2022年夜饭吃什么?12道地方特色美食端上桌,全家都满意,太好吃#美食[超话]#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

香卤牛肉

用料:【主料】牛腱肉三斤;【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片;【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒;【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精;

做法

1.牛腱肉三斤。桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片

2.葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精牛毽肉冷水下锅。烧开后7、8分钟,去除表面的杂质和血沫。捞出,用清水冲洗干净。

3.香料用纱布包成小包,或装入调料盒。重新换一锅清水,把葱、姜、蒜和香料包放入。调入200ml料酒、100ml生抽、50ml老抽、冰糖,放入牛腱肉。大火滚煮30分钟。

4.然后将牛肉转入电炖锅中。煲1个小时,牛肉八分熟时,放入适量盐。(也可在炖煮过程中放几片干山楂片,即可去腥,也可使牛肉熟的更快。

5.卤好的牛肉,在卤水汁中浸泡1个小时以上,牛肉更加入味好吃。放凉切片即食。上桌时,可根据个人喜好调配蘸料,醋加生抽,再来点儿蒜末,我喜欢在调料里少加点白糖就是天下至味啦,当然放点辣椒油就更更……美味了。

6.卤过牛肉的卤汁用笊篱蓖去杂质、油脂和香料,放凉后,盖严放冰箱冷冻室保存即可

豆豉剁椒蒸排骨

食材:小排300g、豆豉少许、剁辣椒少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽/老抽少许;

做法:

1、排骨用水泡20分钟,去血水;

2、沥干水分。把姜,蒜切剁碎;

3、将排骨加入姜,蒜,少许料酒,生抽。腌制10分钟;

4、腌好的排骨加上豆豉,剁辣椒,少许香油以及适量的盐(剁辣椒里是有盐味的,所以只要少许盐);

5、蒸锅水烧开,水开后放入锅内蒸18-20分钟出锅,撒上葱花。

孜然排骨

材料:猪肋排骨、青红椒、洋葱、孜然、生抽、香菜、白芝麻、油、盐。

做法:

1、青红椒去籽去蒂切块,洋葱切粒,猪肋排斩成小段,冷下下锅加几片生姜大火烧开焯煮一下捞出沥水备用;

2、起锅烧热倒多些油,加入排骨段炸五分钟后盛出沥油;

3、锅里留少许油,倒入青红椒块翻炒至断生,加少许盐翻炒均匀;

4、将炸过的排骨回锅一同翻炒,淋入少许生抽、盐翻炒均匀,最后撒上少许香菜和白芝麻即可出锅。

豌豆炒肉丁

食材:豌豆荚,肉丁,盐,料酒,生抽,淀粉,糖,

做法

1、将豌豆仁剥出冲干净,开水盖滚煮5分钟,冲凉沥干。

2、猪肉丁,调入盐、料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀腌制。

3、油锅2~3成热时倒入碎肉滑炒,断生前倒入豌豆仁。

4、快速颠锅翻炒,起锅前调入少许盐即可。

五彩清爽虾仁

食材:虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺;

做法:

1.虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟;

2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉;抓拌均匀;

3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁;

4.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出;

5.另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生;

6.加入少许盐,加入玉米粒翻炒;

7.然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。

鸭血炒蒜苗

食材:蒜苗、鸭血、姜蒜、干辣椒、料酒、白醋、老干妈、盐、生抽、鸡粉

制作步骤:

1、蒜苗将蒜叶和蒜白分开切成段,鸭血切成块,姜蒜切片,干辣椒切成小段

2、锅中烧水,加入适量的料酒、姜片、白醋,水开后将鸭血焯一下备用

3、锅中烧油,等油热之后加入蒜片和干辣椒炒出香味,然后加入切好的蒜白

4、翻炒几下之后加入焯好的鸭血,然后调入适量的盐、生抽、老干妈轻轻地地翻炒

5、最后再加入切好的蒜叶,以及适量的鸡粉,翻炒均匀后就可以出锅享用了

干煸红烧肉

食材:五花肉5000克洗净改刀成大块,下入水中(水中加八角、花椒、葱姜、盐,另添糖色40克上底色)小火煮30分钟至熟透,捞出改刀成小块备用。

做法:

