【文化观察|后备厢集市,加点文化味儿】作为摆摊的升级版,后备厢集市是潮流与夜经济结合的产物。但久违的热闹之后,集市能否延续消费活力,一个个接踵而至的难题正考验着它——

后备厢集市,加点文化味儿

夜幕降临,在城市的某个角落,十几辆汽车整齐停放,灯光下穿梭的人流,升腾起了烟火气。从前面看,那是一辆辆平平无奇的汽车。如果你转到车身后,就会发现大有乾坤。掀开汽车后备厢,里面点缀了精致的彩灯,铺满了自制的甜点、炸鸡、汉堡、咖啡、鸡尾酒等食品,还有一些创意小配件、手工摆件,琳琅满目,应有尽有。招牌更是别出心裁,“睡前联谊会”“有闲来坐”“恋爱哪有糖水甜”……这就是火遍夏天的后备厢集市。

年轻人蓬勃的朝气撑起了后备厢集市的人气,好玩、好吃、好看、有氛围,每一辆汽车就像一个移动的创意商店。摊主还贴心地准备了折叠椅、投影布,方便大家坐下来聊聊天,拍照打卡。社交平台上,随处可见网红博主的探访视频。就这样,后备厢集市被推上了流量巅峰,成为热议话题。

“今天不打工,我就是想出来摆个摊”。在年轻人眼中,后备厢集市是摆摊的升级版,他们不过是按照自己的审美风格装扮摊位,赚不赚钱无所谓,图个乐呵第一位。在外界看来,这是潮流与夜经济结合的产物,将沉寂许久的摆摊文化彻底激活。但久违的热闹之后,集市能否延续消费活力,一个个接踵而至的难题正考验着它。

消失的流量

线上关于后备厢集市的帖子五花八门,可在线下,找到一个后备厢集市可能要看运气。9月4日21:00,记者慕名而去,在济南某公众号梳理举办后备厢集市的地点逐个寻找,从CCPARK户外广场、世贸广场再到山师东路6号创意园,后备厢集市的热闹场景并未如约而至。“现在不是时候,前段时间刚举办过一场”,山师东路6号创意园的保安好心提醒记者。他表示,自己在这里工作的两个月里,该地举办了5到6次后备厢集市,络绎不绝的商户开着汽车进入场地,精心布置摊位,不过多数时候顾客并不多,渐渐也就没了人气。

查看百度指数,后备厢词条的搜索指数从今年四月开始猛涨,七月之后呈现断崖下跌的趋势。从兴起到爆火,如今后备厢集市的吸引力正慢慢下降,话题热度在流逝,处境俨然一个现实版的“过气网红”。其实倒也不难理解,后备厢集市没有太多技术含量,属于新瓶装旧酒。1980年,英国乡村就开始流行后备厢集市,每逢周末,人们将汽车开到固定地点,打开后备厢,或摆上自带的桌椅当摊位,售卖闲置物品。在国内,一些商贩曾将批发来的光碟、皮鞋、丝袜等产品挂在汽车后备厢售卖,他们把车停在街边,铺上塑料布,架着喇叭放着“厂家倒闭”的宣传口号,吸引过往人群挑选。

后备厢集市给人一种个性化、有创意、鲜活的感觉,在形式上作出了改变和创新,由此产生了独特的氛围感。摊主来自各行各业的年轻人,有程序员、都市白领、老师……他们白天是朝九晚五的“打工人”,晚上摇身一变成为开着车去摆摊的“小老板”,与志同道合的顾客谈天说地,拓展社交需求。“后备厢摊位成本低,灵活性高,而且还能将爱好变成一门生意,兼职挣点钱,何乐而不为?”摊主甜甜向记者介绍参与的初衷,自己业余时间摆摊卖甜点,做得好一晚上营业额能到3000元左右。“遗憾的是,我只坚持了一个月,确实比较累,每次出摊,收拾完东西就到凌晨三四点了。再加上工作忙起来了,精力有限,就不想出摊了。”甜甜直言。

