老中医总结的糖尿病中医食疗药膳方，再也不愁每天吃什么！
糖尿病在中医学中属“消渴”病范畴。其发病与素体阴虚、饮食失节、情志失调、劳欲过度等因素有关，其病机主要在于阴津亏损，燥热偏胜，而以阴虚为本，燥热为标。以下为您推荐常见的中医食疗药膳方，请各位糖友在辨体质、辨病、辨证的基础上合理选用。
壹、主食类
煮怀山药：怀山药120g，煮熟，作为早餐主食。可每晨服用。
山药饭：怀山药10g，鸡蛋1只，粳米饭100g，葱花、精盐、油各适量。山药煮熟切成小颗粒，放入碗内，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀；将炒锅烧热，加适量油，倒入山药鸡蛋和粳米饭炒香即可。
葛根饭：葛根30g，粳米100g，共煮成饭。
生地黄饭：鲜生地黄汁50mL（或干地黄60g煎取汁），粳米100g，酸枣仁10g，加适量水煮饭食用。
山药萸肉饭：山药60g、山茱萸12g、粳米100g。山药、山茱萸入锅加水煎取汁，与粳米共煮饭食用。
山药莲子饭：山药60g、莲子30g、粳米100g，加适量水共煮饭食用。
杞子南瓜饭：枸杞12g、南瓜100g、粳米100g。枸杞洗净去杂质；南瓜洗净去皮，切成1cm见方小块；粳米淘洗干净。三者同放电饭煲内加水煮饭，可每天1次。
燕麦粥：燕麦50g，放入锅内，加清水煮至熟软成粥。
山药粥：怀山药60g，粳米或糯米100～150g，同煮粥，用食盐调味食用。
杞蓣粥：山药、枸杞各适量，加粳米煮粥食。
山药薏米粥：山药50g、薏苡仁50g、粳米100g，煮粥食。
山药南瓜粥：山药30g、南瓜30g、粳米100g，煮粥食。
葛粉粥：葛根粉30g、粳米60g，煮粥食。
参杞粥：西洋参、山药、枸杞各适量，加粳米煮粥食。
苁蓉山药苡仁粥：肉苁蓉、山药、薏苡仁各适量，煮粥食，每日2次。
芹菜粥：新鲜芹菜60g，切碎，与粳米50g同煮为菜粥，温热食。
山药葛根糊：山药500g，葛根500g，打粉混匀，每次50～100g，冲服，每天1次。
贰、菜肴类
苦瓜炒肉片：鲜苦瓜100g，猪瘦肉50g，按常法调味炒熟。
苦瓜煎蛋：苦瓜300g，鸡蛋2只，葱花少许。将苦瓜去两头，剖开去瓤，洗净后在沸水锅中氽一下，捞出切成丁；鸡蛋打入碗中，加入葱花及少许精盐，搅拌均匀，再加入苦瓜丁搅匀，倒入热油锅内，摊薄煎至半熟，再翻转煎另一面，至两面黄后，用锅铲切成菱形，起锅装盘。
洋葱炒肉丝：洋葱一个切成丝，瘦肉50g切成丝，按常法调味炒熟。
归芪鸡：黄芪30g，当归15g，母鸡250g。母鸡剁大块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，文火炖至肉熟，加适量油、盐、味精调味食用。
山药杞子煲苦瓜：苦瓜150g，山药20g，枸杞20g，猪瘦肉50g，煲汤佐食。
山药酿苦瓜：山药200g，苦瓜500g，枸杞适量。将山药煮熟捣成泥，放少量盐；苦瓜切成段，去芯，纳山药泥于其中，枸杞点缀于山药表面，上锅蒸至苦瓜变色即可食用。
玉粉杞子蛋：天花粉、枸杞、玉竹煎水，沥出，打入鸡蛋，蒸熟食。
黄瓜拌木耳：黄瓜、木耳、香菜（切碎）适量。黄瓜切条，撒盐略腌，加入蒜蓉；木耳洗净摘小朵，泡发后焯水。混合黄瓜、木耳，加生抽、醋、盐、芝麻油调味，撒上香菜即可。
山药南瓜汤：山药50g，洗净切片；南瓜200g，洗净切成条。将山药、南瓜放入锅内，加清水1000mL，煮沸后改文水炖煮30min左右，加适量油、盐调味，佐餐食用或作主食。
海带冬瓜苡米汤：海带30g，冬瓜100g，苡米10g，同煮汤。
山药玉竹黄瓜汤：黄瓜100g，洗净去瓤，切成3cm长块；玉竹12g，切成4cm长段；山药15g，切薄片；将黄瓜、玉竹、山药放入炖锅内，加清水600mL，武火烧沸后改文火煮30min左右，加适量油、盐调味，佐餐或单独食用，可每天1次。
黄豆海带排骨汤：排骨500g，黄豆150g，海带150g。排骨飞水去浮沫；黄豆洗净；海带洗净剪成条打结；三者一同放入锅内，加入清水煲汤食用。
枸杞兔肉汤：枸杞20g，兔肉250g，炖汤服用。
玉米须蚌肉汤：活蚌取肉150～250g，玉米须100g，同煮汤，喝汤食蚌肉。
玉米须龟：玉米须100g，乌龟1只，姜、葱、精盐、黄酒各适量。将乌龟放温热水中排尽尿液，再放入沸水中烫死，去头、爪和内脏，放入沙锅内；玉米须洗净，装入纱布袋，与生姜、葱、盐、黄酒和适量清水同放入锅内，武水煮沸，小火炖熟，去除玉米须和龟甲，喝汤吃龟肉。
