3.主题阅读

举个栗子，当我们读到一个学术概念，发现自己对它感兴趣，那么停下来，先看看作者前后有没有对它的描述，没有的话，再根据这个概念，去搜索相关的书籍、论文，铺开来，一本本一篇篇读过去。读得越多，我们对这个知识点的理解，也就越透彻。这样，它在我的脑海里面，跟其他节点之间的联系，也就越多、越紧密。那么，一个新的 知识节点，就这么形成了。

再进一步说，我们读书的时候，不应该逐字阅读，而是扫视 —— 直接以「知识点」为目标，从文字间「搜寻」。不感兴趣的部分，就跳过；感兴趣的地方，停下来，提炼知识点。在提炼的过程中，在将 信息数据转化为 知识点 的过程中，如果碰到障碍，再一步步查清楚，这才是高效建立知识体系的过程。

小栗子先来分享一个实验，英国拉夫堡大学(这个学校体育专业很牛，李宁是该校的荣誉博士)的研究人员，他们做了这么个实验：

他们招募了9名身体健康的年轻人(5男4女)，让他们吃了7天高脂肪高能量的饮食。

作为实验的一环，研究人员进行了混合餐耐量试验(MTT)，测量餐后的血糖、血脂、胰岛素等指标。结果发现，与7天大餐前相比，餐后血糖浓度上升11.6%、餐后胰岛素浓度上升25.9%

也就是说，即使只是短期内大吃大喝，也对血糖调控能力产生了不利影响。

而随后的研究发现，更让人担心：

这个团队还做了一个“一日暴食”试验：提供一份含1斤多脂肪、总热量近6000大卡的食物给15名受试者。

最终，每位受试者吃下了日常所需1.78倍热量的食物，平均吃了449g脂肪！

结果不出所料，同样也胖了(平均增重0.85kg)，而且也表现出代谢紊乱的趋势：口服葡萄糖耐量试验发现，与暴食前相比，餐后血糖及胰岛素浓度也都上升了(分别上升17.1%、16.4%)，胰岛素敏感性下降了28%。

暴食一天后，一喝糖水，血脂就明显上升。暴食，即使只有一天，也会损害代谢能力啊……

总之，正常的饮食方式说来复杂也说来简单，总结起来就四个字，『好好吃饭』。 https://t.cn/A67c0ygb

#糖尿病# #女性控糖指南# #护肤# #痘痘#

今天小栗子来说的是，血糖这个指标，不仅跟糖尿病有关，颜值、身材、衰老，以及对于女性来说，成为母亲的终身大事，都跟它有关。

今天先来说说与颜值相关的，血糖和痘痘有什么关系呢？

痤疮的发病机制不明确，可能与遗传、雄激素大量分泌等有关。

从痘痘形成的直接原因来看：①毛孔堵塞；②油脂失控；③发炎，饮食在每个环节都可能起到推波助澜的作用。

【饮食-血糖-痤疮】之间的关系，简单解释一下是这样的：（图）

想要一张光滑的脸，把血糖管好吧。