蒸完之后才不会太淡，因为冬瓜会吸收盐分。味道真是超级鲜美，冬瓜的清香都溶在汤里了。
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