贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
走遍大地神州,最美多彩贵州。
提起贵州,首先想到的是千姿百态的美景,其次,便是酒。
贵州作为四大酒都之一,白酒遍地,以名酒多,品质高,闻名遐迩,其中,最出名的莫过于白酒“一哥”茅台。
在白酒领域,茅台可以说是当之无愧的大哥,无论从价格、销量、品牌,还是毛利率和净利率来看,茅台都担得起中国白酒领军人物的美誉。
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
不过,除了茅台,贵州也有一些叫好又叫座的好酒,比如浓香鼻祖泸州老窖,“万年老二”五粮液,新老八大名酒董酒等等,真可谓天下好酒半出黔地。
只不过,相比“茅五泸”,曾经强势领衔老八大名酒的董酒,如今却混得有点惨,不但名气日落孙山,甚至连当地人也不买账,实在憋屈。
今天,我们就来聊一聊曾经风光无限的董酒,看看它是如何把一手好牌打得稀巴烂的?
搭上时代的快车,一炮而红
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
董酒产于贵州省遵义董公寺一带,酿酒历史最早可以追溯到魏晋时期,正儿八经的贵州老酒。
1959年,董酒被评为“贵州名酒”,虽说在当地颇有名气,可放眼全国,董酒依旧属于名气一般的地方酒。
直到1963年,董酒参加了全国第二届评酒会评选,凭借“香艳露骚,味浓丰润”的极高称赞,强势入围了“老八大名酒”行列,这才在全国打开知名度。
接下来的第三届、第四届和第五届全国评酒会,董酒连续蝉联了中国名酒称号,名气更上一层楼。
有了官方的背书,董酒一下子打开了市场,1992年,董酒年产量首次突破了10000吨,甚至超过了茅台,可以说,这时期的董酒连茅台也要礼让三分。
不过,董酒的辉煌也仅仅止步于此,往后就开始走向下坡路。
一而再再而三走错路, 风光不再
董酒之所以没落,主要是因为下面3个原因。
1、药材受限制
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
董酒以药入曲,酒曲中的中药足足有一百多种,因此,以董酒为代表的“董香型”白酒,又被叫做“药香型”。
可惜1993年,我国明确禁止珍稀动物制品贸易,其中就包含了董酒配方中诸如虎骨的珍贵药材,没办法,董酒只好删减配方。
不过,董酒这一无奈之举,消费者并不买账。
2、浓香白酒的冲击
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
在白酒市场,浓香型一直是大众最喜欢的香型,市场份额一度占到70%以上。
而药香呢?别说市场份额了,即使在12大香型中,也属于比较小众的香型,因此,喝董酒的人自然很少。
随着四川浓香型白酒的崛起,董酒的市场份额受到冲击,曾经被圈粉的酒友也有一部分离它而去,给了董酒重重一击。
3、营销战略失策
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
董酒跌下神坛的过程中,酒厂的营销才是罪魁祸首。
先是名声大噪后,为了用短线赚大钱,快速致富,继汾酒后,董酒开启了口碑一落千丈的贴牌之路,虽然自身的腰包被填满了,可也辛苦砸了自己苦心经营多年的金字招牌。
其次,浓香型白酒崛起,董酒开始慌不择路,盲目进军浓香白酒市场,欲分得一杯羹,瞎忙活半天后,才发现自家浓香型白酒没啥竞争力,白忙活一场。
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
商场如战场,一着不慎满盘皆输,更何况连错3步?自此,董酒名气日落孙山,市场份额一降再降,慢慢被洋河等品牌追上乃至赶超,成为诸多二三线品牌中的普通一员,实在令人惋惜。
从中,我们不难看出,“酒香不怕巷子深”的时代已经远去了,如果酒企再固步自封,墨守成规,最终只能被市场所淘汰。不过,并不是所有酒企都明白这个道理,也有一些一根筋的酒企,一门心思只想做好酒,从不营销宣传,导致自己酒质虽好却走不出当地。
比如说下面这2款:
1、秉衡的故事
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
