#美酒推荐#
喜爱白兰地的人一定听过诺曼底的苹果白兰地卡尔瓦多斯（Calvados），它是苹果白兰地的代表，也是经典之作，虽然世界上有很多苹果蒸馏酒，但没有哪一种比得上它。
Calvados的特殊之处在于，大约需要三十种苹果，要把不同甜度、酸度、苦度的苹果混合在一起，才能生产出真正的Calvados。而且诺曼底人采用一种非常特别的方法收获苹果——通过摇晃树枝，让苹果掉在油布上，再装入麻袋里储存起来。可能就是这样别致的苹果，使得Calvados无法超越吧。

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#酒饮知识#
我们知道，水果白兰地往往要以其所用的水果的种类来命名，如苹果白兰地、梨白兰地、樱桃白兰地，这样的命名似乎不难理解。但是具体到各个地区，水果白兰地的叫法可没有这么简单。比如，法国称葡萄蒸馏的为Eau de Vie de Vin，最有名的包括Cognac（干邑）和Armagnac（雅文邑），用苹果蒸馏的叫Calvados，还有用梨子做的Eau de Vie de Poire。在德国，水果白兰地一般统称为Schnaps，但是由于德意志民族细心严谨的作风，用不同水果做的白兰地会被称为完全不同的名字，比如用樱桃做的叫做Kirschwasser（直译为樱桃水），李子做的叫Zwetschgenwasser.......还有捷克的pálenka，罗马尼亚的Țuică，克罗地亚的Śliwowica, 塞尔维亚的Rakia.....真的是考验语言能力啊！
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