散人嗝言（三五〇）——能量场的种类与引力场的特性（50）
鉴于没有绝对静止的物质的事实，能量一般以下面两种形式存在过展现:一种是运动的物质，一种是纯运动或无物质的运动。物质是能量的固化与收敛，运动是能量的展现与释放，物质与运动只不过是能量的两种不同的存在形式罢了。
这样一来，能量场可以大致分为两类，非只接触能量场，接触能量场。引力场、光场，还有电磁场属于非只接触能量场，非只接触能量场是对可以通过非接触作用也可以通过接触作用的能量的简便描述，非只接触能量场可以通过接触和非接触两种方式对其它物质进行作用。非只接触能量场主要包括引力场，电磁场，光场；接触能量场就是物质场。
引力场是一种特殊的能量存在，引力好像是一切具有质量的物质所与生俱来的属性与能力。我们也可以这样来认识引力，一切有质量的物质对一切与自身不接触的物质进行宣示自身存在的一种能力，这种能力不但宣示了自身质量的大小也宣示了距离。物质对非接触的物质进行宣示的方式不外乎两种，吸引和排斥。物质在宣示自身的存在之外，还要维护自身的存在，宣示存在与维护存在是两种完全不同的力，既然斥力被用于维护存在，那么宣示存在的就只有引力。
对于一个已知的单独的能量体来说，能量体的物质的量与物质运动速度成反比，而物质的的量与物质所拥有的引力成正比，物质的量越大，物质拥有的加速能力也就越大，物质的量越小，物质拥有的加速能力也就越小。其它展现出的能量都是由物质转化得来的，而引力是物质本来具有的一种天然属性，引力不是由物质转化而来。
物质的引力与物质的量是成正比的。物质存在着最小分割单位，所有物质都是由最小物质单位组合而成的，最小物质单位所拥有的引力就自然的成为最小引力单位，这样一来，所有引力都是由最小引力单位融合而成的。虽然所有引力都是由最小引力单位融合而成的，但引力本身不可直接分割，因为引力具有非物质属性，当然，我们可以通过分割物质的方法来分离引力。
正因为引力是物质用来宣示自身物质的量与距离的力，所以引力的大小只与物质的量与距离有关系。当物质的距离一定时，物质的质量越大，物质拥有的引力也就越大，物质的质量越小，物质拥有的引力也就越小；当物质的质量一定时，物质的距离越小，引力就越大，物质的距离越大，引力就越小。从上面可以看出，引力与物质的量成正比，与距离成反比。只有这样，物质才能准确宣示自身的大小、距离与方向。
在一个纯粹且最简单的引力场系统中，物质无论处于何地，不管物质距离引力源有多远，物质都会受到引力的作用，且这种引力的作用会一直持续，也就是说，引力场中的物质会一直做加速运动。又因为引力与距离成反比，在引力场中的物质在引力的作用下会持续接近引力源，物质与引力源的距离会不断缩小，随着距离的持续缩小，引力也就持续增大，物质也就越来越快，所以，物质在引力场中做变加速运动。
所以，引力场是正向变加速场。
鉴于没有绝对静止的物质的事实，能量一般以下面两种形式存在过展现:一种是运动的物质，一种是纯运动或无物质的运动。物质是能量的固化与收敛，运动是能量的展现与释放，物质与运动只不过是能量的两种不同的存在形式罢了。
这样一来，能量场可以大致分为两类，非只接触能量场，接触能量场。引力场、光场，还有电磁场属于非只接触能量场，非只接触能量场是对可以通过非接触作用也可以通过接触作用的能量的简便描述，非只接触能量场可以通过接触和非接触两种方式对其它物质进行作用。非只接触能量场主要包括引力场，电磁场，光场；接触能量场就是物质场。