来自贵州茅台镇,酒厂距离茅台酒厂一河之隔。
茅台前身三大烧坊之一的恒兴烧坊出品,地地道道的“茅风味”。
甄选红缨子糯高粱,以上乘坤沙工艺酿成,质量等级为优级。一年成酒,还会窖藏10年,开坛就有浓郁酒香。
酒液入杯,悬而不断,落而不散,溅起的酒水挂杯明显,且持久。
抿上一口,酒体醇厚,酱香浓郁,还夹杂淡淡粮食清香,花果香,咽下不辣喉,不冲,喝完胃里暖洋洋的,好似泡在热水中通透,喝完就俩字:痛快。
这么好的一款酒,可惜酒企不懂营销,走出黔地没几个人认识。
2、叙府酒
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
来自四川宜宾,因和五粮液同处一地,被戏称为“宜宾的千年老二”。
酿酒历史悠久,最早可以追溯到清代,1986年正式更名为“国营宜宾市叙府酒厂”。
采用优质高粱为原料,辅以传承千年技艺纯粮酿成,整体风格属于“川派”,非常受当地人欢迎。
只可惜,五粮液如日中天,太难出头。
好了,我们今天的分享就到这里!你还知道哪些不为人所知的好酒,不妨留言告诉我们。关注我,下期精彩继续。
走遍大地神州,最美多彩贵州。
提起贵州,首先想到的是千姿百态的美景,其次,便是酒。
贵州作为四大酒都之一,白酒遍地,以名酒多,品质高,闻名遐迩,其中,最出名的莫过于白酒“一哥”茅台。
在白酒领域,茅台可以说是当之无愧的大哥,无论从价格、销量、品牌,还是毛利率和净利率来看,茅台都担得起中国白酒领军人物的美誉。
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
不过,除了茅台,贵州也有一些叫好又叫座的好酒,比如浓香鼻祖泸州老窖,“万年老二”五粮液,新老八大名酒董酒等等,真可谓天下好酒半出黔地。
只不过,相比“茅五泸”,曾经强势领衔老八大名酒的董酒,如今却混得有点惨,不但名气日落孙山,甚至连当地人也不买账,实在憋屈。
今天,我们就来聊一聊曾经风光无限的董酒,看看它是如何把一手好牌打得稀巴烂的?
搭上时代的快车,一炮而红
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
董酒产于贵州省遵义董公寺一带,酿酒历史最早可以追溯到魏晋时期,正儿八经的贵州老酒。
1959年,董酒被评为“贵州名酒”,虽说在当地颇有名气,可放眼全国,董酒依旧属于名气一般的地方酒。
直到1963年,董酒参加了全国第二届评酒会评选,凭借“香艳露骚,味浓丰润”的极高称赞,强势入围了“老八大名酒”行列,这才在全国打开知名度。
接下来的第三届、第四届和第五届全国评酒会,董酒连续蝉联了中国名酒称号,名气更上一层楼。
有了官方的背书,董酒一下子打开了市场,1992年,董酒年产量首次突破了10000吨,甚至超过了茅台,可以说,这时期的董酒连茅台也要礼让三分。
不过,董酒的辉煌也仅仅止步于此,往后就开始走向下坡路。
一而再再而三走错路, 风光不再
董酒之所以没落,主要是因为下面3个原因。
1、药材受限制
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
董酒以药入曲,酒曲中的中药足足有一百多种,因此,以董酒为代表的“董香型”白酒,又被叫做“药香型”。
可惜1993年,我国明确禁止珍稀动物制品贸易,其中就包含了董酒配方中诸如虎骨的珍贵药材,没办法,董酒只好删减配方。
不过,董酒这一无奈之举,消费者并不买账。
2、浓香白酒的冲击
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
在白酒市场,浓香型一直是大众最喜欢的香型,市场份额一度占到70%以上。
而药香呢?别说市场份额了,即使在12大香型中,也属于比较小众的香型,因此,喝董酒的人自然很少。
随着四川浓香型白酒的崛起,董酒的市场份额受到冲击,曾经被圈粉的酒友也有一部分离它而去,给了董酒重重一击。
3、营销战略失策
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
董酒跌下神坛的过程中,酒厂的营销才是罪魁祸首。
先是名声大噪后,为了用短线赚大钱,快速致富,继汾酒后,董酒开启了口碑一落千丈的贴牌之路,虽然自身的腰包被填满了,可也辛苦砸了自己苦心经营多年的金字招牌。
