秋季养生汤
3、冬瓜丸子汤
煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程:
1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)
3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。
3、冬瓜丸子汤
煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程:
1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)
3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。
蒜蓉菠菜
食材
菠菜300克、蒜头2瓣、盐适量、鸡精少许、油适量。
做法
1、菠菜洗净切段备用,蒜头切碎备用。
2、锅中加入清水,大火烧开,下入少许盐和食用油,放入菠菜烫熟。
3、捞出装盘,调入盐和鸡精用筷子拌匀。
4、锅里加入油,大火烧至冒青烟,下入蒜末煸出香味,关火。
5、趁热将蒜蓉油浇在菠菜上,吃的时候稍微拌均匀即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
食材
菠菜300克、蒜头2瓣、盐适量、鸡精少许、油适量。
做法
1、菠菜洗净切段备用,蒜头切碎备用。
2、锅中加入清水,大火烧开,下入少许盐和食用油,放入菠菜烫熟。
3、捞出装盘,调入盐和鸡精用筷子拌匀。
4、锅里加入油,大火烧至冒青烟,下入蒜末煸出香味,关火。
5、趁热将蒜蓉油浇在菠菜上,吃的时候稍微拌均匀即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
粗粮蒸菠菜
食材
菠菜300克、玉米面100克、盐一茶匙、味极鲜酱油2汤匙、蒜5瓣、香油适量、红油少许、味精少许。
做法
1、菠菜去掉黄叶,留着根部,清洗干净。
2、将菠菜放入沸水中焯水,然后捞出冲凉,控净水分。
3、控干水分的菠菜放在盆中,倒入玉米面拌匀。
4、蒸锅上气后将拌好的菠菜摊开放入,大火蒸5分钟即可装盘。
5、蒸菠菜的时间我们做蘸汁,将蒜加盐,捣成泥,加入味极鲜酱油、香油、红油和味精拌匀即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
食材
菠菜300克、玉米面100克、盐一茶匙、味极鲜酱油2汤匙、蒜5瓣、香油适量、红油少许、味精少许。
做法
1、菠菜去掉黄叶,留着根部,清洗干净。
2、将菠菜放入沸水中焯水,然后捞出冲凉,控净水分。
3、控干水分的菠菜放在盆中,倒入玉米面拌匀。
4、蒸锅上气后将拌好的菠菜摊开放入,大火蒸5分钟即可装盘。
5、蒸菠菜的时间我们做蘸汁,将蒜加盐,捣成泥,加入味极鲜酱油、香油、红油和味精拌匀即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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