今日菜谱推荐：雪梨黄豆猪手汤（更多美食请搜索“参易淘”小程序）
用料：雪梨 1个、黄豆 25g、猪手 1只、姜片 3片、料酒、盐
做法：
1.备好所有的食材和调料。
2.猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净。
3.锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟。
4.转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可！
小贴士：在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上15-20分钟。这样大分子胶原蛋白质才能充分释放出来，汤也浓稠洁白酥烂香浓。
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