“朋友圈美食”弊多利少
文·图◎ 潘钦楠
对于独自一人到海外的留学生来说，在吃腻了面包、黄油、牛排等“垃圾食品”后，最为想念的还是家乡的味道。每每在深夜饥饿难耐的时候，“刷”到朋友圈里别人晒出的美食，就会不自觉地垂涎三尺。
最为简单易做的肉类，仅需与必备的调料放置到一起烹煮，就会产生溢出屏幕的芳香。味美浓郁的汤汁，经过与淀粉的充分融合，形成了一种饱含食欲的蜜色液体，均匀地浇淋在肥瘦相间的五花肉上，向人们传递着它所蕴含的汁水四溢。身在异国他乡，每逢佳节倍思亲，此时更需要一份围聚在一起的火锅，才能真正地温暖内心。一半是漂浮着菌菇的奶白色高汤，另一半是劲爽热辣的红油，在充满中国味道的铜锅中，咕嘟咕嘟地冒着沸腾的气泡。无论多么平凡的食材，仅需在铜锅中上下翻腾几下，就被赋予了不可取代的美味。
还有米皮凉皮、牛肉锅贴、羊肉泡馍、驴肉火烧、烩面卤面、冰糖葫芦、冷锅串串、生煎小笼、卤煮火烧、煎饼果子、豆皮锅盔、热干面、胡辣汤、担担面、钵钵鸡……这些象征着“中国味道”的美食，在国外成为了治愈留学生最好的良药。思念故土的时候，一顿味蕾上的满足仿佛无形之间拉近了游子与家的距离。
可是对于很多厨艺不佳，又没有足够的财力，不想天天去价格不菲的中餐厅吃饭的人来说，朋友圈里推销的“私房菜”外卖，简直成了不可或缺的“救命稻草”。不知从何时开始，我们这些人忙碌得连吃上一顿热乎乎的饭菜，都成为了一种奢侈。而朋友圈里出现的这些少则几美金，多则十几美金的“中国八大菜系”，恰巧为人们解决了一日三餐的紧急需求。拿起一部手机，在微信上随心所欲地搜，下单后就会有五花八门的美食送货上门。不仅节省了很多时间，而且价格低廉，简直成为了澳洲留学生的“续命神器”。但是，这些外表看似光鲜亮丽的外卖，在送达之前的经历也可说是“一波三折”。
其实，卖家靠手艺赚钱，我们这些吃货吃得开心，也算是皆大欢喜了。但当地相关部门对此的管理却是极其严格。“朋友圈美食”无证经营是其中的一大问题。当地卫生局对朋友圈中贩卖私房菜的场所进行的几次“系统性”的抽查，所得的结果着实不尽如人意。绝大多数朋友圈贩卖的私房菜，都没有获得当地主管部门相关的餐饮资质，有些卖家提供的信息真实性更是存疑。也就是说，如果你不幸吃到了不卫生的外卖，生病了，想维护自己的合法权益，连到哪儿找卖家都成了一大难题。
平心而论，作为消费者，我们想要吃到实惠又美味的食物，也想要送货上门的方便，这完全可以理解。但另一方面，食品安全也是不可忽视的。正因为这些美食诞生于朋友圈中的居家小作坊，所以一份外卖的生产制作环境其实也难以保证。你永远想象不到这些被吃到肚子里的食物，到底存在多少安全隐患。说实话，这些看不见、摸不到的制作流程背后，着实存在着很多令人无法想象的隐患。利用网络售卖的私厨食品，相关管理部门无法管控，其原料来源、生产过程以及成品的贮存和运输，都有可能出现安全问题——即使他们使用了过期原料，或者制作过程中不够卫生，消费者和监管部门都无从得知。
其实，在澳洲也有合法经营的自制外卖。根据澳洲食品法（Fo o d A c t 1984），所有制作并贩卖食物的活动都属于“食品生意”，家庭食品制作也必须获得许可并遵守食品标准法（Food Standards Code）。各州对于家庭食物小生意都是交由市政府（Ci t yCou n c i l s）管理。各地方政府对于家庭食品生意的管理严格程度是不一样的，但申请许可的过程大同小异。通常都需要与你所在的市政府有关部门直接联系，不能网上申请。简单来说就是开始就要做好咨询，具体流程必须要由所在的市政府确认。