引力场是一种特殊的能量存在，引力好像是一切具有质量的物质所与生俱来的属性与能力。我们也可以这样来认识引力，一切有质量的物质对一切与自身不接触的物质进行宣示自身存在的一种能力，这种能力不但宣示了自身质量的大小也宣示了距离。物质对非接触的物质进行宣示的方式不外乎两种，吸引和排斥。物质在宣示自身的存在之外，还要维护自身的存在，宣示存在与维护存在是两种完全不同的力，既然斥力被用于维护存在，那么宣示存在的就只有引力。
对于一个已知的单独的能量体来说，能量体的物质的量与物质运动速度成反比，而物质的的量与物质所拥有的引力成正比，物质的量越大，物质拥有的加速能力也就越大，物质的量越小，物质拥有的加速能力也就越小。其它展现出的能量都是由物质转化得来的，而引力是物质本来具有的一种天然属性，引力不是由物质转化而来。
物质的引力与物质的量是成正比的。物质存在着最小分割单位，所有物质都是由最小物质单位组合而成的，最小物质单位所拥有的引力就自然的成为最小引力单位，这样一来，所有引力都是由最小引力单位融合而成的。虽然所有引力都是由最小引力单位融合而成的，但引力本身不可直接分割，因为引力具有非物质属性，当然，我们可以通过分割物质的方法来分离引力。
正因为引力是物质用来宣示自身物质的量与距离的力，所以引力的大小只与物质的量与距离有关系。当物质的距离一定时，物质的质量越大，物质拥有的引力也就越大，物质的质量越小，物质拥有的引力也就越小；当物质的质量一定时，物质的距离越小，引力就越大，物质的距离越大，引力就越小。从上面可以看出，引力与物质的量成正比，与距离成反比。只有这样，物质才能准确宣示自身的大小、距离与方向。
在一个纯粹且最简单的引力场系统中，物质无论处于何地，不管物质距离引力源有多远，物质都会受到引力的作用，且这种引力的作用会一直持续，也就是说，引力场中的物质会一直做加速运动。又因为引力与距离成反比，在引力场中的物质在引力的作用下会持续接近引力源，物质与引力源的距离会不断缩小，随着距离的持续缩小，引力也就持续增大，物质也就越来越快，所以，物质在引力场中做变加速运动。
所以，引力场是正向变加速场。
PID传感器介绍以及工作原理
在石油、石化、化工、制药等工业生产领域， 大量存在着挥发性有机化合物（ Volatile Organic Compounds ， 简称VOC）。按照美国环保局（EPA）的定义：全部带碳的化合物都称为有机化合物，而挥发性有机化合物是指沸点在50～260℃、室温下饱和蒸汽压超过133.32Pa 的易挥发性化合物，其主要成分为烃类、氧烃类、含卤烃类、氮烃及硫烃类等。
在工业领域很多危险隐患的根源是有害物质超标，而这些危险有害物质绝大部分都是VOC，在易燃易爆物料生产运输管理、化工物料泄漏、热交换流体、工业卫生、室内空气质量、环境保护、密闭空间迚入、应急事故检测中，对VOC 的检测具有非常重要的作用。
VOC 成分组成非常复杂，在工业现场往往也是各种不同气体混合存在，无法像常规的电化学传感器那样针对每种挥发性有机气体进行检测，因此需要能对于挥发性有机化合物总量进行精确测定的仪器。
什么是PID?
