打假人王海团队逆向制作钟薛高——18元雪糕成本仅1.32元
入夏以来,“雪糕刺客”钟薛高频上热搜,这段时间的争议主要围绕不融化、火烤不化被广泛讨论。
日前,打假人王海分享了团队的测评视频,他们得出的结论是,售价18元的一支钟薛高雪糕实际成本约1.32元,可以说是暴利。
测评称其参照钟薛高方对外公布的雪糕成分进行了逆向还原,冷冻后的成品同样可以在高温下不易融化。
同时,汇总原料(纯牛奶、奶油、炼乳、可可粉、奶粉、椰浆、果冻粉等)、冷链、包装、人工、机器折旧等成本后,王海团队算出来“仿制”的丝绒可可雪糕,一根仅需要1.32元。
他们还表示,之前专家所谓的一根钟薛高3~5元的估计,还是高了。按照王海测评团队的说法,钟薛高使用的是果冻生产工艺,即将未成型的果冻通过冷链保存当成雪糕忽悠消费者。
王海团队称,国标中将果冻描述胶冻食品,雪糕则是冷冻饮品,而高温下不易融化以及凝胶形态,得出钟薛高海盐椰椰口味是含胶的果冻结论。
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活动时间:2017年10月26日——2017年11月1日
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欢迎大家积极参与!
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