也有人全职摆摊,但基本只是一个过渡选项。“没有年轻人会永远靠摆摊生活,毕竟有诸多不稳定因素。”摊主王辰分享道。前段时间离职,王辰并不想就此“躺平”,开始在集市卖柠檬茶。但很快他就意识到,由于摆摊的地点不一样,摊主很难积累稳定的客流,收入无法保障。竞争严重,同一个集市,光卖柠檬茶的就好几家,得不断创新,给顾客带去新鲜感才能带来生意。折腾了一个夏天,权衡之下,王辰决定去找一份工作。不过几个月的时间,后备厢集市丢掉的不仅是流量,还有众多入局者。这届体验过“做老板”的年轻人,正在逐渐离开这个赛道。

来点文化味儿

后备厢集市虽然成就了一个新的消费场景,但目前来看,它还不是一座城市的“常驻嘉宾”,更像是一碟开胃小菜,在某个时间段出现,吊起人们的胃口。根据相关数据,最受关注的地摊种类是小吃、古玩、衣服、玩具和鞋子。作为摆摊升级版,后备厢集市生意最好的摊位还是“吃的和喝的”。每一个后备厢集市几乎都是在卖那几种食物,搭配相似布置风格,布条横幅加上彩灯点缀,有的连文案都差不多,同质化严重。“一条街摆出去,两家冰粉、四家甜品屋、七八家手打柠檬茶。”一位博主吐槽,时间久了,大家的新鲜感也就所剩无几。

哪怕摊位布置得再华丽,细心的消费者去过几次也能发现其中的一些缺陷——同样的食物价格要比普通夜市的贵,口味并没有好多少。不仅如此,食品卫生、食材加工、垃圾清理等也全凭摊主自觉,如果出现什么问题,消费者恐怕只能“哑巴吃黄连”。

除了美食,消费者对后备厢集市有着更高层次的期待。“我前前后后跑了几个后备厢集市,发现与文化相关的产品寥寥无几,就算有,也大多生意惨淡。”一位名为“王拾柒”的小红书博主认为,后备厢集市本质上是物品交易,现在还没有文化味儿,内核仍旧苍白。有的车主仅把车子当成拉货的工具,到了售卖地点,将摊子支在车子旁边,卖烧烤、炒饭、泡面、章鱼小丸子。

归根结底,后备厢集市文化无法脱离后备厢这样一个载体,摊主将自己的巧思与想法凝结于方寸之间,在后备厢形成一方小小天地,体现了年轻人乐观向上、追求自由、热爱生活的人生态度。打开就是贩卖“人间美好”的创意场所,关上随时能走,最大程度发挥后备厢的功用。如果只是跟风摆摊贩卖,那后备厢集市就与普通夜市无异了,这也是摊主们应该思考的方向。

制造“后备厢+”

延长生命力必然是后备厢集市眼前的重要命题。在日本,路边摆摊的屋台是人们重要的社交场所,因为能够与店家面对面交流,互不相识的人能肩并肩坐在一起,屋台总是拥有超高人气。并且,日本将屋台与当地城市文化结合,打造成城市旅游风景线,游客能够感受到这种特意被保留下来的时代的味道与痕迹,收获了意想不到的效果。

而作为兼容性很强的潮流元素,后备厢集市需要融入文旅行业,围绕当地特色文化做市集,打造IP,塑造更丰富的层次感。集市与各大购物中心、景区、露营地结合,丰富消费场景的同时,吸引游客驻足停留,进一步拉动消费。目前,市场上出现了专门运营后备厢集市的企业,他们与商圈合作,从活动策划、场景搭建到招募摊主、确定集市位置,提前做好规划管理,流程越来越清晰,责任也更加明确,避免了一些问题的产生。

前不久,在“2022后备厢集市——印象济南·泉世界站”中,主办方将后备厢集市与汽车文化、潮流文化高度融合,在商圈周围布置主题集市、展示热门新车,现场还设置了乐队展演等互动环节,反响热烈,影响覆盖了数万人。所以,“后备厢+”不失为未来地摊经济发展的新玩法,不仅可以依托庞大的客流量和商业资源树立集市品牌,还可以借助集市活动引流,制造话题,打造鲜明的个性氛围,可谓双赢。(大众日报)

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#新型工业化强市建设# 【岱岳区加快传统企业信息化、智能化发展步伐——数字赋能为工业高质量发展插上翅膀】近日,岱岳区2021年“机器换人”技术改造拟奖补项目资金公示结束,通过提交、核验等程序后,17家企业将获得奖补金额总计894.49万元。