花粉冬瓜汤：天花粉、冬瓜各适量，置瓦罐中炖汤食用，每日1剂。
蕹菜玉米汤：蕹菜、玉米各适量，同煮汤食用。
菠菜银耳汤：鲜菠菜根200g，银耳20g。将菠菜根、银耳洗净，同放入锅内，加适量水煎汤，喝汤食银耳。
叁、其它类
怀山药15g，黄连6g（或用天花粉15g），水煎服用。
番石榴干果50g，苦瓜1条，水煎服，每日1～2次。
番石榴鲜果250g，榨汁，分3次饭前服用。
鲜蕹菜梗60g，玉米须30g，水煎服。
枇杷根煎水：枇杷根60g，水煎服。
芹菜500g，绞汁煮沸服或水煎服。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗捣烂绞汁，每次服半杯，一日2次。
鲜菠菜根250g，干鸡内金10g，水煎服，一日3次。
鲜番薯叶、鲜冬瓜各适量，水煎服，每日1剂，日期不限。
猪胰子1具，玉米须30～50g，水煎服，每日1剂，10天1个疗程。
杞子麦冬菊花茶：枸杞15g，麦冬10g，菊花9g，用开水冲泡当茶用，每天1剂。
三豆饮：绿豆、黑豆、赤小豆，煎汤服用。
玉米须饮：玉米须100g，茯苓30g，水煎服，每日1剂。
乌梅生津茶：乌梅、麦冬，泡水当茶饮。
石斛芩叶茶：石斛（干、鲜均可）、黄芩叶，开水沏泡，代茶饮。
五汁饮：雪梨（去皮）、鲜芦根、荸荠（去皮）、鲜藕各500g，鲜麦冬100g。分别榨汁混匀，冷饮或温服均可，每次50～100mL，每日3～4次。
益气生津茶：西洋参、石斛。开水沏泡，代茶饮。
枸杞明目茶：枸杞、桑叶、菊花。开水沏泡代茶饮，用于2型糖尿病肝肾阴虚证之头晕眼花、双目干涩者。
银耳玉竹麦冬茶：银耳15g，玉竹、麦冬各25g。将银耳用清水泡发，洗净，与玉竹、麦冬共放沙锅内加水煎煮，取汤作茶饮。
糖尿病在中医学中属“消渴”病范畴。其发病与素体阴虚、饮食失节、情志失调、劳欲过度等因素有关，其病机主要在于阴津亏损，燥热偏胜，而以阴虚为本，燥热为标。以下为您推荐常见的中医食疗药膳方，请各位糖友在辨体质、辨病、辨证的基础上合理选用。
壹、主食类
煮怀山药：怀山药120g，煮熟，作为早餐主食。可每晨服用。
山药饭：怀山药10g，鸡蛋1只，粳米饭100g，葱花、精盐、油各适量。山药煮熟切成小颗粒，放入碗内，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀；将炒锅烧热，加适量油，倒入山药鸡蛋和粳米饭炒香即可。
葛根饭：葛根30g，粳米100g，共煮成饭。
生地黄饭：鲜生地黄汁50mL（或干地黄60g煎取汁），粳米100g，酸枣仁10g，加适量水煮饭食用。
山药萸肉饭：山药60g、山茱萸12g、粳米100g。山药、山茱萸入锅加水煎取汁，与粳米共煮饭食用。
山药莲子饭：山药60g、莲子30g、粳米100g，加适量水共煮饭食用。
杞子南瓜饭：枸杞12g、南瓜100g、粳米100g。枸杞洗净去杂质；南瓜洗净去皮，切成1cm见方小块；粳米淘洗干净。三者同放电饭煲内加水煮饭，可每天1次。
燕麦粥：燕麦50g，放入锅内，加清水煮至熟软成粥。
山药粥：怀山药60g，粳米或糯米100～150g，同煮粥，用食盐调味食用。
杞蓣粥：山药、枸杞各适量，加粳米煮粥食。
山药薏米粥：山药50g、薏苡仁50g、粳米100g，煮粥食。
山药南瓜粥：山药30g、南瓜30g、粳米100g，煮粥食。
葛粉粥：葛根粉30g、粳米60g，煮粥食。
参杞粥：西洋参、山药、枸杞各适量，加粳米煮粥食。
苁蓉山药苡仁粥：肉苁蓉、山药、薏苡仁各适量，煮粥食，每日2次。
芹菜粥：新鲜芹菜60g，切碎，与粳米50g同煮为菜粥，温热食。
山药葛根糊：山药500g，葛根500g，打粉混匀，每次50～100g，冲服，每天1次。
贰、菜肴类
苦瓜炒肉片：鲜苦瓜100g，猪瘦肉50g，按常法调味炒熟。
苦瓜煎蛋：苦瓜300g，鸡蛋2只，葱花少许。将苦瓜去两头，剖开去瓤，洗净后在沸水锅中氽一下，捞出切成丁；鸡蛋打入碗中，加入葱花及少许精盐，搅拌均匀，再加入苦瓜丁搅匀，倒入热油锅内，摊薄煎至半熟，再翻转煎另一面，至两面黄后，用锅铲切成菱形，起锅装盘。
洋葱炒肉丝：洋葱一个切成丝，瘦肉50g切成丝，按常法调味炒熟。
归芪鸡：黄芪30g，当归15g，母鸡250g。母鸡剁大块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，文火炖至肉熟，加适量油、盐、味精调味食用。