光离子化报警器可以检测10ppb(parts billion)到10000ppm(parts per million)的VOC和其他有毒气体。PID是一个高度灵敏、适用范围广泛的检测器，PID可以看成一个“低浓度LEL检测器”。如果将有毒气体和蒸气看成是一条大江的话，即使你游入大江，LEL检测器可能还没有反应，而PID则在你刚刚湿脚的时候就已经告诉了你。
PID传感器的优点
1） 精度高
高精度的光离子化传感器可以检测到ppb级别（十亿分之一）的有机气体，一般的光离子化气体传感器可以检测到ppm级(百万分之一)的有机气体，精度超过红外传感器等大多数常用传感器；
2） 对检测气体无破坏性
光离子传感器在将气体吸入后将其电离，而气体分子形成的离子在放电后又形成了原先的气体分子，对原气体分子无破坏性。
3）响应速度快、寿命长
除了在气体检测系统在开机后预热的一段时间，在正常工作状态下，光离子气体传感器几乎可以实时做出反应，可以连续测试。在这检测危险气体时，对保障检测人员健康有重要意义。
一般一支紫外灯的寿命在数千小时，光离子传感器在此期间均可正常工作，有很长的使用寿命。
4） 应用范围广
光离子传感器对大多数有机和部分无机气体均可检测，可以广泛应用于化工、运输、军事、航天等领域。由于光离子化气体传感器对于检测物的浓度变化特别敏感，在初始个人防护确认、泄露区域确认、清除污染等方面有重要作用。
PID检测仪的工作原理
PID 使用了一个紫外灯（UV）光源将有机物分子电离成可被检测器检测到的正负离子（离子化）。检测器捕捉到离子化了的气体的正负电荷幵将其转化为电流信号实现气体浓度的测量。当待测气体吸收高能量的紫外光时，气体分子受紫外光的激发暂时失去电子成为带正电荷的离子。气体离子在检测器的电极上被检测后，很快会电子结合重新组成原来的气体和蒸汽分子。PID 是一种非破坏性检测器，它不会改变待测气体分子，经过PID 检测的气体仍可被收集做进一步的测定。
紫外灯的选择
PID传感器上可以使用的紫外灯（UV）有9.8eV、10.6eV、11.7eV3种。其中11.7eV的UV灯由于所发出的光的电离能（IP）最高，故PID检测范围最宽。但是所有11.7eV的紫外灯都是用氟化锂材料作为高能紫外线输出窗口。氟化锂晶体材料在灯管玻璃上的封装是相当困难的。当它不使用时在空气中氟化锂晶体材料会吸收水分，导致窗口涨大，削弱了通过它的紫外线的强度。氟化锂晶体材料也会因为UV的照射而逐渐老化，导致整个仪器损坏。这些因素共同作用导致了11.7eV灯寿命的缩短。一个10.6eV、的紫外灯可持续使用12-24个月，而一个11.7eV的灯只能持续使用2-6个月。同时11.7eV的紫外灯的造价进进高于9.8eV和10.6eV，进一步降低了其实用性。 11.7eV的紫外灯一般只有当化合物（二氯甲烷，四氯化碳）的电离电位超过10.6eV时才使用。同时，9.8和10.6eV具有很多11.7eV的紫外灯不具有的特点： 9.8和10.6eV的PID有更强的针对特性：低电离能意味着能检测到较少的化学物质。
9.8和10.6eV的PID持续使用不少于一年：它的使用寿命和一氧化碳传感器相当。
9.8和10.6eV的PID更加灵敏，11.7eV的灯灵敏度较低，主要是出于它的窗口材料氟化锂晶体对11.7eV的紫外光有阻碍作用。出射光能量的降低使得被测物质难以充分电离，因此，要求11.7eV的PID高精度地检测出准确的数据是很难实现的。
