#聚焦|首届湖南-东盟投资贸易洽谈会# #第六届全球邵商大会# #中国东盟中小企业合作推进会# 【盛会处处皆美景——记者探访各市州形象馆侧记】
相约邵阳，共襄盛会。8月25日上午，首届湖南-东盟投资贸易洽谈会暨第五届东盟·湖南（邵阳）名优产品交易会在邵阳如期启幕，来自全省各地以及东盟十国的企业携1500多种名优产品汇聚于此，形成一道道亮丽的风景线，满足客商多元化的采购需求。
记者走进展馆内看到，蓝白相间的装饰色调，让人感觉置身于蓝天云海之中；琳琅满目的展品，令人目不暇接；客商们时而驻足观望，时而进店咨询，希望能“淘”到心仪的商品。
在“开放湘西”馆，湖南老字号“阿哒嘛”土家族服饰品牌创始人王经平，正在整理带有特色花纹图案的丝巾。在一旁摆放着的土家族箱包、饰品、服饰一针一线错落有致，全部纯手工制作完成，在淡黄色灯光的映衬下，散发出厚重的民俗文化气息，湘西风采跃然眼前。
“我们的民俗服饰生长于湘西美丽的保靖酉水河岸，出现在当代画家黄永玉的画里、文学大师沈从文的书里。”对于民俗文化历史，王经平侃侃而谈。她介绍，土家族服饰技艺薪火相传，刺绣、挑花非常讲究，沿袭至今已成体系，这次带来了十多种参展产品，希望能让邵阳朋友感受到土家族的独特魅力。
湘西十八洞村是“精准扶贫”的首倡地，这个深山苗寨如今正在绘就乡村振兴新图景，展馆内的十八洞贡菜脆椒、湘西“莓茶”、湘西外婆菜散发出诱人味道，刺激着逛展市民的味蕾。
参展商、湖南省青妹子农业开发有限公司负责人赵先生表示，展出的特色农产品采用的原材料全部从当地群众家里收购而来，再进行标准化生产加工，味道纯正。“这些藏于深山的‘宝贝’，在带动村民增收致富方面发挥了大作用，如今被人熟知成为闪亮名片，未来我们希望它们能在东盟国家‘出圈’。”赵先生笑着对记者说。
“祝融火种燃，天地驱黑暗，沉醉南岳心归依……”伴随《我在南岳祝福你》的歌曲，一名身着古装的女子优雅地弹奏琵琶，余音绕梁，满满的“复古风”，南岳衡山展馆现场气氛灵动、活跃，多了几分“仙气”和人气，参展市民纷纷拿出手机拍照、录像，记录这一美好时刻。
南岳衡山以历史悠久、景观奇特而著称，展馆内古香古色的布局、绚丽多姿的风景画展示诠释了这一特点。展馆负责人告诉记者，客人可以来此品“贵妃凰菊”、吃南岳豆腐乳、赏南岳竹雕、“畅游”南岳怡人景观，希望通过盛会吸引八方来宾赴南岳旅游参观、投资兴业。
记者注意到，以雁城和庙宇为设计元素的衡阳特色形象展馆，设立在南岳衡山展馆对面，用电互感器和其他科技产品纷纷亮相。两个场馆遥相呼应，一个代表前沿技术、一个代表古典传统， 全面展示了衡阳开放发展的形象。
“我们拥有多项自主研发技术，产品节能、环保，在东盟国家非常受欢迎。”衡阳国能机电设备有限公司负责人沈宁说，“东盟蕴藏无限商机，而邵阳又正在打造对接东盟的‘桥头堡’，为企业拓宽海外市场提供了难得的机会。”
除此之外，衡阳还设立了农机展区，主要展示机械设备及农用机械，包括农用机械、农产品加工设备、农用拖拉机等。各种先进高效、绿色环保、智能控制的高性能机具成为此次展示亮点。
邵阳作为本次国际经贸盛会的东道主，此刻集聚了全球的目光，在吸引各地优质产品走进来的同时，也以崭新的方式促进邵品出邵。
“来来来，上链接，我数三个数，家人们开始抢购。”在“邵阳红”优质农产品公共品牌展区，除了现场陈列好的展品供大家选购外，工作人员还开通了直播平台，两位身穿瑶族服装的主播，通过引流带货的方式，推销摆在桌上的茶油、宝庆桂丁茶、龙牙百合面等产品。
“邵阳红”优质农产品公共品牌展区突出红色主基调，以简约为主，富有本土特色。该品牌涵盖茶饮、粮油、果蔬、食品、药材五大系列，现有97家企业、198个产品，本次集中展出了13家龙头企业的近百个产品。在展区，南山牧业的牛奶、武冈的卤豆腐、本土企业生产的“自嗨锅”十分走俏。市民王女士在该展区采购了满满一大袋商品，她说：“女儿在外地上班，买些‘本地’货给她寄过去，让她尝尝家乡的‘味道’。”
记者围绕场馆走一圈，既领略了东盟国家的异国风情，也感受到了各地的民俗特色，要说哪个展馆集气质、内涵、开放发展元素于一体，邵阳形象馆非它莫属。该馆以“抢抓RCEP新机遇、深化湖南东盟新合作”为主题，突出展示创新、协调、绿色、开放、共享新发展理念。
翻开展馆“长卷”，全馆以魅力邵阳、活力邵阳、奋进邵阳开篇布局，从历史的维度深刻反映邵阳城市变迁、经济社会发展进程，展现了美丽的自然风光、绚丽多彩的文化。在结尾阶段，展示的立体交通网络、产业规划示意图，向大家发出了“共享机遇，共创合作”的诚挚呼唤。