其次,浓香型白酒崛起,董酒开始慌不择路,盲目进军浓香白酒市场,欲分得一杯羹,瞎忙活半天后,才发现自家浓香型白酒没啥竞争力,白忙活一场。
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
商场如战场,一着不慎满盘皆输,更何况连错3步?自此,董酒名气日落孙山,市场份额一降再降,慢慢被洋河等品牌追上乃至赶超,成为诸多二三线品牌中的普通一员,实在令人惋惜。
从中,我们不难看出,“酒香不怕巷子深”的时代已经远去了,如果酒企再固步自封,墨守成规,最终只能被市场所淘汰。不过,并不是所有酒企都明白这个道理,也有一些一根筋的酒企,一门心思只想做好酒,从不营销宣传,导致自己酒质虽好却走不出当地。
比如说下面这2款:
1、秉衡的故事
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
来自贵州茅台镇,酒厂距离茅台酒厂一河之隔。
茅台前身三大烧坊之一的恒兴烧坊出品,地地道道的“茅风味”。
甄选红缨子糯高粱,以上乘坤沙工艺酿成,质量等级为优级。一年成酒,还会窖藏10年,开坛就有浓郁酒香。
酒液入杯,悬而不断,落而不散,溅起的酒水挂杯明显,且持久。
抿上一口,酒体醇厚,酱香浓郁,还夹杂淡淡粮食清香,花果香,咽下不辣喉,不冲,喝完胃里暖洋洋的,好似泡在热水中通透,喝完就俩字:痛快。
这么好的一款酒,可惜酒企不懂营销,走出黔地没几个人认识。
2、叙府酒
贵州又一名酒“陨落”,曾领衔老八大名酒,如今却在超市受尽白眼
来自四川宜宾,因和五粮液同处一地,被戏称为“宜宾的千年老二”。
酿酒历史悠久,最早可以追溯到清代,1986年正式更名为“国营宜宾市叙府酒厂”。
采用优质高粱为原料,辅以传承千年技艺纯粮酿成,整体风格属于“川派”,非常受当地人欢迎。
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【东北农村穷小伙,初中辍学,卖麻辣烫年入60亿,开六千家店,凭啥?】#创业[超话]#
这人就是杨国福,爱吃麻辣烫的小伙伴应该都知道他。
杨国福出生于1970年,老家在哈尔滨宾县万发村,父母生了6个孩子,每天一睁开眼,就看见八张大嘴等着吃饭。为减轻父母负担,15岁的杨国福辍学回家,帮父母一起养家。
还未成年的他,苦活累活做了个遍。放羊、养猪、种庄稼、卖西瓜……杨国福在那片贫瘠的黑土地上卖力劳作。虽日复一日地耕耘流汗,但杨国福没倒腾出什么花样来。
眼瞅着父母为生计发愁,全家人连饭都吃不饱,杨国福急得直上火。既然村子里赚不到钱,那就去县城碰碰运气。
于是,每天天不亮,杨国福就蹬着大二八,摁着小铃铛,往返40里地到县城收破烂。
他去建筑工地回收装水泥的袋子,再把袋子粉尘抖搂干净,随后缝补好,卖给别人装碳。
他一直清晰地记着那段苦日子,常常自嘲:“抖搂那些袋子,就像西游记里的妖怪出来了,呼呼地全是烟。等全抖完了,满身满面都是灰尘,只露出两只眼睛,那日子,简直太难受了。”
但即便杨国福转战县城,家人依旧吃不饱饭。在现实的逼迫下,他不得不从县城转移到大城市。
1990年,杨国福只身跑到哈尔滨投奔姑姑,跟着姑姑去繁华的街道摆地摊。他推着一辆三轮车卖粥,还搭配着卖咸菜。
和城里人比,他赚得不多,但和自己以前在村里相比,他感觉还是在城里赚得多。
那时候,杨国福最开心的事,就是后半夜收摊回家。因为回家的路上,有灯红柳绿的街景,有楼房里一家家亮起的灯。
他一边骑着三轮车看风景,一边憧憬未来:在这座城市里立足扎根,有一盏为自己亮起的灯。
为了这个梦想,杨国福拼足了劲儿努力赚钱,一天都不敢休息。
后来杨国福租了一个相当于地下室的屋子,每月500元租金,继续做原先的烤串生意。
那时候,招揽顾客全靠大喇叭喊,杨国福提前录好音,再用大喇叭循环播放。
但小本买卖经不起折腾,原材料天天涨价,各种证照费用不能省,店面租金也是笔大开支,杨国福被压的透不过气来。
天天烟熏火燎,烤串烤的胳膊都受伤了。那段时间,他抽烟抽的很猛,每一缕飘散到空中的烟雾里,都缠绕着他的愁绪。幸运的是,生活转机悄然来临。
当时,那条街上最火爆的生意是卖麻辣烫,每天都挤满了人。看店里满满的人气,就知道钱肯定赚了不少。
杨国福一边吞云吐雾,一边若有所思:要不,我也开始做麻辣烫?
