喜欢共听一首歌,让那熟悉的旋律一遍又一遍地在曾经的故事里游弋,任那暖暖的思绪蔓延,在这温晴的日子里酿成一杯甜甜的酒,浅斟慢饮,把时光的静好在彼此心中一点一点地拉长,写成缱绻。愿意把一切的纷繁抛开,不让纠结来打扰,就这样默默地守望,就这样幸福地交流。时光的路口,你浅浅的笑伫立成一道清秀的风景。
【泸州老窖七大酿酒资源之:水】好山好水酿美酒。所以:“水为酒之血”。水质与酒质有着直接的关系。泸州老窖酿酒的第五大资源优势就是:水资源。我们先来看看泸州所处的气候情况。泸州市属于亚热带湿润气候,由于青藏高原、秦巴山岭、云贵高原的屏障作用,泸州市的大气环流,主要受北方大陆干冷季风与南方海洋暖湿季风交替活动的影响。冬半年主要受西北利亚和蒙古到新疆一带,向东南而下的大陆干冷空气团的控制。夏半年主要受西太平洋副热带高压和青藏高原高压控制。泸州气温较高,日照充足,雨量充沛,四季分明,无霜其长,温、光、水同季,季风气候明显,春秋季暖和,夏季炎热,冬季不太冷。冷暖空气的对流碰撞,就确保了泸州的雨水充足!泸州老窖酿酒用水,历史上取用龙泉井水。经专家化验分析,此水无臭、微甜、呈弱酸性、度适宜,能促进酵母的繁殖,有利糖化和发酵。长江、沱江、赤水河等76条流经泸州,长江和沱江在这里交汇。现在泸州老窖大生产酿酒采用长江水,且经水处理后,水质更加优异,其水中富含钙、镁等微量元素。水质呈弱酸性,硬度适宜,对霉菌、酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用,特别是能促进酶解反应,是大曲酒酿造的优质水源。泸州老窖的酒质有口皆碑。泸州老窖酿酒的水质,是造就泸州老窖浓香鼻祖的重要原因。内容转自今日头条。@泸州发布
喜欢共听一首歌,让那熟悉的旋律一遍又一遍地在曾经的故事里游弋,任那暖暖的思绪蔓延,在这温晴的日子里酿成一杯甜甜的酒,浅斟慢饮,把时光的静好在彼此心中一点一点地拉长,写成缱绻。愿意把一切的纷繁抛开,不让纠结来打扰,就这样默默地守望,就这样幸福地交流。时光的路口,你浅浅的笑伫立成一道清秀的风景。
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