相约邵阳，共襄盛会。8月25日上午，首届湖南-东盟投资贸易洽谈会暨第五届东盟·湖南（邵阳）名优产品交易会在邵阳如期启幕，来自全省各地以及东盟十国的企业携1500多种名优产品汇聚于此，形成一道道亮丽的风景线，满足客商多元化的采购需求。
记者走进展馆内看到，蓝白相间的装饰色调，让人感觉置身于蓝天云海之中；琳琅满目的展品，令人目不暇接；客商们时而驻足观望，时而进店咨询，希望能“淘”到心仪的商品。
在“开放湘西”馆，湖南老字号“阿哒嘛”土家族服饰品牌创始人王经平，正在整理带有特色花纹图案的丝巾。在一旁摆放着的土家族箱包、饰品、服饰一针一线错落有致，全部纯手工制作完成，在淡黄色灯光的映衬下，散发出厚重的民俗文化气息，湘西风采跃然眼前。
“我们的民俗服饰生长于湘西美丽的保靖酉水河岸，出现在当代画家黄永玉的画里、文学大师沈从文的书里。”对于民俗文化历史，王经平侃侃而谈。她介绍，土家族服饰技艺薪火相传，刺绣、挑花非常讲究，沿袭至今已成体系，这次带来了十多种参展产品，希望能让邵阳朋友感受到土家族的独特魅力。
湘西十八洞村是“精准扶贫”的首倡地，这个深山苗寨如今正在绘就乡村振兴新图景，展馆内的十八洞贡菜脆椒、湘西“莓茶”、湘西外婆菜散发出诱人味道，刺激着逛展市民的味蕾。
参展商、湖南省青妹子农业开发有限公司负责人赵先生表示，展出的特色农产品采用的原材料全部从当地群众家里收购而来，再进行标准化生产加工，味道纯正。“这些藏于深山的‘宝贝’，在带动村民增收致富方面发挥了大作用，如今被人熟知成为闪亮名片，未来我们希望它们能在东盟国家‘出圈’。”赵先生笑着对记者说。
“祝融火种燃，天地驱黑暗，沉醉南岳心归依……”伴随《我在南岳祝福你》的歌曲，一名身着古装的女子优雅地弹奏琵琶，余音绕梁，满满的“复古风”，南岳衡山展馆现场气氛灵动、活跃，多了几分“仙气”和人气，参展市民纷纷拿出手机拍照、录像，记录这一美好时刻。
南岳衡山以历史悠久、景观奇特而著称，展馆内古香古色的布局、绚丽多姿的风景画展示诠释了这一特点。展馆负责人告诉记者，客人可以来此品“贵妃凰菊”、吃南岳豆腐乳、赏南岳竹雕、“畅游”南岳怡人景观，希望通过盛会吸引八方来宾赴南岳旅游参观、投资兴业。
记者注意到，以雁城和庙宇为设计元素的衡阳特色形象展馆，设立在南岳衡山展馆对面，用电互感器和其他科技产品纷纷亮相。两个场馆遥相呼应，一个代表前沿技术、一个代表古典传统， 全面展示了衡阳开放发展的形象。
“我们拥有多项自主研发技术，产品节能、环保，在东盟国家非常受欢迎。”衡阳国能机电设备有限公司负责人沈宁说，“东盟蕴藏无限商机，而邵阳又正在打造对接东盟的‘桥头堡’，为企业拓宽海外市场提供了难得的机会。”
除此之外，衡阳还设立了农机展区，主要展示机械设备及农用机械，包括农用机械、农产品加工设备、农用拖拉机等。各种先进高效、绿色环保、智能控制的高性能机具成为此次展示亮点。
邵阳作为本次国际经贸盛会的东道主，此刻集聚了全球的目光，在吸引各地优质产品走进来的同时，也以崭新的方式促进邵品出邵。
“来来来，上链接，我数三个数，家人们开始抢购。”在“邵阳红”优质农产品公共品牌展区，除了现场陈列好的展品供大家选购外，工作人员还开通了直播平台，两位身穿瑶族服装的主播，通过引流带货的方式，推销摆在桌上的茶油、宝庆桂丁茶、龙牙百合面等产品。
“邵阳红”优质农产品公共品牌展区突出红色主基调，以简约为主，富有本土特色。该品牌涵盖茶饮、粮油、果蔬、食品、药材五大系列，现有97家企业、198个产品，本次集中展出了13家龙头企业的近百个产品。在展区，南山牧业的牛奶、武冈的卤豆腐、本土企业生产的“自嗨锅”十分走俏。市民王女士在该展区采购了满满一大袋商品，她说：“女儿在外地上班，买些‘本地’货给她寄过去，让她尝尝家乡的‘味道’。”
记者围绕场馆走一圈，既领略了东盟国家的异国风情，也感受到了各地的民俗特色，要说哪个展馆集气质、内涵、开放发展元素于一体，邵阳形象馆非它莫属。该馆以“抢抓RCEP新机遇、深化湖南东盟新合作”为主题，突出展示创新、协调、绿色、开放、共享新发展理念。
翻开展馆“长卷”，全馆以魅力邵阳、活力邵阳、奋进邵阳开篇布局，从历史的维度深刻反映邵阳城市变迁、经济社会发展进程，展现了美丽的自然风光、绚丽多彩的文化。在结尾阶段，展示的立体交通网络、产业规划示意图，向大家发出了“共享机遇，共创合作”的诚挚呼唤。
#青海[超话]# 【财经观察丨一碗手工面片靠什么赢回市场】#青海#
在诸多面食中，“指甲面片”是最具青海地域特色的面食了。青海人说起面片，个个赞不绝口。而早些年，随着手摇面片机的出现，青海手工面片遭遇了前所未有的冲击。在“机器面片”冲击下，一些老手艺人守住青海手工面片的牌子。渐渐地，熟悉的“指甲面片”的味道又回来了。
