#传奇皖北美食之旅##城市巡游记#
亳州历史悠久人文荟萃， 是全球最大的中药材集散中心，是中国长寿之乡。作为中医药文化的发祥地之一，亳州自东汉末年，神医华佗开辟第一块"药圃"开始，种植、经营药材之风经久不衰，素有"中华药都之称"。

一方水土，一方风味。亳州人自古以来就有其独特的养生方式，那就是食疗，以药入膳。特别推荐的是：✅怀养堂药膳食补餐厅，绝对是亳州美食文化的一个标志性好味道。

作为亳州著名药膳菜品，怀养堂的：华佗十全大补汤、曹操鱼头，等等都非常具有亳州药膳的色、香、味、形、效，让吃过的小伙伴们都赞不绝口，连连夸赞。

怀养堂，一直以来都是追求高品质、健康、有机、绿色的原材料及制作工艺，将品味融入在一蔬一饭。在烹饪过程中坚持原材料新鲜，不添加任何色素和食品添加剂，更以开阔的眼界看药膳，对药膳格局和概念有了全新的解读。

不仅被央视各大卫视，新华社等主流媒体采采访和推荐，还在2020年3月怀养堂药膳制作技艺还被评为市级非物质文化遗产。
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如何判断虚实证和寒热证？

原创 木子左 药自学

病症判断中我们常常讲阴虚或阳虚，具体到某个脏腑则有肾阴虚、肾阳虚，肝阴不足，肝阳上亢等，那阴阳失调都有哪些情况呢？

阴阳失调是疾病发生发展过程中，因各种致病因素影响导致机体阴阳失去平衡，也是脏腑、经络、营卫失调和气机失常的概括。

邪气有阴邪和阳邪，正气也有阴气与阳气，阳邪侵犯人体时，则阴气奋起反抗，阴邪侵犯人体时，则阳气奋起反抗。

阳偏胜

阳偏盛的大体原因，外来的多是感受温热阳邪，比如暑邪，热邪和火邪；内生的多是气滞、血瘀、积食或情志内伤郁而化热。

阳气有温煦、推动、兴奋等作用，表现在疾病上多有热、动、燥的特点，比如高热烦渴、面红目赤、尿黄便秘、舌红苔黄脉数等。

阳盛则阴病，刚开始阳气对阴气和津液损伤不明显，表现出实热症；如果病情发展阳气明显耗伤阴气和津液，则表现为实热和阴虚津亏证；若阴气大伤则出现虚热证。

阴偏胜

阴偏盛大体原因有感受寒邪、湿邪，或者寒邪中阻，过食生冷等，导致机能抑制，热量消耗过多的病理状态。

阴气有凉润、抑制、宁静等作用，表现在疾病上多有寒、静、湿的特点，比如形寒肢冷、蜷卧嗜睡，舌淡而润脉迟等。

阴胜则阳病，阴气内盛多伤阳气，所以阴盛的同时多有阳气不足，形成实寒兼阳虚证；若阳气大伤，则由实转为虚寒证。

人体正气有阴阳二气，如果出现阴气或阳气减少或功能减退时，则不能制约对方而引起对方相对亢盛。

阳偏衰

阳偏衰大体有几个原因，比如先天不足，后天失养，劳倦内伤或久病伤阳等，导致机体功能减退或衰弱，代谢慢产热不足等。

阳气的温煦、推动、兴奋功能减退，因此多表现出寒象，比如畏寒肢冷，水湿痰饮，精神不振，脘腹冷痛，小便清长，下利清谷，舌淡脉迟等。

阳虚则寒与阴盛则寒的区别在于前者是虚而有寒，以虚为主，后者是以寒为主，虚象不明显。

阴偏衰

阴偏衰大体原因有阳邪伤阴，情志过度化火伤阴，或者久病伤阴等，出现代谢相对增快，产热相对增多，机能虚性亢奋等。

阴气凉润、抑制、宁静的功能减退，因此表现出虚热或虚性亢奋的症状，比如五心烦热、骨蒸潮热、两颧潮红，低热盗汗，舌红少苔脉细数等。

阴虚则热与阳盛则热的区别在于前者是虚而有热，以虚为主，后者是以热为主，虚象不明显。

阴阳互损

除了阴阳的偏盛和偏衰外，还有阴阳互损，阴阳是相互资生相互依存的，阴虚发展可导致阳虚，阳虚发展也可导致阴虚，引起阴阳两虚。
比如肝阳上亢，主要是肝肾阴虚，阴不能制约阳导致阳相对亢盛，但病情发展则可影响肾阳生化，出现畏寒肢冷、面色晄白等肾阳虚的症状。

