TVB近年最卖座的剧集当属《爱回家开心速递》，虽然这部处境剧的投资很少，演员阵容也不强大，但由于紧贴生活，故事幽默，广受香港师奶的喜爱。也因如此，原本不知名的三四线小艺人只要参演了此剧，人气都有很大提升！
不过TVB有能力将人捧红，也有手段让人无声消失。从毫无存在感的侯蔡欣、偏执仗义的贺碧云、蠢钝如猪的林美香到正直有爱的秦博思，他们都曾能给观众带来很多欢笑！但当故事重心有所调整后，这些可爱的角色就都仓促间离开。不过最惨的还是梁茵饰演的威龙潘金莲！
毕竟能把拜金女塑造地不让人讨厌，是需要一定演技实力的！而Anita呈现的效果就很抓人眼球。她可能有点小心机又喜欢卖弄姿色，但绝对不会主动害人，以至于师奶们并不反感，梁茵也知名度大增！
按理说戏份越来越重，梁茵的咖位也应该往上升一点。可就在她熬过九年的艰辛，即将见到曙光之际，她却因为被传出介入他人婚姻而形象大跌，尽管事后她迅速做出澄清，表示与合影男子只是认识而已，但并没有扭转外界的看法。加上同剧与其饰演情侣的张明伟由于立场因素被踢出，梁茵的角色自然受到牵连。
于是好好的晋升之路一夕之间变成了惨烈的滑铁卢。
在被无线冷待3个月后，合约到期的梁茵便选择了离巢。当时接受采访的她大倒吐水，直言自己之所以不续约全因公司续约条件太差，不仅没有涨工资反而说她包薪的工作数量不够，必须签下没有底薪的绿叶约还债。这般苛刻的条款实在让她没办法答应！
不过随着ViuTV、香港开电视的崛起，TVB也不再是一枝独秀。梁茵离开后自然也接到一些邀约，早前还参加了余咏珊在友台制作的新节目录制！本以为她会和余德丞、陈智燊那般在网络上忙活得风生水起。没想到经济拮据的梁茵并没有改善环境，反而受疫情影响不得不转行做起餐厅服务员！
当日媒体拍到她在一家日式料理店门口接待客人，虽然此前是艺人身份，但她却毫不尴尬，遇到客人提问都很耐心予以回复。发现记者后，梁茵更大方透露现状！据悉这一年来，梁茵也有代言宣传的工作，但很多公司以经济萧条为借口拖着几万块薪酬不发，令存款空空的她愈发难熬！
为了养活自己，梁茵只好在朋友介绍下，到店面打工做侍应生！之后她又哭诉道，自己在TVB9年一直没有获得公平对待，可能是因为咖位不够，没有一线艺人的光环，公司就认定我是没价值的艺人，正好新人辈出能够补充血液，所以我们这批人就被放弃，合约到期了还故意刁难说工作量不足！
接着她更强调，因为Anita的人设，自己被不少网友标签成拜金小三女，但事实根本不是这样，如果自己真的有金主，就不会过得这么惨，也不需要向媒体介绍自己的工作。情绪激动下，梁茵更痛哭出声：外面的人以为我过得好，总喜欢说我坏话，但很多时候自己才是被拖欠工资的那一个。小市民遇到骗局还能找媒体曝光，但我们艺人遇到公司剥削，又有多少人敢叫板这个制度呢？
一番声泪俱下的控诉，感觉是真的被逼到绝境了！不过相较于某些眼高手低之辈，梁茵还是脚踏实地，敢于放下架子从低做起的。毕竟从被镁光灯环绕的高台走下来服务大众，没有强大的抗压力，是无法成行的！在这祝愿梁茵能尽快拿回自己的报酬，也希望她能找到属于自己的生活方式！
不过TVB有能力将人捧红，也有手段让人无声消失。从毫无存在感的侯蔡欣、偏执仗义的贺碧云、蠢钝如猪的林美香到正直有爱的秦博思，他们都曾能给观众带来很多欢笑！但当故事重心有所调整后，这些可爱的角色就都仓促间离开。不过最惨的还是梁茵饰演的威龙潘金莲！
毕竟能把拜金女塑造地不让人讨厌，是需要一定演技实力的！而Anita呈现的效果就很抓人眼球。她可能有点小心机又喜欢卖弄姿色，但绝对不会主动害人，以至于师奶们并不反感，梁茵也知名度大增！
