八月二十六日

晴
游心咖啡（手冲店）的N个日常之
#每天认真喝一杯咖啡#

咖啡豆：洛基山 瑰夏（冰）
养豆期：14天
室温：25.1℃
空气湿度：45%
烘焙属性：轻度烘焙
冲煮器具：Origami
滤纸：V60
水质tds：63ppm
水质PH：6.15
磨豆机：Versalab M3
研磨度：1.13K
粉重：15g
粉水比：1:13
水温：93℃
萃取率：

入口在舌尖感受到成熟橘子的风味，随后在上颚有玫瑰花，强度中等偏弱。余韵是持久的甜，酸质强度中等，明亮，转甜快，重量中等，顺滑度中等。
整体是一杯非常柔和的咖啡，甜度非常持久，但我觉得还可以更好，酸质可以更活泼一些。风味可以更突出一些。 https://t.cn/R2WxQOQ

八月十九日

晴转阴
游心咖啡（手冲店）的N个日常之
#每天认真喝一杯咖啡#

咖啡豆：巴西（冰）
养豆期：52天
室温：26℃
空气湿度：47%
烘焙属性：轻度烘焙
冲煮器具：陶瓷V60
滤纸：锥形滤纸
水质tds：60ppm
水质PH：6.11
磨豆机：Versalab M3
研磨度：0.8K
粉重：15.5g
粉水比：1:13
水温：90℃
萃取率：

今天特别想喝一支平衡性的豆子，选来选去还是决定喝巴西！
冲煮的时候就问道甜甜的坚果香气，入口依旧是平衡的坚果香甜，甜度扎实且持久，酸度中等，柔和的莓果风格，转甜快。口感平衡顺滑，十分舒适。余韵时间较长，一直都有着淡淡的坚果香甜停留在口腔中。
是能在这个天气，有一杯咖啡一直喝一直喝，工作的时候来一杯放在手边最合适不过了。

八月十七日

晴转雨转晴
游心咖啡（手冲店）的N个日常之
#每天认真喝一杯咖啡#

咖啡豆：哥斯达黎加 塔拉珠产区 瑰夏（热）
养豆期：32天
室温：25.3℃
空气湿度：44%
烘焙属性：轻度烘焙
冲煮器具：V60
滤纸：三洋Light Roast
水质tds：53ppm
水质PH：5.75
磨豆机：Versalab M3
研磨度：1.2K
粉重：15g
粉水比：1:17
水温：95℃
萃取率：

今天用了三洋的浅烘滤纸做塔拉珠的瑰夏，酸质活泼明亮，强度中等，类似青柠，柑橘的酸，转甜快，甜感持久，香气有明显花香，重量中等，顺滑中等，入口黏稠度高。年初的时候做了很多组三洋滤纸的实验，Light Roast真的太棒了！酸质特别好！
就想把好喝的咖啡告诉所有人！想到今天一位客人说的话“咖啡都有自己的生命” https://t.cn/Ai36ae7F