基于上述原因，应该选择10.6eV的紫外灯作为PID光源。
PID 检测仪的标定
气体检测仪的标定是建立在对于一个已知浓度的已知气体相应的离子电流的基础上。其它气体的仪器响应是和它们本身的性质有关的，一个10ppm 的读数表明仪器产生了一个与10ppm 标定气体相同的离子电流。其它气体得到这个读数的实际浓度可能多于也可能少于这个值。
由于PID 读数总是和标定气体有关，因此这个读数应当表述为标定气体相关的ppm 单位，而不能直接使用实际的测量浓度值，除非检测的污染物同标定气体一样，或者仪器的读数已经得到校正。
通常PID 使用异丁烯进行标定，原因是在PID 可检测的VOC 中，传感器对于异丁烯的响应灵敏度处于平均水平，比较容易获得，在低浓度时无毒、不易燃。
PID 校正系数
由于挥发性有机化合物种类繁多，使用PID 检测仪测量VOC 时，除了进行总量（TVOC）以外，还可以测量某种特定的气体，这时就需要使用校正系数(CF，或称为响应系数)。它用在当以一种标准气体（一般使用异丁烯）校正PID 后，通过CF 直接计算得到另一种气体的浓度，这样一次标定可以测定多种气体。
校正系数也代表了某种特点气体测量的灵敏度，CF 值越低，该种气体或蒸汽被PID 检测的灵敏度就越高。以10.6 eV 灯的PID 为例，苯对异丁烯的CF 值是0.53，它的检测灵敏度大概是CF 为9.9 的乙烯的18倍。通常情况下，PID 可以很好地测定CF为10 以下的各种物质，而CF 越大，对该气体的检测精度越差。
在石油、石化、化工、制药等工业生产领域， 大量存在着挥发性有机化合物（ Volatile Organic Compounds ， 简称VOC）。按照美国环保局（EPA）的定义：全部带碳的化合物都称为有机化合物，而挥发性有机化合物是指沸点在50～260℃、室温下饱和蒸汽压超过133.32Pa 的易挥发性化合物，其主要成分为烃类、氧烃类、含卤烃类、氮烃及硫烃类等。
在工业领域很多危险隐患的根源是有害物质超标，而这些危险有害物质绝大部分都是VOC，在易燃易爆物料生产运输管理、化工物料泄漏、热交换流体、工业卫生、室内空气质量、环境保护、密闭空间迚入、应急事故检测中，对VOC 的检测具有非常重要的作用。
VOC 成分组成非常复杂，在工业现场往往也是各种不同气体混合存在，无法像常规的电化学传感器那样针对每种挥发性有机气体进行检测，因此需要能对于挥发性有机化合物总量进行精确测定的仪器。
什么是PID?
光离子化报警器可以检测10ppb(parts billion)到10000ppm(parts per million)的VOC和其他有毒气体。PID是一个高度灵敏、适用范围广泛的检测器，PID可以看成一个“低浓度LEL检测器”。如果将有毒气体和蒸气看成是一条大江的话，即使你游入大江，LEL检测器可能还没有反应，而PID则在你刚刚湿脚的时候就已经告诉了你。
PID传感器的优点
1） 精度高
高精度的光离子化传感器可以检测到ppb级别（十亿分之一）的有机气体，一般的光离子化气体传感器可以检测到ppm级(百万分之一)的有机气体，精度超过红外传感器等大多数常用传感器；
2） 对检测气体无破坏性
光离子传感器在将气体吸入后将其电离，而气体分子形成的离子在放电后又形成了原先的气体分子，对原气体分子无破坏性。
3）响应速度快、寿命长
除了在气体检测系统在开机后预热的一段时间，在正常工作状态下，光离子气体传感器几乎可以实时做出反应，可以连续测试。在这检测危险气体时，对保障检测人员健康有重要意义。
