#三联美食# 老家在陕北黄土高原的一个山沟沟里,村子不大,只有几十户人家,站在院门口一声喊几乎全村的人都能听见。一条清亮亮的小河弯弯曲曲地绕村而过,一河两岸种着庄稼。那条小河是村子里人的命脉,干旱少雨的时候村子里的人就用小河里的水灌溉庄稼。那条小河也是我童年的乐园,小河里藏着小时候的欢乐与记忆。

炎炎夏日,最喜欢跟着哥哥去到小河里逮鱼。既有清凉的溪水冲洗去夏日的闷热,又能在玩耍中逮到小鱼儿,同时还可以吃到美味的香炸小鱼儿,简直就是吃喝玩乐一条龙。

小时候村子里的溪水是那么的清澈,清澈得可以看见水底大大小小五颜六色的鹅卵石和细小沙粒儿。青蛙躲在草丛里乘凉,蝌蚪凑在一起窃窃私语。有人惊动,蝌蚪惊慌逃窜。数不清的大脑袋的蝌蚪拖着长长的尾巴在水中游动起来如一片游动的黑色的云。

蝌蚪不是我眼中的猎物,我看中的是溪水中一群一群游动的小鱼儿。小鱼儿比蝌蚪更机灵,稍有风吹草动就急速逃窜,水面荡起层层涟漪。我想吃油炸小鱼儿了就和哥哥带着竹筐到小河里逮鱼。

赤脚走在河滩上,脚下的鹅卵石并不硌脚,被太阳亲吻过的温热石子向脚心传来欢乐和温暖。

在河身比较窄的地方两头用石头挡住,中间只留一个恰到好处的的空地,支起一只竹筐。哥哥负责看竹筐,过一会儿就把竹筐拿起看一看,看有没有鱼儿钻进竹筐。我则在上游驱赶鱼。我拿着一根棒子一边用棒子抽打水面,一边大声吆喝。

鱼儿受了惊吓,疯狂地四处乱窜,数不清的鱼儿在我的腿上乱撞。有的鱼儿慌不择路跳到了岸边,小嘴一张一合努力甩动尾巴想逃回水里。有时候我正卖力地驱赶鱼儿,忽然感觉脚下软绵绵的,用手一摸,脚下竟然踩到小鱼儿,毫不费力地就把小鱼儿抓到了。

也有的小鱼儿机灵地钻进了水草中,我小心翼翼地用手在水草里一摸,一下子可以逮到几条小鱼儿。不过水草中摸小鱼儿是有风险的,一次我竟然摸到一只肚子圆鼓鼓的青蛙。青蛙软绵绵的,四只爪儿乱蹬,用一双大大的眼睛瞪我,吓得我一把将青蛙扔得远远的,一屁股坐在水里。哥哥看见了,笑得腰也直不起来了。

照看竹筐的哥哥“守筐待鱼”,一会儿就把竹筐提起来看有没有鱼儿钻进竹筐里。所有的付出都有回报,每次筐里都有好多活蹦乱跳的小鱼儿,有黑不溜秋的泥鳅,细长的小白条,还有不大但胖乎乎的小鲫鱼。

对于我来说,说是逮鱼,其实玩耍更重要。哥哥一次次地催促我说,够了,我们回家,带来的小桶里已经有好多好多的小鱼儿了。在哥哥一再催促中,我才和哥哥恋恋不舍地带着抓到的小鱼儿回家。

小鱼儿好吃但收拾起来比较麻烦,要知道小鱼儿虽然小可五脏俱全,去鳞片、开膛破肚、清洗,每道工序都少不了。要把逮回来的小鱼儿都收拾干净,那可是一项大工程,没有几个小时是完成不了的。一通忙活下来累得腰酸背痛,不过为嘴而累,累并快乐。

鱼儿收拾好了,剩下的事就是妈妈的事了。妈妈首先把收拾好的小鱼儿里放入生姜片、葱段、盐、倒入少许的老抽、料酒腌制半小时,去腥、提鲜。

小鱼儿腌制好了,再倒入少许的干面粉,打入几个鸡蛋,均匀地拌起,让每条小鱼儿的表面都裹上面粉。一切准备工作都做好了,就开始起锅烧油。

油温八成热,开始炸小鱼儿。小鱼儿入油锅,刺啦啦响,本来瘦小的小鱼儿一点点膨胀,渐渐地丰满起来,在油锅中起起伏伏,好似又活了过来。锅中的香味一点点散发出来,味儿越来越浓。味浓,诱惑也越大,不知道已经偷偷地咽了几口涎水,我心中痒痒,恨不得喉咙中生出一只手来,把油炸小鱼儿迫不及待地塞进嘴里。

