【淡水鱼中“奢侈品”,舌尖上的笔架鱼肚】
“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。”
——苏轼《戏作鮰鱼一绝》
说起吃吃吃,你永远可以相信大诗人苏东坡,尝遍全国各地珍馐美味,能得到他的赞誉就是“金字招牌”。
这首《戏作鮰鱼一绝》里盛赞的“粉红石首”,指的就是长江段的鮰鱼。在湖北石首,有这么一道名菜被誉为淡水中的“奢侈品”,那就是用鮰鱼做的笔架鱼肚。
为何笔架鱼肚被称作是淡水鱼中“奢侈品”?要知道,笔架鱼肚这道名菜取自鮰鱼腹中的鱼鳔,一只5斤重的鮰鱼只有一二两鱼肚,可想而知材料何其珍贵。至有“以克论价”这一说,称其“金肚”当之无愧。这也只有在长江贯穿以及千湖孕育的湖北,才能享受到的大自然惠泽。
【来自九曲回肠处的珍品】
石首隶属于湖北荆州,地处湖北南部、长江中游岸边,是江汉平原与洞庭湖的地理中心,这里物资丰饶、水产丰富。
“会当凌绝顶,一览众山小。”九曲十八弯的长江在石首境内,有一急弯之处屹立着一群山,三座主峰高低错落有致,远远眺望如同中国毛笔的笔架,因此这座山被取名叫做“笔架山”。
笔架山临江而立,江水北来东转回流湍急,浅滩芦苇丛生,是鮰鱼繁衍栖息的天堂。在这九曲回肠处,鮰鱼顶激流、游漩涡、食鱼虾,自由自在地嬉戏于逆水回流之间,在得天独厚的自然条件下,孕育出了独一无二的肥美鱼鳔。
正如那句“粉红石首仍无骨”说的那样,石首鮰鱼无鳞少刺且肉质细腻,有河豚之鲜又无河豚之毒。鱼鳔色似白玉、细嫩如脂,且外形像个桃子,中间有一条粗筋,酷似屹立在长江岸边的石首笔架山。“笔架鱼肚”也因此的名。
笔架鱼肚吃起来松软香甜、入口即化,是“中华淡水八珍”之一的稀有水产珍品,也是湖北人引以为傲的“鄂南明珠”。
【流传600多年的故事传说】
笔架鱼肚有着600多年的历史,在宋朝时被列为朝贡极品,传说其来源与一则爱情故事有关。
相传,在石首的绣林镇上的山岳之间有一座村庄。村庄里住着一个叫毕甲的年轻人,因为父母早故家境贫寒,只能以芦苇当笔,以河沙为纸,以月亮为灯,在这种艰苦的条件下,硬是勤学苦练奋发图强。
山下住着一个慧姑娘,深深地被毕甲的精神所感动,内心也生出了爱慕之心。在毕甲读书练字之时,慧姑娘就在一旁帮他削笔、取沙,与他相依相伴。有一天,慧姑娘又到江边取沙时,竟挖到一个亮闪闪的精致笔架。这笔架绝非凡物,在夜里能发出亮光,这下毕甲再也不用借着月光读书了。
但“毕甲家里有个宝物”的消息立刻传到了镇上黑心地主的耳里,地主立刻相处了一个狠毒的计策,要毕甲赶了十来头牛到山上放牛,又叫地痞无赖趁他不注意,把一头牛偷走。等到毕甲交任务时,非说毕甲弄丢了他的牛,要拿他的宝贝笔架做抵偿。毕甲这才发现是地主的阴谋,在危难关头奋力将笔架扔进了江中。
等到慧姑娘闻讯赶到时,毕甲已经躺在了江边的血泊里。慧姑娘悲痛欲绝,突然江中金光四射,笔架仿佛也在寻找慧姑娘,又出现到她的眼前。慧姑娘跳入江中抓住笔架,瞬间变成了一条巨大的鱼,张着巨口吞下笔架沉入江底。
从此,长江也从此多了一种鱼,人们都说这鱼是慧姑娘变的,腹中鱼肚便是宝笔架变的。
【俏销全国,入驻中国地理标志文化博物馆】
凄美动人的传说不一定是真,但从古至今笔架鱼肚用美味征服了不少食客。除了早在宋朝的苏轼为它作诗,也有现代散文家碧野在《长江浪阔鮰鱼美》中的赞美:石首鮰鱼鱼肚切片烹调,白如雪花,嫩如春芽,粘而不腻,鲜美甘香。
笔架鱼肚多次被用来宴请外宾,在广州交易会和亚太地区博览会上都有展出,受到了国内外商人一致好评。
