三川茶舍
野生寿眉 2012年头春

福鼎太姥山老白茶

茶叶干净
汤声深黄，透亮，闻之有股让人舒服的枣香味
刚喝上一口就深深爱上这味
只想一杯一杯的慢慢细品
柔柔的果蜜香甜，暑闷烦热一并解消
茶且不论高低，适口就是好茶

学茶笔记：菜鸟喝茶太姥山．寿眉（2012年） 95/100
2017-8-27 中午 闷热 31℃ [微风]

来丽江几天，住不同的客栈，皆能喝到茶。对于某人来说，简直像老鼠掉进了米缸。而我，稀里糊涂，也是滇红、熟普、生普、绿茶轮番喝……有款茶叫兰香雪芽，一喝就爱上了。它也是生普的一种，然而完全没有涩味，入口绵柔，有淡淡花香和某种不讨厌的中药味，茶汤清明透亮，十分悦目。
每天总有一些时间，我们就泡在茶室，懒懒地赖在椅子上，与客栈的工作人员、来自各处的旅人聊天。
我喜爱这种短暂的交集，没有负担，却能听到故事。聊完了，喝完手里这杯茶，出门各奔东西。

我喜欢订略偏一点的客栈。在古城，我们偏安一隅，住在一条幽静的巷子里。走到热闹繁华处只要几分钟，然而入夜后，与那些喧嚣搅扰绝缘。你乐意，几分钟就可以跃入人群，但我们更喜欢在明亮的灯光下，与陌生人一起喝杯茶，聊聊天。
这两天，则住在一个古老原始的村子。雪山就在窗外，你可以坐在客栈茶室，盯着云彩变幻，看风带来雨滴又带走阴云，阳光从天上漏下来又消失。
慵懒安宁，是一点也不会无聊的时光呀。

桂语山房
初次拔草 点了600/位的定餐
分为前韵 菁华 暮曲
前韵配桂花九曲红梅 茶的清香扑面而来 瞬间爱上的气味 出彩的江南三俊 西柚粒做成寿司样
菁华配牡丹王 茶味较浓 用来解海参山药泥的油腻 不得不说海参是我这辈子吃过烧的最好的
接下去配凤凰单枞 入口微苦余味甘甜 黑松露炖蛋的漫鼻香气让人大呼绝配 腐乳酱鳕鱼配百香果醋又一次刷新了我对鳕鱼味道的认知 百香果醋被我舔的干干净净
幕曲配正山小种 喝着感觉到了新芽从泥土破土而出的 有一种如大地敦厚的感觉 牛肉汤圆微辣 味道亦是绝妙 甜品巧克力慕斯蜜瓜沙冰白桃汁 沙冰乳酪桃汁的完美融合 大呼过瘾
最后虽然很饱了 到了下午茶时间 又加点了桂花绿豆糕和蛋黄酥 桂花绿豆糕太惊艳 桂花的香气和绿豆糕的软糯完美结合 我大概太满意这家厨师了
太惊喜太意外 吃的心满意足 整个人都是明媚的 会二刷会三刷！