“机器面片”难以吸引回头客
8月16日，夜色渐浓，西宁南山路一家面食店里，吃饭的人络绎不绝。
这是一家经营青海传统面食的小店，手工面片是这家小店的特色。偌大的店面里，坐满了前来吃饭的人。店里的操作间里，五六名厨师在冒着热气的大锅旁围成一圈揪面片。
小店的负责人冶海买说，他经营的小店是一家手工面片加盟店，手工指甲面片是店里的主打面食。到他店里吃饭的人大多是奔着“手工”二字来的。
“老板，来半斤牛腩，再加两碗面片！”说话间，两名中年男子进店点餐。不一会儿，两碗冒着热气的面片端上桌，两名男子急不可待地吃了起来。
“今天家里来了一位远方的亲戚，我专门带他到这家店里品尝青海手工面片。”西宁市民杨海云说。
与杨海云不同的是，来自格尔木市的王海明在另一家面食店里吃了一碗机器面片。王海明说，机器做的面片虽然方方正正，厚薄一致，但吃到嘴里少了几分顺滑、筋道的感觉。
“目前，省城不少面食馆里，有手工制作的面片，也有机器加工的面片，但与手工制作的指甲面片相比，机器面片口感没那么筋道，吃不出手工面片的味道。”冶海买说，手工面片和机器面片本质上有很大区别，机器面片吃了一次很难再想吃第二次，难以吸引回头客。
记者走访了解到，现在西宁各大面馆里有做手工面片的，也有做机器面片的。不同之处是，专做手工面片的门店会在门牌上突出“手工”二字。对消费者而言，同类面食之间，绝大多数更喜欢手工面片。
手工面片靠传统赢得青睐
随着生活水平的提高，人们对美食的追求比以前更挑剔了，传统的、原真的美食更能赢得消费者的青睐。看中传统美食的潜在优势，马自云和家人重拾青海手工面片的技艺，在西宁开起了第一家自创品牌的面片馆。
马自云的父辈一代是做拉面产业的。早些年，看中青海传统面片的优势，马自云创立“宋迪克”手工面片品牌，加盟店从最初的1家发展到现在的20多家，品牌越做越大。
马自云说，父亲开面馆的时间比较久，擅长做青海传统面片。回青海后，在父亲的支持下，他成立了第一家加盟店，专心做起青海传统手工面片。起初，顾客比较少，随着品牌打响，消费者多了起来。现在，他经营的“宋迪克”手工面片加盟店开到了青海各地。
在马自云看来，与传统的牛肉面馆相比，面片制作起来比牛肉面更费时费劲，利润也相对较薄，但他觉得面片毕竟是青海本地传统面食，不少青海人对面片有一种特殊的情结，面片做好了，吃的人肯定不少。
青海传统的面片讲究的是用手一片一片揪出来，面叶光滑爽口，绵软筋道。技艺高超的人揪的面片厚薄均匀，大小如指甲盖，且速度比较快，这样揪出来的面片被称为指甲面片。按做法不同，青海面片又分为炒面片、汤面片、排骨面片、羊肉面片、鸡蛋面片等。
马自云创立的手工面片主要以炒面片为主，味道清淡，保留了河湟人家的风味，老少皆宜。马自云说，父亲年纪大了，他从父亲手里接过接力棒，继续将青海手工面片发扬光大。
记者了解到，目前在西宁市场经营的青海传统面食店里，主打青海手工面片的门店数量越来越多，生意都比较好。
作为青海的一大特色美食，在机器面片的冲击下，指甲面片不仅没有被完全代替，反而焕发出蓬勃的生机，在消费者心中扎下了根。
升级版的面片店更能吸引顾客
青海手工面片店，在广大消费者面前能站稳脚跟，除了地道的技艺和味道，经营方在食材加工、店面包装方面下了真功夫，摆脱了以往“一张桌子两条凳子”的现状。如今，省城的不少手工面片店注重就餐环境，别样的装修风格，更能吸引不同年龄段的消费群体。
三四年前，一家面片馆，在西宁较为繁华的海湖新区唐道开了第一家店。与其他青海本土的面食店不同的是，经营者在店面装修上下了一番功夫，简约大方的装饰风格，吸引更多消费者慕名而来。
西宁市民马德兴说，现在人们生活水平提高了，与以往相比，除了讲究饭菜的质量，对餐馆的就餐环境也有较高的要求。现代化装修的手工面片店迎合了年轻一代的心理，吸引了年轻一代的消费者。
目前，西宁大街小巷里新开的青海手工面片店，除了店面包装方面有大幅改善外，在饭菜上也追求多样化，消费者不仅能品尝到炒面片、汤面片等，还有羊肉串、牛腩、麦仁、奶茶等青海传统美食。多元化的消费环境，让消费者多了一些选择。
“宋迪克、祁记等手工面片品牌的迅速崛起，对青海面食产业的影响较大，我们不能再像以前一张桌子两条凳子粗放式经营，要引进先进的经营理念。”面食经营者马穆萨说。
随着消费观念的转变、生活水平的提高，消费者越来越注重消费环境和品质，作为快餐业的青海面食店也不例外。随着城市软硬件基础设施的更新换代，经营品类单一、装修简陋的面食馆，显然不符合消费者就餐需求。迎合消费者的心理，新兴手工面片店将以前摆着三五张桌子的店面提档升级，打造成时尚的快餐店，生意也随之红火起来。