一般一支紫外灯的寿命在数千小时，光离子传感器在此期间均可正常工作，有很长的使用寿命。
4） 应用范围广
光离子传感器对大多数有机和部分无机气体均可检测，可以广泛应用于化工、运输、军事、航天等领域。由于光离子化气体传感器对于检测物的浓度变化特别敏感，在初始个人防护确认、泄露区域确认、清除污染等方面有重要作用。
PID检测仪的工作原理
PID 使用了一个紫外灯（UV）光源将有机物分子电离成可被检测器检测到的正负离子（离子化）。检测器捕捉到离子化了的气体的正负电荷幵将其转化为电流信号实现气体浓度的测量。当待测气体吸收高能量的紫外光时，气体分子受紫外光的激发暂时失去电子成为带正电荷的离子。气体离子在检测器的电极上被检测后，很快会电子结合重新组成原来的气体和蒸汽分子。PID 是一种非破坏性检测器，它不会改变待测气体分子，经过PID 检测的气体仍可被收集做进一步的测定。
紫外灯的选择
PID传感器上可以使用的紫外灯（UV）有9.8eV、10.6eV、11.7eV3种。其中11.7eV的UV灯由于所发出的光的电离能（IP）最高，故PID检测范围最宽。但是所有11.7eV的紫外灯都是用氟化锂材料作为高能紫外线输出窗口。氟化锂晶体材料在灯管玻璃上的封装是相当困难的。当它不使用时在空气中氟化锂晶体材料会吸收水分，导致窗口涨大，削弱了通过它的紫外线的强度。氟化锂晶体材料也会因为UV的照射而逐渐老化，导致整个仪器损坏。这些因素共同作用导致了11.7eV灯寿命的缩短。一个10.6eV、的紫外灯可持续使用12-24个月，而一个11.7eV的灯只能持续使用2-6个月。同时11.7eV的紫外灯的造价进进高于9.8eV和10.6eV，进一步降低了其实用性。 11.7eV的紫外灯一般只有当化合物（二氯甲烷，四氯化碳）的电离电位超过10.6eV时才使用。同时，9.8和10.6eV具有很多11.7eV的紫外灯不具有的特点： 9.8和10.6eV的PID有更强的针对特性：低电离能意味着能检测到较少的化学物质。
9.8和10.6eV的PID持续使用不少于一年：它的使用寿命和一氧化碳传感器相当。
9.8和10.6eV的PID更加灵敏，11.7eV的灯灵敏度较低，主要是出于它的窗口材料氟化锂晶体对11.7eV的紫外光有阻碍作用。出射光能量的降低使得被测物质难以充分电离，因此，要求11.7eV的PID高精度地检测出准确的数据是很难实现的。
基于上述原因，应该选择10.6eV的紫外灯作为PID光源。
PID 检测仪的标定
气体检测仪的标定是建立在对于一个已知浓度的已知气体相应的离子电流的基础上。其它气体的仪器响应是和它们本身的性质有关的，一个10ppm 的读数表明仪器产生了一个与10ppm 标定气体相同的离子电流。其它气体得到这个读数的实际浓度可能多于也可能少于这个值。
由于PID 读数总是和标定气体有关，因此这个读数应当表述为标定气体相关的ppm 单位，而不能直接使用实际的测量浓度值，除非检测的污染物同标定气体一样，或者仪器的读数已经得到校正。
通常PID 使用异丁烯进行标定，原因是在PID 可检测的VOC 中，传感器对于异丁烯的响应灵敏度处于平均水平，比较容易获得，在低浓度时无毒、不易燃。
PID 校正系数
由于挥发性有机化合物种类繁多，使用PID 检测仪测量VOC 时，除了进行总量（TVOC）以外，还可以测量某种特定的气体，这时就需要使用校正系数(CF，或称为响应系数)。它用在当以一种标准气体（一般使用异丁烯）校正PID 后，通过CF 直接计算得到另一种气体的浓度，这样一次标定可以测定多种气体。