山药杞子煲苦瓜：苦瓜150g，山药20g，枸杞20g，猪瘦肉50g，煲汤佐食。
山药酿苦瓜：山药200g，苦瓜500g，枸杞适量。将山药煮熟捣成泥，放少量盐；苦瓜切成段，去芯，纳山药泥于其中，枸杞点缀于山药表面，上锅蒸至苦瓜变色即可食用。
玉粉杞子蛋：天花粉、枸杞、玉竹煎水，沥出，打入鸡蛋，蒸熟食。
黄瓜拌木耳：黄瓜、木耳、香菜（切碎）适量。黄瓜切条，撒盐略腌，加入蒜蓉；木耳洗净摘小朵，泡发后焯水。混合黄瓜、木耳，加生抽、醋、盐、芝麻油调味，撒上香菜即可。
山药南瓜汤：山药50g，洗净切片；南瓜200g，洗净切成条。将山药、南瓜放入锅内，加清水1000mL，煮沸后改文水炖煮30min左右，加适量油、盐调味，佐餐食用或作主食。
海带冬瓜苡米汤：海带30g，冬瓜100g，苡米10g，同煮汤。
山药玉竹黄瓜汤：黄瓜100g，洗净去瓤，切成3cm长块；玉竹12g，切成4cm长段；山药15g，切薄片；将黄瓜、玉竹、山药放入炖锅内，加清水600mL，武火烧沸后改文火煮30min左右，加适量油、盐调味，佐餐或单独食用，可每天1次。
黄豆海带排骨汤：排骨500g，黄豆150g，海带150g。排骨飞水去浮沫；黄豆洗净；海带洗净剪成条打结；三者一同放入锅内，加入清水煲汤食用。
枸杞兔肉汤：枸杞20g，兔肉250g，炖汤服用。
玉米须蚌肉汤：活蚌取肉150～250g，玉米须100g，同煮汤，喝汤食蚌肉。
玉米须龟：玉米须100g，乌龟1只，姜、葱、精盐、黄酒各适量。将乌龟放温热水中排尽尿液，再放入沸水中烫死，去头、爪和内脏，放入沙锅内；玉米须洗净，装入纱布袋，与生姜、葱、盐、黄酒和适量清水同放入锅内，武水煮沸，小火炖熟，去除玉米须和龟甲，喝汤吃龟肉。
花粉冬瓜汤：天花粉、冬瓜各适量，置瓦罐中炖汤食用，每日1剂。
蕹菜玉米汤：蕹菜、玉米各适量，同煮汤食用。
菠菜银耳汤：鲜菠菜根200g，银耳20g。将菠菜根、银耳洗净，同放入锅内，加适量水煎汤，喝汤食银耳。
叁、其它类
怀山药15g，黄连6g（或用天花粉15g），水煎服用。
番石榴干果50g，苦瓜1条，水煎服，每日1～2次。
番石榴鲜果250g，榨汁，分3次饭前服用。
鲜蕹菜梗60g，玉米须30g，水煎服。
枇杷根煎水：枇杷根60g，水煎服。
芹菜500g，绞汁煮沸服或水煎服。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗捣烂绞汁，每次服半杯，一日2次。
鲜菠菜根250g，干鸡内金10g，水煎服，一日3次。
鲜番薯叶、鲜冬瓜各适量，水煎服，每日1剂，日期不限。
猪胰子1具，玉米须30～50g，水煎服，每日1剂，10天1个疗程。
杞子麦冬菊花茶：枸杞15g，麦冬10g，菊花9g，用开水冲泡当茶用，每天1剂。
三豆饮：绿豆、黑豆、赤小豆，煎汤服用。
玉米须饮：玉米须100g，茯苓30g，水煎服，每日1剂。
乌梅生津茶：乌梅、麦冬，泡水当茶饮。
石斛芩叶茶：石斛（干、鲜均可）、黄芩叶，开水沏泡，代茶饮。
五汁饮：雪梨（去皮）、鲜芦根、荸荠（去皮）、鲜藕各500g，鲜麦冬100g。分别榨汁混匀，冷饮或温服均可，每次50～100mL，每日3～4次。
益气生津茶：西洋参、石斛。开水沏泡，代茶饮。
枸杞明目茶：枸杞、桑叶、菊花。开水沏泡代茶饮，用于2型糖尿病肝肾阴虚证之头晕眼花、双目干涩者。
银耳玉竹麦冬茶：银耳15g，玉竹、麦冬各25g。将银耳用清水泡发，洗净，与玉竹、麦冬共放沙锅内加水煎煮，取汤作茶饮。
老中医总结的糖尿病中医食疗药膳方，再也不愁每天吃什么！
糖尿病在中医学中属“消渴”病范畴。其发病与素体阴虚、饮食失节、情志失调、劳欲过度等因素有关，其病机主要在于阴津亏损，燥热偏胜，而以阴虚为本，燥热为标。以下为您推荐常见的中医食疗药膳方，请各位糖友在辨体质、辨病、辨证的基础上合理选用。
壹、主食类
煮怀山药：怀山药120g，煮熟，作为早餐主食。可每晨服用。
山药饭：怀山药10g，鸡蛋1只，粳米饭100g，葱花、精盐、油各适量。山药煮熟切成小颗粒，放入碗内，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀；将炒锅烧热，加适量油，倒入山药鸡蛋和粳米饭炒香即可。
葛根饭：葛根30g，粳米100g，共煮成饭。
生地黄饭：鲜生地黄汁50mL（或干地黄60g煎取汁），粳米100g，酸枣仁10g，加适量水煮饭食用。