青海老牌面片魅力犹在
青海是面片的故乡。早些年，平安“石碑面片”、贵德“尕让面片”曾风光一时，而如今，这些“老字号”的面片店渐渐淡出人们的视野。
前不久，海东市平安区在“石碑面片”（石壁面片）的诞生地——石碑村，举办了一场石碑面片大赛。现场，来自石碑等村的农家妇女将传统的石碑面片做得津津有味，让在场的评委和游客大饱口福。久违的味道，让在场的人们想起石碑面片曾经的辉煌。不少人觉得，石碑面片味道香浓，大有潜力可挖。
早些年，平阿（平安至阿岱）高速公路还没有修通时，石碑村是进入黄南一带的主要通道，当地精明的回族人家抓住平化公路穿村而过的机遇，纷纷在青沙山脚下开起了面馆，一家家主营面片和手抓的饭馆应运而生。据统计，当时生意最红火的时候，石碑村经营面片的馆子最多时达16家，每天可以接待4000余人次，饭馆从业人员达100余人。
石碑面片虽然历史渊源不长，但在青海小有名气。当地的面馆大多经营家常面片，有指甲面片、雀儿舌头、鸡蛋面片、羊肉面片、蘑菇面片等。受水土的影响，石碑面片在石碑村才能吃出原有的味道。那时，不少西宁市民驱车40多公里前往石碑村品尝地道的石碑面片。
贵德尕让面片馆的经营者抓住地理和交通优势，也让尕让面片声名鹊起。那时，来往西宁和贵德之间的司机、游客路过尕让乡时，会经常品尝美味的尕让面片。
与宋迪克、祁记等新崛起的品牌手工面片相比，青海传统的石碑面片、尕让面片等具有地域代表性的老面片，何以守住“老字号”，突破地域的限制，将品牌做大做强，值得业界和相关部门思考。
（西海全媒体记者 赵俊杰/文 祁晓军/图）
在诸多面食中，“指甲面片”是最具青海地域特色的面食了。青海人说起面片，个个赞不绝口。而早些年，随着手摇面片机的出现，青海手工面片遭遇了前所未有的冲击。在“机器面片”冲击下，一些老手艺人守住青海手工面片的牌子。渐渐地，熟悉的“指甲面片”的味道又回来了。
“机器面片”难以吸引回头客
8月16日，夜色渐浓，西宁南山路一家面食店里，吃饭的人络绎不绝。
这是一家经营青海传统面食的小店，手工面片是这家小店的特色。偌大的店面里，坐满了前来吃饭的人。店里的操作间里，五六名厨师在冒着热气的大锅旁围成一圈揪面片。
小店的负责人冶海买说，他经营的小店是一家手工面片加盟店，手工指甲面片是店里的主打面食。到他店里吃饭的人大多是奔着“手工”二字来的。
“老板，来半斤牛腩，再加两碗面片！”说话间，两名中年男子进店点餐。不一会儿，两碗冒着热气的面片端上桌，两名男子急不可待地吃了起来。
“今天家里来了一位远方的亲戚，我专门带他到这家店里品尝青海手工面片。”西宁市民杨海云说。
与杨海云不同的是，来自格尔木市的王海明在另一家面食店里吃了一碗机器面片。王海明说，机器做的面片虽然方方正正，厚薄一致，但吃到嘴里少了几分顺滑、筋道的感觉。
“目前，省城不少面食馆里，有手工制作的面片，也有机器加工的面片，但与手工制作的指甲面片相比，机器面片口感没那么筋道，吃不出手工面片的味道。”冶海买说，手工面片和机器面片本质上有很大区别，机器面片吃了一次很难再想吃第二次，难以吸引回头客。
记者走访了解到，现在西宁各大面馆里有做手工面片的，也有做机器面片的。不同之处是，专做手工面片的门店会在门牌上突出“手工”二字。对消费者而言，同类面食之间，绝大多数更喜欢手工面片。
手工面片靠传统赢得青睐
随着生活水平的提高，人们对美食的追求比以前更挑剔了，传统的、原真的美食更能赢得消费者的青睐。看中传统美食的潜在优势，马自云和家人重拾青海手工面片的技艺，在西宁开起了第一家自创品牌的面片馆。
马自云的父辈一代是做拉面产业的。早些年，看中青海传统面片的优势，马自云创立“宋迪克”手工面片品牌，加盟店从最初的1家发展到现在的20多家，品牌越做越大。
马自云说，父亲开面馆的时间比较久，擅长做青海传统面片。回青海后，在父亲的支持下，他成立了第一家加盟店，专心做起青海传统手工面片。起初，顾客比较少，随着品牌打响，消费者多了起来。现在，他经营的“宋迪克”手工面片加盟店开到了青海各地。
在马自云看来，与传统的牛肉面馆相比，面片制作起来比牛肉面更费时费劲，利润也相对较薄，但他觉得面片毕竟是青海本地传统面食，不少青海人对面片有一种特殊的情结，面片做好了，吃的人肯定不少。
青海传统的面片讲究的是用手一片一片揪出来，面叶光滑爽口，绵软筋道。技艺高超的人揪的面片厚薄均匀，大小如指甲盖，且速度比较快，这样揪出来的面片被称为指甲面片。按做法不同，青海面片又分为炒面片、汤面片、排骨面片、羊肉面片、鸡蛋面片等。