按理说戏份越来越重，梁茵的咖位也应该往上升一点。可就在她熬过九年的艰辛，即将见到曙光之际，她却因为被传出介入他人婚姻而形象大跌，尽管事后她迅速做出澄清，表示与合影男子只是认识而已，但并没有扭转外界的看法。加上同剧与其饰演情侣的张明伟由于立场因素被踢出，梁茵的角色自然受到牵连。
于是好好的晋升之路一夕之间变成了惨烈的滑铁卢。
在被无线冷待3个月后，合约到期的梁茵便选择了离巢。当时接受采访的她大倒吐水，直言自己之所以不续约全因公司续约条件太差，不仅没有涨工资反而说她包薪的工作数量不够，必须签下没有底薪的绿叶约还债。这般苛刻的条款实在让她没办法答应！
不过随着ViuTV、香港开电视的崛起，TVB也不再是一枝独秀。梁茵离开后自然也接到一些邀约，早前还参加了余咏珊在友台制作的新节目录制！本以为她会和余德丞、陈智燊那般在网络上忙活得风生水起。没想到经济拮据的梁茵并没有改善环境，反而受疫情影响不得不转行做起餐厅服务员！
当日媒体拍到她在一家日式料理店门口接待客人，虽然此前是艺人身份，但她却毫不尴尬，遇到客人提问都很耐心予以回复。发现记者后，梁茵更大方透露现状！据悉这一年来，梁茵也有代言宣传的工作，但很多公司以经济萧条为借口拖着几万块薪酬不发，令存款空空的她愈发难熬！
为了养活自己，梁茵只好在朋友介绍下，到店面打工做侍应生！之后她又哭诉道，自己在TVB9年一直没有获得公平对待，可能是因为咖位不够，没有一线艺人的光环，公司就认定我是没价值的艺人，正好新人辈出能够补充血液，所以我们这批人就被放弃，合约到期了还故意刁难说工作量不足！
接着她更强调，因为Anita的人设，自己被不少网友标签成拜金小三女，但事实根本不是这样，如果自己真的有金主，就不会过得这么惨，也不需要向媒体介绍自己的工作。情绪激动下，梁茵更痛哭出声：外面的人以为我过得好，总喜欢说我坏话，但很多时候自己才是被拖欠工资的那一个。小市民遇到骗局还能找媒体曝光，但我们艺人遇到公司剥削，又有多少人敢叫板这个制度呢？
一番声泪俱下的控诉，感觉是真的被逼到绝境了！不过相较于某些眼高手低之辈，梁茵还是脚踏实地，敢于放下架子从低做起的。毕竟从被镁光灯环绕的高台走下来服务大众，没有强大的抗压力，是无法成行的！在这祝愿梁茵能尽快拿回自己的报酬，也希望她能找到属于自己的生活方式！
什么样的人不用在雨里奔跑
回家后，家乡前两天一直下雨，雨不大，路上很多人都没有打伞，他们在雨中奔跑，我打着伞看着他们跑着，突然思考了一个问题，什么样的人不用在雨中奔跑？
前段时间认识一个新朋友，他说我眼神干净，好似见惯了美好的事物，我？美好的事物？确实是的……
我很少思考成年人要思考的焦虑，就算心情真的很不好，一杯清水，一颗柠檬都能让我恢复元气，我感受到很多人爱我。
[心]很早之前因为我和爸爸说晚上洗澡客厅太黑我害怕，自那以后我每次洗澡爸爸都在客厅等我，不管多晚。
[心]只要我要出去玩，只要爸爸在家，他都是送我去又接我回来。
[心]姨姨知道我要回来早早备好我爱吃的好吃的送过来。
[心]姨夫因为我随手点了他朋友圈里的好吃的，第二天冒雨等着送给我。
[心]弟弟和我过马路要帮我看着来往的车
[心]外公外婆只要有好东西总有留给我的一份
[心]闺蜜和我进商场怕我走不出来要送我保证我能坐上车
[心]男朋友说：你什么都不要管，想太多会很累的。
……
[心]我没有说我的妈妈，因为她太细节，我说不清有多少爱我的事情……
所以，什么样的人不用在“风雨”中奔跑，大概是我吧！我是即使“有伞”，也不用自己“撑着”的人。我爱你们哦！
#致自己##心情日记#
