三人许久未见过了
吃吃吃，玩玩玩
电玩：我和阿爽两人破了我们投篮的记录325（虽然是儿童机[嘻嘻][嘻嘻]），珊珊的头次两币抓到娃娃（ps:其他人两手空空）
吃：买到了很火的，阿爽完美继承了我这个“吃货”的衣钵，我退居二线[挤眼]
很爽的一个周末，同样是忙碌赶车的周末，这个周末很nice 看望外婆 和朋友相聚（ps:小遗憾我家那位如果也在就更棒了）
吃吃吃，玩玩玩
电玩：我和阿爽两人破了我们投篮的记录325（虽然是儿童机[嘻嘻][嘻嘻]），珊珊的头次两币抓到娃娃（ps:其他人两手空空）
吃：买到了很火的，阿爽完美继承了我这个“吃货”的衣钵，我退居二线[挤眼]
很爽的一个周末，同样是忙碌赶车的周末，这个周末很nice 看望外婆 和朋友相聚（ps:小遗憾我家那位如果也在就更棒了）
☀️早起的一天真的好漫长呀
1记录下第一次去酒吧[太開心]
真的不适合我和珊这种老年人
2一只中午顶着大太阳跑去打并晒鞋底的[ok]
3一个normal宵夜
扫毒好好好好看啊为andy打call！！
和珊看这就4街舞全程吐槽
[嘻嘻]现在脑子里只有埃及手
真的过了个吃吃喝喝的礼拜[失望]
没做周六野
没看书（心虚
but这周还是要
将喝吃瓜茶提上日程[嘻嘻]
和老袁一起做游泳池的王！
1记录下第一次去酒吧[太開心]
真的不适合我和珊这种老年人
2一只中午顶着大太阳跑去打并晒鞋底的[ok]
3一个normal宵夜
扫毒好好好好看啊为andy打call！！
和珊看这就4街舞全程吐槽
[嘻嘻]现在脑子里只有埃及手
真的过了个吃吃喝喝的礼拜[失望]
没做周六野
没看书（心虚
but这周还是要
将喝吃瓜茶提上日程[嘻嘻]
和老袁一起做游泳池的王！
由于我已经在不同地方的店里吃过4种不同口味（不太严格）的螺蛳粉，在宿舍煮了3种不同牌子的螺蛳粉，我寻思着自己拾掇一下可以在螺蛳粉界出道了（不是）。
以下是一篇私货满满，既不专业也不正经的三种网购自煮螺蛳粉测评，在这里你不会得到任何有用信息。本篇纯属个人自娱自乐记录向，不欢迎批评指正，欢迎讨论安利。
♪个人口味：非典型江苏人，能吃辣，在长沙读了四年书很开心。
♪入唆螺门（？）经历：
大一的时候跟着来自广西的前室友阿短去立珊终点站吃螺鼎记（那时候那条街还没拆），礼貌性地吃完了小半碗。看着对面吃得很香的阿短，不禁疑惑是不是自己有问题。自那之后大半年对螺蛳粉敬而远之。直到次年初夏，另外一名前室友某丰每次练舞回来都要反复赞美螺蛳粉，又激起了我的好奇心。终于，我在快要回家的一个下午去了麓山南路上校本部门口那家店面小小的螺蛳粉店，不知死活地来了一碗中辣加脆笋，眼泪鼻涕齐流地吃剩了一半出来了，然后我就入坑了（？）。大二开学再去我就是一名可以以一周一次的频率快落嗦粉的螺蛳粉中毒患者了。
♪在长沙的快乐嗦粉时光：
大二大三两年，后湖的螺鼎记+本部的名字叫柳州螺蛳粉但是口味明显是长沙本土化了的店面窄两面墙全是镜子的这两家是我的主要阵地。间歇吃过后湖的其他家螺蛳粉，这就算吃过3种店里的了。
大二那年，专业基础课比较多，考试也多。彼时后湖的螺鼎记差不多成为了我考前给自己上的buff，像什么微机啊，控制原理啊，考前我必定去来上一碗，而且迷信红油越多（即，越辣）buff越高。有一次因为太辣了，还没进考场我就跑去拉肚子了。顺带一提，我的控制原理考分是99分[doge]
大三有一次去铁道玩，特意去林科大门口的螺鼎记以朝圣的心情来了一碗。感觉很是ok。
大四搬到本部去，西苑那家螺鼎记说实话我感觉比起后湖的还是差点意思，但是解个馋也足够了。
期间成功拉了两个人入坑，见证了他们的真香过程。
♪在长沙时的嗦粉标配：
后湖螺鼎记：微/中辣小份+烤肠
本部螺蛳粉：微辣小份+脆笋
♪个人向口味排行：
螺鼎记>其他（本部门口除外，它自成体系）
螺鼎记内部，林科大约大于等于后湖（大于可能是因为滤镜加成）大于西苑远大于网购自煮（这个下面会说）