马自云创立的手工面片主要以炒面片为主，味道清淡，保留了河湟人家的风味，老少皆宜。马自云说，父亲年纪大了，他从父亲手里接过接力棒，继续将青海手工面片发扬光大。
记者了解到，目前在西宁市场经营的青海传统面食店里，主打青海手工面片的门店数量越来越多，生意都比较好。
作为青海的一大特色美食，在机器面片的冲击下，指甲面片不仅没有被完全代替，反而焕发出蓬勃的生机，在消费者心中扎下了根。
升级版的面片店更能吸引顾客
青海手工面片店，在广大消费者面前能站稳脚跟，除了地道的技艺和味道，经营方在食材加工、店面包装方面下了真功夫，摆脱了以往“一张桌子两条凳子”的现状。如今，省城的不少手工面片店注重就餐环境，别样的装修风格，更能吸引不同年龄段的消费群体。
三四年前，一家面片馆，在西宁较为繁华的海湖新区唐道开了第一家店。与其他青海本土的面食店不同的是，经营者在店面装修上下了一番功夫，简约大方的装饰风格，吸引更多消费者慕名而来。
西宁市民马德兴说，现在人们生活水平提高了，与以往相比，除了讲究饭菜的质量，对餐馆的就餐环境也有较高的要求。现代化装修的手工面片店迎合了年轻一代的心理，吸引了年轻一代的消费者。
目前，西宁大街小巷里新开的青海手工面片店，除了店面包装方面有大幅改善外，在饭菜上也追求多样化，消费者不仅能品尝到炒面片、汤面片等，还有羊肉串、牛腩、麦仁、奶茶等青海传统美食。多元化的消费环境，让消费者多了一些选择。
“宋迪克、祁记等手工面片品牌的迅速崛起，对青海面食产业的影响较大，我们不能再像以前一张桌子两条凳子粗放式经营，要引进先进的经营理念。”面食经营者马穆萨说。
随着消费观念的转变、生活水平的提高，消费者越来越注重消费环境和品质，作为快餐业的青海面食店也不例外。随着城市软硬件基础设施的更新换代，经营品类单一、装修简陋的面食馆，显然不符合消费者就餐需求。迎合消费者的心理，新兴手工面片店将以前摆着三五张桌子的店面提档升级，打造成时尚的快餐店，生意也随之红火起来。
青海老牌面片魅力犹在
青海是面片的故乡。早些年，平安“石碑面片”、贵德“尕让面片”曾风光一时，而如今，这些“老字号”的面片店渐渐淡出人们的视野。
前不久，海东市平安区在“石碑面片”（石壁面片）的诞生地——石碑村，举办了一场石碑面片大赛。现场，来自石碑等村的农家妇女将传统的石碑面片做得津津有味，让在场的评委和游客大饱口福。久违的味道，让在场的人们想起石碑面片曾经的辉煌。不少人觉得，石碑面片味道香浓，大有潜力可挖。
早些年，平阿（平安至阿岱）高速公路还没有修通时，石碑村是进入黄南一带的主要通道，当地精明的回族人家抓住平化公路穿村而过的机遇，纷纷在青沙山脚下开起了面馆，一家家主营面片和手抓的饭馆应运而生。据统计，当时生意最红火的时候，石碑村经营面片的馆子最多时达16家，每天可以接待4000余人次，饭馆从业人员达100余人。
石碑面片虽然历史渊源不长，但在青海小有名气。当地的面馆大多经营家常面片，有指甲面片、雀儿舌头、鸡蛋面片、羊肉面片、蘑菇面片等。受水土的影响，石碑面片在石碑村才能吃出原有的味道。那时，不少西宁市民驱车40多公里前往石碑村品尝地道的石碑面片。
贵德尕让面片馆的经营者抓住地理和交通优势，也让尕让面片声名鹊起。那时，来往西宁和贵德之间的司机、游客路过尕让乡时，会经常品尝美味的尕让面片。
与宋迪克、祁记等新崛起的品牌手工面片相比，青海传统的石碑面片、尕让面片等具有地域代表性的老面片，何以守住“老字号”，突破地域的限制，将品牌做大做强，值得业界和相关部门思考。
（西海全媒体记者 赵俊杰/文 祁晓军/图）
【产业兴旺 乡村显新貌】乡村规划合理，绿树红花的道路环村而绕；村头产业兴旺、机器轰鸣，村民在家门口变身工人；一村一品风生水起，电商助力产品畅销天下……
盛夏时节，梨乡宁陵县乡村振兴新貌与火热的天气一样，正呈现出蓬勃奋发的态势，处处可见群众安居乐业、生活幸福的场景。
党的十八大以来，宁陵县着力攻坚克难，全面完成脱贫攻坚目标任务，着力推动乡村产业迅速发展，面貌明显改善，环境更加宜居，基础设施更加完善，村民生活水平稳步提升。
和着乡村振兴的嘹亮号角，循着砥砺奋进的坚实足迹，宁陵县紧紧把握乡村振兴战略开局之机，守正笃实，久久为功，善作善成，从脱贫攻坚向乡村振兴迈出了坚实一步，持续推进巩固脱贫攻坚成果与推进乡村振兴有效衔接。
严守底线 不断巩固脱贫成果
炎炎夏日，在张弓镇小吕集乡村产业园五个企业的生产车间工人正忙碌，来自国内外的订单接连不断，镇、村干部都忙着帮企业招工扩大生产能力。
2017年投资1.5亿元建成的小吕集乡村产业园，陆续入驻志辉手提袋、三石精密光学等5家企业，年产值6500万元，年缴税271万元，带动周边540余名群众就业增收。