在正式开始申请之前，要先联系市政府，请他们派来一位公共卫生官员，看一下你准备开工的地方，请他提前给出相关建议，这样通过的几率更高一些。第一步，以书面形式向市政府提交这四项材料：平面图——包括所有你会用到的区域，以及详细尺寸。材质附录——制作区域所有平面的材质，包括地板、天花板、桌面、切菜板等。生意性质——做什么食物、卖给谁、多久制作一次以及如何运输。原材料——每项食物需要用到的原材料需要单独列出。第二步，如果市政府对申请没有疑问，将派出公共卫生官员来你的厨房进行全面检查，以确保真实情况符合相关要求，并与你所申报的内容相符。第三步，检查通过后，需要提交一份食用品物业注册表（Application to Register a FoodPremises form），并缴纳相关手续费。等到申请被正式批准后，才可以正式开工。
说起来好像没那么麻烦，但做起来其实很难，很多时候那些我们想吃的中餐根本不允许做。大多数地方政府会根据制作的食品种类，对食品生意进行分项管理，高风险的不允许在住宅中制作。而任何不能常温保存的食品，包括绝大多数含肉的菜，都属于“高风险”食品。仅这一项就刷下了绝大多数中餐菜式了，小龙虾什么的更是想都别想！相关的法律法规繁琐细致，对于厨房的要求更是细致入微——家里要有商业等级的厨房配套；厨房空间必须足够大；下水管道需安装油污处理；排气系统必须足够强劲；厨房水槽必须是双盆；任何化学品和清洁用品必须放在厨房外；自家食用的
食材必须和准备卖出去的食材分开存放……
除了朋友圈外卖自身的问题，送餐员随意偷吃的问题也是吵得沸沸扬扬，近日的一则报道又给了“外卖党”们重重一击。悉尼一家餐馆的老板活干累了，站在自家的阳台上透气，竟无意间瞥见一个外卖送餐员从背后的外卖箱中掏出了几盒自家外卖偷吃。该名外卖员将亮黄色的摩托停在路边后，打开了至少5份将要派送的外卖，倚着外卖箱，狼吞虎咽地吃了起来。在一顿猛吃后，外卖员将盒子中剩下的餐食，用筷子均匀地拨散，伪装成“刚出炉”的样子，再密封好上方的盖子。随后他又打开外卖箱，将已被食用过的外卖隐藏在最底部。最后他将使用过的叉子丢到了地上，并悠闲地喝了几口饮料，掩盖掉自己偷吃的痕迹。可怕的是，这种行为早已不是个案。
早在2018年9月，墨尔本地区的一个监控就曾拍摄到外卖员在送餐过程中偷吃顾客薯条。所以，当外卖送到后，应当面开封检查，一旦出现不该有的“蛛丝马迹”，请及时拒收并与卖家进行联系。这样至少可以避免食品安全隐患，也能尽量保证吃到肚子里的东西更为安心。说了这么多弊端，但朋友圈里各种样式的私家外卖还是越来越丰富——因为离不开，卫生的问题就由我们的胃“说了算吧”。我们常光顾的几家朋友圈外卖，几乎都是来这里帮子女带孩子的老人，为了解闷开始做的。味道确实好得没话说，老人们也因此特别有成就感，这些外卖有时还是老人的子女下班后帮着配送的。对我来说，这几家外卖，甭管存在多大风险，但“根本停不下来”。
文·图◎ 潘钦楠
对于独自一人到海外的留学生来说，在吃腻了面包、黄油、牛排等“垃圾食品”后，最为想念的还是家乡的味道。每每在深夜饥饿难耐的时候，“刷”到朋友圈里别人晒出的美食，就会不自觉地垂涎三尺。
最为简单易做的肉类，仅需与必备的调料放置到一起烹煮，就会产生溢出屏幕的芳香。味美浓郁的汤汁，经过与淀粉的充分融合，形成了一种饱含食欲的蜜色液体，均匀地浇淋在肥瘦相间的五花肉上，向人们传递着它所蕴含的汁水四溢。身在异国他乡，每逢佳节倍思亲，此时更需要一份围聚在一起的火锅，才能真正地温暖内心。一半是漂浮着菌菇的奶白色高汤，另一半是劲爽热辣的红油，在充满中国味道的铜锅中，咕嘟咕嘟地冒着沸腾的气泡。无论多么平凡的食材，仅需在铜锅中上下翻腾几下，就被赋予了不可取代的美味。