阴盛格阳

阴气太盛，寒盛于内把阳气逼到外面来了，所以在面色苍白，四肢逆冷，畏寒蜷卧的基础上，还能看到面红，烦热口渴等假热之象，这叫真寒假热证。

阳盛格阴

阳气太盛，热盛于内把阴气逼到外面来了，所以在面红高热，气粗烦躁，舌红脉数的基础上，还能看到四肢厥冷，脉象沉伏等假寒之象，这叫真热假寒证。

阴阳亡失

这种是最严重的情况，也是具有生命危险的病理状态，包括亡阳和亡阴。

亡阳多是因为出汗过多，吐泻不止，劳伤过度，久病伤阳等，导致机体阳气大量脱失，表现出冷汗淋漓，心悸气喘，面色苍白，四肢逆冷，精神萎靡等症状。

亡阴多是因为热邪炽盛，久热灼津，津液外泄等，导致机体阴气大量消耗而脱失，表现为大汗不止，烦躁不安，心悸气喘，体倦无力等危重症状。

阴阳失调的情况虽然复杂，但最基本的还是阴阳的偏盛或偏衰，我们自己调理疾病时，主要判断出实证还是虚症，热证还是寒证就可以了。#中医养生##陈易玄#

疾病就好比一场没有硝烟的战争

原创 木子左 药自学 

当致病因素作用于人体时就会引发疾病，一方面邪气的性质和毒力不同，另一方面人体正气的强弱不同，疾病的发生发展和变化就不同。

我们且把外来邪气和人体正气看做是敌我双方，邪气来犯，正气就会奋起反抗，邪气对机体有侵害作用，正气则有抵御驱除和修复作用。

于是，一场正气与邪气的较量就开始了，就看谁的武力值更强，而这场斗争中，双方武力值也在不断变化。

实证

这种情况下敌方兵力强大，而我方兵力也很强大，敌我双方斗争激烈，表现出剧烈的、有余的证候。

比如疾病初期或中期，由痰湿、水饮、积食、瘀血等引起的病症，多表现为高热狂躁、腹痛拒按、二便不通、积食不化、水湿泛滥，气滞血瘀，脉实有力等。

虚症

这种情况是我方兵力不足，防御和抵抗能力低下，对致病的敌方无力抗争，或者敌方已经退守，从而表现出一系列虚弱、衰退和不足的证候。

比如外感病后期，素体虚弱人群，慢性病消耗日久，或大汗大泻大出血等，多表现为神疲乏力，面色无华，气短自汗，五心烦热，畏寒肢冷，脉虚无力等。

除了虚实证外，敌方和我方的武力值是在不断变化的，或者在某些病程比较长，病情复杂的斗争中，还会表现出虚实的不断变化。

实中夹虚

指斗争中以敌方占主导，而我方处于虚弱的状态，比如热邪伤津，既有高热烦躁、面红目赤、尿黄便秘等实证，又有心悸气短、舌红少津等虚症。

虚中夹实

斗争中我方已经虚弱，但依然有敌方的侵害，比如脾虚湿滞证，既有神疲乏力，四肢倦怠，不思饮食等虚症，又有脘腹胀满，舌苔厚腻等实证。

真实假虚

顾名思义就是本质是实的，但表现出虚的假象。比如斗争中敌方使了一道空城计，看着是兵力空虚，实则兵力都隐藏起来了，看到的只是虚的假象。

比如小儿暴饮暴食出现腹胀腹痛，但大便又夹有不消化食物，看着是虚症，但其实是实证，中医术语叫大实有羸（léi，虚弱疲惫）状。

真虚假实

这种情况是本质为虚，但表现出实的假象。比如我方本兵力不足，但为了震慑敌军，一切城防照旧，让敌方以为我军兵力强盛，其实也是假象。

比如脾气虚弱，运化无力，但又表现出腹胀腹满，疼痛等症状；老年人因久病气虚无力推动而出现便秘等，中医术语叫至虚有盛候。

那在敌我双方的斗争中，武力值在不断变化，最后总得分个胜负呀，表现在疾病上就是正气胜还是邪气胜，或者正邪相持不下等。

正胜邪退

如果我方兵力强大，敌方来袭时奋起反抗，或者用药得当助正气一臂之力，经过一场斗争最后击退了敌方，这时候疾病就往好转和痊愈发展。

邪去正虚

也就是杀敌一千自损八百，虽然斗争胜利了，敌军也赶跑了，但我方也是损失惨重，需要一段时间来修复，但最终还是会好转痊愈。

邪胜正衰

如果敌方兵力强大，而我方不足以抵挡，或者未能及时用药助长正气，导致不能制止敌方的损害，最终敌方胜出我方衰败。

邪正相持

这种情况就好比敌我双方实力相当，斗争进入了僵局，正气不太虚弱，邪气也不太毒烈，但这种状态很不稳定，总有一方会奋起抗争。

正虚邪恋

这种情况就好比敌我双方都打得疲惫不堪了，我方已经虚弱，但敌方又留恋不舍，多见于疾病的后期，慢性病久治不愈或者某些病的后遗症。

邪去正不复

这种情况就好比战争结束了，敌方已经落荒而逃，但斗争中导致的某些损害却不能复原了，比如中风患者抢救后遗留的肢体功能障碍。

总的来说，疾病就好比一场战争，不同的敌人来侵犯我们，正气就会奋起反抗，而斗争过程中有剧烈或缓和，斗争结果也是有输有赢。

这样理解的话，我们用药就是派遣不同的兵力来驱除不同的邪气，或者来助长自身的正气，帮助正气驱除邪气。#中医养生##陈易玄#