1、炒锅滑透,下入五花肉块400克小火煸干水分,待肉块表面变得焦黄时盛出,将锅中的余油倒出,仅留25克备用。

2、将油烧至五成热,下入郫县豆瓣碎30克小火炒出红油,打去渣滓(否则炒好的五花肉上会有许多碎渣,影响卖相),在油中下入青花椒10克、干辣椒40克、姜丝30克爆香,放入五花肉块及葱白段20克煸炒1分钟,加入清水40克、糖5克继续煸炒2分钟,待水分全干、肉块棕红,起锅沥油盛入碗中,点缀香菜5克即可上桌。

椒香脆骨

食材:猪脆骨100g;二荆条辣椒2-3根;小米辣8-10根;大蒜2-3瓣;姜5g;酱油1汤匙;料酒1汤匙;孜然粉2g;五香粉1g;盐;糖适量;

做法:

1、猪脆骨切成薄片,辣椒切短段(小贴士:怕吃辣的能够换成不辣的青椒),姜切碎,蒜切片备用;

2、锅中放稍多的油,先下姜煎出香味;倒入脆骨敏捷翻炒;脆骨上带肥肉的此刻也会煸出些油脂,喜欢洋葱味的能够加少量洋葱一同翻炒;

3、脆骨变色断生后参加料酒继续翻炒;之后再参加蒜片,炒匀后加糖和少量五香粉;调入酱油和蚝油;

4、快速翻炒均匀,视酱油咸淡补适量盐;参加青红椒段,翻炒至椒段为微断生;出锅前撒少量孜然粉即可。

韭菜炒蛋

食材:韭菜克;鸡蛋个;虾仁克;盐克;淀粉一小撮;料酒一小勺

做法:

1、虾仁买鲜虾回来剥、或者买现成虾仁、或者买冻品,随意。

2、如买鲜虾,剥好后加一小勺料酒和一丁点盐,一小撮淀粉抓匀腌制10分钟。鸡蛋打散,韭菜择洗切段。热锅热油,油略多。

3、下虾仁大火翻炒变色就撇油盛出(只捞食材油留锅里)。放入鸡蛋大火翻炒结块撇油盛出。

4、放入韭菜大火翻炒,加适量盐和一点点糖炒匀,放入虾仁和蛋翻炒片刻即可。

东坡肉

食材:五花肉600克,油菜适量。料酒100克,酱油40克,葱段白,糖各30克,姜片20克。

做法:

1,五花肉洗净煮5分钟,取出沥干,油菜洗净垫盘底。

2,取砂锅放葱段,姜片垫底,放五花肉,加白糖,酱油,倒料酒,料酒的高度没过肉。

3,大火煮开转小焖两小时,取出把肉装碗中蒸30分钟,然后取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁即可开吃。

提示:(用料酒代替水烧肉,且能使肉质酥软)。

香辣虾

材料:虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

做法:

1、大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻

2、起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,之后放一勺豆瓣炒出红油,再倒少许生抽

3、然后开大火放入虾,变色后放入葱段爆炒,出锅前30秒倒入一些香醋提香

辣肥肠

食材:肥肠、小米椒,泡椒、葱姜蒜、蚝油,酱油,盐,鸡精;

做法

1.泡椒,小米椒切碎;葱姜蒜切粒;

2.肥肠提前用面粉,醋泡,搓,洗干净;切了之后,我一般还喜欢过一下水,去油脂!

3.锅里放油下一个八角,两片香叶;

4.下肥肠爆炒;加酱油,蚝油,花椒油(用花椒粉也行);

5.肥肠拔一边先下葱姜,泡椒炒出香味;这样是为了肥肠入味;

6.炒出香味后加一大碗开水,莫过肥肠,小火18分钟左右!

7.18分钟后,肥肠差不多熟了,也入味了,喜欢软一点的就多焖一会。

8.为了颜色好看我加了一勺辣椒油也可以不加!然后多炒一会,把水份基本都要炒干!

9.翻炒均匀,辣椒炒软后放蒜粒,最后加点香菜和香葱,出锅!