回家后，家乡前两天一直下雨，雨不大，路上很多人都没有打伞，他们在雨中奔跑，我打着伞看着他们跑着，突然思考了一个问题，什么样的人不用在雨中奔跑？
前段时间认识一个新朋友，他说我眼神干净，好似见惯了美好的事物，我？美好的事物？确实是的……
我很少思考成年人要思考的焦虑，就算心情真的很不好，一杯清水，一颗柠檬都能让我恢复元气，我感受到很多人爱我。
[心]很早之前因为我和爸爸说晚上洗澡客厅太黑我害怕，自那以后我每次洗澡爸爸都在客厅等我，不管多晚。
[心]只要我要出去玩，只要爸爸在家，他都是送我去又接我回来。
[心]姨姨知道我要回来早早备好我爱吃的好吃的送过来。
[心]姨夫因为我随手点了他朋友圈里的好吃的，第二天冒雨等着送给我。
[心]弟弟和我过马路要帮我看着来往的车
[心]外公外婆只要有好东西总有留给我的一份
[心]闺蜜和我进商场怕我走不出来要送我保证我能坐上车
[心]男朋友说：你什么都不要管，想太多会很累的。
……
[心]我没有说我的妈妈，因为她太细节，我说不清有多少爱我的事情……
所以，什么样的人不用在“风雨”中奔跑，大概是我吧！我是即使“有伞”，也不用自己“撑着”的人。我爱你们哦！
#致自己##心情日记#
#三联美食# 人生困难多，想不通的时候就来碗面，最好是刀削面，吸溜一通，也就想通了。
山西人的生活离不开面，三餐四季，总有吃不够的手艺、吃不腻的风味。我最喜欢离家不远的一个刀削面馆。馆子虽小，生意却好，每天十二点，门口必然排起长龙，歪歪扭扭的队伍像一根富有弹性的面条，急等着“下锅”去。静待食客的“大锅”，也就是那一方小店，装潢老旧，菜品单一，但若一脚踏进去，便很少有人不被吸引。
透明厨房玻璃里一个结实的汉子，双腿微开站在一口大锅前，左臂上躺着一条厚实的面团，右手里捏着一把小铲状的削面刀。
汉子的右手背在身后，刀锋向下掩藏锋芒，仿佛不敢惊动左边“羔羊”。肥白面团呼呼大睡，浑然不觉危险将至，只是有些好奇，那越来越响的梦中声音从何而来——“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟咕嘟”......
信号一出，梦外等待已久的“武林大师”便施展起刀法，削面有力，速度很快，但富有节奏，入刀的角度始终不变，快狠准地切入，刀面从不黏连，面团来不及清醒便被分裂，“扑通扑通”地跳进锅去。行云流水的削面刀法配合面条前赴后继的跳水表演，玻璃外的食客们，总是能在吃面之前就大饱眼福。
眼看着面条下锅，已有按捺不住的人早早起身，观察起过会儿要吃的浇头来。山西面食注重面本身的做法和口感，拌面比汤面的吃法更为日常普遍，配备的菜码便没有南方那么丰富和讲究，且面馆里一般不会主动调味，一碗热气腾腾刚出锅的面条端来，剩下的，完全取决于食客本人的设计和搭配。
店内一面窄墙前是调料区：盐、醋、芝麻、香油、炸过的小葱、新鲜的香菜和黄瓜丝放置在一个托盘中。
旁边四个大格里则盛满浇头，分别是炒西红柿酱、卤肉酱、土豆丝和大烩菜，这是山西地道面馆里的经典搭配。西红柿酱并非传统西红柿炒鸡蛋的偏甜风味，而是较为鲜咸，通过先炒后闷的方法炼出西红柿本身的原汁原味；卤肉酱则非常浓郁，细碎的肉丁酱打底加入爆炒后的长条肉丝，一口下去汁香肉厚；土豆是每个山西人都爱的山里货，配面的土豆丝一般都相对较短、较粗，不似平时的清炒或酸辣，而是加入更多调味和油，做出金黄喷香的效果；大烩菜是家家户户的日常菜，要做出独特风味可不容易。
这家小馆的烩菜一绝，重点便在其加入了大量南瓜，优质的南瓜熬到绵软，与白菜、豆角、冬瓜、海带、油豆腐等食材烩到一起，调味后继续闷，直至所有食材软烂，便是一锅配面的黄金伴侣。
