薯片放到烤锅里简直就是败笔 超级难吃 但是烤牛蛙却异常的肥美[大侦探皮卡丘微笑]
啤酒杯简直太大了 比我的小拳头不知道大了多少倍 提拉米苏味的啤酒 除了酒香还有一丝丝滑[大侦探皮卡丘微笑]
我和老于的约定 在过生日的时候 一定要12点一到 就第一时间就互道快乐[大侦探皮卡丘微笑]
在进入6.1的第一秒我吹了蜡烛 许了愿望 还一起哼唱着生日歌[大侦探皮卡丘微笑]
但是对于这个蛋糕造型…我… https://t.cn/RJyjtcN
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#深夜放毒[超话]# 还记得,童年时最爱的早餐就算是发糕。软软糯糯的,在软萌的外表下藏着有韧劲的内芯,尤其是桂花味的,更是起床上课的一大动力。
时至今日,当我喝下这口花田巷子的桂花酒,竟然唤起了我再吃一口桂花发糕的欲望。
【香气】轻轻扭开瓶盖,就能感受到一缕淡淡的桂花香气,从750ml的酒瓶之中迫不及待地飘散而来。米酒特有的米香和酒香,才会不紧不慢地姗姗而来,可能会迟到,但绝不会缺席。
【滋味】浅尝过后,感觉这款米酒的滋味很有层次。入口是糯米自然发酵而带来的微酸口感,紧接而来的就是桂花香,与此同时,一丝甘甜也会从桂花香气中窜出来。等到酒液入喉,才能感知到一丝酒气的辛辣感。
【颜值】据老板说他家的这款米酒,只用米酒上层的比较清澈的酒汁。也就意味着:一方面,酒体会显得格外干净纯洁;另一方面,相比别家的“小甜水”,花田巷子的桂花酒,酒精感会更加明显,很容易就会让人进入一种似醉非醉的微醺感。
【评价】对我来说,这款米酒很像经典鸡尾酒Gin Fizz,喝得就是能把各种食材融合不冲突,同时各种食材本身原始滋味也能感知的一种富有层次感的味道。如果你也喜欢这种感觉,相信这款米酒绝不会让你失望。
#深夜放毒##深夜##深夜发吃##深夜发胖#
时至今日,当我喝下这口花田巷子的桂花酒,竟然唤起了我再吃一口桂花发糕的欲望。
【香气】轻轻扭开瓶盖,就能感受到一缕淡淡的桂花香气,从750ml的酒瓶之中迫不及待地飘散而来。米酒特有的米香和酒香,才会不紧不慢地姗姗而来,可能会迟到,但绝不会缺席。
【滋味】浅尝过后,感觉这款米酒的滋味很有层次。入口是糯米自然发酵而带来的微酸口感,紧接而来的就是桂花香,与此同时,一丝甘甜也会从桂花香气中窜出来。等到酒液入喉,才能感知到一丝酒气的辛辣感。
【颜值】据老板说他家的这款米酒,只用米酒上层的比较清澈的酒汁。也就意味着:一方面,酒体会显得格外干净纯洁;另一方面,相比别家的“小甜水”,花田巷子的桂花酒,酒精感会更加明显,很容易就会让人进入一种似醉非醉的微醺感。
【评价】对我来说,这款米酒很像经典鸡尾酒Gin Fizz,喝得就是能把各种食材融合不冲突,同时各种食材本身原始滋味也能感知的一种富有层次感的味道。如果你也喜欢这种感觉,相信这款米酒绝不会让你失望。
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果香,是指葡萄酒自身所带来的,表现其品种特性的香气,经典的果香气包括赤霞珠的黑醋粟、黑加仑、黑李子等黑皮水果味,黑比诺有樱桃、草莓等红色水果味,长相思和中国经典蛇龙珠有青草或青椒味,西拉的香辛料味等。
果香就是葡萄酒生命力的象征,我们可以通过酒中的果香来判断葡萄酒是否是适饮期,如果果香比较淡,那这款葡萄酒就已经过了最佳饮用期,口感的体验会下降。另外,每一个葡萄品种在不同的气候环境、栽培条件都会影响到酒的果香,比如霞多丽,在热带地区就有热带水果如哈蜜瓜的甜蜜芬芳,在冷凉产地如夏布利则表现出青苹果一类的清香。
◆ 二类香气 酒香 ◆
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
酒香,是葡萄酒在酿造过程中产生的味道,主要由参与发酵的微生物带来,是葡萄酒三类捍气中最难感知到的。常见的酒香气包括奶油、烤面包、啤酒、谷仓等等,它们有些来自酵母的酒酵,有些来源于苹果酸/乳酸发酵,而像谷仓这类看似奇葩的气味,则来源于一种特殊的酵母---酒香酵母。这些特殊的香气在葡萄酒陈酿过程中会渐渐淡化。
◆ 三类香气 醇香 ◆
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
醇香,是在陈酿过程中产生,是葡萄酒在成熟过程中逐渐形成的。这些香气有些来源于橡木桶的风味,有些则是由果香、酒香经过一系列化学变化分子重新排列组合而产生。
经过陈酿的葡萄酒,香气的复杂性也会增加,在醒酒10分钟、15分钟、20分钟甚至1小时后,分别会在口腔中呈现不同的香气,比如皮革、黑可可或巧克力、香料或生坚果。
如何能正确的闻香?