一个小小的乡村产业园，既增加了村级集体收入，又富了当地财政，还解决了留守妇女和因家庭原因不能外出务工群众的难题。目前，宁陵县已在乔楼乡、孔集乡、逻岗镇、张弓镇等8个乡（镇）规划建设乡村产业园，陆续对接引进近20个项目入驻。
党的十八大以来，宁陵县全县上下凝心聚力，累计投入扶贫资金35亿元，依托“5+”模式，强化产业扶贫，实现2.7万户6.7万人建档立卡贫困人口全部脱贫，106个贫困村全部出列，建档立卡脱贫户人均纯收入年均增幅32%。创新实施“3+六全”社会扶贫模式，通过“十星农户”评选，嫁接“同心圆梦”超市运行，被人民日报社评为全国“2018民生示范工程”，入选2018年度全国工商联（商会）工作“创新中国”最佳案例。2019年，代表河南省顺利通过国家贫困县退出抽查第三方实地评估；2021年，顺利通过河南省巩固拓展脱贫成果“后评估”检查，为全面推进乡村振兴奠定了基础。
脱贫只是新起点。宁陵县严格落实“四个不摘”要求，健全防止返贫监测帮扶机制，巩固拓展脱贫攻坚成果，提升脱贫质量，确保脱贫人口不返贫、边缘人口不致贫。同时，发展壮大特色产业，提升产业水平，促进脱贫人口稳定就业，提升就业水平稳步提升脱贫乡村公共服务水平，提升为民服务能力。宁陵给全县2228户5937人监测对象购买了防贫保险，通过强化就业服务、创新就业政策、开展技能培训等措施拓宽脱贫群众增收渠道。
守牢不返贫的底线。宁陵持续落实好兜底保障政策，及时将符合条件的三类户等纳入低保和特困救助供养范围。目前，全县共有农村低保对象19639户23971人，其中脱贫户10369户14246人、监测户1253户1974人。
产业富民 增添乡村振兴底气
“这是我们自己培育的豫东马头山羊品种，我们不仅要带动群众脱贫增收致富，更要培育新品种，壮大山羊养殖产业，目前我们公司年可提供种能繁母羊20万只。”7月28日，豫东牧业董事长胡业勇自豪地给记者介绍。
作为全国脱贫攻坚奉献奖获得者、全国劳动模范，胡业勇结合脱贫攻坚，利用公司是河南省羊核心育种场、国家级畜禽养殖标准化示范基地、河南省农业产业化龙头企业的优势，创新实施“五包扶贫、集中托管、互联网＋实体经济”三大产业模式，直接带动1.36万多户3.88万多人脱贫致富，引领辐射带动3万户9万人通过发展养羊走上了脱贫致富之路。
豫东牧业以养殖带动扶贫的模式，只是宁陵县产业扶贫带贫的一个缩影。目前，宁陵县养殖产业不断发展壮大，猪、羊、驴、肉鸽、肉鸡等养殖规模在全国、全省排名靠前，成为当地产业脱贫的支柱产业。
不仅仅是养殖，种植更是宁陵县发展特色农业产业的亮点。依托22万亩梨园，围绕“中国酥梨之乡”金字招牌，宁陵县联合中国农科院郑州果树研究所，建设了占地面积145亩的宁陵酥梨试验站，示范推广“梨树高接换优”“梨果控产提质”“梨树宽行密植”“液体授粉”等9项标准化管理技术，推动宁陵梨从劳动力投入型加速向技术增长型转变，辐射带动1.4万余脱贫户依靠酥梨走向致富之路。同时，实施酥梨品种改良4000余亩，预计增加收益500余万元，先后开发了宁陵红、喜水、秋月等20多个早熟梨新品种，售价是普通酥梨的2—3倍。
发展农业，深加工是提质增效的关键。为此，宁陵县投资3亿元建设了集仓储、分选、物流、深加工为一体的宁陵冷链物流产业园，引进企业和社会资本，开发了梨膏、梨膏糖、梨酒、梨醋、梨木工艺品等多个高附加值产品，年产值超过2亿元。一个小小的梨产品，推动了宁陵一二三产业融合发展。
党的十八大以来尤其是近年来，宁陵县坚持强龙头、补链条、创品牌、拓市场的原则，加快推动现代农业高质高效，以产业成链达到“1+1>2”的富民强县效果。宁陵以22万亩酥梨、5万亩葡萄、1万亩鲜桃等种植产业为基础，以宁陵牧原、豫东牧业、天浚牧业、聚民养殖和天明鸽业等养殖产业为依托，以藤编、白蜡杆、门业和玩具等加工产业为抓手，形成了龙头企业带动、特色产业支撑、轻工产业助推、新业态产业并进、多点协同发力的产业格局，进一步扩大了白蜡杆、花生、葡萄、鲜桃、黄瓜等种植业，壮大了山羊、生猪、肉鸡、肉鸽等养殖业，完善了玩具、吊篮、童车、箱包等加工业产业链，初步构建了现代农业产业体系、实现了农业产业高质量发展，让群众吃上“产业饭”、走上小康路。
电商助力 激活乡村振兴新动能
“别看我们工厂在村里，但我们不出村、不出厂门就能把产品销售到世界各地，这都得益于农村电商网络的全覆盖。”小梨妹食品负责人解远明一边看着工人打包发货，一边给记者介绍。