山药萸肉饭：山药60g、山茱萸12g、粳米100g。山药、山茱萸入锅加水煎取汁，与粳米共煮饭食用。
山药莲子饭：山药60g、莲子30g、粳米100g，加适量水共煮饭食用。
杞子南瓜饭：枸杞12g、南瓜100g、粳米100g。枸杞洗净去杂质；南瓜洗净去皮，切成1cm见方小块；粳米淘洗干净。三者同放电饭煲内加水煮饭，可每天1次。
燕麦粥：燕麦50g，放入锅内，加清水煮至熟软成粥。
山药粥：怀山药60g，粳米或糯米100～150g，同煮粥，用食盐调味食用。
杞蓣粥：山药、枸杞各适量，加粳米煮粥食。
山药薏米粥：山药50g、薏苡仁50g、粳米100g，煮粥食。
山药南瓜粥：山药30g、南瓜30g、粳米100g，煮粥食。
葛粉粥：葛根粉30g、粳米60g，煮粥食。
参杞粥：西洋参、山药、枸杞各适量，加粳米煮粥食。
苁蓉山药苡仁粥：肉苁蓉、山药、薏苡仁各适量，煮粥食，每日2次。
芹菜粥：新鲜芹菜60g，切碎，与粳米50g同煮为菜粥，温热食。
山药葛根糊：山药500g，葛根500g，打粉混匀，每次50～100g，冲服，每天1次。
贰、菜肴类
苦瓜炒肉片：鲜苦瓜100g，猪瘦肉50g，按常法调味炒熟。
苦瓜煎蛋：苦瓜300g，鸡蛋2只，葱花少许。将苦瓜去两头，剖开去瓤，洗净后在沸水锅中氽一下，捞出切成丁；鸡蛋打入碗中，加入葱花及少许精盐，搅拌均匀，再加入苦瓜丁搅匀，倒入热油锅内，摊薄煎至半熟，再翻转煎另一面，至两面黄后，用锅铲切成菱形，起锅装盘。
洋葱炒肉丝：洋葱一个切成丝，瘦肉50g切成丝，按常法调味炒熟。
归芪鸡：黄芪30g，当归15g，母鸡250g。母鸡剁大块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，文火炖至肉熟，加适量油、盐、味精调味食用。
山药杞子煲苦瓜：苦瓜150g，山药20g，枸杞20g，猪瘦肉50g，煲汤佐食。
山药酿苦瓜：山药200g，苦瓜500g，枸杞适量。将山药煮熟捣成泥，放少量盐；苦瓜切成段，去芯，纳山药泥于其中，枸杞点缀于山药表面，上锅蒸至苦瓜变色即可食用。
玉粉杞子蛋：天花粉、枸杞、玉竹煎水，沥出，打入鸡蛋，蒸熟食。
黄瓜拌木耳：黄瓜、木耳、香菜（切碎）适量。黄瓜切条，撒盐略腌，加入蒜蓉；木耳洗净摘小朵，泡发后焯水。混合黄瓜、木耳，加生抽、醋、盐、芝麻油调味，撒上香菜即可。
山药南瓜汤：山药50g，洗净切片；南瓜200g，洗净切成条。将山药、南瓜放入锅内，加清水1000mL，煮沸后改文水炖煮30min左右，加适量油、盐调味，佐餐食用或作主食。
海带冬瓜苡米汤：海带30g，冬瓜100g，苡米10g，同煮汤。
山药玉竹黄瓜汤：黄瓜100g，洗净去瓤，切成3cm长块；玉竹12g，切成4cm长段；山药15g，切薄片；将黄瓜、玉竹、山药放入炖锅内，加清水600mL，武火烧沸后改文火煮30min左右，加适量油、盐调味，佐餐或单独食用，可每天1次。
黄豆海带排骨汤：排骨500g，黄豆150g，海带150g。排骨飞水去浮沫；黄豆洗净；海带洗净剪成条打结；三者一同放入锅内，加入清水煲汤食用。
枸杞兔肉汤：枸杞20g，兔肉250g，炖汤服用。
玉米须蚌肉汤：活蚌取肉150～250g，玉米须100g，同煮汤，喝汤食蚌肉。
玉米须龟：玉米须100g，乌龟1只，姜、葱、精盐、黄酒各适量。将乌龟放温热水中排尽尿液，再放入沸水中烫死，去头、爪和内脏，放入沙锅内；玉米须洗净，装入纱布袋，与生姜、葱、盐、黄酒和适量清水同放入锅内，武水煮沸，小火炖熟，去除玉米须和龟甲，喝汤吃龟肉。
花粉冬瓜汤：天花粉、冬瓜各适量，置瓦罐中炖汤食用，每日1剂。
蕹菜玉米汤：蕹菜、玉米各适量，同煮汤食用。
菠菜银耳汤：鲜菠菜根200g，银耳20g。将菠菜根、银耳洗净，同放入锅内，加适量水煎汤，喝汤食银耳。
叁、其它类
怀山药15g，黄连6g（或用天花粉15g），水煎服用。
番石榴干果50g，苦瓜1条，水煎服，每日1～2次。
番石榴鲜果250g，榨汁，分3次饭前服用。
鲜蕹菜梗60g，玉米须30g，水煎服。
枇杷根煎水：枇杷根60g，水煎服。
芹菜500g，绞汁煮沸服或水煎服。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗捣烂绞汁，每次服半杯，一日2次。
鲜菠菜根250g，干鸡内金10g，水煎服，一日3次。
鲜番薯叶、鲜冬瓜各适量，水煎服，每日1剂，日期不限。