说干就干。杨国福先去吃麻辣烫,尝尝味道。
结果惨了,第一次吃麻辣烫,他不仅被辣的怀疑人生,回家后还拉得直不起腰。
但遭这么点罪不算什么,第二天,吃惯了苦的杨国福继续吃麻辣烫。
一天N顿,有几个人受得了,何况本就不吃辣的杨国福。他只能频繁进出厕所,那种灼心灼肺,某些部位又辣又疼的感觉,让杨国福悟出一件事:那些正宗的川味麻辣烫,并不适合本地人。
那自己就不去阳关道上挤了,搭根独木桥试试。
他开始自己研制汤底,根据尝试过的口味,先往电饭锅里加豆瓣酱和水,然后把菜放进去煮熟。等他一尝,那股怪怪的味道,跟之前吃过的麻辣烫比,简直差了十万八千里。
他又尝试炒香辛料,没成想,麻辣烫没做成,还把锅炒糊了。
好不容易做出成品,却被老顾客吐槽:“老杨,你这整得啥玩意儿啊,太难吃了。”
许多食客都给出负面反馈,杨国福虽不甘心,但还是把麻辣烫撤了下去。但他并没有放弃,研究麻辣烫转入后台。
他做了几百次实验,浪费了几千块钱的调味料,仍没有研发出满意的麻辣烫汤底。他都快崩溃了,最后抱着“死马当作活马医”的心态,在麻辣烫汤底里加入奶粉和冰糖。
虽没抱希望,但结果却如愿以偿。他将东北大骨汤作为汤底,除了添加奇葩的奶粉、冰糖之外,又放进最基本的花椒、八角等调味料。色香味俱全的麻辣烫汤底,终于研发成功。
有了特制汤底,杨国福就有了底气。2003年9月6日,杨国福下了血本,在永和街用一年一万八的价钱,租了间铺面。
第一家杨记麻辣烫在永和街开业,如他所愿,开业第一天,生意异常火爆。店里准备的所有食材,下午就已售罄。
没用多长时间,杨记麻辣烫的独特口味,就吸引了大批顾客,店内一天的营业额开始破千。
这是什么概念?当时,一个服务员一个月的工资,也就三百元左右。而杨国福一天赚的钱,相当于3个服务员一个月的工资。
亲朋好友看杨国福赚得盆满钵满,心生羡慕,纷纷前来,请教怎么才能分得一杯羹。杨国福来者不拒,既然都是亲戚,就应该互相帮衬,互相扶持。
他主动分享炒料配方,还放出豪言:“只要愿意做,都可以挂我的牌子。”
一时间,杨记麻辣烫火遍哈尔滨的大街小巷。
随着店铺越做越火,联系加盟的人也络绎不绝。想加盟的人多,竞争对手也多。况且,那些竞争对手,多是十里八乡的亲戚,杨国福碍于面子,不能说些什么。
他脑子一转:“既然这么多人都想加盟,那何不趁这个机会,做一个自己的品牌。”
他将“杨记麻辣烫”更改为“杨国福麻辣烫”,走上开公司的道路,开启连锁品牌之旅。
现在,“杨国福麻辣烫”全国已有在六千家加盟店,目前正在为港股上市做准备,有希望成为中国麻辣烫第一股。
从一个摊位做起,然后把门店开到了全国,杨国福靠的是灵敏的商业嗅觉和永不放弃的那股韧劲儿。
这人就是杨国福,爱吃麻辣烫的小伙伴应该都知道他。
杨国福出生于1970年,老家在哈尔滨宾县万发村,父母生了6个孩子,每天一睁开眼,就看见八张大嘴等着吃饭。为减轻父母负担,15岁的杨国福辍学回家,帮父母一起养家。
还未成年的他,苦活累活做了个遍。放羊、养猪、种庄稼、卖西瓜……杨国福在那片贫瘠的黑土地上卖力劳作。虽日复一日地耕耘流汗,但杨国福没倒腾出什么花样来。
眼瞅着父母为生计发愁,全家人连饭都吃不饱,杨国福急得直上火。既然村子里赚不到钱,那就去县城碰碰运气。
于是,每天天不亮,杨国福就蹬着大二八,摁着小铃铛,往返40里地到县城收破烂。
他去建筑工地回收装水泥的袋子,再把袋子粉尘抖搂干净,随后缝补好,卖给别人装碳。
