辣炒鸡丁,烹饪步骤：#美食分享#
1，把二荆条切长条；姜，蒜切片；干红辣椒剪成丝备用
2，胡萝卜切成丁备用
3，把鸡腿去骨切成与胡萝卜差不多大小的丁，加入红苕粉混合均匀
4，切好的鸡丁倒入锅中炸至金黄
5，把准备好的姜片，蒜片，干辣椒和花椒下油锅炒出香味
6，最后倒入胡萝卜丁和二荆条，翻炒至胡萝卜断生即可

#理想生活季#
亮点推荐：
火烧云线上贩卖的土豆泥酱！刚好在李佳琦直播间看到，买来试试！
✔️土豆泥酱：蒜香辣味的土豆泥，口味酸酸的。大家说拌面吃比拌饭更适合！但最好吃的是当菜里的佐料于是做了功课，做了这道复刻版的“火烧云土豆泥一焖鸡”
准备材料：见图2
✔️鸡腿肉腌制、番茄切块、土豆1/2切块、1/2剁成泥，再准备姜末、蒜末、辣椒圈等（这步骤非常需要耐心）
制作步骤：
1⃣️腌制好的鸡腿肉下锅炒至金黄
2⃣️加入姜末、蒜末、辣椒圈等一起翻炒
3⃣️加入番茄块炒，焖出汁
4⃣️加入土豆块和土豆泥（注意不要粘锅）
5⃣️加入灵魂土豆泥酱（我个人口味是三大汤勺，可以根据个人口味调整）
6⃣️再焖煮10分左右（注意不要粘锅），撒上葱花芝麻即可！
▪️这道菜还蛮容易上手，只是前期准备工作比较繁琐整道菜的调味除了食材本身，就是火烧云土豆泥酱了！喜欢这道菜[馋嘴][馋嘴][馋嘴]

【辣子炒鸡】鸡腿洗净后切成块，干红辣椒切成段;烧热一锅水，将鸡肉放入热水中焯一下，出锅，控干水;锅中烧热油，油量比平时稍多一点;放花椒、葱、辣椒段、蒜瓣爆香;放入鸡肉放入迅速翻炒，放入少许味极鲜或老抽，撒一点料酒;不断翻炒，放适量的盐;炒至鸡肉紧实发干即可;出锅撒少许白芝麻和葱末。#厨房的诱惑#