猪胰子1具，玉米须30～50g，水煎服，每日1剂，10天1个疗程。
杞子麦冬菊花茶：枸杞15g，麦冬10g，菊花9g，用开水冲泡当茶用，每天1剂。
三豆饮：绿豆、黑豆、赤小豆，煎汤服用。
玉米须饮：玉米须100g，茯苓30g，水煎服，每日1剂。
乌梅生津茶：乌梅、麦冬，泡水当茶饮。
石斛芩叶茶：石斛（干、鲜均可）、黄芩叶，开水沏泡，代茶饮。
五汁饮：雪梨（去皮）、鲜芦根、荸荠（去皮）、鲜藕各500g，鲜麦冬100g。分别榨汁混匀，冷饮或温服均可，每次50～100mL，每日3～4次。
益气生津茶：西洋参、石斛。开水沏泡，代茶饮。
枸杞明目茶：枸杞、桑叶、菊花。开水沏泡代茶饮，用于2型糖尿病肝肾阴虚证之头晕眼花、双目干涩者。
银耳玉竹麦冬茶：银耳15g，玉竹、麦冬各25g。将银耳用清水泡发，洗净，与玉竹、麦冬共放沙锅内加水煎煮，取汤作茶饮。
糖尿病在中医学中属“消渴”病范畴。其发病与素体阴虚、饮食失节、情志失调、劳欲过度等因素有关，其病机主要在于阴津亏损，燥热偏胜，而以阴虚为本，燥热为标。以下为您推荐常见的中医食疗药膳方，请各位糖友在辨体质、辨病、辨证的基础上合理选用。
壹、主食类
煮怀山药：怀山药120g，煮熟，作为早餐主食。可每晨服用。
山药饭：怀山药10g，鸡蛋1只，粳米饭100g，葱花、精盐、油各适量。山药煮熟切成小颗粒，放入碗内，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀；将炒锅烧热，加适量油，倒入山药鸡蛋和粳米饭炒香即可。
葛根饭：葛根30g，粳米100g，共煮成饭。
生地黄饭：鲜生地黄汁50mL（或干地黄60g煎取汁），粳米100g，酸枣仁10g，加适量水煮饭食用。
山药萸肉饭：山药60g、山茱萸12g、粳米100g。山药、山茱萸入锅加水煎取汁，与粳米共煮饭食用。
山药莲子饭：山药60g、莲子30g、粳米100g，加适量水共煮饭食用。
杞子南瓜饭：枸杞12g、南瓜100g、粳米100g。枸杞洗净去杂质；南瓜洗净去皮，切成1cm见方小块；粳米淘洗干净。三者同放电饭煲内加水煮饭，可每天1次。
燕麦粥：燕麦50g，放入锅内，加清水煮至熟软成粥。
山药粥：怀山药60g，粳米或糯米100～150g，同煮粥，用食盐调味食用。
杞蓣粥：山药、枸杞各适量，加粳米煮粥食。
山药薏米粥：山药50g、薏苡仁50g、粳米100g，煮粥食。
山药南瓜粥：山药30g、南瓜30g、粳米100g，煮粥食。
葛粉粥：葛根粉30g、粳米60g，煮粥食。
参杞粥：西洋参、山药、枸杞各适量，加粳米煮粥食。
苁蓉山药苡仁粥：肉苁蓉、山药、薏苡仁各适量，煮粥食，每日2次。
芹菜粥：新鲜芹菜60g，切碎，与粳米50g同煮为菜粥，温热食。
山药葛根糊：山药500g，葛根500g，打粉混匀，每次50～100g，冲服，每天1次。
贰、菜肴类
苦瓜炒肉片：鲜苦瓜100g，猪瘦肉50g，按常法调味炒熟。
苦瓜煎蛋：苦瓜300g，鸡蛋2只，葱花少许。将苦瓜去两头，剖开去瓤，洗净后在沸水锅中氽一下，捞出切成丁；鸡蛋打入碗中，加入葱花及少许精盐，搅拌均匀，再加入苦瓜丁搅匀，倒入热油锅内，摊薄煎至半熟，再翻转煎另一面，至两面黄后，用锅铲切成菱形，起锅装盘。
洋葱炒肉丝：洋葱一个切成丝，瘦肉50g切成丝，按常法调味炒熟。
归芪鸡：黄芪30g，当归15g，母鸡250g。母鸡剁大块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，文火炖至肉熟，加适量油、盐、味精调味食用。
山药杞子煲苦瓜：苦瓜150g，山药20g，枸杞20g，猪瘦肉50g，煲汤佐食。
山药酿苦瓜：山药200g，苦瓜500g，枸杞适量。将山药煮熟捣成泥，放少量盐；苦瓜切成段，去芯，纳山药泥于其中，枸杞点缀于山药表面，上锅蒸至苦瓜变色即可食用。
玉粉杞子蛋：天花粉、枸杞、玉竹煎水，沥出，打入鸡蛋，蒸熟食。
黄瓜拌木耳：黄瓜、木耳、香菜（切碎）适量。黄瓜切条，撒盐略腌，加入蒜蓉；木耳洗净摘小朵，泡发后焯水。混合黄瓜、木耳，加生抽、醋、盐、芝麻油调味，撒上香菜即可。
山药南瓜汤：山药50g，洗净切片；南瓜200g，洗净切成条。将山药、南瓜放入锅内，加清水1000mL，煮沸后改文水炖煮30min左右，加适量油、盐调味，佐餐食用或作主食。
海带冬瓜苡米汤：海带30g，冬瓜100g，苡米10g，同煮汤。
