【便宜坊焖炉烤鸭店】作者：王质如

前门外鲜鱼口便宜坊烤鸭店（焖炉烤鸭），是中外驰名的老店。它创业于清成丰五年（一八五五年），至今已有近一百三十年的历史。该店原是个合资经营的买卖，有三个股东，王少育是大股，另有于姓和刘姓两个小股。

但鲜鱼口便宜坊并不是北京最老的烤鸭店。最老的烤鸭店是宣武门外米市胡同的便宜坊。这个便宜坊创业于清朝乾隆年间，到了咸丰年间，北京先后出现了七八个模仿老便宜坊营业形式的便宜坊和便意坊。而今鲜鱼口的便宜坊就是这个时期出现的。

鲜鱼口便宜坊原名便意坊，它虽然晚于米市胡同的老便宜坊，但是后来居上，不论在焖炉烤鸭的火候上，还是在盒子菜、桶子鸡的制作上，既有模仿，又有发展。因此，一百多年来，它战胜了新老对手，独树一帜而保存至今。解放后，在政府扶植下，不仅营业额大大增加，而且烤鸭和其它菜肴的质量，都有提高，深受国内外人士的欢迎。

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【鼓励大学生去创业的专家们请问的是你自己为什么不去创业？】我来帮你们说吧：房地产撑不住了，真正要帮助的人不是大学生、而是地产商、你们是在为房地产站队、为他们呐喊而已！你们怕你们的多套房产掉价不保值、卖不出去而已！你们在惧怕大学毕业生抢了你们的饭碗而已！大学生就业难这是一个老生常谈的问题、就没有任何时候就业容易过！在人心如此浮动的今天、你一无是处、一无所长就想年薪几十万、你的工作会好找吗？你回到家乡就把自己当个人才、不是什么局长、什么科长的你也看不上、你说就业难、那是你的问题！因为你不务实、你还没有认清你自己会干啥、能干啥、干啥干得好！因为你惧怕找工作、你也找不到满意的工作、你怕吃苦、你怕累、因为你是人才、你不能受气、也不能别人管你、你是干大事的、你就应该去创业当老板！你这样一想就对了、地产商就高兴了！因为专家也是这样说的！他们都在等着、盼着你去创业、要不然你们家几代人的积蓄怎么会取出来呢？银行的贷款谁去贷呢？股市、基金、保险都骗不走的钱怎么会流通到市面上呢？创业当然有成功的，但更多的呢？现在的十年老店有几家？五年的公司有几家？肯定地说开不了一年的绝对占百分之九十以上，而钱的大头直接进了房开商和房东口袋了！交租交到你破产在今天来说不丢人、因为在今天来说是很正常的现象！绝大部分人的创业、尤其是大学生的创业就不是什么高智商的，高科技的的项目，他们所谓的风口、优势都是他们自己凭空想象的一厢情愿而已、别无其他！他们所谓的创业依然是传统租门面房，开加盟店，或者弄个工作室倒卖点自认为的高科技产品而已，然而这其中成功的比例有多少呢？不开门面、而去开公司办公场地的租金同样交到你倒闭！别说到了今天，就是十年前北上广深的什么创业园，科技中心都多如牛毛，门可罗雀，一个园区欠房租倒闭的公司不计其数，而今天的什么直播基地，电商产业园都是换汤不换药的性质，同样的结局，与其说是鼓励你创业，不如说是招你来入驻办公收房租、很多所谓的科技创业中心、说保安多过老板现象是大有存在的这绝对是事实！朋友们、今天鼓励你去创业，实质就是让你家庭财富的流动到市场、支持市场的繁荣而已，制造更多的就业岗位，可谁为你想过你失败后的结局呢？朋友们、今天的我们作为普通人、在考虑创业之前、请扪心自问，自己能干什么，会干什么，能不能抵御失败的风险，千万不要被年轻就要试错的鸡汤所迷糊！朋友们、有创业的想法很好、但请不要拿父母几十年来舍不得吃、舍不得花的积蓄去实现自己所谓的老板梦、结局就是血本无归、当你在成就了房地产繁荣的时候、使自己和家人陷入了万劫不复的深渊是没有人会同情你的！朋友们、请多多转发分享，让更多的朋友少吃亏上当受骗！《关注毒眼号，创业不迷路，成功更轻松》