他一直清晰地记着那段苦日子,常常自嘲:“抖搂那些袋子,就像西游记里的妖怪出来了,呼呼地全是烟。等全抖完了,满身满面都是灰尘,只露出两只眼睛,那日子,简直太难受了。”
但即便杨国福转战县城,家人依旧吃不饱饭。在现实的逼迫下,他不得不从县城转移到大城市。
1990年,杨国福只身跑到哈尔滨投奔姑姑,跟着姑姑去繁华的街道摆地摊。他推着一辆三轮车卖粥,还搭配着卖咸菜。
和城里人比,他赚得不多,但和自己以前在村里相比,他感觉还是在城里赚得多。
那时候,杨国福最开心的事,就是后半夜收摊回家。因为回家的路上,有灯红柳绿的街景,有楼房里一家家亮起的灯。
他一边骑着三轮车看风景,一边憧憬未来:在这座城市里立足扎根,有一盏为自己亮起的灯。
为了这个梦想,杨国福拼足了劲儿努力赚钱,一天都不敢休息。
后来杨国福租了一个相当于地下室的屋子,每月500元租金,继续做原先的烤串生意。
那时候,招揽顾客全靠大喇叭喊,杨国福提前录好音,再用大喇叭循环播放。
但小本买卖经不起折腾,原材料天天涨价,各种证照费用不能省,店面租金也是笔大开支,杨国福被压的透不过气来。
天天烟熏火燎,烤串烤的胳膊都受伤了。那段时间,他抽烟抽的很猛,每一缕飘散到空中的烟雾里,都缠绕着他的愁绪。幸运的是,生活转机悄然来临。
当时,那条街上最火爆的生意是卖麻辣烫,每天都挤满了人。看店里满满的人气,就知道钱肯定赚了不少。
杨国福一边吞云吐雾,一边若有所思:要不,我也开始做麻辣烫?
说干就干。杨国福先去吃麻辣烫,尝尝味道。
结果惨了,第一次吃麻辣烫,他不仅被辣的怀疑人生,回家后还拉得直不起腰。
但遭这么点罪不算什么,第二天,吃惯了苦的杨国福继续吃麻辣烫。
一天N顿,有几个人受得了,何况本就不吃辣的杨国福。他只能频繁进出厕所,那种灼心灼肺,某些部位又辣又疼的感觉,让杨国福悟出一件事:那些正宗的川味麻辣烫,并不适合本地人。
那自己就不去阳关道上挤了,搭根独木桥试试。
他开始自己研制汤底,根据尝试过的口味,先往电饭锅里加豆瓣酱和水,然后把菜放进去煮熟。等他一尝,那股怪怪的味道,跟之前吃过的麻辣烫比,简直差了十万八千里。
他又尝试炒香辛料,没成想,麻辣烫没做成,还把锅炒糊了。
好不容易做出成品,却被老顾客吐槽:“老杨,你这整得啥玩意儿啊,太难吃了。”
许多食客都给出负面反馈,杨国福虽不甘心,但还是把麻辣烫撤了下去。但他并没有放弃,研究麻辣烫转入后台。
他做了几百次实验,浪费了几千块钱的调味料,仍没有研发出满意的麻辣烫汤底。他都快崩溃了,最后抱着“死马当作活马医”的心态,在麻辣烫汤底里加入奶粉和冰糖。
虽没抱希望,但结果却如愿以偿。他将东北大骨汤作为汤底,除了添加奇葩的奶粉、冰糖之外,又放进最基本的花椒、八角等调味料。色香味俱全的麻辣烫汤底,终于研发成功。
有了特制汤底,杨国福就有了底气。2003年9月6日,杨国福下了血本,在永和街用一年一万八的价钱,租了间铺面。
第一家杨记麻辣烫在永和街开业,如他所愿,开业第一天,生意异常火爆。店里准备的所有食材,下午就已售罄。
没用多长时间,杨记麻辣烫的独特口味,就吸引了大批顾客,店内一天的营业额开始破千。
这是什么概念?当时,一个服务员一个月的工资,也就三百元左右。而杨国福一天赚的钱,相当于3个服务员一个月的工资。
亲朋好友看杨国福赚得盆满钵满,心生羡慕,纷纷前来,请教怎么才能分得一杯羹。杨国福来者不拒,既然都是亲戚,就应该互相帮衬,互相扶持。
他主动分享炒料配方,还放出豪言:“只要愿意做,都可以挂我的牌子。”
一时间,杨记麻辣烫火遍哈尔滨的大街小巷。