山药玉竹黄瓜汤：黄瓜100g，洗净去瓤，切成3cm长块；玉竹12g，切成4cm长段；山药15g，切薄片；将黄瓜、玉竹、山药放入炖锅内，加清水600mL，武火烧沸后改文火煮30min左右，加适量油、盐调味，佐餐或单独食用，可每天1次。
黄豆海带排骨汤：排骨500g，黄豆150g，海带150g。排骨飞水去浮沫；黄豆洗净；海带洗净剪成条打结；三者一同放入锅内，加入清水煲汤食用。
枸杞兔肉汤：枸杞20g，兔肉250g，炖汤服用。
玉米须蚌肉汤：活蚌取肉150～250g，玉米须100g，同煮汤，喝汤食蚌肉。
玉米须龟：玉米须100g，乌龟1只，姜、葱、精盐、黄酒各适量。将乌龟放温热水中排尽尿液，再放入沸水中烫死，去头、爪和内脏，放入沙锅内；玉米须洗净，装入纱布袋，与生姜、葱、盐、黄酒和适量清水同放入锅内，武水煮沸，小火炖熟，去除玉米须和龟甲，喝汤吃龟肉。
花粉冬瓜汤：天花粉、冬瓜各适量，置瓦罐中炖汤食用，每日1剂。
蕹菜玉米汤：蕹菜、玉米各适量，同煮汤食用。
菠菜银耳汤：鲜菠菜根200g，银耳20g。将菠菜根、银耳洗净，同放入锅内，加适量水煎汤，喝汤食银耳。
叁、其它类
怀山药15g，黄连6g（或用天花粉15g），水煎服用。
番石榴干果50g，苦瓜1条，水煎服，每日1～2次。
番石榴鲜果250g，榨汁，分3次饭前服用。
鲜蕹菜梗60g，玉米须30g，水煎服。
枇杷根煎水：枇杷根60g，水煎服。
芹菜500g，绞汁煮沸服或水煎服。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗捣烂绞汁，每次服半杯，一日2次。
鲜菠菜根250g，干鸡内金10g，水煎服，一日3次。
鲜番薯叶、鲜冬瓜各适量，水煎服，每日1剂，日期不限。
猪胰子1具，玉米须30～50g，水煎服，每日1剂，10天1个疗程。
杞子麦冬菊花茶：枸杞15g，麦冬10g，菊花9g，用开水冲泡当茶用，每天1剂。
三豆饮：绿豆、黑豆、赤小豆，煎汤服用。
玉米须饮：玉米须100g，茯苓30g，水煎服，每日1剂。
乌梅生津茶：乌梅、麦冬，泡水当茶饮。
石斛芩叶茶：石斛（干、鲜均可）、黄芩叶，开水沏泡，代茶饮。
五汁饮：雪梨（去皮）、鲜芦根、荸荠（去皮）、鲜藕各500g，鲜麦冬100g。分别榨汁混匀，冷饮或温服均可，每次50～100mL，每日3～4次。
益气生津茶：西洋参、石斛。开水沏泡，代茶饮。
枸杞明目茶：枸杞、桑叶、菊花。开水沏泡代茶饮，用于2型糖尿病肝肾阴虚证之头晕眼花、双目干涩者。
银耳玉竹麦冬茶：银耳15g，玉竹、麦冬各25g。将银耳用清水泡发，洗净，与玉竹、麦冬共放沙锅内加水煎煮，取汤作茶饮。
【健康养生】从冬至到三九，必喝3碗“神仙汤”！1碗补肾、1碗驱寒、1碗通便，寒冬再也不怕虚
今天是二十四节气中的冬至。这一天，北半球昼最短、夜最长，阴气最盛、阳气最衰，寒意入骨。
同时，冬至又名“一阳生”，意指自冬至起，白昼渐长，阳气初生，正是天地间阴阳交替之时，下一个循环又将开始。
尽管如此，但因为此时太阳带来的热量还远不及地表丧失的多，温度还是会继续冷下去。
那大概冷多久呢？
其实，我国自古有冬至数九的传统，即从冬至这天开始，每九天算一“九”。
一般来说，从冬至到“三九”，气温从低逐渐降至最低，接下来就开始转暖，到“九九”时，冬天就过去了。
俗话说，“无滋补，不冬至”“三九补一冬，来年无病痛”。
冬至前后，正是传统进补的最佳时期。此时，我们的胃口和消化吸收能力都达到一个高峰。
尤其是在冬至到三九这个特殊的阶段，顺应自然阴阳升降的趋势进行适当进补，可扶助人体阳气，化解体内阴寒之气，为身体打下坚实基础。
那该怎么补呢？
很简单，以下3款“神仙汤”，尤其适合冬季持续进补、缓缓进补，大家不妨试试！
从冬至到三九，养生必喝3碗“神仙汤”
当归生姜羊肉汤：温阳散寒、补血止痛
寒冬时节，冷是主旋律。不少人一到冬天就如临大敌，终日靠暖气、空调、秋衣秋裤、棉衣长靴等“续命”。
此时，喝碗当归生姜羊肉汤暖暖，再合适不过。
当归生姜羊肉汤
原料：当归（切片）20克，生姜30（切片）克，羊肉500克，黄酒、盐等调味品适量。
做法：当归、生姜洗净后，用清水浸软；羊肉剔除筋膜，用开水略烫，除去血水后捞出，切片；所有材料放入锅中，加清水、黄酒，旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火炖至羊肉煮烂；加盐调味。
