世间拥有那么壹种浓香软糯的西式宫廷糕点，其名曰为宫延抹茶蛋糕，香甜清苦的抹茶粉搭配松软细腻的蛋糕，进口即化的奶油和精致甜蜜的糖果融合，这样丰富渐变的味道不知是否能够抓住得到殿主喜爱呢？

蛋糕制作第壹步：将低筋面粉和抹茶粉充分混合在壹起后，倒进筛子过筛共三次结束，然后将搅拌好的低筋面粉和抹茶粉倒进碗里备用。

蛋糕制作第贰步：取出鸡蛋叁個，蛋黄和蛋清分离，然后将分离好的蛋黄和蛋清分别放置在贰個无油无水的盆内备用。

蛋糕制作第叁步：蛋黄里边加入白糖和牛奶以及玉米油后打发至乳化，随后筛入之前备用地低筋面粉和抹茶粉的混合物，充分翻拌均匀。

蛋糕制作第肆步：蛋清里面加入鲜榨柠檬汁，运用打蛋器打发至起粗泡后加入叁分之壹的白糖，继续打发至起细泡后继续加入叁分之壹的白糖，侍到打蛋器打发至清晰有纹路后加入最后剩余的叁分之壹的白糖，直到打蛋器捞起时会有明显的小弯钩出现即算完成。

蛋糕制作第伍步：将叁分之壹的奶油状蛋清舀进抹茶蛋黄糊里边，运用调羹使出切拌式手法搅拌均匀，然后再将叁分之壹的奶油状蛋清舀进抹茶蛋黄糊里边，继续运用调羹使出切拌式手法搅拌均匀，最后将剩余的抹茶蛋黄糊倒入蛋清糊里边，继续利用切拌式手法混合均匀。

蛋糕制作第陆步：将充分搅拌均匀的糊状物倒入模具内，摇晃烤盘可以使其能够均匀定型，然后将已经定型的糊状物放入预热好的烤箱中层，等待拾捌分钟后即可倒扣至晾架冷却。

蛋糕制作第柒步：在蛋糕胚散热冷却期间，将淡奶油加进少许糖粉后均匀打发，直至打发到淡奶油出现清晰纹路即可，然后装入裱花袋。

蛋糕制作第捌步：冷却以后的蛋糕脱膜，用刀子横切分叁部分，每壹部分切分好的蛋糕里边充分抹上奶油，蛋糕表面撒上壹层薄薄的抹茶粉，最后再摆上糖珠点缀即可食用。

香甜软糯的蛋糕皆代表着幸福和美满，每种不壹样的蛋糕都蕴含着不壹样的祝福，仿佛壹個個小天使般的姑娘，若奶油蛋糕代表希望以及未来，巧克力蛋糕拥有着爱情和美满的祝福，那么抹茶蛋糕就应该寓意着知识和喜爱罢。

所谓有言你若是繁花盛开，蝴蝶怎需邀请后方来？在踏进未知而充满期待的拾陆岁前，我想先短暂性停留住自己的脚步，祝贺自己拾陆岁生辰快乐，那么愿各位晚安。(⑉• •⑉)‥♡

我真的太喜欢把小彬比喻成甜点了
会像奶油蛋糕一样可爱甜蜜 吃进嘴里又软乎乎甜到心里 也会像冰淇淋一样清凉绵密 可可碎片混进抹茶味里 也不会让人感到烦腻
有时候又会是戳一下就摇摇晃晃的布丁 和 越深入越喜爱的奶油泡芙 甚至是切开会让人感到惊喜的爆浆蛋糕
小彬 人们光是看到你 就会感叹好漂亮呀 还有 你看上去好美味^ ^

蓝小主探店第37期
来京都一定要吃正宗的宇治抹茶！今天小主要给大家推荐的是抹茶味道绝佳、地理位置优越的—❤️中村藤吉。
中村创办于1854年，店内主推宇治抹茶冰激凌，入口带着茶香的回甘，没有任何苦涩感，超级绵软！同时红豆的加入会提升甜度，如果你不爱甜味，单吃抹茶也是非常惊艳！
⚠️另外小主还要特别给大家推荐他家的抹茶冻！相信我，就算你是对抹茶无感的路人也会转粉。相对于冰激凌，抹茶冻的口感更纯粹，茶香满口，搭配软糯的白玉实在清爽。
除此之外，中村家特制的沾面和抹茶芭菲也非常美味，喜爱抹茶的你一定要亲自来尝一尝～。

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