还有米皮凉皮、牛肉锅贴、羊肉泡馍、驴肉火烧、烩面卤面、冰糖葫芦、冷锅串串、生煎小笼、卤煮火烧、煎饼果子、豆皮锅盔、热干面、胡辣汤、担担面、钵钵鸡……这些象征着“中国味道”的美食，在国外成为了治愈留学生最好的良药。思念故土的时候，一顿味蕾上的满足仿佛无形之间拉近了游子与家的距离。
可是对于很多厨艺不佳，又没有足够的财力，不想天天去价格不菲的中餐厅吃饭的人来说，朋友圈里推销的“私房菜”外卖，简直成了不可或缺的“救命稻草”。不知从何时开始，我们这些人忙碌得连吃上一顿热乎乎的饭菜，都成为了一种奢侈。而朋友圈里出现的这些少则几美金，多则十几美金的“中国八大菜系”，恰巧为人们解决了一日三餐的紧急需求。拿起一部手机，在微信上随心所欲地搜，下单后就会有五花八门的美食送货上门。不仅节省了很多时间，而且价格低廉，简直成为了澳洲留学生的“续命神器”。但是，这些外表看似光鲜亮丽的外卖，在送达之前的经历也可说是“一波三折”。
其实，卖家靠手艺赚钱，我们这些吃货吃得开心，也算是皆大欢喜了。但当地相关部门对此的管理却是极其严格。“朋友圈美食”无证经营是其中的一大问题。当地卫生局对朋友圈中贩卖私房菜的场所进行的几次“系统性”的抽查，所得的结果着实不尽如人意。绝大多数朋友圈贩卖的私房菜，都没有获得当地主管部门相关的餐饮资质，有些卖家提供的信息真实性更是存疑。也就是说，如果你不幸吃到了不卫生的外卖，生病了，想维护自己的合法权益，连到哪儿找卖家都成了一大难题。
平心而论，作为消费者，我们想要吃到实惠又美味的食物，也想要送货上门的方便，这完全可以理解。但另一方面，食品安全也是不可忽视的。正因为这些美食诞生于朋友圈中的居家小作坊，所以一份外卖的生产制作环境其实也难以保证。你永远想象不到这些被吃到肚子里的食物，到底存在多少安全隐患。说实话，这些看不见、摸不到的制作流程背后，着实存在着很多令人无法想象的隐患。利用网络售卖的私厨食品，相关管理部门无法管控，其原料来源、生产过程以及成品的贮存和运输，都有可能出现安全问题——即使他们使用了过期原料，或者制作过程中不够卫生，消费者和监管部门都无从得知。
其实，在澳洲也有合法经营的自制外卖。根据澳洲食品法（Fo o d A c t 1984），所有制作并贩卖食物的活动都属于“食品生意”，家庭食品制作也必须获得许可并遵守食品标准法（Food Standards Code）。各州对于家庭食物小生意都是交由市政府（Ci t yCou n c i l s）管理。各地方政府对于家庭食品生意的管理严格程度是不一样的，但申请许可的过程大同小异。通常都需要与你所在的市政府有关部门直接联系，不能网上申请。简单来说就是开始就要做好咨询，具体流程必须要由所在的市政府确认。
在正式开始申请之前，要先联系市政府，请他们派来一位公共卫生官员，看一下你准备开工的地方，请他提前给出相关建议，这样通过的几率更高一些。第一步，以书面形式向市政府提交这四项材料：平面图——包括所有你会用到的区域，以及详细尺寸。材质附录——制作区域所有平面的材质，包括地板、天花板、桌面、切菜板等。生意性质——做什么食物、卖给谁、多久制作一次以及如何运输。原材料——每项食物需要用到的原材料需要单独列出。第二步，如果市政府对申请没有疑问，将派出公共卫生官员来你的厨房进行全面检查，以确保真实情况符合相关要求，并与你所申报的内容相符。第三步，检查通过后，需要提交一份食用品物业注册表（Application to Register a FoodPremises form），并缴纳相关手续费。等到申请被正式批准后，才可以正式开工。