随着店铺越做越火,联系加盟的人也络绎不绝。想加盟的人多,竞争对手也多。况且,那些竞争对手,多是十里八乡的亲戚,杨国福碍于面子,不能说些什么。
他脑子一转:“既然这么多人都想加盟,那何不趁这个机会,做一个自己的品牌。”
他将“杨记麻辣烫”更改为“杨国福麻辣烫”,走上开公司的道路,开启连锁品牌之旅。
现在,“杨国福麻辣烫”全国已有在六千家加盟店,目前正在为港股上市做准备,有希望成为中国麻辣烫第一股。
从一个摊位做起,然后把门店开到了全国,杨国福靠的是灵敏的商业嗅觉和永不放弃的那股韧劲儿。
西双版纳一定有神仙居住的地方
作者:美好生活馆创始人、郑能量下午茶主持郑学勤
这是“郑能量下午茶”在陈家大院人数最多的一次分享会。
包括古琴老师吴宝昆和她的先生周通、茶人王鹏和常勤、慧有唯品创始人郭心平、陈家大院掌柜王云鹤、美好生活馆创始人郑学勤。
王鹏原来在广州做皮具生意,喜欢喝茶。
他的茶人生活,始于六年前去了西双版纳。
他带了自己的珍藏王子山曼松,请大家品鉴。
这款茶的品牌名称是“千修叶”,采自10多米高的茶树上。
产量实在太低,花了三年时间才收集到16.2公斤,今天喝的这一泡千修叶是“拼茶”,三年的味道融在一起。
常勤在永城经营茶馆已经11年,她的部分产品由王鹏供应。
她的闺蜜郭心平在商丘开了几十家“惠有唯品”服装店,仅香君路就有两家男装店、两家女装店和一家童装店。
这位商丘“服装大王”用一句话评价常勤:就是出国在境外,只要坐在茶桌前,她就觉得自己“到家了”。
千修叶高杆曼松,只在特别的日子里才拿出来给朋友们品鉴。
陈家大院王掌柜特地买回来两桶5升装农夫山泉。
茶室被安排在陈家大院一间已有200多年历史的屋里。
王鹏去了西双版纳,被吴宝昆一家人戏称为“进山”。她调侃说,人+山,就是仙,全家给王鹏起了绰号“仙人”。
2021年,周通、吴宝昆带了几个朋友去西双版纳,王鹏杀了一条猪款待大家。
千修叶主人“进山”后,娶了一位傣族姑娘为妻,把自己“嫁”给了西双版纳。
当大家赞叹他的高杆曼松时,这位1975年出生的茶人谦卑地说:好茶夸的是大自然——这是我写他的另一篇文章的标题。
今天落座后,我们首先品鉴的是另外一款茶,王鹏带来的“千修众品”。
第一杯,齿间和舌尖略有涩感。第二杯生津和回甘强烈。第三杯清甜入肺。
王鹏敬畏大自然,由他的团队所制作的茶叶,始终追求护住茶叶的本真味道,不刻意去除茶叶里某种物质,达到口感的细腻完美,这反倒成为了“千修众品”的优点。
常勤说,有苦有甘才成茶——这是生活百味的哲学。
千修系列茶叶另有追求:王鹏团队努力把茶叶的香味留在舌尖,而不是留在鼻尖。
仙人说,有些茶叶闻着香,喝着并不香,它的刻意之处是把香气留在了外表。
如果是他泡茶,常常会让自己喝“洗茶水”——把第一道水冲下去,用于洗杯子的茶,留给自己慢慢品尝。
他说,这才是大自然的馈赠,是它的原始味道。
王鹏还会把每一次冲茶留在分茶器里剩余的部分,汇集到他的大杯子里,等到这一道茶都喝完,他才品尝大杯子里的“百家汇”。
我征求王鹏的意见,是否可以把“千修众品”交由美好生活馆独家经营。理由很简单,现成的经典广告语——千修众品美好生活。
作为政府的招商引资项目,由王鹏团队打造的“九运茶城”在商丘已经小有名气。
他曾是陈家大院王掌柜在经营兰亭会馆时伙伴,敬佩王掌柜成为书法鉴赏家,希望自己能够成为茶叶鉴赏家。
他称呼王掌柜是“王老头”,期待自己也是“王老头”。
王鹏问王掌柜,古时人们生活在陈家大院会是什么样子?他们谈论的是什么话题?
