#畜牧业行情#
活禽禁售回访:档口仍“耍小心鸡”,市民淡然处鸡!
2014年广州启动家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上 市”试点,越秀区全区、荔湾原老城区、天河区珠江新 城、番禺区大学城率先禁售活禽。
2015年扩大禁售范围后,今年年8月1日,经营限 制范围进一步扩大到:海珠区所有区域;荔湾区桥中街 ;天河区沙东街、兴华街、五山街、棠下街、天园街、 员村街;白云区三元里街、云城街、新市街、棠景街、 同德街、松洲街,涉及肉菜(农贸)市场多达257家。
新规实施一周后,记者巡城发现,新增区域多已 不见活鸡身影,但“台底”工作仍有进行。就反应来看 ,相比于初次试点,对禁止销售活禽的政策,广州市民 似乎更淡定。
“乖乖听话”型:新增区域多已经或准备卖冰鲜 鸡
随着禁售政策的进一步推进,越来越多农贸市场 改售冰鲜鸡。8日上午,在禁售活禽“全区覆盖”的海珠 区,记者在沥滘村农贸市场看到,冰鲜鸡也已经“就位 ”。
该市场一档主告诉记者,售卖冰鲜鸡后,生意相 比以前差一些,“大部分人还没有改变观念,不知道是 当天宰杀,当天冷链配送,都以为是不新鲜的鸡才进行 冰冻,买的人就少了。”档主称自己也还在适应中。
接近中午时分,荔湾区怡正街的新凤凰菜市场逐 渐热闹起来,在售卖冰鲜鸡的档口,有档口为吸引大家 买冰鲜鸡,反复强调:“都是冷链配送,绝对新鲜。” 一些市民过来看看就离开了,但也有一些市民购买。
随后,记者去到位于棠下街的天河棠下综合市场 ,发现市场内原来销售活禽的档口,虽然地面还遗留着 鸡血,但已“人去鸡档空”,处于停止经营状态,整个 市场只有两档售卖冷冻鸡腿、鸡爪、鸡翅等“散料”。
记者从其他档主处得知,之前卖活鸡的档位,最 近全部停止销售,过段时间档口将统一换冰柜,转卖冰 鲜鸡。
“狡猾应对”型:活鸡在家或就近宰杀再到市场 卖
虽然很多档主已“乖乖听话”卖冰鲜鸡,禁售活 禽区域内也难觅毛鸡踪影,但仍有不少档主选择在家或 档位附近,偷偷宰杀活鸡,再在市场售卖光鸡,并不是 “集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。
在越秀区淘金农贸市场,不少市民前去帮衬光鸡 档口。记者以消费者身份,挑剔光鸡不够新鲜时,有档 主称:“可以现场宰杀。”不过,记者并没有在档口看 到毛鸡身影,一位刚买了鸡的市民告诉记者,根据她的 经验,只要你要求购买新鲜活鸡,他们就会在市场外面 拔好毛,再送过来。
不过,对于具体在什么位置宰杀,档主三缄其口 。记者留意到,在市场二楼通往居民口的出口,地上有 零零碎碎的鸡毛。附近出租屋多前门紧闭,未证实有宰 杀点。
同在淘金农贸市场,一家有冰柜的禽类档口前, 记者称想买冰鲜鸡,不过,该档主说只有光鸡,且都是 现场宰杀。当记者提到禁售活禽的政策时,他直言:“ 什么好卖,就卖什么。上有政策,下有对策,老板也是 睁一只眼闭一只眼,现宰的鸡新鲜,买的人当然多。”
这种“钻空子“的行为,记者在天河区同样遇到 。在天河区棠下街的上社肉菜市场、上社新街市菜市场 、白云区三元里村的白云市场,多数出售光鸡,光鸡身 上还有血水。多位档主说,因禁售活禽,不让能档位宰 杀活鸡,他们都早上在家里杀好,再运到市场来卖。
上社新街市菜市场一位档主说到兴奋处,甚至指 向不远处的一条巷子,悄悄说:“我们就在前面杀鸡。 ”
8日下午,记者去到白云区同德街的横滘农贸综 合市场,在南门入口处,长长的两排售卖光鸡的档口, 生意很好。一位卖了十五年光鸡的阿姨也说:“活鸡是 在出租屋宰杀的,因为禁售活禽,现在生意比以前好很 多了。”
禁售范围之外:街坊可与活鸡“零距离”接触
东圃农贸市场属于车陂街,在本次禁售活禽范围 之外,在这里,毛鸡直接摆在台面上售卖。记者看到, 每个活禽档位旁,都有一间狭窄房间,里面是一笼笼的 活鸡。
现场异味重,地面污水横流,对此,前来购买的 街坊们似乎也并不介意,想买就进入小房间与活鸡“零 距离”接触。不过,不买的街坊就恨不得“兜路走”, “现在天气闷热,细菌容易滋生,如果因为接触鸡鸭, 惹到流感就麻烦了。”附近街坊说。
有档主告诉记者,如果想买活鸡,可以自己在鸡 笼里挑选,现场宰杀,说着他顺手从铁笼里抓出一只活 鸡,一刀致命后,扔进旁边的热水桶去毛。对于活鸡可 能携带流感病毒,这位档主显得很淡定:“出了事再说 。”
禁售活禽范围扩大,市民越来越“淡然处鸡”
档主千方百计卖新鲜鸡,不排除市场上有多数需 求。不过……
文章来源:羊城派 https://t.cn/R9sGZSc
活禽禁售回访:档口仍“耍小心鸡”,市民淡然处鸡!