来上海读书之后，离开了长沙的嗦粉环境，甚是想念。上学期靠着前室友阿短从柳州寄来的十袋装螺蛳粉（图1）以半个月一次的频率聊以慰藉。这学期去学校出门右拐300米的一家据说算是学校附近比较不错的螺蛳粉店尝了一下（图2），毫无灵魂，这才有了我网购另外两个牌子尝试的后话（图3＆4）。值得一提的是学校四餐有个桂林米粉的窗口，我在那点过笋尖米粉，味道倒是和螺蛳粉的有些神似。下面开始三种网购自煮螺蛳粉店个人向评价。
♪宿舍自煮螺蛳粉注意事项：
请做好和全楼栋的人为敌的心理准备（踹）。
靠走廊会让人闻着味儿来打你的那一侧请门窗紧闭。比如我们厕所是靠着走廊的，我会把厕所门也关上。阳台门窗大开通风，空调开送风换气。其实万恶之源是酸笋，粉啊汤啊都煮完了最后才下，不会有多大味儿。汤整体呢一般就是螺蛳味儿，一般来说应该只是味儿大，不会那么臭。等吃完洗锅汤倒掉了，走廊一侧门窗就可以打开了，因为死无对证（？）。
♪煮粉流程：
我一般是按照莫老大袋子上给的那个流程来。先加适量水烧开，把粉扔进去，煮十分钟左右，煮到筷子能夹断的地步关火（断电），把粉捞出来放到碗里，水倒掉。加入500ml水（如果水多到1L那种地步味道就基本没了，别问我怎么知道的），烧开后把汤料包的内容物倒进去，煮个两三分钟，断电，汤浇到碗里，加酸笋腐竹等配料，完成。
♪绝对没有拉踩只是个人吐槽的三种网购自煮螺蛳粉评价：
1.莫老大：很好吃，具体配料之前没想起来拍，比起其他的牌子会少一点，但是因为这是我最先接触的，所以这个配料在我看来不算少。由于阿短说花生不推荐加所以一直没加过花生。牛腊巴是真好吃，一开始放在碗底，汤浇上来，过一会吃粉的时候翻着找，那个软硬度在我这儿就很ok。
2.螺鼎记：这个我真是觉得和门店差距还是有的……一口下去感觉味道有点bia（三声）淡，后来歇了一会回来吃几口感觉还是不错的，比学校门口那家还是有灵魂多了。它的汤料包和其他两种牌子不一样，下锅煮最后洗锅锅里也没有油，感觉就是成品汤浓缩的，加水直接稀释；另外两个牌子的包里感觉内容物更接近酱，是需要煮的。
题外话，私心吐槽一下：感觉长沙的美食做成袋装的往外运都会打点折扣，我在黑色经典店里订了两包真空包装的寄回家，结果拿到手一吃我的妈诶这是啥啊……这方面真的希望改进，不做做好很有碍往全国推广啊。另外茶颜什么时候走出长沙……盗版店已经在全国其他地方开得那叫个风生水起了……
3.好欢螺：吃之前我还比较忐忑，感觉风刮得大的产品水分也容易大，结果一吃，嗯哼，对得起它的网红地位。我以后大概率就好欢螺和莫老大换着买解馋了。配料包应有尽有，酸豆角木耳啥都有，醋在我这里是邪教所以不会加的。我买的是三袋装，还有个小龙虾味儿啥的，有空再煮了吃看看。另外洗锅把汤倒掉的时候才发现锅底有螺蛳。
♫好的，这篇对您来说全是废话的我个人缅怀向螺蛳粉主题牢骚就到这里结束了。写它的原因呢，主要是今天比较闲（踹）。另外我和前室友们都在群里表达过想回长沙再嗦嗦粉喝喝茶颜的愿望，一是东西确实好吃好喝，二是那段时光回头看看真的很快乐。现在的我们都已经进入了下一个阶段，即使明知这个过程不可逆转，偶尔想想也是很开心的。
希望未来会更好。
以下是一篇私货满满，既不专业也不正经的三种网购自煮螺蛳粉测评，在这里你不会得到任何有用信息。本篇纯属个人自娱自乐记录向，不欢迎批评指正，欢迎讨论安利。
♪个人口味：非典型江苏人，能吃辣，在长沙读了四年书很开心。
♪入唆螺门（？）经历：
大一的时候跟着来自广西的前室友阿短去立珊终点站吃螺鼎记（那时候那条街还没拆），礼貌性地吃完了小半碗。看着对面吃得很香的阿短，不禁疑惑是不是自己有问题。自那之后大半年对螺蛳粉敬而远之。直到次年初夏，另外一名前室友某丰每次练舞回来都要反复赞美螺蛳粉，又激起了我的好奇心。终于，我在快要回家的一个下午去了麓山南路上校本部门口那家店面小小的螺蛳粉店，不知死活地来了一碗中辣加脆笋，眼泪鼻涕齐流地吃剩了一半出来了，然后我就入坑了（？）。大二开学再去我就是一名可以以一周一次的频率快落嗦粉的螺蛳粉中毒患者了。
♪在长沙的快乐嗦粉时光：
大二大三两年，后湖的螺鼎记+本部的名字叫柳州螺蛳粉但是口味明显是长沙本土化了的店面窄两面墙全是镜子的这两家是我的主要阵地。间歇吃过后湖的其他家螺蛳粉，这就算吃过3种店里的了。