吴宝昆认为,日落而息,一定是早睡。
王掌柜说,不会低头玩手机。
在我看来,茶有“千修叶”和“千修众品”两种,陈家大院里的古人可能也是两种生活,一种是琴棋书画诗酒茶,另一种是柴米油盐酱醋茶。这是两种不同的生活方式。
据说,陈家大院的人上街买东西从不问价,拿了东西就走,账房先生跟着在后面付钱。
王鹏认为,古人过的是神仙生活。他在陈家大院打转的时候,总想着自己可以碰到一两位神仙。
殊不知,他在众人眼里,已经是神仙生活。
周通计划,开春的时候,自己经西安去西双版纳,寻找诗和远方。
王鹏表示,如果周通和朋友们到西双版纳,自己会再杀一条猪。
吴宝昆担心,春节去王子山,王鹏要接待自己的客户,他会怠慢自己,毕竟去的人多。
王鹏和周通感情深厚,曾有一段时间,他每天打电话给对方,一谈就是大半天。
就连周通的女儿也吃醋了,给王鹏封了一个“皇后”的外号,意思是只有王鹏才能占周通如此长的时间。
我相信,周通去了西双版纳,王鹏真的会推掉其他的客户。
正如他所说,自己在人前是茶商,独自的时候是茶人。他是一位能够找到自己的人,活出自我。
在我看来,今天的聚会有了王鹏,陈家大院不单是以往,现在也是神仙生活的地方——在喧闹繁杂的时代大潮里,它让人慢下来、静下来,仔细品味手中的一杯茶。
一群人围在炭炉边,天气有些冷,话题却热气腾腾——可以是王老头、洗茶水,可以是慧有唯会、兰亭会馆,也可以是巫娜古琴、永城卤鹅,更可以是王鹏的皮鞋、美好生活馆。
注:2022年1月19日星期三晚上,写于美好生活馆商丘古城旗舰店二楼办公室。
作者:美好生活馆创始人、郑能量下午茶主持郑学勤
这是“郑能量下午茶”在陈家大院人数最多的一次分享会。
包括古琴老师吴宝昆和她的先生周通、茶人王鹏和常勤、慧有唯品创始人郭心平、陈家大院掌柜王云鹤、美好生活馆创始人郑学勤。
王鹏原来在广州做皮具生意,喜欢喝茶。
他的茶人生活,始于六年前去了西双版纳。
他带了自己的珍藏王子山曼松,请大家品鉴。
这款茶的品牌名称是“千修叶”,采自10多米高的茶树上。
产量实在太低,花了三年时间才收集到16.2公斤,今天喝的这一泡千修叶是“拼茶”,三年的味道融在一起。
常勤在永城经营茶馆已经11年,她的部分产品由王鹏供应。
她的闺蜜郭心平在商丘开了几十家“惠有唯品”服装店,仅香君路就有两家男装店、两家女装店和一家童装店。
这位商丘“服装大王”用一句话评价常勤:就是出国在境外,只要坐在茶桌前,她就觉得自己“到家了”。
千修叶高杆曼松,只在特别的日子里才拿出来给朋友们品鉴。
陈家大院王掌柜特地买回来两桶5升装农夫山泉。
茶室被安排在陈家大院一间已有200多年历史的屋里。
王鹏去了西双版纳,被吴宝昆一家人戏称为“进山”。她调侃说,人+山,就是仙,全家给王鹏起了绰号“仙人”。
2021年,周通、吴宝昆带了几个朋友去西双版纳,王鹏杀了一条猪款待大家。
千修叶主人“进山”后,娶了一位傣族姑娘为妻,把自己“嫁”给了西双版纳。
当大家赞叹他的高杆曼松时,这位1975年出生的茶人谦卑地说:好茶夸的是大自然——这是我写他的另一篇文章的标题。