校正系数也代表了某种特点气体测量的灵敏度，CF 值越低，该种气体或蒸汽被PID 检测的灵敏度就越高。以10.6 eV 灯的PID 为例，苯对异丁烯的CF 值是0.53，它的检测灵敏度大概是CF 为9.9 的乙烯的18倍。通常情况下，PID 可以很好地测定CF为10 以下的各种物质，而CF 越大，对该气体的检测精度越差。
#那些简单又健康的家庭甜品#
首先，我们来说说煮西米。原料很简单：西米，水。首先，把水煮沸腾。然后，把西米丢进去。接着，关火。我们可以去干别的事情了，嗯，切芒果…………（给我回来！）好吧，其实西米露做法很简单啦，但是，笨拙如我还是尝试了好几次才不至于把西米做出一坨坨的感觉。首先要注意的是，西米会发大，所以煮西米的水请多一点，要有西米的体积的十倍左右。
然后，紧接着上面的关火，我们想把西米闷熟，不想西米在沸腾的水里越发越大，也不想粘锅。所以关火五分钟以后，打开盖子搅拌一下，再开火。至于开火烧多久，每家的炉子都不一样，这要靠感觉了。我们不需要再次沸腾，只是想把搅拌丢失的温度再次带回来。我给出的参考是中火烧一分半钟（我做了有半锅的西米，最终够五个人吃。
量小请用小火。），边烧边搅拌，然后关火盖盖子继续闷。五分钟后再重复一次，搅拌，开火，关火，闷。然后一共闷15分钟，所有西米都变透明了，就好了。每家的器具和火候都不一样，有些器具保温性较强，所以15分钟是我家的时间，供参考用。而你们的话，煮一两次大概也就能摸清脾气了～
这时候就滤水，放到筛网上，过冷河，就是不断用冷水去冲它们，直到完全冷却。请小心烫手喔～^_−☆
OK，我们现在拥有最麻烦的西米了，可以放冰箱备用了。
接下来就是芒果时间啦o(^▽^)o
芒椰奶西
先说原料：芒果，椰奶，西米，糖，水。第一层：椰奶，简单粗暴，加热加糖，试味，觉得开心了，就放冰箱冷却。加热不是要你煮沸喔亲～能把糖融化的温度即可。第二层：芒果用三分之一切粒备用，另外三分之二加些糖，不要加太多用搅拌机打成芒果汁。
加糖的作用是，最后芒果会放进芒果汁里的，这样一口吃下去，芒果会比芒果汁酸一点点，层次感就有了。当然啦，全部打成芒果汁也可以，省事儿。第三层：西米露，开水加糖，试味，觉得OK了就放冷却，然后把西米放进糖水里。三层都准备好了，全都冷却好了，咋们就来玩层层叠吧～用勺子一层一层放杯子里，好啦，开动！(☆_☆)
原料：芒果，西柚，三花淡奶，椰奶，西米。
首先，可爱的西米君我们已经推倒在冰箱了，我们只需要切切切搅搅搅就好了。
嗯，切芒果粒，西柚把肉掏出来，暴力点没事儿。西柚汁别倒喔～
然后就是这样,备用
讲究点的话可以把西柚再弄小一点，不过我还是喜欢大一点～这样吃起来才刺激。（哪里不对？）
我们还是要把一部分芒果君送去搅拌机，打成芒果汁。
然后祭出三花淡奶和椰奶
跟芒果汁和西柚汁混在一起，颜色如下：
接着就是试味环节了！觉得太酸就加点糖，想减肥可以不加。嗯，我在减肥，我加糖。（怕啥！就吃两口！）味道对了的话，把芒果肉西柚肉和西米都加进去，就能开动了！(☆_☆)西柚其实很酸，怕酸可以换成橙子，你喜欢。反正我是觉得，一口下去，先是淡淡的椰香和奶香，然后是芒果香，轻咬有芒果的软糯，再要深一点，嘣～西柚被咬破了，酸味蹦出来，再融合到芒奶香的糖水里～Oh 漏～这就是杨枝甘露呀！