就连《中国渔业文献》也有明确记载“名贵鱼肚,尤以湖北石首市所产最佳,产量最大。”由此可见,石首笔架鱼肚深受国内各界认可。
2011年,时候笔架鱼肚成为了国家地理标志产品,入驻了中国地理标志文化博物馆,成为荆州当时唯一进驻该馆的地理标志证明商标。
石首经过近20年探索,在长江沿线建起了围养基地,生产鮰鱼1000万公斤,加工笔架鱼肚10万公斤,俏销全国,年产值达8亿元。
笔架山下笔架湾,弯弯江水养鮰鱼。舌尖上的笔架鱼肚,是自鱼米之乡赐予湖北人的淡水“奢侈品”,在山与水、水与鱼之间展示着这里的风土人情,洋溢着浓浓地荆楚风韵。
#好手信# #荆州手信#
“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。”
——苏轼《戏作鮰鱼一绝》
说起吃吃吃,你永远可以相信大诗人苏东坡,尝遍全国各地珍馐美味,能得到他的赞誉就是“金字招牌”。
这首《戏作鮰鱼一绝》里盛赞的“粉红石首”,指的就是长江段的鮰鱼。在湖北石首,有这么一道名菜被誉为淡水中的“奢侈品”,那就是用鮰鱼做的笔架鱼肚。
为何笔架鱼肚被称作是淡水鱼中“奢侈品”?要知道,笔架鱼肚这道名菜取自鮰鱼腹中的鱼鳔,一只5斤重的鮰鱼只有一二两鱼肚,可想而知材料何其珍贵。至有“以克论价”这一说,称其“金肚”当之无愧。这也只有在长江贯穿以及千湖孕育的湖北,才能享受到的大自然惠泽。
【来自九曲回肠处的珍品】
石首隶属于湖北荆州,地处湖北南部、长江中游岸边,是江汉平原与洞庭湖的地理中心,这里物资丰饶、水产丰富。
“会当凌绝顶,一览众山小。”九曲十八弯的长江在石首境内,有一急弯之处屹立着一群山,三座主峰高低错落有致,远远眺望如同中国毛笔的笔架,因此这座山被取名叫做“笔架山”。
笔架山临江而立,江水北来东转回流湍急,浅滩芦苇丛生,是鮰鱼繁衍栖息的天堂。在这九曲回肠处,鮰鱼顶激流、游漩涡、食鱼虾,自由自在地嬉戏于逆水回流之间,在得天独厚的自然条件下,孕育出了独一无二的肥美鱼鳔。
正如那句“粉红石首仍无骨”说的那样,石首鮰鱼无鳞少刺且肉质细腻,有河豚之鲜又无河豚之毒。鱼鳔色似白玉、细嫩如脂,且外形像个桃子,中间有一条粗筋,酷似屹立在长江岸边的石首笔架山。“笔架鱼肚”也因此的名。
笔架鱼肚吃起来松软香甜、入口即化,是“中华淡水八珍”之一的稀有水产珍品,也是湖北人引以为傲的“鄂南明珠”。
【流传600多年的故事传说】
笔架鱼肚有着600多年的历史,在宋朝时被列为朝贡极品,传说其来源与一则爱情故事有关。
相传,在石首的绣林镇上的山岳之间有一座村庄。村庄里住着一个叫毕甲的年轻人,因为父母早故家境贫寒,只能以芦苇当笔,以河沙为纸,以月亮为灯,在这种艰苦的条件下,硬是勤学苦练奋发图强。
山下住着一个慧姑娘,深深地被毕甲的精神所感动,内心也生出了爱慕之心。在毕甲读书练字之时,慧姑娘就在一旁帮他削笔、取沙,与他相依相伴。有一天,慧姑娘又到江边取沙时,竟挖到一个亮闪闪的精致笔架。这笔架绝非凡物,在夜里能发出亮光,这下毕甲再也不用借着月光读书了。
但“毕甲家里有个宝物”的消息立刻传到了镇上黑心地主的耳里,地主立刻相处了一个狠毒的计策,要毕甲赶了十来头牛到山上放牛,又叫地痞无赖趁他不注意,把一头牛偷走。等到毕甲交任务时,非说毕甲弄丢了他的牛,要拿他的宝贝笔架做抵偿。毕甲这才发现是地主的阴谋,在危难关头奋力将笔架扔进了江中。
等到慧姑娘闻讯赶到时,毕甲已经躺在了江边的血泊里。慧姑娘悲痛欲绝,突然江中金光四射,笔架仿佛也在寻找慧姑娘,又出现到她的眼前。慧姑娘跳入江中抓住笔架,瞬间变成了一条巨大的鱼,张着巨口吞下笔架沉入江底。