大二那年，专业基础课比较多，考试也多。彼时后湖的螺鼎记差不多成为了我考前给自己上的buff，像什么微机啊，控制原理啊，考前我必定去来上一碗，而且迷信红油越多（即，越辣）buff越高。有一次因为太辣了，还没进考场我就跑去拉肚子了。顺带一提，我的控制原理考分是99分[doge]
大三有一次去铁道玩，特意去林科大门口的螺鼎记以朝圣的心情来了一碗。感觉很是ok。
大四搬到本部去，西苑那家螺鼎记说实话我感觉比起后湖的还是差点意思，但是解个馋也足够了。
期间成功拉了两个人入坑，见证了他们的真香过程。
♪在长沙时的嗦粉标配：
后湖螺鼎记：微/中辣小份+烤肠
本部螺蛳粉：微辣小份+脆笋
♪个人向口味排行：
螺鼎记>其他（本部门口除外，它自成体系）
螺鼎记内部，林科大约大于等于后湖（大于可能是因为滤镜加成）大于西苑远大于网购自煮（这个下面会说）
来上海读书之后，离开了长沙的嗦粉环境，甚是想念。上学期靠着前室友阿短从柳州寄来的十袋装螺蛳粉（图1）以半个月一次的频率聊以慰藉。这学期去学校出门右拐300米的一家据说算是学校附近比较不错的螺蛳粉店尝了一下（图2），毫无灵魂，这才有了我网购另外两个牌子尝试的后话（图3＆4）。值得一提的是学校四餐有个桂林米粉的窗口，我在那点过笋尖米粉，味道倒是和螺蛳粉的有些神似。下面开始三种网购自煮螺蛳粉店个人向评价。
♪宿舍自煮螺蛳粉注意事项：
请做好和全楼栋的人为敌的心理准备（踹）。
靠走廊会让人闻着味儿来打你的那一侧请门窗紧闭。比如我们厕所是靠着走廊的，我会把厕所门也关上。阳台门窗大开通风，空调开送风换气。其实万恶之源是酸笋，粉啊汤啊都煮完了最后才下，不会有多大味儿。汤整体呢一般就是螺蛳味儿，一般来说应该只是味儿大，不会那么臭。等吃完洗锅汤倒掉了，走廊一侧门窗就可以打开了，因为死无对证（？）。
♪煮粉流程：
我一般是按照莫老大袋子上给的那个流程来。先加适量水烧开，把粉扔进去，煮十分钟左右，煮到筷子能夹断的地步关火（断电），把粉捞出来放到碗里，水倒掉。加入500ml水（如果水多到1L那种地步味道就基本没了，别问我怎么知道的），烧开后把汤料包的内容物倒进去，煮个两三分钟，断电，汤浇到碗里，加酸笋腐竹等配料，完成。
♪绝对没有拉踩只是个人吐槽的三种网购自煮螺蛳粉评价：
1.莫老大：很好吃，具体配料之前没想起来拍，比起其他的牌子会少一点，但是因为这是我最先接触的，所以这个配料在我看来不算少。由于阿短说花生不推荐加所以一直没加过花生。牛腊巴是真好吃，一开始放在碗底，汤浇上来，过一会吃粉的时候翻着找，那个软硬度在我这儿就很ok。
2.螺鼎记：这个我真是觉得和门店差距还是有的……一口下去感觉味道有点bia（三声）淡，后来歇了一会回来吃几口感觉还是不错的，比学校门口那家还是有灵魂多了。它的汤料包和其他两种牌子不一样，下锅煮最后洗锅锅里也没有油，感觉就是成品汤浓缩的，加水直接稀释；另外两个牌子的包里感觉内容物更接近酱，是需要煮的。
题外话，私心吐槽一下：感觉长沙的美食做成袋装的往外运都会打点折扣，我在黑色经典店里订了两包真空包装的寄回家，结果拿到手一吃我的妈诶这是啥啊……这方面真的希望改进，不做做好很有碍往全国推广啊。另外茶颜什么时候走出长沙……盗版店已经在全国其他地方开得那叫个风生水起了……
3.好欢螺：吃之前我还比较忐忑，感觉风刮得大的产品水分也容易大，结果一吃，嗯哼，对得起它的网红地位。我以后大概率就好欢螺和莫老大换着买解馋了。配料包应有尽有，酸豆角木耳啥都有，醋在我这里是邪教所以不会加的。我买的是三袋装，还有个小龙虾味儿啥的，有空再煮了吃看看。另外洗锅把汤倒掉的时候才发现锅底有螺蛳。
♫好的，这篇对您来说全是废话的我个人缅怀向螺蛳粉主题牢骚就到这里结束了。写它的原因呢，主要是今天比较闲（踹）。另外我和前室友们都在群里表达过想回长沙再嗦嗦粉喝喝茶颜的愿望，一是东西确实好吃好喝，二是那段时光回头看看真的很快乐。现在的我们都已经进入了下一个阶段，即使明知这个过程不可逆转，偶尔想想也是很开心的。
希望未来会更好。
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