科技改变生活——小螺蛳大道场[嘻嘻]
＂清明螺，抵只鹅＂又到了吃螺蛳的季节[舔屏]现在有螺蛳剪尾机啦，商贩们可以轻松玩转日供千斤[偷笑]作为资深吃货，我分享一下挑选的心得和烹制方法

手工剪尾(图7/8），一般是用剪尾钳或固定的钳子，人工一颗颗夹。速度慢，费时费力。但夹的尾部大小均匀，碎壳腐烂变质的，也都挑出来了。价格略贵一点（6元），一般用小盆装着[坏笑]
机器剪尾（图9），由机器完成清洗再剪尾的工作。速度快，但不会分检去残，会剪尾不匀且偶有疏漏[哈哈]价格略便宜一点（5元），一般用大盆装着[坏笑]
我比较喜欢买人工剪尾的，会抓一把起来看一下大小，外表的青苔淤泥是否有清洗干净，闻一闻有没异味。如果黑色的盖片脱落，螺肉伸出缩不回去，无弹性就是s啦，不新鲜！

做法
香辣螺蛳（小田螺）炒锅放油大火烧热，放生姜葱蒜头干红椒煸香，倒入螺丝翻炒几下；淋少许料酒，翻炒一分钟；加老抽、盐、糖和没过螺蛳的开水，大火开盖煮至汤汁收干即可[馋嘴] 不宜久炖，如果想更入味，可在卤汁中浸泡久一点时间。
⚠️千万别用带涂层的不粘锅炒，会心疼的[偷笑]

去尾的螺蛳买回来，有条件的可以用清水浸泡1-2小时（已受损，不宜太长时间浸泡），水中加少许盐和几滴芝麻油。能看到螺蛳“垂死挣扎”，甚至生出好多小螺蛳[允悲]再多次摇晃洗净后，即可烹煮。
完整的螺蛳买回来，先用清水浸泡24小时（换水两次），水中要加少许盐和几滴芝麻油，方便吐脏；多次摇晃洗净后，用钳子夹去尾部，即可烹煮。
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根据我在网上冲浪（偷窥）这么多年的经验，我总结了下微博上不会发露脸自拍的几种妹子。第一种，真正的游戏宅，一般只发游戏和战绩，还有游戏梗。她打游戏打的连脸都没时间收拾，你还指望她自拍嘛[并不简单]。第二种，疯狂的追星族。微博相册里只有爱豆的美颜精修浓妆图，却没有自己的。不知道原因，可能这种追星的女孩都是超级颜控，觉得自己丑不发自拍。或者是怕哪天和人撕逼的时候被人人肉。[并不简单]第三种，网黄少女。这种号大多为小号，一般相册里都是大莱莱，半裸照，情趣玩具测评。不露脸的原因应该很好想。[并不简单]第四种，擦边球的萝莉，相册里都是lo服袜子ji0指头。有各个部位各种角度的照片，但唯独不露脸。原因嘛，我猜的是可能觉得自己长得不够萝莉？[并不简单] 第五种，资深吃货，相册里除了吃的就是玩的，没得自拍。原因嘛，我想人家在乎肯定不是在这儿嘛，重点都放吃上了。[并不简单]第六种，[并不简单]

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