【专家称食物过敏：改变烹饪方式】
在近日举行的第十四届协和过敏性疾病国际高峰论坛上，中国农业大学食品科学与营养工程学院车会莲副教授说，食物加工方式分为热加工和非热加工两大类。总的来看，蒸、煮等湿热处理方式能够使得过敏食物的致敏性大大降低，高压锅的处理效果更好，发酵食品的致敏性也较低；相反，微波加热会增加食物的致敏性。

#直播荆州#【华中地区最大石油设备热加工中心建成】昨天，中国石化机械四机公司热加工生产线搬迁项目完成。搬迁新建的热加工生产线厂房面积13500平方米，购置63台新设备，目前已陆续安装到位，全面转入联调联试阶段。2020年一季度，该项目将正式投产运行，年产锻件2300吨，热处理件8000吨，成为华中地区石油钻采装备工艺最先进、产能最大的热加工中心。

#交·资讯# 近日，上海交通大学-中国航发南方工业有限公司（331厂）“航空发动机热加工技术联合实验室”第一次工作会议，暨2019年首批实验室产学研合作项目启动会在材料学院召开。会议最终确定了2019年将启动的首批联合实验室项目，具体包括：“多层薄壁环结构过渡段支架铸造工艺研究”、“排气机匣铸造工艺优化研究”、“精铸件蜡模注射成型与尺寸精度控制研究”、“Ti180 钛合金电子束焊接技术研究”、“Ti2AlNb 基合金焊接技术研究”和“0Cr16Ni5Mo1 静子叶片热处理残余应力评价研究”，共计6项。此次会议，为联合实验室的产学研合作项目的的顺利开展奠定了坚实的基础。后续双方将持续加强交流，进一步扩展产学研合作内容。