限定旅行美食博主上线[赢牛奶]
福州篇:
同利肉燕:咸鲜口感,皮很Q弹
永和鱼丸:有鳗鱼丸、鲨鱼丸balabala五种口味,但我脚的口感像面粉,还没加工的鱼丸好吃
叶家花生汤:花生汤甜口的,我的爱!
芳记石井捞化:汤头挺鲜的,我喜欢吃花肠!
椰吉:路边其实蛮多类似的店,太甜了,菠萝老盐和椰子冻都很一般
平潭篇:
海坛特色小吃:菜品倒之前都没吃过,不过我脚的只是加了个噱头,八珍炒糕相对有特色
毛记海鲜砂锅粥:点了虾蟹粥,虾个头很大,喝了好几碗粥[苦涩]碳水爆炸,btw就不用点他家点心了,全部踩雷
福州篇:
同利肉燕:咸鲜口感,皮很Q弹
永和鱼丸:有鳗鱼丸、鲨鱼丸balabala五种口味,但我脚的口感像面粉,还没加工的鱼丸好吃
叶家花生汤:花生汤甜口的,我的爱!
芳记石井捞化:汤头挺鲜的,我喜欢吃花肠!
椰吉:路边其实蛮多类似的店,太甜了,菠萝老盐和椰子冻都很一般
平潭篇:
海坛特色小吃:菜品倒之前都没吃过,不过我脚的只是加了个噱头,八珍炒糕相对有特色
毛记海鲜砂锅粥:点了虾蟹粥,虾个头很大,喝了好几碗粥[苦涩]碳水爆炸,btw就不用点他家点心了,全部踩雷
福州鱼丸
福州有“中国鱼丸之都”之称,街头有很多鱼丸店。这种店除了对外出售鱼丸外,一般里面还有几张小桌供食客堂食,在鱼丸店堂食的经典搭配就是鱼丸+拌面
因为之前已经吃过福州的拌面,所以就只点了一份小鱼丸和肉燕双拼
其实虽说是鱼丸店,但是里面卖的不只是鱼丸,还有鱼滑,鱼皮,鱼骨,鱼面之类的衍生品。福州的鱼丸和在其它地方的鱼丸有些不同,会有鳗鱼丸和鲨鱼丸两种比较常见的品类,正如这家鱼丸店的招牌里就有鳗鱼。
在这家店观察了一阵发现点鱼滑的蛮多,好几个点了石斑鱼滑,想想可能如果要做汤,从口感和鲜味程度来说,“滑”类的确要比“丸”更好。对于“滑”一类的食物,之前接触较多的是火锅店常见的虾滑,而鱼滑相对少一些,但在福州鱼滑则比较常见,当然还有同样普遍的牛滑,这个后面会做介绍 https://t.cn/RGnRKnl
福州有“中国鱼丸之都”之称,街头有很多鱼丸店。这种店除了对外出售鱼丸外,一般里面还有几张小桌供食客堂食,在鱼丸店堂食的经典搭配就是鱼丸+拌面
因为之前已经吃过福州的拌面,所以就只点了一份小鱼丸和肉燕双拼
其实虽说是鱼丸店,但是里面卖的不只是鱼丸,还有鱼滑,鱼皮,鱼骨,鱼面之类的衍生品。福州的鱼丸和在其它地方的鱼丸有些不同,会有鳗鱼丸和鲨鱼丸两种比较常见的品类,正如这家鱼丸店的招牌里就有鳗鱼。
在这家店观察了一阵发现点鱼滑的蛮多,好几个点了石斑鱼滑,想想可能如果要做汤,从口感和鲜味程度来说,“滑”类的确要比“丸”更好。对于“滑”一类的食物,之前接触较多的是火锅店常见的虾滑,而鱼滑相对少一些,但在福州鱼滑则比较常见,当然还有同样普遍的牛滑,这个后面会做介绍 https://t.cn/RGnRKnl
鱼丸丸真的挺可爱的,表面装酷耍帅我就是最帅的bking,一旦别人对她热情起来她就会脸红害羞,以为是高冷酷姐其实是会乖乖认真耐心回复粉丝每一个问题,傲娇地和pd科普自己的拨片,听见别人叫她名字以为自己犯错了的乖乖小孩…
我是真的很爱各种反差感,这让我感觉自己更加接近真实的她们,体会人性格的多面性。
嗯……果然还是没忍住,可能真的要和我姑姑成为同担了 … .
我是真的很爱各种反差感,这让我感觉自己更加接近真实的她们,体会人性格的多面性。
嗯……果然还是没忍住,可能真的要和我姑姑成为同担了 … .
✋热门推荐