身为一个铁血潮汕人
什么都可以凑合
唯独牛肉的品质，不行，说什么都不行
因此第一条微博
也选择了写我去得最多
市区内肉质最好的牛肉店

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僑家桐坑牛肉粿(水围店)

这家店也就是去年才刚开
看起来就是一间朴素的快餐粉面店
在美食村水围琳琅满目的食肆包围下显得毫不起眼
当时会走进去也只是单纯的做完一个很单纯的按摩肚子饿了
从会所出来正好又刚过12点
想必爱吃牛肉的胖友们应该都知道11点半是很多牛肉店的到货时间
于是正好路过的我和朋友就想说试试新店走进去了

身为母胎胆固醇爱好者
我们分别点了一碗（看不见粿条的）肥牛拼胸口油粿条和一碗（看不见粿条的）雪花粿条
还加了份牛杂汤分着吃

首先说胸口朥
切得很薄而且完全没有筋
吃起来有脂肪的香甜味口感又很爽脆
再来就是肥牛
烫肉的火候把握得正正好好
上桌时肉还透着淡淡的粉色
又软又嫩且肥而不腻
导致之后我们又单独加单了一份大的净肥牛！
然后就到牛杂汤的顺序了
里头有牛肺牛肠和牛筋
全都处理得没有一丝腥味只有咸鲜的高汤香！
牛肠牛筋都煮得软软的但不会烂
牙口不好的老人和小孩也可以吃

最后就是雪花了
为什么放最后写呢
因为
就
跟肥牛吃起来没有任何一点不同啊
还比肥牛贵15块
所以我建议大家直接点肥牛就好了
雪花没必要的

至于吃牛肉的灵魂配角沙茶酱这家做的也非常好
跟我在汕头杏花吴记吃的一个味道
粿条选择的是偏细的类型，分量不多
反正我吃的时候就感觉肉怎么一直捞一直有
但粿条很快吃完了
最后建议大家吃完肉可以跟老板要一碗芹菜粒加在汤里
加了芹菜粒的高汤不止口感会更清爽柔和还可以适当补充纤维素

至于人均
在30-50-100之间
取决于你是单点粿条还是选择净肉以及当天的饥饿程度

要是跟我一样特别挑剔肉新鲜程度的话可以在店家每天两次的进货时间段下午3点和晚上11点半左右过去
作为参考我有几次在非进货时段的中午12点多叫外卖也还是好吃的

#剑网3指尖江湖[超话]#
亲友3号，彦祖。彦祖彦祖叫的都快忘记本来id叫啥了，在红尘认识的，原来叫应一手，某天唠嗑要爆照的时候，没错，丫祭吃了吴彦祖的图，于是收货我起的代号应彦祖。彦祖同志平时爱好也不多也就是爱按个jio捏个背，爱打pvp，第一第二赛季的时候还是个pvp爹，特别热爱论剑直到后开论剑教做人。最先跟卡爹搞个基后来跟小怪兽搞个基，其实是个任劳任怨的奶爸。因为有阵子时间契合我俩绑定过日常，后来上赛季做了师徒倒是没怎么一起日常了，上赛季胃出了状况基本在A。弟妹看的很严大概把我删了五六七八次哈哈哈哈哈哈但我一点没生气很理解，真的单纯机油我也是个有责任的人妻老母亲。希望彦祖身体养养好健健康康的继续按jio捏背。

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