(=￣ ρ￣=) 再来点更简单的椰汁西米露材料：西米，椰奶，糖。西米君已经在冰箱里躺着了，把他拿出来。那么椰奶加热加糖，冷却，一把泼到西米君脸上，开吃！还有芒果粒？拿来，让我砸死西米君！接下来不玩西米君了，我们来玩蛋儿。牛奶炖蛋原料：鸡蛋，牛奶，糖。首先我们要大号的鸡蛋，就是超市最常见那种，一个大概60克左右的。
一碗炖蛋用一个鸡蛋。这个碗是多大的？就是在餐厅吃饭，一碗米饭那么大的碗。 诺～一个鸡蛋，125g的牛奶，一大勺糖。一大勺糖是多少？你们可以感受一下。
先把鸡蛋打散，牛奶和糖都加进来，继续搅拌，死命搅拌，杰斯底里的。累了吧？好吧……你觉得好就可以停，反正蛋白打得越开，最终口感越好。相信蒸过蛋的，都知道有时蛋白没打开，最后有一粒粒白色的感觉吧，您掂量掂量便是。
搅拌完以后过一次筛，泡泡就没了。要是懒的话放它静止一段时间泡泡也会消失。然后蒸锅水烧开后，变成中火，膜一层保鲜膜，送进锅里吧。要多久？每个炉子都不一样，不要害羞，三分钟后拿牙签戳它，牙签能站稳就熟了。
或者经验老道的师傅，摇它一下，要是震动得很均匀，就熟了。要是边边震一下，中间不断荡漾，就是没熟。然后每分钟都检测一次，别害羞，多开几次盖没事的。反正我炖蛋这么多年，还是无法自信一开盖就好呢，多检测才能保证质量。至于我家里是多久熟？4分钟42.759秒，仅供参考。
然后，我们还可以在上面加几个芒果和杏仁装饰。嗯。
葡式蛋挞
其实很多小伙伴大概会想到，葡式蛋挞的话酥皮制作是不是有点难？
这会不会不方便在家里做？
那既然觉得难，我们就直接买成品好了。
就这货，国内应该都可以买到（至少网购肯定有），是冷冻的，放到室温摊平就可以用钢模压出来，然后摊到涂上黄油的模具上就好了。接下来是蛋液牛奶 100g糖 80g淡奶油 150g低筋面粉 15g鸡蛋2个糖跟牛奶先加热一下，淡奶油跟低筋面粉混合过筛，鸡蛋打散，再搅拌一起就可以了。（这反而是最复杂的部分）
然后烤箱预热200度
家里用的烤箱，是海氏的。
预热完毕后烤20-22分钟，看颜色决定就好。
首先，我们来说说煮西米。原料很简单：西米，水。首先，把水煮沸腾。然后，把西米丢进去。接着，关火。我们可以去干别的事情了，嗯，切芒果…………（给我回来！）好吧，其实西米露做法很简单啦，但是，笨拙如我还是尝试了好几次才不至于把西米做出一坨坨的感觉。首先要注意的是，西米会发大，所以煮西米的水请多一点，要有西米的体积的十倍左右。
然后，紧接着上面的关火，我们想把西米闷熟，不想西米在沸腾的水里越发越大，也不想粘锅。所以关火五分钟以后，打开盖子搅拌一下，再开火。至于开火烧多久，每家的炉子都不一样，这要靠感觉了。我们不需要再次沸腾，只是想把搅拌丢失的温度再次带回来。我给出的参考是中火烧一分半钟（我做了有半锅的西米，最终够五个人吃。
量小请用小火。），边烧边搅拌，然后关火盖盖子继续闷。五分钟后再重复一次，搅拌，开火，关火，闷。然后一共闷15分钟，所有西米都变透明了，就好了。每家的器具和火候都不一样，有些器具保温性较强，所以15分钟是我家的时间，供参考用。而你们的话，煮一两次大概也就能摸清脾气了～
这时候就滤水，放到筛网上，过冷河，就是不断用冷水去冲它们，直到完全冷却。请小心烫手喔～^_−☆
OK，我们现在拥有最麻烦的西米了，可以放冰箱备用了。
接下来就是芒果时间啦o(^▽^)o
芒椰奶西
先说原料：芒果，椰奶，西米，糖，水。第一层：椰奶，简单粗暴，加热加糖，试味，觉得开心了，就放冰箱冷却。加热不是要你煮沸喔亲～能把糖融化的温度即可。第二层：芒果用三分之一切粒备用，另外三分之二加些糖，不要加太多用搅拌机打成芒果汁。
