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今天为大家介绍的美食,是潮汕的特产,鲎粿。
鲎粿(潮音hao7 guê8)(普通音hòu guǒ),是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食,最传统的做法是取鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制,最后再经油浸高温烹制而成,极具潮阳乡土味。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一到潮阳,总想尝尝鲎粿的滋味。 https://t.cn/E7t987d

#微博乐活大湾区##舌尖上的世界# 繼續介紹华坞铭丰小吃店的第二道名小吃:鱟粿(潮音hao7 guê8)(普通音hòu guǒ)。鱟粿是廣東省汕頭市潮陽區棉城、海門有的傳統小食。有些回鄉探親的華僑、港澳同胞和在外工作的人一到潮陽,總想嘗嘗鱟粿的滋味。最傳統的做法是取鱟肉與米漿混合,加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材一同炊制,最後再經油浸高溫烹製而成,極具潮陽鄉土味。


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