2018年，解远明、张敏夫妇返乡在石桥镇孙迁村创业，创办了果源贡梨膏加工厂。结合电商进农村，他们打造的“小梨妹”系列梨产品畅销全国，不仅带富了许多百姓，向社会提供了400多个就业岗位，还让宁陵的梨产品走向全国各地，解远明也获得了“全国农村创业致富带头人”的荣誉。
农村电商是乡村振兴的新动能、新引擎，电商进农村综合示范工作是推进乡村振兴的一个重要抓手。党的十八大以来，宁陵县以丰富优质的农特产品资源为依托，以助力乡村振兴为目标，推动电子商务与地方产业全面深入融合，借助国家电子商务进农村示范县的优势，不断完善县、乡、村三级电商服务站点体系，全县14个乡（镇）电商物流共配站和180个村级电商帮扶服务站，打通了工业品下乡、农产品进城的线上、线下通道。
目前，宁陵注册农特产品品牌40余个，采取“县电商帮扶公共服务中心＋村电商帮扶站＋脱贫户”的服务模式，形成了县、乡、村三级电商公共服务帮扶体系，有效带动1000余户3000余人巩固脱贫成果。2021年，宁陵电商工作被国家发改委评为“全国消费帮扶助力乡村振兴优秀案例”；今年3月，在商务部开展的国家级电子商务进农村综合示范县绩效评价工作中，宁陵农村电商绩效考评位列“优秀”等级，排名全省第一。
“当前，农村电商已成为宁陵创业创新最活跃的领域，改变着乡村风貌，让村民在家门口实现有活可干、有钱可赚。”宁陵县电商服务中心主任冯玉梅介绍，2021年宁陵县电商交易额突破11亿元，带动有能力、有意愿的群众网络创业就业1641人，人均增收1200余元；帮助贫困村网上销售酥梨、土豆、大蒜、红薯、粉条等51万件，带动贫困村农产品销售4800余万元。
沃野织锦绣，田畴好风光。置身梨乡宁陵，乡村美景如画，富民产业兴旺，百姓生活如蜜。乡村振兴拉开序幕，宁陵正以开局即决战、起跑即冲刺的决心，汇聚团结一心的磅礴力量，以奋进姿态挺进新时代。 本报融媒体记者 丁新举
盛夏时节，梨乡宁陵县乡村振兴新貌与火热的天气一样，正呈现出蓬勃奋发的态势，处处可见群众安居乐业、生活幸福的场景。
党的十八大以来，宁陵县着力攻坚克难，全面完成脱贫攻坚目标任务，着力推动乡村产业迅速发展，面貌明显改善，环境更加宜居，基础设施更加完善，村民生活水平稳步提升。
和着乡村振兴的嘹亮号角，循着砥砺奋进的坚实足迹，宁陵县紧紧把握乡村振兴战略开局之机，守正笃实，久久为功，善作善成，从脱贫攻坚向乡村振兴迈出了坚实一步，持续推进巩固脱贫攻坚成果与推进乡村振兴有效衔接。
严守底线 不断巩固脱贫成果
炎炎夏日，在张弓镇小吕集乡村产业园五个企业的生产车间工人正忙碌，来自国内外的订单接连不断，镇、村干部都忙着帮企业招工扩大生产能力。
2017年投资1.5亿元建成的小吕集乡村产业园，陆续入驻志辉手提袋、三石精密光学等5家企业，年产值6500万元，年缴税271万元，带动周边540余名群众就业增收。
一个小小的乡村产业园，既增加了村级集体收入，又富了当地财政，还解决了留守妇女和因家庭原因不能外出务工群众的难题。目前，宁陵县已在乔楼乡、孔集乡、逻岗镇、张弓镇等8个乡（镇）规划建设乡村产业园，陆续对接引进近20个项目入驻。
党的十八大以来，宁陵县全县上下凝心聚力，累计投入扶贫资金35亿元，依托“5+”模式，强化产业扶贫，实现2.7万户6.7万人建档立卡贫困人口全部脱贫，106个贫困村全部出列，建档立卡脱贫户人均纯收入年均增幅32%。创新实施“3+六全”社会扶贫模式，通过“十星农户”评选，嫁接“同心圆梦”超市运行，被人民日报社评为全国“2018民生示范工程”，入选2018年度全国工商联（商会）工作“创新中国”最佳案例。2019年，代表河南省顺利通过国家贫困县退出抽查第三方实地评估；2021年，顺利通过河南省巩固拓展脱贫成果“后评估”检查，为全面推进乡村振兴奠定了基础。
脱贫只是新起点。宁陵县严格落实“四个不摘”要求，健全防止返贫监测帮扶机制，巩固拓展脱贫攻坚成果，提升脱贫质量，确保脱贫人口不返贫、边缘人口不致贫。同时，发展壮大特色产业，提升产业水平，促进脱贫人口稳定就业，提升就业水平稳步提升脱贫乡村公共服务水平，提升为民服务能力。宁陵给全县2228户5937人监测对象购买了防贫保险，通过强化就业服务、创新就业政策、开展技能培训等措施拓宽脱贫群众增收渠道。
守牢不返贫的底线。宁陵持续落实好兜底保障政策，及时将符合条件的三类户等纳入低保和特困救助供养范围。目前，全县共有农村低保对象19639户23971人，其中脱贫户10369户14246人、监测户1253户1974人。
产业富民 增添乡村振兴底气
“这是我们自己培育的豫东马头山羊品种，我们不仅要带动群众脱贫增收致富，更要培育新品种，壮大山羊养殖产业，目前我们公司年可提供种能繁母羊20万只。”7月28日，豫东牧业董事长胡业勇自豪地给记者介绍。