说起来好像没那么麻烦，但做起来其实很难，很多时候那些我们想吃的中餐根本不允许做。大多数地方政府会根据制作的食品种类，对食品生意进行分项管理，高风险的不允许在住宅中制作。而任何不能常温保存的食品，包括绝大多数含肉的菜，都属于“高风险”食品。仅这一项就刷下了绝大多数中餐菜式了，小龙虾什么的更是想都别想！相关的法律法规繁琐细致，对于厨房的要求更是细致入微——家里要有商业等级的厨房配套；厨房空间必须足够大；下水管道需安装油污处理；排气系统必须足够强劲；厨房水槽必须是双盆；任何化学品和清洁用品必须放在厨房外；自家食用的
食材必须和准备卖出去的食材分开存放……
除了朋友圈外卖自身的问题，送餐员随意偷吃的问题也是吵得沸沸扬扬，近日的一则报道又给了“外卖党”们重重一击。悉尼一家餐馆的老板活干累了，站在自家的阳台上透气，竟无意间瞥见一个外卖送餐员从背后的外卖箱中掏出了几盒自家外卖偷吃。该名外卖员将亮黄色的摩托停在路边后，打开了至少5份将要派送的外卖，倚着外卖箱，狼吞虎咽地吃了起来。在一顿猛吃后，外卖员将盒子中剩下的餐食，用筷子均匀地拨散，伪装成“刚出炉”的样子，再密封好上方的盖子。随后他又打开外卖箱，将已被食用过的外卖隐藏在最底部。最后他将使用过的叉子丢到了地上，并悠闲地喝了几口饮料，掩盖掉自己偷吃的痕迹。可怕的是，这种行为早已不是个案。
早在2018年9月，墨尔本地区的一个监控就曾拍摄到外卖员在送餐过程中偷吃顾客薯条。所以，当外卖送到后，应当面开封检查，一旦出现不该有的“蛛丝马迹”，请及时拒收并与卖家进行联系。这样至少可以避免食品安全隐患，也能尽量保证吃到肚子里的东西更为安心。说了这么多弊端，但朋友圈里各种样式的私家外卖还是越来越丰富——因为离不开，卫生的问题就由我们的胃“说了算吧”。我们常光顾的几家朋友圈外卖，几乎都是来这里帮子女带孩子的老人，为了解闷开始做的。味道确实好得没话说，老人们也因此特别有成就感，这些外卖有时还是老人的子女下班后帮着配送的。对我来说，这几家外卖，甭管存在多大风险，但“根本停不下来”。
#寻访大运河文化带#【汴水流复泗水流 宿州月明人倚楼】宿州位于安徽省北部，唐宋时期有着“扼汴水咽喉，当南北要冲”的重要交通地位。在它的东北部，泗县境内有多条河流穿境而过，其中一条河流“身份特殊”，它就是后来成功申遗的隋唐大运河的一部分 。作为大运河的“活态”遗存，隋唐大运河泗县段至今仍发挥着泄洪灌溉的功能。7月21日，寻访大运河文化带·汴梁晚报文化中国万里行大型全媒体融合报道组从宿州市出发，驱车近两个小时来到百公里外的泗县，在大运河泗县段、泗县隋唐大运河博物馆、泗县博物馆等处寻访大运河的踪迹，探寻大运河文化带在宿州着力做好“保护好、传承好、利用好”之大文章。
南北要冲 置州以守
“汴水流，泗水流，流到瓜州古渡头。吴山点点愁。思悠悠，恨悠悠，恨到归时方始休。月明人倚楼。”唐代著名诗人白居易的一首《长相思·汴水流》写出了当年“汴水”宿州段的景况，也道明了汴水和泗水的关系。
白居易笔下的“汴水”便是隋唐大运河的通济渠，它主要分布在安徽省和河南省境内，而在安徽省境内的170多公里河道中有130多公里在宿州境内。通济渠凿成后，它与邗沟便成为沟通黄河、淮河、长江三大流域的交通大动脉，成为沟通南北的漕运通道，奠定了后世大运河的基础，对唐宋以后南粮北运以及南北经济文化的交流起到了非常重要的作用。