当归生姜羊肉汤，是汉代医圣张仲景《金匮要略》中的食疗名方，有温阳散寒、温中补血、养血活血、祛寒止痛之效，特别适合在寒冬食用。
羊肉性温热，有助元阳、补精血、疗肺虚、补心气、养心阳、益劳损、补中益气、暖中补虚、开胃健身等作用，是驱寒进补之佳品。
生姜药食同源，能温中散寒，发汗解表。
当归可补血活血、调经止痛、润肠通便，有“妇科圣药”之称。
三者“强强联合”煮成的汤，老少咸宜，尤其对以下几类人，具有很好的补益作用。
阳虚体质者
阳虚体质者常表现为：平素畏寒、手脚冰凉、舌边有齿痕、面色青白、唇色偏淡、毛发易落、易出汗、大便溏薄、腰膝酸冷、精神不振等等。
经后、产后虚冷的女性
体质偏寒的女性，经后、产后容易出现体虚怕冷、贫血等问题，而当归生姜羊肉汤可温补气血、驱寒暖肾，尤其适用于女性气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛、月经量少、四肢冰冷等症。
虚寒胃痛者
虚寒胃痛者常表现为：胃脘隐痛、泛吐清水、喜热饮食、喜温喜按、大便软烂。
此汤不但能温阳散寒、温胃止痛，而且羊肉肉质细嫩，易消化，因此很适合体虚胃寒者食用补身。
此外，年老体弱者喝此汤，可强身壮体。
注意：阴虚火旺者要少喝当归生姜羊肉汤；肝病、高血压病、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间，均不宜食用此汤。
阴虚火旺者的典型症状：口干舌红、脸上常长痘痘、烦躁、易失眠、大便干燥等。
乌豆圆肉红枣汤：补肾补脾补气血
中医讲，冬主藏，在五脏之中，对应的便是肾。再者，肾为先天之本、生命之源，把它养好了，可更好地调节机体以适应严冬的变化。
因此，冬季养生，重点之一就是补肾、养肾。说到这，乌豆圆肉红枣汤值得一喝~
乌豆圆肉红枣汤
原料：乌豆（黑豆）50克，桂圆肉15克，红枣50克。
做法：将乌豆、桂圆肉、红枣分别洗净，一起放入砂锅中，加入3碗清水，文火煎煮；待煎至2/3，去掉汤面浮渣即可。
乌豆，又称黑豆，有“肾之谷”的美誉。它可以益肝补肾、滋阴补血、活血明目、安神，是强壮滋补的天然肾宝。
桂圆和红枣，可补气补血、温补脾胃、宁心安神、解忧解郁。
常食乌豆圆肉红枣汤，可滋补肝肾、温补脾胃、补气补血、宁心安神，尤其适合肾虚阴亏、肾气不足、视物昏花、肝肾阴虚者食用。
肾阴不足、肾气虚亏者常表现为：盗汗（最典型表现）、小便频数，夜尿增多等。
注意：
①黑豆易引起腹胀，肠胃不好、容易胃胀者、消化能力差者不宜过多食用；
②长期服用桂圆可能会上火，“火盛”易动血，因此阴虚火旺、体质较好者（中气十足、身体壮实）及孕妇，不适合经常服食桂圆。
南瓜杏仁汤：润肺通便又养胃
冬天除了冷，另一个让人又怕又烦的，无外乎干燥了！
身体受燥邪侵扰，会出现鼻干咽痛、咽干口渴、舌干少津、口唇干裂、声音沙哑、咳嗽气喘、皮肤干燥瘙痒、大便干结等“燥症”。
此时，饮食上应以润燥、润肺、生津为重，而南瓜杏仁汤就相当应景了。
南瓜杏仁汤
原料：南瓜250克，杏仁25克，盐适量。
做法：南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净；锅中加清水，放入南瓜、杏仁，大火煮开；改小火煮至熟烂，加适量盐即可。
南瓜性温味甘，有润肺益气、润肠通便、养胃生津、止咳止喘、降脂减肥、促消化等功效；
杏仁有润肺、润燥、养五脏、清积食、散滞等功效。
两者合煮成汤，可润肺润燥、养胃、通便，口感细软、清淡，尤其适合牙口不好的老年人食用。
注意：气滞湿阻、胃胀、胃痛、黄疸人群不宜食用此汤。另外，南瓜不宜与羊肉同食，以免导致气滞。
今天是二十四节气中的冬至。这一天，北半球昼最短、夜最长，阴气最盛、阳气最衰，寒意入骨。
同时，冬至又名“一阳生”，意指自冬至起，白昼渐长，阳气初生，正是天地间阴阳交替之时，下一个循环又将开始。
尽管如此，但因为此时太阳带来的热量还远不及地表丧失的多，温度还是会继续冷下去。
那大概冷多久呢？
其实，我国自古有冬至数九的传统，即从冬至这天开始，每九天算一“九”。
一般来说，从冬至到“三九”，气温从低逐渐降至最低，接下来就开始转暖，到“九九”时，冬天就过去了。
俗话说，“无滋补，不冬至”“三九补一冬，来年无病痛”。
冬至前后，正是传统进补的最佳时期。此时，我们的胃口和消化吸收能力都达到一个高峰。
尤其是在冬至到三九这个特殊的阶段，顺应自然阴阳升降的趋势进行适当进补，可扶助人体阳气，化解体内阴寒之气，为身体打下坚实基础。
那该怎么补呢？