作为全国脱贫攻坚奉献奖获得者、全国劳动模范，胡业勇结合脱贫攻坚，利用公司是河南省羊核心育种场、国家级畜禽养殖标准化示范基地、河南省农业产业化龙头企业的优势，创新实施“五包扶贫、集中托管、互联网＋实体经济”三大产业模式，直接带动1.36万多户3.88万多人脱贫致富，引领辐射带动3万户9万人通过发展养羊走上了脱贫致富之路。
豫东牧业以养殖带动扶贫的模式，只是宁陵县产业扶贫带贫的一个缩影。目前，宁陵县养殖产业不断发展壮大，猪、羊、驴、肉鸽、肉鸡等养殖规模在全国、全省排名靠前，成为当地产业脱贫的支柱产业。
不仅仅是养殖，种植更是宁陵县发展特色农业产业的亮点。依托22万亩梨园，围绕“中国酥梨之乡”金字招牌，宁陵县联合中国农科院郑州果树研究所，建设了占地面积145亩的宁陵酥梨试验站，示范推广“梨树高接换优”“梨果控产提质”“梨树宽行密植”“液体授粉”等9项标准化管理技术，推动宁陵梨从劳动力投入型加速向技术增长型转变，辐射带动1.4万余脱贫户依靠酥梨走向致富之路。同时，实施酥梨品种改良4000余亩，预计增加收益500余万元，先后开发了宁陵红、喜水、秋月等20多个早熟梨新品种，售价是普通酥梨的2—3倍。
发展农业，深加工是提质增效的关键。为此，宁陵县投资3亿元建设了集仓储、分选、物流、深加工为一体的宁陵冷链物流产业园，引进企业和社会资本，开发了梨膏、梨膏糖、梨酒、梨醋、梨木工艺品等多个高附加值产品，年产值超过2亿元。一个小小的梨产品，推动了宁陵一二三产业融合发展。
党的十八大以来尤其是近年来，宁陵县坚持强龙头、补链条、创品牌、拓市场的原则，加快推动现代农业高质高效，以产业成链达到“1+1>2”的富民强县效果。宁陵以22万亩酥梨、5万亩葡萄、1万亩鲜桃等种植产业为基础，以宁陵牧原、豫东牧业、天浚牧业、聚民养殖和天明鸽业等养殖产业为依托，以藤编、白蜡杆、门业和玩具等加工产业为抓手，形成了龙头企业带动、特色产业支撑、轻工产业助推、新业态产业并进、多点协同发力的产业格局，进一步扩大了白蜡杆、花生、葡萄、鲜桃、黄瓜等种植业，壮大了山羊、生猪、肉鸡、肉鸽等养殖业，完善了玩具、吊篮、童车、箱包等加工业产业链，初步构建了现代农业产业体系、实现了农业产业高质量发展，让群众吃上“产业饭”、走上小康路。
电商助力 激活乡村振兴新动能
“别看我们工厂在村里，但我们不出村、不出厂门就能把产品销售到世界各地，这都得益于农村电商网络的全覆盖。”小梨妹食品负责人解远明一边看着工人打包发货，一边给记者介绍。
2018年，解远明、张敏夫妇返乡在石桥镇孙迁村创业，创办了果源贡梨膏加工厂。结合电商进农村，他们打造的“小梨妹”系列梨产品畅销全国，不仅带富了许多百姓，向社会提供了400多个就业岗位，还让宁陵的梨产品走向全国各地，解远明也获得了“全国农村创业致富带头人”的荣誉。
农村电商是乡村振兴的新动能、新引擎，电商进农村综合示范工作是推进乡村振兴的一个重要抓手。党的十八大以来，宁陵县以丰富优质的农特产品资源为依托，以助力乡村振兴为目标，推动电子商务与地方产业全面深入融合，借助国家电子商务进农村示范县的优势，不断完善县、乡、村三级电商服务站点体系，全县14个乡（镇）电商物流共配站和180个村级电商帮扶服务站，打通了工业品下乡、农产品进城的线上、线下通道。
目前，宁陵注册农特产品品牌40余个，采取“县电商帮扶公共服务中心＋村电商帮扶站＋脱贫户”的服务模式，形成了县、乡、村三级电商公共服务帮扶体系，有效带动1000余户3000余人巩固脱贫成果。2021年，宁陵电商工作被国家发改委评为“全国消费帮扶助力乡村振兴优秀案例”；今年3月，在商务部开展的国家级电子商务进农村综合示范县绩效评价工作中，宁陵农村电商绩效考评位列“优秀”等级，排名全省第一。
“当前，农村电商已成为宁陵创业创新最活跃的领域，改变着乡村风貌，让村民在家门口实现有活可干、有钱可赚。”宁陵县电商服务中心主任冯玉梅介绍，2021年宁陵县电商交易额突破11亿元，带动有能力、有意愿的群众网络创业就业1641人，人均增收1200余元；帮助贫困村网上销售酥梨、土豆、大蒜、红薯、粉条等51万件，带动贫困村农产品销售4800余万元。
沃野织锦绣，田畴好风光。置身梨乡宁陵，乡村美景如画，富民产业兴旺，百姓生活如蜜。乡村振兴拉开序幕，宁陵正以开局即决战、起跑即冲刺的决心，汇聚团结一心的磅礴力量，以奋进姿态挺进新时代。 本报融媒体记者 丁新举
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