所有的小鱼儿入锅过一遍油后捞出,再等锅中油沸腾入锅复炸一遍,炸至两面金黄。这样炸出的小鱼儿酥脆,就连小鱼儿那比针尖儿还细的骨刺也变得酥脆,吃的时候可以连着骨头吃。

复炸后的小鱼儿撒上花椒面、辣椒面拌匀,就新鲜出锅了。

吃油炸小鱼儿最好直接用手拿起来塞进嘴里来大快朵颐。在吃饭用的工具上,西方人用刀叉,中国人用筷子,各有各的讲究。但最痛快的莫过于用手自己抓起来吃,那样吃才有灵魂,吃的是豪迈与气势。

吃油炸小鱼儿吃的是一个鲜,一口一个“鲜”。

喀嚓!喀嚓!“鲜”在口腔中弥漫,那一刻,全身的每一个毛孔都是欢愉的。

嘴根本无法停下来,口中塞满了油炸小鱼儿,手却不由自主地伸向碟中的油炸小鱼儿。欲罢不能,欲罢不能。

哥哥比我懂事,每次吃油炸小鱼儿的时候都记得让爸爸妈妈也吃。让妈妈吃的时候,妈妈往往会撇撇嘴说,俺才不会吃那些乱七八糟的东西。爸爸会吃,但爸爸只是吃几条小鱼儿就不吃了。

爸爸也让妈妈吃,劝她说,尝一尝吧,又香又脆,可好吃了。有时候妈妈执拗不过爸爸,勉为其难地吃,但吃一条又不吃了。妈妈皱了眉头说,这么小的鱼儿没有一丁点肉,有什么好吃的。可我有一次发现妈妈把我们吃剩下的油炸小鱼儿的残渣都偷偷地吃了,脸上是一副满足的样子。

后来我长大、成家立业,离开了老家,天南海北的漂泊,吃了许许多多的淡水鱼、咸水鱼,以及以前闻所未闻的好多好多的鱼,可就是无法吃出小时候的油炸小鱼儿的那个味。小时候的油炸小鱼儿成了无法复制的童年美味。

