分享一道晚餐小菜或者宵夜，是我去居酒屋特别爱的#鸡肉大葱烤窜#
我用的是鸡腿肉，剔骨切块提前腌制（盐、糖、生抽、蚝油，黑胡椒）一小时以上更入味；
将大葱切均匀段，用长竹签窜起；
烤箱预热250度，肉窜刷上照烧酱，烤制20-25分钟至熟成，记得中间要翻面；
吃时蘸上烤制时滴下来的汁水，无比美味，再来一口雪碧～
#减脂健身美食#

#美食大V秀#
酱香刀豆~
材料：
刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐

做法：
1. 刀豆洗净掐去两头，中间切开分成两段
2. 炒锅烧热放油，放入刀豆转小火煸炒变色，表皮起皱断生，转中火，加少量水烧开，翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
3. 炒锅烧热放油转小火，放葱末，蒜末炒香，放少许甜面酱，少许豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，适量盐，加少量水中火收汁，浇在刀豆上即可

小诀窍：
注：食用四季豆、扁豆、刀豆、豇豆等豆类蔬菜中毒因烹饪温度不够、时间过短所致。有毒成分100℃即能破坏，生豆类中所含皂苷、皂素、植物血球疑集素、胰蛋白酶抑制物等为有毒成分，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。如食用烧煮未熟透的生豆浆、黄豆、四季豆、面豆、扁豆、刀豆、豇豆、芸豆等豆类会发生中毒的可能性。这些有毒物质均不耐高热，在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。避免中毒建议烧煮熟透后食用

【玉米包】玉米面和面粉加入糖，酵母，泡打粉和适量的温水揉成面团。醒发一会揉匀擀成长方形，中间放入玉米粒。卷起做成玉米棒形状。用刀先压出竖纹、再压出横纹，这样玉米粒的形状就出来了[最右]。醒发半小时入蒸笼蒸熟蒸好的玉米包，选用鲜嫩的笋衣，用开水烫一下做点缀。#零食推荐##广州美食# https://t.cn/z8iRHm2