“机器换人”是岱岳区推进数字资源赋能传统企业转型升级的举措之一。近年来,岱岳区紧紧抓住数字经济发展契机,夯实工业互联网发展基础,加快推进传统企业转型升级,强力支持骨干企业先行先试,为岱岳工业高质量发展插上了互联网“翅膀”。上半年,全区规模工业增加值同比增长11.9%,高于全市平均水平3.3个百分点。

扩网升级打基础

电脑自动排版、自动裁剪;裁片在衣架上自动流转;智能吊挂系统自动分配衣架……在岱岳区祝阳镇金辉制衣有限公司6000余平方米的生产车间里,2台易码卡自动裁床和10条全智能吊挂系统生产线正在有条不紊地运转着,车间现场由过去的杂乱无章变为现在的井然有序。

“在岱岳区工信局的帮助下,公司对互联网系统进行了全新升级,金辉制衣投资600万元进行了‘机器换人’智能化升级改造。公司产品返修率由原来的12%降至3%,裁床裁剪符率由原来的85%提升到100%,产量提高近30%,效率提升45%。”泰安金辉制衣有限公司总经理郑峰珠介绍。

去年以来,岱岳区工信部门积极与通信运营商对接,为金辉制衣、泰安鼎鑫冷却器有限公司等传统企业构建了超大容量、超低时延、超高可靠性的骨干网;引导泰安中联水泥有限公司、山东省联合农药工业有限公司等工业企业运用5G、工业以太网等对传统工业企业设备、生产线进行改造升级。同时,岱岳区积极引导产业链上下游企业应用标识技术,提高了企业信息采集和共享能力。目前,已建成2个工业互联网标识解析二级节点,创建特色型、专业型、综合型等各类工业互联网平台30个。

政策扶持促转型

工业互联网不仅是新的经济增长点,也是改造提升传统企业的支点。岱岳区以智能化技术改造项目为抓手,出台多项扶持措施,加快推进传统优势产业数字赋能,促进制造业向智能、绿色、高端、服务方向转型升级。

鼓励实施智能化改造。岱岳区支持传统企业运用云计算、工业互联网、人工智能等新一代信息技术进行智能化改造提升。对购置机器人和智能化制造系统的,依据智能化“机器换人”奖补政策,最高可按企业购置款的10%给予不超过200万元的一次性奖励。今年,岱岳区将对泰山玻璃纤维有限公司、泰安汉威集团有限公司、泰安鼎鑫冷却器有限公司等17家实施智能化技术改造的传统企业进行奖励,奖补金额达894万多元。

岱岳区加快推动5G技术、产品、服务在重点行业智能制造等领域的广泛应用,大力支持“5G+工业互联网”应用场景建设。去年,在岱岳区工信部门的鼎力帮助下,泰安中联水泥有限公司投资1300万元,融合“无人机扫描”“无人驾驶”等系统平台,大力实施“5G智能矿山”,实现了矿山资源可视化、生产调度智能化、生产数据信息化和矿山开采的无人化。

头部企业效应显

泰山玻纤“5G智慧工厂”项目打造的我国玻璃纤维行业首个5G智慧生产线入选国家工信部“5G+工业互联网”典型应用场景和重点行业实践,获得国家第四届“绽放杯”5G应用大赛先进制造专题赛决赛二等奖,引领玻纤行业进入了“智”时代。该项目获得岱岳区“机器换人”奖补资金200万元。

依托泰山玻纤、汉威集团、联合农药、中联水泥等行业头部企业,岱岳区充分发挥企业的“链主”作用和带动效应,打造具有示范意义的标杆项目,为行业数字化发展提供经验。同时,推动工业设计、共享制造、物流仓储等产业上下游头部企业,完善产业集群的数字化转型方案,共同建设行业级工业互联网平台。

鼓励支持企业参与承接国家、省“揭榜挂帅”工业互联网重点项目。泰安中联水泥工业软件及工业互联网课题《数字化中心及云平台一体化建设》已参与承接省级“揭榜挂帅”工业互联网重点项目。联合农药正在建设工业互联网实验室,为行业用户搭建创新载体,力争打造成为工业网络领域的国家级5G联合创新中心。

好风凭借力,“起飞”正当时。岱岳区将紧紧抓住数字经济带来的契机,继续深化各领域赋能合作,推动工业互联网做深做实,为岱岳区传统企业转型“起飞”贡献更多数字力量(通讯员 陈玉)


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