2014年广州启动家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上 市”试点,越秀区全区、荔湾原老城区、天河区珠江新 城、番禺区大学城率先禁售活禽。
2015年扩大禁售范围后,今年年8月1日,经营限 制范围进一步扩大到:海珠区所有区域;荔湾区桥中街 ;天河区沙东街、兴华街、五山街、棠下街、天园街、 员村街;白云区三元里街、云城街、新市街、棠景街、 同德街、松洲街,涉及肉菜(农贸)市场多达257家。
新规实施一周后,记者巡城发现,新增区域多已 不见活鸡身影,但“台底”工作仍有进行。就反应来看 ,相比于初次试点,对禁止销售活禽的政策,广州市民 似乎更淡定。
“乖乖听话”型:新增区域多已经或准备卖冰鲜 鸡
随着禁售政策的进一步推进,越来越多农贸市场 改售冰鲜鸡。8日上午,在禁售活禽“全区覆盖”的海珠 区,记者在沥滘村农贸市场看到,冰鲜鸡也已经“就位 ”。
该市场一档主告诉记者,售卖冰鲜鸡后,生意相 比以前差一些,“大部分人还没有改变观念,不知道是 当天宰杀,当天冷链配送,都以为是不新鲜的鸡才进行 冰冻,买的人就少了。”档主称自己也还在适应中。
接近中午时分,荔湾区怡正街的新凤凰菜市场逐 渐热闹起来,在售卖冰鲜鸡的档口,有档口为吸引大家 买冰鲜鸡,反复强调:“都是冷链配送,绝对新鲜。” 一些市民过来看看就离开了,但也有一些市民购买。
随后,记者去到位于棠下街的天河棠下综合市场 ,发现市场内原来销售活禽的档口,虽然地面还遗留着 鸡血,但已“人去鸡档空”,处于停止经营状态,整个 市场只有两档售卖冷冻鸡腿、鸡爪、鸡翅等“散料”。
记者从其他档主处得知,之前卖活鸡的档位,最 近全部停止销售,过段时间档口将统一换冰柜,转卖冰 鲜鸡。
“狡猾应对”型:活鸡在家或就近宰杀再到市场 卖
虽然很多档主已“乖乖听话”卖冰鲜鸡,禁售活 禽区域内也难觅毛鸡踪影,但仍有不少档主选择在家或 档位附近,偷偷宰杀活鸡,再在市场售卖光鸡,并不是 “集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。
在越秀区淘金农贸市场,不少市民前去帮衬光鸡 档口。记者以消费者身份,挑剔光鸡不够新鲜时,有档 主称:“可以现场宰杀。”不过,记者并没有在档口看 到毛鸡身影,一位刚买了鸡的市民告诉记者,根据她的 经验,只要你要求购买新鲜活鸡,他们就会在市场外面 拔好毛,再送过来。
不过,对于具体在什么位置宰杀,档主三缄其口 。记者留意到,在市场二楼通往居民口的出口,地上有 零零碎碎的鸡毛。附近出租屋多前门紧闭,未证实有宰 杀点。
同在淘金农贸市场,一家有冰柜的禽类档口前, 记者称想买冰鲜鸡,不过,该档主说只有光鸡,且都是 现场宰杀。当记者提到禁售活禽的政策时,他直言:“ 什么好卖,就卖什么。上有政策,下有对策,老板也是 睁一只眼闭一只眼,现宰的鸡新鲜,买的人当然多。”
这种“钻空子“的行为,记者在天河区同样遇到 。在天河区棠下街的上社肉菜市场、上社新街市菜市场 、白云区三元里村的白云市场,多数出售光鸡,光鸡身 上还有血水。多位档主说,因禁售活禽,不让能档位宰 杀活鸡,他们都早上在家里杀好,再运到市场来卖。
上社新街市菜市场一位档主说到兴奋处,甚至指 向不远处的一条巷子,悄悄说:“我们就在前面杀鸡。 ”
8日下午,记者去到白云区同德街的横滘农贸综 合市场,在南门入口处,长长的两排售卖光鸡的档口, 生意很好。一位卖了十五年光鸡的阿姨也说:“活鸡是 在出租屋宰杀的,因为禁售活禽,现在生意比以前好很 多了。”
禁售范围之外:街坊可与活鸡“零距离”接触
东圃农贸市场属于车陂街,在本次禁售活禽范围 之外,在这里,毛鸡直接摆在台面上售卖。记者看到, 每个活禽档位旁,都有一间狭窄房间,里面是一笼笼的 活鸡。
现场异味重,地面污水横流,对此,前来购买的 街坊们似乎也并不介意,想买就进入小房间与活鸡“零 距离”接触。不过,不买的街坊就恨不得“兜路走”, “现在天气闷热,细菌容易滋生,如果因为接触鸡鸭, 惹到流感就麻烦了。”附近街坊说。
有档主告诉记者,如果想买活鸡,可以自己在鸡 笼里挑选,现场宰杀,说着他顺手从铁笼里抓出一只活 鸡,一刀致命后,扔进旁边的热水桶去毛。对于活鸡可 能携带流感病毒,这位档主显得很淡定:“出了事再说 。”
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文章来源:羊城派 https://t.cn/R9sGZSc
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