从此,长江也从此多了一种鱼,人们都说这鱼是慧姑娘变的,腹中鱼肚便是宝笔架变的。
【俏销全国,入驻中国地理标志文化博物馆】
凄美动人的传说不一定是真,但从古至今笔架鱼肚用美味征服了不少食客。除了早在宋朝的苏轼为它作诗,也有现代散文家碧野在《长江浪阔鮰鱼美》中的赞美:石首鮰鱼鱼肚切片烹调,白如雪花,嫩如春芽,粘而不腻,鲜美甘香。
笔架鱼肚多次被用来宴请外宾,在广州交易会和亚太地区博览会上都有展出,受到了国内外商人一致好评。
就连《中国渔业文献》也有明确记载“名贵鱼肚,尤以湖北石首市所产最佳,产量最大。”由此可见,石首笔架鱼肚深受国内各界认可。
2011年,时候笔架鱼肚成为了国家地理标志产品,入驻了中国地理标志文化博物馆,成为荆州当时唯一进驻该馆的地理标志证明商标。
石首经过近20年探索,在长江沿线建起了围养基地,生产鮰鱼1000万公斤,加工笔架鱼肚10万公斤,俏销全国,年产值达8亿元。
笔架山下笔架湾,弯弯江水养鮰鱼。舌尖上的笔架鱼肚,是自鱼米之乡赐予湖北人的淡水“奢侈品”,在山与水、水与鱼之间展示着这里的风土人情,洋溢着浓浓地荆楚风韵。
#好手信# #荆州手信#
突然接到父亲一个电话。一下午几帮同学电话问候。什么医院啊,位置啊,状态怎么样,大家约着来看你,,,后来一位重庆的同学买好了票相约都江堰的同学,明天必须要见到他,他实在瞒不住了,问我怎么一夜之间全都知道了,到底哪儿出了问题?然后说咋办啊,身体状态又不好,又不能喝酒,说话多了又累,而且身体很多部位也疼,让我明天过来安排陪他的几十年老同学,,,我心里很欣慰,因为这都是我干的,我考虑了好几天还是决定把他重病的消息告诉了我认知里他最好的同学。他实际上非常不愿意说自己生病,好面子好里子,可能老辈人大多数都是这样的,永远只展示光鲜亮丽,永远酣畅淋漓,永远故作洒脱,永远口不对心,活个面儿,,。CA扩散的速度太快了,我寄希望与几十年相伴相识叔叔阿姨能让他的内心更有温暖更力量更积极面对真实的自己!接完电话后,我挺踏实的了!上次还在犹豫要不要记录,今天还是决定不定时更新记录父亲生命最后的周期里生活的点点滴滴,和我的感受和回忆!
开始一段关系的核心是吸引力,情感咨询,情感分析,但挽回当中这个吸引包括两部分,失恋复合,分手复合,一部分是自我的提升,比如你换了个新发型,挽回男朋友,挽回女朋友,发张美照给他,他感觉你比以前漂亮了很多那么自然是最直观的吸引力,或者你在聊天中不经意透露出你在健身在学烹饪或者一些以前他没发现的优点以及一些聊天技巧去调动对方的情绪等都会有帮助去重新建立吸引。#怎么挽回前男友##挽回分手的最佳时间#分手挽回,失恋挽回,而另一部分,就要去展示自己对于核心矛盾的改变,挽回异地恋,挽回异国恋,两个人分手必然是有原因的,可能是因为你太作,或者价值观不一样,那么就要在聊天当中逐渐让他意识到你的改变,当然这个主要是从侧面去展示,你直接和他说我以前太作了我知道错了我会改没用,因为目的性太强。#怎么挽回婚姻##情感挽回#所以你要渗透在一些不经意的聊天当中,比如你们聊电影,你说我最近看了部电影挺不错,我觉得女主角在感情当中特别独立不会把负面情绪寄托到别人身上,让人挺有感悟的。当然这个改变单靠说没用,关键还是要落实到实处,你嘴上天花乱坠,哪天他没回你消息又忍不住去问他怪他,那一切都白搭。#怎么挽回前任前男友前女友异地恋异国恋婚姻家庭#
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