食客们可以先加调味料，再浇自己喜欢的配菜，咸淡自己把握，浇头无限续拿，宗旨只有一个，不点菜一碗面，吃饱且吃好。
经过了欣赏等待和自主调味，面条终于入口。一尝便知，玻璃窗内师傅的削面手艺真是炉火纯青。虽是刀削面，但面条却没有明显的切痕，不似普通削面的扁平软，而是粗细合适，比拉面更有棱角，比切面更加立体，匀称得就像健美男子的身材，结实紧致，让人爱不释手。那面吸起来也是圆溜爽滑，口感极佳。
吃一大口，让筋道灵活的面条和稠密浓香的酱汁，与舌头、牙齿来个四人混打，待它们打累了四败俱伤，便能坐收渔翁之利，将面条酱汁统统咽到肚子里去。若那肚中仓库终被填满，再喝一碗热腾腾香喷喷的面汤，打二三饱嗝，潇洒付账，便可仰天大笑出门去，肚皮滚滚人圆满了。
我从小吃面，越吃越爱吃，越吃越觉得有味，不仅是那直击味蕾的美味，还有浩浩人生般的五味。作为面食初始状态的面粉，本是纯洁无暇、轻松自在的小颗粒，突然一天却被一瓢水劈头盖脸地浇下来，正在众兄弟姐妹推搡拥挤之际，又有一双粗狂暴戾的大手直压下来，揉、按、捏、打，无所不用其极。
好不容易喘口气，却立刻被押上案板，只见一把锋利的大刀噔噔地砍来，身上的肉就这样少了二三两。那双大手再来，掐、拉、扯、拽，然后毫不留情地丢进开水锅里。灼热的温度，拥挤的小锅，还有那滚来滚去、令人窒息的深水，噢，真是够了！于是面扑腾着，反抗着，试图逃出这牢笼的桎梏，做一回命运的主人。
一次又一次的努力，一遍又一遍的抵抗，终于，成功了！像凤凰涅槃般，重生了！肌肤是那么光滑，身材是那么窈窕，香气是那么迷人，更有绿色蔬菜甘心做陪衬，稠香的酱料情愿做俘虏。还有一双迫不及待的手，握一柄长长的筷，快活地搅拌。
裹上酱汁的面就像穿上了美艳的华服，像一个英雄，让众食客痴迷臣服。于是幸福地入了口，穿过窄窄的喉咙，弯弯的食道，宽广的胃，曲折的肠，美滋滋地游历一番这新奇的世界后，落叶归根。世间万物固有一死，况且已经历所谓苦难与成功，体味过甘苦与幸福，那去处便是死得其所了。
人如面，面如人，哪个不是历经风雨，被削到头破血流才换得一片彩虹。再成功，再失败，最终也都会走向人生的死亡终点站。人生如面，面如人生啊。
有的面筋道，像倔强坚毅的大丈夫；有的面绵软，像温柔可亲的小女子；有的面粗圆，就像那肥嘟嘟的胖子；有的面短平，就像瘦巴巴的难民；有的面是被拉制而成的；有的面是被切的；有的面被揪，有的面被搓；有的被蒸；有的被煮；有的面浇汁好吃，有的面干吃美味；有的泡汤吃；有的炒炒才更具风味。有多少人，就有多少种味道的面；有多少多滋多味的面，就有多少种千姿百态的人生。
真想回家再吸溜一通那顶好吃的刀削面，这一次，又是不一样的味道了吧。
《刀削面：哎呀，你削疼我了》文 | 王宇馨
山西人的生活离不开面，三餐四季，总有吃不够的手艺、吃不腻的风味。我最喜欢离家不远的一个刀削面馆。馆子虽小，生意却好，每天十二点，门口必然排起长龙，歪歪扭扭的队伍像一根富有弹性的面条，急等着“下锅”去。静待食客的“大锅”，也就是那一方小店，装潢老旧，菜品单一，但若一脚踏进去，便很少有人不被吸引。
透明厨房玻璃里一个结实的汉子，双腿微开站在一口大锅前，左臂上躺着一条厚实的面团，右手里捏着一把小铲状的削面刀。
汉子的右手背在身后，刀锋向下掩藏锋芒，仿佛不敢惊动左边“羔羊”。肥白面团呼呼大睡，浑然不觉危险将至，只是有些好奇，那越来越响的梦中声音从何而来——“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟咕嘟”......
