昨天财富又一城的立早记蛋烘糕试营业了一天，经营情况跟我预想的差不多，不亏本。

这家店筹备了两年，从选址到开业，反正这几年原则上不开店是肯定正确的。选在这个看起来并不热门的商场，是因为它是社区商场，每天进店人数能上万，儿童才艺培训集中，适合细水长流做质量可靠的产品。

立早记蛋烘糕不加盟，直营更方便管理，亏损盈利都在自己身上，这也是跟之前旦3品牌的最大差异。旦3目前我依然保持着股东身份，只不过这两年在收缩防守。如果是实在要加盟蛋烘糕店，就去找旦3。如果想学了搞自有品牌，我也欢迎来立早记认真学，不用学费，食材的损耗费用自理就行。做的人多了，蛋烘糕才能作为成都知名小吃能走得更远更久。 https://t.cn/R0QiJKG

主要茶饮数据对比：蜜雪冰城 门店 20000多家 产品均价6-8元书亦烧仙草 门店6500多家 产品均价13元茶百道 门店5800多家 产品均价16元沪上阿姨 门店4800多家 产品均价15元益禾堂 门店4600多家 产品均价10元奈雪的茶 门店900多家 产品均价27元蜜雪冰城凭借着产品低价，加盟扩张的模式，迅速成为最大的茶饮公司，蜜雪冰城主要依靠加盟，靠给加盟商提供原材料赚钱，主做供应链，2021年收入104亿元，净利润19亿元；而主做自营店高端茶饮的奈雪的茶，2021年收入30亿元，净亏损2亿！$蜜雪冰城

主要茶饮数据对比：
蜜雪冰城

门店 20000多家

产品均价6-8元
书亦烧仙草

门店6500多家

产品均价13元
茶百道

门店5800多家

产品均价16元
沪上阿姨

门店4800多家

产品均价15元
益禾堂

门店4600多家

产品均价10元
奈雪的茶

门店900多家

产品均价27元
蜜雪冰城凭借着产品低价，加盟扩张的模式，迅速成为最大的茶饮公司，蜜雪冰城主要依靠加盟，靠给加盟商提供原材料赚钱，主做供应链，2021年收入104亿元，净利润19亿元；
而主做自营店高端茶饮的奈雪的茶，2021年收入30亿元，净亏损2亿！