加糖的作用是，最后芒果会放进芒果汁里的，这样一口吃下去，芒果会比芒果汁酸一点点，层次感就有了。当然啦，全部打成芒果汁也可以，省事儿。第三层：西米露，开水加糖，试味，觉得OK了就放冷却，然后把西米放进糖水里。三层都准备好了，全都冷却好了，咋们就来玩层层叠吧～用勺子一层一层放杯子里，好啦，开动！(☆_☆)
原料：芒果，西柚，三花淡奶，椰奶，西米。
首先，可爱的西米君我们已经推倒在冰箱了，我们只需要切切切搅搅搅就好了。
嗯，切芒果粒，西柚把肉掏出来，暴力点没事儿。西柚汁别倒喔～
然后就是这样,备用
讲究点的话可以把西柚再弄小一点，不过我还是喜欢大一点～这样吃起来才刺激。（哪里不对？）
我们还是要把一部分芒果君送去搅拌机，打成芒果汁。
然后祭出三花淡奶和椰奶
跟芒果汁和西柚汁混在一起，颜色如下：
接着就是试味环节了！觉得太酸就加点糖，想减肥可以不加。嗯，我在减肥，我加糖。（怕啥！就吃两口！）味道对了的话，把芒果肉西柚肉和西米都加进去，就能开动了！(☆_☆)西柚其实很酸，怕酸可以换成橙子，你喜欢。反正我是觉得，一口下去，先是淡淡的椰香和奶香，然后是芒果香，轻咬有芒果的软糯，再要深一点，嘣～西柚被咬破了，酸味蹦出来，再融合到芒奶香的糖水里～Oh 漏～这就是杨枝甘露呀！
(=￣ ρ￣=) 再来点更简单的椰汁西米露材料：西米，椰奶，糖。西米君已经在冰箱里躺着了，把他拿出来。那么椰奶加热加糖，冷却，一把泼到西米君脸上，开吃！还有芒果粒？拿来，让我砸死西米君！接下来不玩西米君了，我们来玩蛋儿。牛奶炖蛋原料：鸡蛋，牛奶，糖。首先我们要大号的鸡蛋，就是超市最常见那种，一个大概60克左右的。
一碗炖蛋用一个鸡蛋。这个碗是多大的？就是在餐厅吃饭，一碗米饭那么大的碗。 诺～一个鸡蛋，125g的牛奶，一大勺糖。一大勺糖是多少？你们可以感受一下。
先把鸡蛋打散，牛奶和糖都加进来，继续搅拌，死命搅拌，杰斯底里的。累了吧？好吧……你觉得好就可以停，反正蛋白打得越开，最终口感越好。相信蒸过蛋的，都知道有时蛋白没打开，最后有一粒粒白色的感觉吧，您掂量掂量便是。
搅拌完以后过一次筛，泡泡就没了。要是懒的话放它静止一段时间泡泡也会消失。然后蒸锅水烧开后，变成中火，膜一层保鲜膜，送进锅里吧。要多久？每个炉子都不一样，不要害羞，三分钟后拿牙签戳它，牙签能站稳就熟了。
或者经验老道的师傅，摇它一下，要是震动得很均匀，就熟了。要是边边震一下，中间不断荡漾，就是没熟。然后每分钟都检测一次，别害羞，多开几次盖没事的。反正我炖蛋这么多年，还是无法自信一开盖就好呢，多检测才能保证质量。至于我家里是多久熟？4分钟42.759秒，仅供参考。
然后，我们还可以在上面加几个芒果和杏仁装饰。嗯。
葡式蛋挞
其实很多小伙伴大概会想到，葡式蛋挞的话酥皮制作是不是有点难？
这会不会不方便在家里做？
那既然觉得难，我们就直接买成品好了。
就这货，国内应该都可以买到（至少网购肯定有），是冷冻的，放到室温摊平就可以用钢模压出来，然后摊到涂上黄油的模具上就好了。接下来是蛋液牛奶 100g糖 80g淡奶油 150g低筋面粉 15g鸡蛋2个糖跟牛奶先加热一下，淡奶油跟低筋面粉混合过筛，鸡蛋打散，再搅拌一起就可以了。（这反而是最复杂的部分）
然后烤箱预热200度
家里用的烤箱，是海氏的。
预热完毕后烤20-22分钟，看颜色决定就好。
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