宿州博物馆相关工作人员介绍，在隋、唐、宋三代，宿州不仅是陆上南北交通的中心，也是通济渠东西水上运输的咽喉所在，重要的交通战略地位带动了城市经济的发展与文化的繁荣，特别是通济渠的开凿，宿州更是“扼汴水咽喉，当南北要冲”。
据史料记载，春秋时期，现宿州市境内置有宿国、萧国等小国附属于宋。秦朝统一后，宿州地属泗县郡和砀郡。隋朝大业年间，隋炀帝杨广为了游幸扬州，“发河南淮北诸郡民，前后百余万，开通济渠”。这条河道西起洛阳至开封，向东南延伸经过埇桥，东下灵璧、泗县、淮阴，直抵扬州，入长江，全长650公里。唐宋时期，宿州是南北驿道和汴河漕运水陆交汇所在，在保障汴河漕运安全方面具有特殊的军事地位。唐元和四年（公元 809年），为加强对汴水漕运的保护，从徐州和泗州各划出一部分地区建置宿州，辖符离、蕲县、虹县等三县，州治初置虹（现泗县）。
7月20日，在宿州博物馆采访时，记者看到馆内“汴水咽喉”展厅展示着宿州大运河考古发掘的成果、宋代码头的重要发现及瓷器等各类珍贵文物。这些文物有的是生活用品，有的是贸易商品，由此人们可以想象出当时运河漕运的盛况。
隋堤烟柳 风韵不减
7月21日一早，从宿州新汴河河畔出发，报道组一行驱车来到百公里外的泗县。因为在这里，隋唐大运河“活态”遗存——泗水段等着我们寻访的脚步。
报道组一行在宿州拂晓报社新闻同仁的带领下，驱车沿高速公路进入泗县境内。刚下高速公路，便与已在高速路口等候的泗县县委、县政府相关工作人员及拂晓报社驻泗县记者站新闻同仁碰面，简单的寒暄过后，一行人驱车前往10多公里外的大运河泗县段非遗展示段。
泗县博物馆工作人员刘畅介绍，大运河通济渠泗县段现存汴河故道28公里，是隋唐大运河安徽段的唯一有水河段，也是大运河通济渠段仅存的“活态”遗址，它不仅保留了较为原始的河道，而且整个水系至今尚是活态流通。目前，从泗县东运口至曹苗村的5.8公里河道为大运河泗县段非遗展示段。
站在泗县段展示河道的一处景观台上，记者看到这条千年古汴河通过闸口与其他河流连接贯通。眼前的它仍是千年前的河道，河水沉稳而大气地流动着。看着流淌千年的古汴河，记者不禁想起朱熹《观书有感》中脍炙人口的诗句：“问渠哪得清如许，为有源头活水来。”
看，它就在眼前，古汴河河堤上，垂柳与其他行道树肩并肩地站着，它们的倒影在古汴河里参差交错。一阵夹杂着浓郁湿热感的微风飘过，岸上叶动、河中影动、水面波动。河道里有白的、粉的荷花簇集而绽，也有河藻浮萍随波逐流；水面不时有鱼儿跃起， 邂逅水面觅食的鸟儿。河道外，两侧的玉米地里有着数不清的玉米秆。千百年来，正是古汴河孕育着、滋养着它们，为汴河沿岸人家带来丰收的喜悦。抬头远望，水域十余米宽的古汴河、岸上的柳树及其他行道树、两侧整齐的庄稼地，它们在泗县这片土地上织出了一条绿色的玉带，这玉带既是景观带，也是发展带，更是运河文化带的泗县智慧带。
“活态”运河 焕发新生
结束大运河泗县段非遗展示段的采访，报道组一行来到了位于泗县开发区东北部十里长庄北岸的泗县隋唐大运河博物馆。按照该馆的装修规定，这个集文物陈列、科普教育、文化宣传功能于一体的运河主题博物馆正处于临时闭馆阶段，但得知报道组一行的到来，博物馆特意为报道组临时开馆。
站在泗县隋唐大运河博物馆门前，记者看到该馆馆体分上下两层，白墙黑瓦， 整体建筑呈隋唐风格。进入馆内，迎面是一个由多媒体播放器构成的大型屏风，隋唐大运河及其与泗县的前世今生立体呈现在我们的眼前。展馆内设置了“隋唐气象”“人工开河”“水路繁花”“南北余韵”“又见运河”等展厅，展示着大量的古运河出土的文物，彰显着这片土地深厚雄浑的历史文化积淀。在人工开河展厅，一个巨大的沙盘形象再现了当年人工开凿隋唐大运河的缩微场景。出博物馆主楼至西小院，可见当年运河边上一般农家吃水古井一口。该馆工作人员介绍，此处是依照当年泗县古运河边十里井村庄原景复建的，再现了当年运河人家原汁原味的生活场景。
