【带着乌托邦杂志梦，他们在城市间漂流 | 做你的杂志02】

《Drift》2015年在纽约创刊，每期只聚焦一座城市，这份风格独特的半年刊杂志将咖啡与旅行相结合，以咖啡为触角，延伸探讨城市的文化历史、风土人情。

本期“做你的杂志”专栏有幸对话《Drift》全球主编Adam Goldberg，一口气向他抛出20个问题，（然而一半以上都被他机智回避）其中当然也包括你们最关心的——“在咖啡馆里做杂志是种什么体验？”

https://t.cn/RW5qtOq

#英伦下午茶#

今天下午4:00由我系外语之角所承办的英伦下午茶活动在娜咖啡顺利举办。在主持人秦智伟与姜子雪同学对活动进行简要介绍后，各位外国友人也进行了自我介绍，大家针对旅行话题进行积极讨论。在舒适的环境里，大家在吃点心喝咖啡的同时也相互了解，增进友谊，并且还有趣味小游戏哦！英伦下午茶活动不仅能提高同学们的外语交际能力，更能结识到许多志同道合的朋友~

咖啡的味道浓郁香醇又能提神醒脑，所以喜欢喝咖啡的人越来越多，尤其都市白领人群更是每天都离不开咖啡。不过大部分人目前喝的都是速溶咖啡，对现磨咖啡知之甚少。我今天就给大家简单谈谈现磨咖啡与速溶咖啡的区别。

其实在欧美，人们是很少主动去喝速溶咖啡的，只有在长途旅行的火车、飞机上等特定地点，人们才作为咖啡的替代品来喝速溶咖啡。有些人甚至极端地认为“速溶咖啡”不能算咖啡。比如法国人就很少喝速溶咖啡。他们认为速溶咖啡只是工业化的合成品，口味和内涵与现磨咖啡相去甚远。

和中国的茶一样，咖啡已经融入到欧美的传统文化当中，从最初咖啡豆的烘焙研磨、煮制、过滤，以及到器具的选用和不同的调配技艺，都是非常讲究的。而速溶咖啡虽然喝起来也有咖啡的味道，但却失去了很多营养和现磨咖啡独有的品位与文化氛围。另外从健康角度讲，速溶咖啡会添加很多香精、色素、防腐剂等添加剂，长期饮用难免对人体健康有所影响，还是现磨咖啡更加自然健康。

希望越来越多的国人能体验到现磨咖啡的香醇，珍爱健康，远离速溶咖啡！