《嘎嘣脆香炸小鱼,无法复制的童年美味》文 | 刘旭

《宠物沟通 No.1849》

在暖身子
宝宝你身体有没有哪里不舒服
最近老觉得屁股无力,还有点想睡
是不是跑的太多了,你最喜欢吃什么呀?
可能吃的也不好吧没有什么健康的补给,觉得家人禁用我很多这也不行那也不行
什么是健康的补给
卤猪肉我想吃,还有羊肉,猪排,我最喜欢就是猪了
水果和蔬菜喜欢吃什么呢
大多吃黄黄的,那我吃腻了
好的我知道了,什么吃腻了,你最不喜欢吃什么呢?
有边边角角的,是方形,是点心,外面会有其他味道盖住里面原本的味道,但我还是闻的出来里面有草的味道
好的,应该是我买的姜黄什么的饼干,这个是吃腻了是吗?最不喜欢吃的,最喜欢和谁玩呢
最不喜欢吃很像果酱的东西,两只很像小绵羊的动物,白白小小圆圆的,平常不在这个家,都是要出去玩才会遇到
好的我知道了,下次见到我让你们一起玩,因为妈妈平时白天不在家,但是我不想让你憋尿,你可以在家里的尿垫上尿尿吗?我看到会开心不会责怪你
但那些是我家里的东西不能尿的,我要是在上面尿尿会感觉心情不太愉快
那你在阳台上妈妈给你铺上尿垫,把你的东西收起来好不好
上面会有草丛吗我需要一点遮蔽物
好的我给你买点撒上去,你最喜欢去哪里玩
是路口,上面很多植物
好的我知道了,我们每次出去都会路过那里,你如果感觉不舒服你就一直踩着我的脚好不好,我不会责怪你,我很担心你生病
我可以每天踩吗?这样你就会来安慰我
最好是不舒服的时候踩我,你要是每天都踩我,我会每天都很担心你
但我不知道怎样表示我的不舒服,因为我有时候心情闷,想要人理我
你如果想要妈妈陪你玩,你可以咬我的衣服,这样我就知道了,不舒服的时候踩妈妈的脚 ,心里闷想要人理你,就咬妈妈的衣服,好不好,你有什么愿望想让妈妈帮你实现吗?
可以睡在上面的小东西,那个是一间小房子,我可以看到很多好玩的在那里腾空飞过
是像房子一样的窝嘛
就是我想钻进去的时候他是有洞的,平常可以盖起来,上面是好玩的游戏区,可以躺上面
家里有吗?还是你在哪里看到过
我感觉想要这样的房子
妈妈给你刷牙,洗脚脚是为了你的健康着想,你不要害怕好不好
我只是担心我牙齿坏了
那我轻点刷好不好,你配合我一下哦
我就是会害怕
我们慢慢来哦,只有刷牙你的牙齿才健康,你感觉妈妈那里做的不好让你不开心了吗?
你都没有在睡觉我就会很担心你
好,那我以后早点睡觉,你不要担心我哦,我很健康的呢
但我都看你一闭上眼睛就醒来了,妈妈会想很多事情,想来想去,然后我就跟着想
那你陪我在床上睡觉好不好,这样我会睡得很香,那我以后就不想那么多事情啦,我陪你玩然后我们一起早睡早起好不好
一起出去玩一起看个片什么的,然后睡觉前再去走走
好的知道啦!我会做到的,你需不需要一个小伙伴,如果需要是什么样子的
想要有很多动物来我们家玩,有很多毛的,这样我就可以玩的很开心
好的我知道啦,我会邀请你的小伙伴来家里玩,在外面可以不乱捡东西吃吗?那些很脏很可能要了你的命
我不是捡我是闻闻味道
好的,那你只可以闻哦!你最想和妈妈说什么或者有什么想和妈妈说的嘛
有时候会把家里弄得很乱,客人来的时候就可以看到,可以一起玩,我想你在的时候就跟我去厨房那走走,看看有什么吃的可以做
好的,你尽情弄乱,妈妈会收拾的,好的,我以后每天带你去厨房做东西吃
你不要浪费时间收拾,我想你看到跟我一起
好的,我知道啦!陪你一起玩,妈妈想问你和我在一起生活你开心吗?
可以有不同的生活,像平常就去串门子这类的我就很喜欢,还可以依偎在妈身边看他有什么想摸的
好的,是去小黑狗家里串门那样吗?
带着我零食出门散心
知道啦!你的脚脚和腿有没有什么不舒服的
前脚最近使不上力,起来都会顿一下
是痛吗?
是累,不想动
你想找老婆吗?
家里人口这样太挤了,没有位置给她躺
我们换个更大的房子嘛
我喜欢平常有人来,但不受拘束
你喜欢吃鱼吗?
要吃一点点可以,不过不能太多
好的,我会多邀请人来家里玩,不要经常躲在床底下哦!喜欢妈妈给你买个各种各样的胸背嘛?
有时候没有很喜欢
你的眼睛有什么问题吗
有点肿
好的我过几天带你去医生那里看看,我感觉你每天都不开心,心事重重的样子,你可不可以什么都不要想,只做一个开心的小狗
就是觉得累呀
为什么会累呢?太胖了吗?因为你的肾脏有结晶,所以你要多喝水,勤尿尿,不要憋尿,在家里尿哦,记在心里哦
我会想跟妈妈一样呀,陪妈妈一起发呆
妈妈想告诉你, 我很爱你, 你是我最不可缺少的一部分,也是我的寄托,我会尽我全力给你最好的生活, 我也希望你能健康快乐幸福多多的陪我很多年,我很爱你最爱你!
想跟妈妈一样

#疗愈师##动物沟通师##自我內在疗愈#
#情绪疗愈# #开启灵能天赋##动物沟通教学#
#宠物沟通##动物沟通## 往生动物沟通##动物情绪能量疗愈#
#线上教学##个案线上情绪释放疗愈#

#王一一的爸爸妈妈# (王巽给我们未来的孩子起的名字叫一一 我觉得比划挺少蛮好的)
1:王巽出去聚餐 给我录的视频里面身后那桌上镜了一个丸子头女人 “我有老婆”还挺感人的
2:日常给王巽说小情话 没想到他却让我给他砍拼多多 还美其名曰爱我就砍我
3:这两天拼多多提现提了400我问他有没有什么想吃的 本来说不用啦 后来我又问 他说“那我想吃一个鸡腿 给我八块钱就够了”
4:男朋友一个小时不理人 用把他绿了的语气和他说话 秒回
5:今天中午王巽吃饭没有说吃饭饭 我说他是不是不爱我了都不愿意可可爱爱的跟我说话了 然后下午他就说一句话都带叠词 把自己说笑了‍♀️
6:给王巽买了万圣节糖果 是之前我买来吃的感觉还不错的糖 被他嫌弃了一番 明明我以前买的时候他还抢我的


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