今天落座后,我们首先品鉴的是另外一款茶,王鹏带来的“千修众品”。
第一杯,齿间和舌尖略有涩感。第二杯生津和回甘强烈。第三杯清甜入肺。
王鹏敬畏大自然,由他的团队所制作的茶叶,始终追求护住茶叶的本真味道,不刻意去除茶叶里某种物质,达到口感的细腻完美,这反倒成为了“千修众品”的优点。
常勤说,有苦有甘才成茶——这是生活百味的哲学。
千修系列茶叶另有追求:王鹏团队努力把茶叶的香味留在舌尖,而不是留在鼻尖。
仙人说,有些茶叶闻着香,喝着并不香,它的刻意之处是把香气留在了外表。
如果是他泡茶,常常会让自己喝“洗茶水”——把第一道水冲下去,用于洗杯子的茶,留给自己慢慢品尝。
他说,这才是大自然的馈赠,是它的原始味道。
王鹏还会把每一次冲茶留在分茶器里剩余的部分,汇集到他的大杯子里,等到这一道茶都喝完,他才品尝大杯子里的“百家汇”。
我征求王鹏的意见,是否可以把“千修众品”交由美好生活馆独家经营。理由很简单,现成的经典广告语——千修众品美好生活。
作为政府的招商引资项目,由王鹏团队打造的“九运茶城”在商丘已经小有名气。
他曾是陈家大院王掌柜在经营兰亭会馆时伙伴,敬佩王掌柜成为书法鉴赏家,希望自己能够成为茶叶鉴赏家。
他称呼王掌柜是“王老头”,期待自己也是“王老头”。
王鹏问王掌柜,古时人们生活在陈家大院会是什么样子?他们谈论的是什么话题?
吴宝昆认为,日落而息,一定是早睡。
王掌柜说,不会低头玩手机。
在我看来,茶有“千修叶”和“千修众品”两种,陈家大院里的古人可能也是两种生活,一种是琴棋书画诗酒茶,另一种是柴米油盐酱醋茶。这是两种不同的生活方式。
据说,陈家大院的人上街买东西从不问价,拿了东西就走,账房先生跟着在后面付钱。
王鹏认为,古人过的是神仙生活。他在陈家大院打转的时候,总想着自己可以碰到一两位神仙。
殊不知,他在众人眼里,已经是神仙生活。
周通计划,开春的时候,自己经西安去西双版纳,寻找诗和远方。
王鹏表示,如果周通和朋友们到西双版纳,自己会再杀一条猪。
吴宝昆担心,春节去王子山,王鹏要接待自己的客户,他会怠慢自己,毕竟去的人多。
王鹏和周通感情深厚,曾有一段时间,他每天打电话给对方,一谈就是大半天。
就连周通的女儿也吃醋了,给王鹏封了一个“皇后”的外号,意思是只有王鹏才能占周通如此长的时间。
我相信,周通去了西双版纳,王鹏真的会推掉其他的客户。
正如他所说,自己在人前是茶商,独自的时候是茶人。他是一位能够找到自己的人,活出自我。
在我看来,今天的聚会有了王鹏,陈家大院不单是以往,现在也是神仙生活的地方——在喧闹繁杂的时代大潮里,它让人慢下来、静下来,仔细品味手中的一杯茶。
一群人围在炭炉边,天气有些冷,话题却热气腾腾——可以是王老头、洗茶水,可以是慧有唯会、兰亭会馆,也可以是巫娜古琴、永城卤鹅,更可以是王鹏的皮鞋、美好生活馆。
注:2022年1月19日星期三晚上,写于美好生活馆商丘古城旗舰店二楼办公室。
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