从小院西行数步，便来到博物馆西厢房。这里存放着以1∶1比例制作的古汴河出土文物镇水神兽的复制件。结束泗县隋唐大运河博物馆的行程之后，我们来到泗县博物馆。在这里，我们看到了镇水神兽的原件，作为古汴河繁荣的见证者，它在这里以无声的姿态向人们展现着那分荣光。
“古汴河泗水段作为遗址河道是我们县做好大运河文化带建设的最大支撑。” 泗县县委宣传部副部长王永乐介绍，近年来，为做好大运河文化带建设工作，打造“水韵泗州”这张亮丽名片，泗县将古老运河与古泗州历史文化有机结合，除隋唐大运河博物馆之外，还积极谋划建设运河人家园林景区、省级特色小镇泗县运河小镇、古汴廊桥、运河遗址公园等项目，依托古运河及其周边的自然资源和景观资源，利用古泗州文化，打造具有隋唐古韵的泗州新城。全媒体记者 张苗苗
南北要冲 置州以守
“汴水流，泗水流，流到瓜州古渡头。吴山点点愁。思悠悠，恨悠悠，恨到归时方始休。月明人倚楼。”唐代著名诗人白居易的一首《长相思·汴水流》写出了当年“汴水”宿州段的景况，也道明了汴水和泗水的关系。
白居易笔下的“汴水”便是隋唐大运河的通济渠，它主要分布在安徽省和河南省境内，而在安徽省境内的170多公里河道中有130多公里在宿州境内。通济渠凿成后，它与邗沟便成为沟通黄河、淮河、长江三大流域的交通大动脉，成为沟通南北的漕运通道，奠定了后世大运河的基础，对唐宋以后南粮北运以及南北经济文化的交流起到了非常重要的作用。
宿州博物馆相关工作人员介绍，在隋、唐、宋三代，宿州不仅是陆上南北交通的中心，也是通济渠东西水上运输的咽喉所在，重要的交通战略地位带动了城市经济的发展与文化的繁荣，特别是通济渠的开凿，宿州更是“扼汴水咽喉，当南北要冲”。
据史料记载，春秋时期，现宿州市境内置有宿国、萧国等小国附属于宋。秦朝统一后，宿州地属泗县郡和砀郡。隋朝大业年间，隋炀帝杨广为了游幸扬州，“发河南淮北诸郡民，前后百余万，开通济渠”。这条河道西起洛阳至开封，向东南延伸经过埇桥，东下灵璧、泗县、淮阴，直抵扬州，入长江，全长650公里。唐宋时期，宿州是南北驿道和汴河漕运水陆交汇所在，在保障汴河漕运安全方面具有特殊的军事地位。唐元和四年（公元 809年），为加强对汴水漕运的保护，从徐州和泗州各划出一部分地区建置宿州，辖符离、蕲县、虹县等三县，州治初置虹（现泗县）。
7月20日，在宿州博物馆采访时，记者看到馆内“汴水咽喉”展厅展示着宿州大运河考古发掘的成果、宋代码头的重要发现及瓷器等各类珍贵文物。这些文物有的是生活用品，有的是贸易商品，由此人们可以想象出当时运河漕运的盛况。
隋堤烟柳 风韵不减
7月21日一早，从宿州新汴河河畔出发，报道组一行驱车来到百公里外的泗县。因为在这里，隋唐大运河“活态”遗存——泗水段等着我们寻访的脚步。
报道组一行在宿州拂晓报社新闻同仁的带领下，驱车沿高速公路进入泗县境内。刚下高速公路，便与已在高速路口等候的泗县县委、县政府相关工作人员及拂晓报社驻泗县记者站新闻同仁碰面，简单的寒暄过后，一行人驱车前往10多公里外的大运河泗县段非遗展示段。
泗县博物馆工作人员刘畅介绍，大运河通济渠泗县段现存汴河故道28公里，是隋唐大运河安徽段的唯一有水河段，也是大运河通济渠段仅存的“活态”遗址，它不仅保留了较为原始的河道，而且整个水系至今尚是活态流通。目前，从泗县东运口至曹苗村的5.8公里河道为大运河泗县段非遗展示段。
