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【漫游黑龙江】心灵之路，美丽家园。黑龙江十大农产品特产之四：尚志黑木耳。历史文化：周立波酱食黑木耳。1946年9月，现代作家、时年38岁的周立波被党组织派到珠河县元茂屯（今尚志市元宝镇元宝村）参加土地改革工作。当时，他担任元宝区的区委委员，人们称他为“周区委”。他生活俭朴、工作扎实、作风民主，善于联系群众，待人和蔼可亲、平易近人，贫苦的老百姓都愿意找他唠家常、吐苦水。他在访贫问苦的调查中发现，当地老百姓的日子过得十分艰苦，有许多贫雇农家里缺少吃穿。为了不给群众和区委增添伙食负担，他这个湖南人常常以辣椒酱当菜就饭吃。有一天，房东姜大爷跑山搞小秋收，采回了一筐新鲜的野生黑木耳，周立波见后兴奋异常，他知道这种食物与自己家乡山上腐木生长的“木机”一样，是一种营养丰富的食用菌。为了给房东节省油盐，他自己亲自动手，将黑木耳洗净后，放进锅里用水煮熟，吃饭时，用煮熟的野生黑木耳蘸着辣椒酱，吃得津津有味，还边吃边说：“美味、美味”。从此，他这种独创的酱食黑木耳的吃法便成了他日日不可缺的家常菜。起初，其他区委土改工作队员，看他酱吃木耳感到奇怪不解，他风趣地说：“黑木耳蘸大酱，越吃体越壮”。渐渐地，当地的几位干部和土改队员们也学着他的吃法尝食了酱木耳。后来，在元宝镇拍摄《暴风骤雨》电影，饰演车把式老孙头的著名表演艺术家赵子月听说这件事之后幽了一默：“周大作家能写出这样一部名著，是他用黑木耳蘸辣椒酱吃出了灵感”。如今，在尚志市元宝镇的民间，当年周立波酱食黑木耳的吃法已传承为百姓化的食用文化传统。图为黑龙江尚志黑木耳。 （2224） https://t.cn/R2Wxmre

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