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【#济南# 20多位村民献血8000毫升!济南上演爱心大接力】
“你等等我,一起”“我是O型的,算我一个”……近日,济南市济阳区曲堤街道王元气村上演着一场“爱心接力”,一条求助信息发布不到半小时就有20多位村民乘车赶往医院撸袖献血。

据了解,该村村民王彬在驾驶渣土车时遭遇一场横祸,疑似发动机起火导致其身体近80%的皮肤被烧伤。

一条求助信息

引发爱心接力

“街坊们大家好!我们村民由于车祸原因造成人员受伤,急需用血,希望大学身体健康、自身允许的情况下伸出援助之手,奉献自己的爱心。”12月16日10时57分,济南市济阳区曲堤街道王元气村村支部书记王怀奇在两个微信群发布了求助信息。

这条求助信息发布之后,王元气村上演了一场爱心接力活动。“干啥去啊,走那么急”“王彬出车祸了,急用血,我得赶紧过去”“你等等我,一起”“我是O型的,算我一个”……村民们踊跃报名献血。

“不到半个小时的时间,我们就组织了20多个村民到医院献血。”王怀奇说,当时他们一共献血8000毫升,解决王彬用血的燃眉之急。

据了解,前往医院献血的村民都抢着填写个人信息,生怕排在后面没法帮到王彬。“都是一个村的,能帮一把就是帮一把。”该村一位村民说。

除了献血以外,王元气村的村民还自发捐款。200元、300元、500元……村民通过微信群发红包,为王彬筹集了5000多元。

“也有村民帮忙去干农活的。”王怀奇说,最近一段时间,部分村民会去帮王彬的父母干活,“我们村好多人种大棚,村民自发去帮忙摘黄瓜。”

“我们向所有村民发出号召,继续动员亲属、朋友到医院献血,同时,做好资金方面救助,一起把王彬从生死线上拉回来。”王怀奇说。

遭遇飞来横祸

男子重度烧伤

今年30岁出头的王彬是一位渣土车司机,他的妻子姜娜是一位幼儿园教师。王彬怎么想不到会在一条熟悉的道路上因车祸身处火海之中。

“12月13号晚上,我对象开着一辆大车,与一辆半挂车相撞。”王彬的妻子姜娜说,事发地点在济阳区某国道的十字路口,“我对象是由南向北行驶,对方由南往西左拐。”

“交通事故并不算大,但是(车辆)撞击之后车就着火了。”姜娜称,可能是渣土车发动机着火引起的,由于着火速度太快,她丈夫没能及时跳下车。

据了解,王彬下车时衣服已经着火,当时路边有一位好心人用灭火器帮忙灭火。“他送到医院的时候,裤子已经烧没了,上身的保暖内衣还剩下一个圈。”姜娜说,她丈夫全身75%至80%的皮肤被烧伤,烧伤程度为2至3度。

在姜娜到达医院时,王彬正在抢救。“当时是我叔先到医院的,我叔家的妹妹先在手术单签了字,我来之后又签了字。”姜娜说,直到手术结束,她才看到全身绑着纱布的丈夫,“他已经变得面部全非了”。

“护士给我说急需用血,我就跟我们村的村支书说了这件事。”姜娜说,由于她丈夫的皮肤烧伤面积大,因此需血量比较大,“什么血型都是可以,主要是需要血浆(成分血)”。

好心人献爱心

捐款被“退回”

这场爱心接力活动中,不仅有王彬的街坊邻居,还有济阳区一个公益组织——成立于2013年的济阳区公益救援团队。

“我们是在朋友圈看到了求助信息,一晚上就筹集了8000多块钱。”济阳区公益救援团队负责人郭效东称,得知王彬的不幸遭遇后,他们自发为其捐款,仅12月20日晚上就捐款8300余元。

12月21日,济阳区公益救援团队30余名志愿者驾车来到王彬所住医院,并将捐款交到姜娜手中。同时,该公益组织已有40余人为王斌献血,献血量达到16000毫升。

“现在还有志愿者在捐款,累计捐款人数达到了90多人。”郭效东介绍,他们将持续给予王彬帮助,“我们还有第二次(捐款)、第三次(捐款),甚至第四次(捐款)。”

“有一个志愿者捐了100块钱,我没有收。”郭效东称,其中一位志愿者家庭情况非常也要捐款“出一把力”,“他父亲之前也在医院(治疗),现在老人刚走(去世),家里基本上也没钱了”。

据了解,济阳区公益救援团队是一个自发成立的民间公益组织。“基本上天天在做公益,基本上天天有队员在干一件让人点赞的事情。”郭效东说,在别人遇到苦难的时候,能够帮助他人“感觉而心里很舒坦”。

闯过鬼门关后

仍然需要帮助

12月22日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从医院了解到,患者目前病情危重,正在ICU救治,治疗过程仍需血液保障。