站在泗县段展示河道的一处景观台上，记者看到这条千年古汴河通过闸口与其他河流连接贯通。眼前的它仍是千年前的河道，河水沉稳而大气地流动着。看着流淌千年的古汴河，记者不禁想起朱熹《观书有感》中脍炙人口的诗句：“问渠哪得清如许，为有源头活水来。”
看，它就在眼前，古汴河河堤上，垂柳与其他行道树肩并肩地站着，它们的倒影在古汴河里参差交错。一阵夹杂着浓郁湿热感的微风飘过，岸上叶动、河中影动、水面波动。河道里有白的、粉的荷花簇集而绽，也有河藻浮萍随波逐流；水面不时有鱼儿跃起， 邂逅水面觅食的鸟儿。河道外，两侧的玉米地里有着数不清的玉米秆。千百年来，正是古汴河孕育着、滋养着它们，为汴河沿岸人家带来丰收的喜悦。抬头远望，水域十余米宽的古汴河、岸上的柳树及其他行道树、两侧整齐的庄稼地，它们在泗县这片土地上织出了一条绿色的玉带，这玉带既是景观带，也是发展带，更是运河文化带的泗县智慧带。
“活态”运河 焕发新生
结束大运河泗县段非遗展示段的采访，报道组一行来到了位于泗县开发区东北部十里长庄北岸的泗县隋唐大运河博物馆。按照该馆的装修规定，这个集文物陈列、科普教育、文化宣传功能于一体的运河主题博物馆正处于临时闭馆阶段，但得知报道组一行的到来，博物馆特意为报道组临时开馆。
站在泗县隋唐大运河博物馆门前，记者看到该馆馆体分上下两层，白墙黑瓦， 整体建筑呈隋唐风格。进入馆内，迎面是一个由多媒体播放器构成的大型屏风，隋唐大运河及其与泗县的前世今生立体呈现在我们的眼前。展馆内设置了“隋唐气象”“人工开河”“水路繁花”“南北余韵”“又见运河”等展厅，展示着大量的古运河出土的文物，彰显着这片土地深厚雄浑的历史文化积淀。在人工开河展厅，一个巨大的沙盘形象再现了当年人工开凿隋唐大运河的缩微场景。出博物馆主楼至西小院，可见当年运河边上一般农家吃水古井一口。该馆工作人员介绍，此处是依照当年泗县古运河边十里井村庄原景复建的，再现了当年运河人家原汁原味的生活场景。
从小院西行数步，便来到博物馆西厢房。这里存放着以1∶1比例制作的古汴河出土文物镇水神兽的复制件。结束泗县隋唐大运河博物馆的行程之后，我们来到泗县博物馆。在这里，我们看到了镇水神兽的原件，作为古汴河繁荣的见证者，它在这里以无声的姿态向人们展现着那分荣光。
“古汴河泗水段作为遗址河道是我们县做好大运河文化带建设的最大支撑。” 泗县县委宣传部副部长王永乐介绍，近年来，为做好大运河文化带建设工作，打造“水韵泗州”这张亮丽名片，泗县将古老运河与古泗州历史文化有机结合，除隋唐大运河博物馆之外，还积极谋划建设运河人家园林景区、省级特色小镇泗县运河小镇、古汴廊桥、运河遗址公园等项目，依托古运河及其周边的自然资源和景观资源，利用古泗州文化，打造具有隋唐古韵的泗州新城。全媒体记者 张苗苗
【细思极恐！ 个人信息存放在这里竟均可被搜到】你把身份证、护照扫描件和旅游照片存放在哪？ 如果是百度网盘，还曾通过链接分享给家人朋友，那么这些隐私可能已经泄露。近日，不少论坛技术帖称，通过简单链接地址修改、爬虫程序，或在第三方平台对百度网盘进行内部搜索，即可获取用户分享的照片、身份证、车主信息、通讯录等重要个人信息，并晒出大量截图。记者搜索发现，除上述隐私信息外，就连涉及企业内部机密的文件也可找到。在搜索与合同相关的关键词时，排在第一位的是黄磊的某代言合同。除了黄磊，陈赫等明星的合同协议也不难找到。对此，有网友表示，“细思极恐，原来个人信息一直在裸奔。”https://t.cn/RKuDzUc
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