信号一出，梦外等待已久的“武林大师”便施展起刀法，削面有力，速度很快，但富有节奏，入刀的角度始终不变，快狠准地切入，刀面从不黏连，面团来不及清醒便被分裂，“扑通扑通”地跳进锅去。行云流水的削面刀法配合面条前赴后继的跳水表演，玻璃外的食客们，总是能在吃面之前就大饱眼福。
眼看着面条下锅，已有按捺不住的人早早起身，观察起过会儿要吃的浇头来。山西面食注重面本身的做法和口感，拌面比汤面的吃法更为日常普遍，配备的菜码便没有南方那么丰富和讲究，且面馆里一般不会主动调味，一碗热气腾腾刚出锅的面条端来，剩下的，完全取决于食客本人的设计和搭配。
店内一面窄墙前是调料区：盐、醋、芝麻、香油、炸过的小葱、新鲜的香菜和黄瓜丝放置在一个托盘中。
旁边四个大格里则盛满浇头，分别是炒西红柿酱、卤肉酱、土豆丝和大烩菜，这是山西地道面馆里的经典搭配。西红柿酱并非传统西红柿炒鸡蛋的偏甜风味，而是较为鲜咸，通过先炒后闷的方法炼出西红柿本身的原汁原味；卤肉酱则非常浓郁，细碎的肉丁酱打底加入爆炒后的长条肉丝，一口下去汁香肉厚；土豆是每个山西人都爱的山里货，配面的土豆丝一般都相对较短、较粗，不似平时的清炒或酸辣，而是加入更多调味和油，做出金黄喷香的效果；大烩菜是家家户户的日常菜，要做出独特风味可不容易。
这家小馆的烩菜一绝，重点便在其加入了大量南瓜，优质的南瓜熬到绵软，与白菜、豆角、冬瓜、海带、油豆腐等食材烩到一起，调味后继续闷，直至所有食材软烂，便是一锅配面的黄金伴侣。
食客们可以先加调味料，再浇自己喜欢的配菜，咸淡自己把握，浇头无限续拿，宗旨只有一个，不点菜一碗面，吃饱且吃好。
经过了欣赏等待和自主调味，面条终于入口。一尝便知，玻璃窗内师傅的削面手艺真是炉火纯青。虽是刀削面，但面条却没有明显的切痕，不似普通削面的扁平软，而是粗细合适，比拉面更有棱角，比切面更加立体，匀称得就像健美男子的身材，结实紧致，让人爱不释手。那面吸起来也是圆溜爽滑，口感极佳。
吃一大口，让筋道灵活的面条和稠密浓香的酱汁，与舌头、牙齿来个四人混打，待它们打累了四败俱伤，便能坐收渔翁之利，将面条酱汁统统咽到肚子里去。若那肚中仓库终被填满，再喝一碗热腾腾香喷喷的面汤，打二三饱嗝，潇洒付账，便可仰天大笑出门去，肚皮滚滚人圆满了。
我从小吃面，越吃越爱吃，越吃越觉得有味，不仅是那直击味蕾的美味，还有浩浩人生般的五味。作为面食初始状态的面粉，本是纯洁无暇、轻松自在的小颗粒，突然一天却被一瓢水劈头盖脸地浇下来，正在众兄弟姐妹推搡拥挤之际，又有一双粗狂暴戾的大手直压下来，揉、按、捏、打，无所不用其极。
好不容易喘口气，却立刻被押上案板，只见一把锋利的大刀噔噔地砍来，身上的肉就这样少了二三两。那双大手再来，掐、拉、扯、拽，然后毫不留情地丢进开水锅里。灼热的温度，拥挤的小锅，还有那滚来滚去、令人窒息的深水，噢，真是够了！于是面扑腾着，反抗着，试图逃出这牢笼的桎梏，做一回命运的主人。
一次又一次的努力，一遍又一遍的抵抗，终于，成功了！像凤凰涅槃般，重生了！肌肤是那么光滑，身材是那么窈窕，香气是那么迷人，更有绿色蔬菜甘心做陪衬，稠香的酱料情愿做俘虏。还有一双迫不及待的手，握一柄长长的筷，快活地搅拌。
裹上酱汁的面就像穿上了美艳的华服，像一个英雄，让众食客痴迷臣服。于是幸福地入了口，穿过窄窄的喉咙，弯弯的食道，宽广的胃，曲折的肠，美滋滋地游历一番这新奇的世界后，落叶归根。世间万物固有一死，况且已经历所谓苦难与成功，体味过甘苦与幸福，那去处便是死得其所了。
人如面，面如人，哪个不是历经风雨，被削到头破血流才换得一片彩虹。再成功，再失败，最终也都会走向人生的死亡终点站。人生如面，面如人生啊。
有的面筋道，像倔强坚毅的大丈夫；有的面绵软，像温柔可亲的小女子；有的面粗圆，就像那肥嘟嘟的胖子；有的面短平，就像瘦巴巴的难民；有的面是被拉制而成的；有的面是被切的；有的面被揪，有的面被搓；有的被蒸；有的被煮；有的面浇汁好吃，有的面干吃美味；有的泡汤吃；有的炒炒才更具风味。有多少人，就有多少种味道的面；有多少多滋多味的面，就有多少种千姿百态的人生。
真想回家再吸溜一通那顶好吃的刀削面，这一次，又是不一样的味道了吧。
《刀削面：哎呀，你削疼我了》文 | 王宇馨
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