“茶者，南方之嘉木也。”“其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。”在种茶人、采茶人、制茶人、泡茶人、品茶人的手中，练就“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”的从容与淡定。

茶叶从药用到食用到饮用，一路走来，改变了水的味道、生活的味道，也改变了人生的味道，演绎出代表佛家“孤寂清苦”的绿茶、儒家“书香门第”的黄茶、道家“自然天成”的白茶和最兼容并蓄的红茶、最具历史厚重感的黑茶、香气之路上走得最远的青茶......

无论是淡雅的绿茶、内敛的黄茶、自然的白茶，还是浪漫的红茶、馥郁的青茶、还是醇厚的黑茶，都是睿智而隽永的。只有以“宁静致远隐沉毅”的心态，置身于“朴实古雅去虚化”的环境中，以“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的冲泡方式，滤去浮躁，沉淀思绪，才能在满室茶香中“嗅”出茶之清香，“品”出茶之真味。

喝茶，喝的是一种环境，喝出由浓到淡的简单变化；品茶，品的是一种心境，品出不同的心路历程，品出百味人生。品茶，是一种来源于生活又高于生活的艺术，也是怡情悦性、大隐隐于市、修身养性的一种生活方式。有人从中品出苦涩中的甘美，有人品出淡雅中的清新，有人品出醇厚中的气韵，有人品出恬淡的人生。

品茶，要有无论花开花落、云卷云舒，也无论得失成败、悲欢离合，也笑看人生的气定神闲；更要有“致虚极，守静笃。万物并作，吾以观复”的胸襟和气度。只有这样才能品味“当下”，品出“缘来不拒、缘去不留”的云淡风轻；品出“得意不忘形、失意不失态”的淡定从容；品出茶如人生，到最后的归宿，都是素面朝天的回归自然的大彻大悟。

茶须静品。其实，品茶就是品味人生。静静品味，您也能达到诗僧皎然所描述的“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼”的境界。
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品茶不仅带来无限的情趣，而且常能满足自己需要的超脱感与心理精神上的愉悦，借茶言志、发抒情怀，也是品茶艺术借以表现自己的重要形式之一。僧俗不同，志趣各异，而其诗境趣意亦有别。如皎然和尚的《饮茶歌》，则充满清淡高远的“禅味”。诗云：“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色漂沫香，何似诸仙琼蕊心！一饮涤昏寐，情思爽朗满天地再饮清我神，忽如飞雨洒清尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼！ https://t.cn/z8yrij0

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一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；
三饮便得道，何须苦心破烦恼……

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