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科普小知识：吃辣后吃什么食物可以缓解？

若摄入的食物太辣，就会对味蕾造成刺激，导致身体不适，此时缓解辣意的方法如下：
1、喝适量的牛奶和豆浆饮料可以解辣。牛奶、豆浆中含有丰富的酪蛋白，可以把辣味素包裹起来，从而快速缓解辣椒的刺激。另外，过辣的食物也会导致胃粘膜损伤。奶类、豆浆等蛋白饮料中的蛋白质能在胃内形成一层保护膜，对胃粘膜具有保护作用。
2、含糖饮料如果汁、玉米汁、糖水等也能起到解辣的作用。辣味素不溶于水，所以喝水效果不大，但冰水可以暂时缓解口腔中的灼热。
3、吃一些比较甜的食物，常见的有各种糖果和巧克力等，可以有效地使辣椒中的辣椒碱溶解，进而起到解辣的作用。
4、另外，酸性饮料如柠檬汁、苹果醋等，能够与辣椒碱产生中和反应减弱辣椒碱的性质，从而达到解辣的效果。另外，西瓜和金银花茶也能起到解辣的作用。

一张秘方，降血脂，疏通血管，预防三高！

【医案】60岁，女，张某。血脂比较高，还伴有胸闷、胸痛的出现，有时疼痛部位不固定，还会出现在肩背部位。

【辨证】舌质黯黑、有瘀斑，脉象沉涩

【药方】三七、丹参、山楂

【方解】三七：保护血管、调节“三高”；丹参：抗栓溶栓、降血脂和预防动脉硬化；山楂：控制血糖和血脂

【结果】服用一个疗程之后，血脂有所减低，然后在原方子的基础上进行加减，服用一个疗程之后，血脂恢复正常，一个月巩固药剂，后血脂没有升高。

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【#辣到时吃什么解辣最管用# 】辣不是味觉而是一种痛觉，辣椒素能激活痛觉感受器，向口腔和胃部传递灼痛感，当辣度超越了身体的承受能力，口腔和胃肠就会有灼烧感；

快乐少于痛感时，解辣就提上了日程，因为辣椒素不溶于水，但他可以被蛋白质类物质包裹起来带走，冰牛奶和其他富含蛋白的冷饮是很好的解辣之选。奶制品里面含有酪蛋白，酪蛋白可以将不溶于水的的辣椒素相结合并带走，其次富含油脂和冰激凌也可以成为你的解辣选项。