很简单，以下3款“神仙汤”，尤其适合冬季持续进补、缓缓进补，大家不妨试试！
从冬至到三九，养生必喝3碗“神仙汤”
当归生姜羊肉汤：温阳散寒、补血止痛
寒冬时节，冷是主旋律。不少人一到冬天就如临大敌，终日靠暖气、空调、秋衣秋裤、棉衣长靴等“续命”。
此时，喝碗当归生姜羊肉汤暖暖，再合适不过。
当归生姜羊肉汤
原料：当归（切片）20克，生姜30（切片）克，羊肉500克，黄酒、盐等调味品适量。
做法：当归、生姜洗净后，用清水浸软；羊肉剔除筋膜，用开水略烫，除去血水后捞出，切片；所有材料放入锅中，加清水、黄酒，旺火煮沸后撇去浮沫，改用小火炖至羊肉煮烂；加盐调味。
当归生姜羊肉汤，是汉代医圣张仲景《金匮要略》中的食疗名方，有温阳散寒、温中补血、养血活血、祛寒止痛之效，特别适合在寒冬食用。
羊肉性温热，有助元阳、补精血、疗肺虚、补心气、养心阳、益劳损、补中益气、暖中补虚、开胃健身等作用，是驱寒进补之佳品。
生姜药食同源，能温中散寒，发汗解表。
当归可补血活血、调经止痛、润肠通便，有“妇科圣药”之称。
三者“强强联合”煮成的汤，老少咸宜，尤其对以下几类人，具有很好的补益作用。
阳虚体质者
阳虚体质者常表现为：平素畏寒、手脚冰凉、舌边有齿痕、面色青白、唇色偏淡、毛发易落、易出汗、大便溏薄、腰膝酸冷、精神不振等等。
经后、产后虚冷的女性
体质偏寒的女性，经后、产后容易出现体虚怕冷、贫血等问题，而当归生姜羊肉汤可温补气血、驱寒暖肾，尤其适用于女性气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛、月经量少、四肢冰冷等症。
虚寒胃痛者
虚寒胃痛者常表现为：胃脘隐痛、泛吐清水、喜热饮食、喜温喜按、大便软烂。
此汤不但能温阳散寒、温胃止痛，而且羊肉肉质细嫩，易消化，因此很适合体虚胃寒者食用补身。
此外，年老体弱者喝此汤，可强身壮体。
注意：阴虚火旺者要少喝当归生姜羊肉汤；肝病、高血压病、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间，均不宜食用此汤。
阴虚火旺者的典型症状：口干舌红、脸上常长痘痘、烦躁、易失眠、大便干燥等。
乌豆圆肉红枣汤：补肾补脾补气血
中医讲，冬主藏，在五脏之中，对应的便是肾。再者，肾为先天之本、生命之源，把它养好了，可更好地调节机体以适应严冬的变化。
因此，冬季养生，重点之一就是补肾、养肾。说到这，乌豆圆肉红枣汤值得一喝~
乌豆圆肉红枣汤
原料：乌豆（黑豆）50克，桂圆肉15克，红枣50克。
做法：将乌豆、桂圆肉、红枣分别洗净，一起放入砂锅中，加入3碗清水，文火煎煮；待煎至2/3，去掉汤面浮渣即可。
乌豆，又称黑豆，有“肾之谷”的美誉。它可以益肝补肾、滋阴补血、活血明目、安神，是强壮滋补的天然肾宝。
桂圆和红枣，可补气补血、温补脾胃、宁心安神、解忧解郁。
常食乌豆圆肉红枣汤，可滋补肝肾、温补脾胃、补气补血、宁心安神，尤其适合肾虚阴亏、肾气不足、视物昏花、肝肾阴虚者食用。
肾阴不足、肾气虚亏者常表现为：盗汗（最典型表现）、小便频数，夜尿增多等。
注意：
①黑豆易引起腹胀，肠胃不好、容易胃胀者、消化能力差者不宜过多食用；
②长期服用桂圆可能会上火，“火盛”易动血，因此阴虚火旺、体质较好者（中气十足、身体壮实）及孕妇，不适合经常服食桂圆。
南瓜杏仁汤：润肺通便又养胃
冬天除了冷，另一个让人又怕又烦的，无外乎干燥了！
身体受燥邪侵扰，会出现鼻干咽痛、咽干口渴、舌干少津、口唇干裂、声音沙哑、咳嗽气喘、皮肤干燥瘙痒、大便干结等“燥症”。
此时，饮食上应以润燥、润肺、生津为重，而南瓜杏仁汤就相当应景了。
南瓜杏仁汤
原料：南瓜250克，杏仁25克，盐适量。
做法：南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净；锅中加清水，放入南瓜、杏仁，大火煮开；改小火煮至熟烂，加适量盐即可。
南瓜性温味甘，有润肺益气、润肠通便、养胃生津、止咳止喘、降脂减肥、促消化等功效；
杏仁有润肺、润燥、养五脏、清积食、散滞等功效。
两者合煮成汤，可润肺润燥、养胃、通便，口感细软、清淡，尤其适合牙口不好的老年人食用。
注意：气滞湿阻、胃胀、胃痛、黄疸人群不宜食用此汤。另外，南瓜不宜与羊肉同食，以免导致气滞。
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