“现在我丈夫已经脱离了生命危险,他的身体有所好转了。”姜娜说,如今她丈夫已经闯过了“鬼门关”,后期需要进行植皮手术。

“我们一共有十来万的积蓄,现在全都花光了。”姜娜说,前期的治疗费已经达到了40多万元,大部分钱都是借的,后续植皮费用对他们来说是天文数字。

据了解,姜娜是一位没有编制的幼儿园教师,她每个月的工资只有2000多块钱。同时,王彬与姜娜的两个儿子都在上学,大儿子正在上小学,小儿子正在上幼儿园。

“谢谢大家!”采访过程中,姜娜接连致谢帮助他们的好心人,也盼着好心人能帮他们渡过难关。

如果您想帮助王彬,您可以通过齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点发布情报。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者将会持续关注该事。

#阴阳师手游[超话]#
之前好像被限流了我再发一次。
大家好我是裴翟,我现在是个很暴躁的《男玩家》。
从暴躁老姐变暴躁老哥只需要睡一觉[哼][哼]
忍一时越想越气,退一步越想越亏[哼]
接上回说到双坑,不行,我被气的胃疼,发张所谓双坑玩家的言论吧。
就很迷惑。
你或许真的是双坑,或许真的为你家女儿感到委屈,但是你不该在大超这么说,何况你还截了其中一个超话的图。你这不是双坑也不是委屈。看到楼下的评论你高兴了?“24块格局小了”,“24块爱抽不抽谁稀罕”。
对啊,他们不稀罕,因为他们觉得这些钱小问题。
虽然但是,为什么格局小的阴阳师还是比他们家流水多呢[求饶][求饶][求饶]嘘,我们不说,我们笑[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]
我也是一个双坑玩家,但是不是闪暖的玩家。我家在和鼠宝吵的时候我都选择闭麦,最多在评论区说句“怎么又吵起来了,双坑心累。”然后把整件事当做不知道。你以为我在农药那里看到的伤人言论少吗?后来我在掐架期间关掉了超话。这不就没问题了?你觉得委屈你关超话嘛你不逛不就好了?风波过了不就得了?都是自己崽手心手背都是肉你搁这玩什么背刺呢[太开心][太开心][太开心]
再说到游戏风格。众所周知阴阳师是一款和风手游。
某些瞎子们,看清楚了没和风手游。我可去令堂的精日,还是那句话,这些年踩线的cv被解雇的少吗?你们把汉服说成韩服很光荣?越南不承认国家领土主权完整我家关服你家干了什么?哦,你家关越南服聊天频[求饶][求饶][求饶]属实是麻雀啄了牛屁股雀食牛逼[求饶][求饶]多读点书吧,这俩国家之前都是我们的藩属国,我大中华五千年文化底蕴我直接文化爆炸然后你搁这转头指着汉服说这是韩服?[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]
祖宗都跳起来打你[哼][哼]
你们说的没错,阴阳师热度确实比不过你们,毕竟被消费者协会和历史研究院点名这种热度我们还高攀不起[太开心][太开心][太开心]
还有,我们也没说过你们的女儿生日是忌日这种话,看清楚,原话是《可是我们司正过忌日哎》,这话还是照着你们《可是我家女儿过生日哎》的格式写的,请问有什么不对?
如果你们一定要说是我们说的生日是忌日,那也没办法,毕竟可能当初类人猿进化的时候没带你,让你那没发育的大脑理解这些属实为难你了[太开心][太开心]
还有,说我们是精日游戏的可不是我们瞎编,有图有真相欢迎来捶。
再往前,明明我老婆不知火和你游八竿子打不着你游出个皮肤都要踩我老婆说她是妓这件事情,我可都记得清楚[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]
我这个人呐,是个文科生,别的不行就是记忆力好[求饶][求饶][求饶]对了,我大学专业学的医[求饶][求饶]对于记东西这种事情我最擅长。
本来打算用专业术语骂的,但是想想你也听不懂,毕竟你那没发育的大脑着实磕碜[吃瓜][吃瓜]
还有,我家再怎么闹都是我自家的事情,你们也没少骂你家ch,不是长臂猿也没吃橡胶果实你手不要伸那么长,我们自己家家事用不着别家管,你们也管好你们自家家事,懂?哦我忘了你没有家当然羡慕别家氛围[太开心][太开心]
对啦,你们这么关注我游,是不是你游凉了啊,天天搁这跑累不累[吃瓜][吃瓜]说了刷脸我也记不住,咱们很忙的[哼][哼]
好了,上班去
宝子们,投票票啦!

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