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
【准备工作】
杯子是否洁净无异味、葡萄酒是否处于合适的品酒温度、是否已经完全醒酒、葡萄酒是否在最佳适饮期。。。这些都会影响自己鼻子对香气的判断。
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
【先静止后摇杯】
很多人端起酒杯后会下意识的摇几下,但期实摇杯虽然确实能有帮助香气溢了的作用,但品酒闻香的第一步却是在静止的状态下感受香气。将酒杯慢慢举起,稍稍倾斜酒杯,将鼻腔探八杯口,深吸一口气,这时所感受到的香气虽然不浓郁但很宝贵,因为晃杯后就很难再感受到。然后轻轻晃动酒杯,让酒体与空气最大范围的接触将酒香激发出来。
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
【准确的识别和描述香气】
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
准确的识别和表达香气,对于初品葡萄酒的人来说是最难的了,选择气味相近的东西来描述嗅觉和口感,需要长期的积累。
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
水果店、菜市场、花店、咖啡馆。。。这些都可以帮助我们认知更多的香气。当你仔细的去挖掘它们时,就会发现它们早就存在于我们的记忆里,我们需要做的仅仅是将每种气味单独拎出来,贴上标签,再与葡萄酒的香气一一对应即可。
果香就是葡萄酒生命力的象征,我们可以通过酒中的果香来判断葡萄酒是否是适饮期,如果果香比较淡,那这款葡萄酒就已经过了最佳饮用期,口感的体验会下降。另外,每一个葡萄品种在不同的气候环境、栽培条件都会影响到酒的果香,比如霞多丽,在热带地区就有热带水果如哈蜜瓜的甜蜜芬芳,在冷凉产地如夏布利则表现出青苹果一类的清香。
◆ 二类香气 酒香 ◆
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
酒香,是葡萄酒在酿造过程中产生的味道,主要由参与发酵的微生物带来,是葡萄酒三类捍气中最难感知到的。常见的酒香气包括奶油、烤面包、啤酒、谷仓等等,它们有些来自酵母的酒酵,有些来源于苹果酸/乳酸发酵,而像谷仓这类看似奇葩的气味,则来源于一种特殊的酵母---酒香酵母。这些特殊的香气在葡萄酒陈酿过程中会渐渐淡化。
◆ 三类香气 醇香 ◆
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
醇香,是在陈酿过程中产生,是葡萄酒在成熟过程中逐渐形成的。这些香气有些来源于橡木桶的风味,有些则是由果香、酒香经过一系列化学变化分子重新排列组合而产生。
经过陈酿的葡萄酒,香气的复杂性也会增加,在醒酒10分钟、15分钟、20分钟甚至1小时后,分别会在口腔中呈现不同的香气,比如皮革、黑可可或巧克力、香料或生坚果。
如何能正确的闻香?
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
【准备工作】
杯子是否洁净无异味、葡萄酒是否处于合适的品酒温度、是否已经完全醒酒、葡萄酒是否在最佳适饮期。。。这些都会影响自己鼻子对香气的判断。
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
【先静止后摇杯】
很多人端起酒杯后会下意识的摇几下,但期实摇杯虽然确实能有帮助香气溢了的作用,但品酒闻香的第一步却是在静止的状态下感受香气。将酒杯慢慢举起,稍稍倾斜酒杯,将鼻腔探八杯口,深吸一口气,这时所感受到的香气虽然不浓郁但很宝贵,因为晃杯后就很难再感受到。然后轻轻晃动酒杯,让酒体与空气最大范围的接触将酒香激发出来。
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
【准确的识别和描述香气】
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
准确的识别和表达香气,对于初品葡萄酒的人来说是最难的了,选择气味相近的东西来描述嗅觉和口感,需要长期的积累。
小知识|初品葡萄酒,香气知多少?
水果店、菜市场、花店、咖啡馆。。。这些都可以帮助我们认知更多的香气。当你仔细的去挖掘它们时,就会发现它们早就存在于我们的记忆里,我们需要做的仅仅是将每种气味单独拎出来,贴上标签,再与葡萄酒的香气一一对应即可。
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