《健康一把罩》系列[星星] 菇类的营养价值 [星星]
有别于其他植物是行光合作用的生产者，菇类是属于不行光合作用的分解者，因此所含的营养有别于一般蔬果。菇类除了前面一篇所提的，可以防癌、抗癌，还有许多营养价值：
1. 高蛋白。蛋白质含量介于蔬菜与肉之间，并且含有人体所需的多种必须胺基酸，比蔬菜的蛋白质更容易被人体吸收利用，又没有肉类会过量脂肪和胆固醇的缺点。所以吃素的人多吃菇类，可以避免缺少必须胺基酸。
2. 富含膳食纤维。能降低胆固醇，清除肠内有害物质，改善排便情形，帮助消化，维护肠胃健康。容易便秘的人可以多吃菇类。
3. 低脂、少糖。所含的脂肪大部份为不饱和脂肪酸，所含的醣类大部份是无法为人体吸收的膳食纤维以及具疗效的多醣体。所以有心血管疾病的人多吃菇类，能帮降血压、降胆固醇。
4. 含麦角醇。麦角醇吸收后进到皮肤表层，经阳光照射转化成人体需要的维生素D，而维生素D可以促进钙质吸收，并能帮助骨骼保留钙质。
5. 富含维生素B群。含有维生素B1、B6、B2、烟碱酸，尤其是B2及烟碱酸含量居植物性食物之冠，素食者较易缺乏此两种营养素，所以是素食者良好的营养补充品。
6. 富含核酸。有抗流行感冒病毒及抗血栓作用。
因此菇类可以说具有抗癌、降血脂、降血压、抗血栓、调节免疫功能等功效。
#健康一把罩##全球保险学院##傅秀月#
有别于其他植物是行光合作用的生产者，菇类是属于不行光合作用的分解者，因此所含的营养有别于一般蔬果。菇类除了前面一篇所提的，可以防癌、抗癌，还有许多营养价值：
1. 高蛋白。蛋白质含量介于蔬菜与肉之间，并且含有人体所需的多种必须胺基酸，比蔬菜的蛋白质更容易被人体吸收利用，又没有肉类会过量脂肪和胆固醇的缺点。所以吃素的人多吃菇类，可以避免缺少必须胺基酸。
2. 富含膳食纤维。能降低胆固醇，清除肠内有害物质，改善排便情形，帮助消化，维护肠胃健康。容易便秘的人可以多吃菇类。
3. 低脂、少糖。所含的脂肪大部份为不饱和脂肪酸，所含的醣类大部份是无法为人体吸收的膳食纤维以及具疗效的多醣体。所以有心血管疾病的人多吃菇类，能帮降血压、降胆固醇。
4. 含麦角醇。麦角醇吸收后进到皮肤表层，经阳光照射转化成人体需要的维生素D，而维生素D可以促进钙质吸收，并能帮助骨骼保留钙质。
5. 富含维生素B群。含有维生素B1、B6、B2、烟碱酸，尤其是B2及烟碱酸含量居植物性食物之冠，素食者较易缺乏此两种营养素，所以是素食者良好的营养补充品。
6. 富含核酸。有抗流行感冒病毒及抗血栓作用。
因此菇类可以说具有抗癌、降血脂、降血压、抗血栓、调节免疫功能等功效。
#健康一把罩##全球保险学院##傅秀月#
素食者补气血良方，出自清代中医名家王孟英的《随息居饮食谱》一书，是益气补血的方子。
膏灵玉具有益气补血、安神、善改睡眠、益脾胃等功效和作用。气血两虚的人眠睡不好、面黄苍白、精力不济、胃脾虚弱等症状。
服用膏灵玉就可以改善些这症状，每天早晚用服玉灵膏就以可安睡，而且可以使得面色红润，气色好气正足精力充沛，自然胃脾就会好起来。
因此，膏灵玉很适合血气两虚、失眠多梦的人，以及妇产需补气血者、生理周期不佳者、弱体易病者食用。
但需要意注的是，孕妇、儿童、痰火盛内或湿热蕴阻者不宜食用玉灵膏；而且在感冒期间好最停止食用。
膏灵玉具有益气补血、安神、善改睡眠、益脾胃等功效和作用。气血两虚的人眠睡不好、面黄苍白、精力不济、胃脾虚弱等症状。
服用膏灵玉就可以改善些这症状，每天早晚用服玉灵膏就以可安睡，而且可以使得面色红润，气色好气正足精力充沛，自然胃脾就会好起来。
因此，膏灵玉很适合血气两虚、失眠多梦的人，以及妇产需补气血者、生理周期不佳者、弱体易病者食用。
但需要意注的是，孕妇、儿童、痰火盛内或湿热蕴阻者不宜食用玉灵膏；而且在感冒期间好最停止食用。
医学小常识：
1
最补血的，永远不是什么红枣保健品之类的玩意，是瘦肉，这也就是为什么素食者绝大多数贫血。
2
如果被开水烫了，不要用冰块直接贴服肉体进行散热，会加重周围组织损伤（冻伤！）。用自来水冲洗，并及时去医院进行救治。
3
不要空腹运动！空腹运动并不会让你瘦更快，只会让你大脑供能不足，缺氧。
4
健身包里常备一点高糖的食物，比如牛轧糖、巧克力、蜜枣……万一运动时低血糖两眼一黑，可以救急。
5
早睡早起，或者晚睡晚起，都可以，重在作息规律要睡饱。
6
身上的痣忽然长大，请及时就医检查。
7
不要玩掐脖子的动作，颈部的颈总动脉受不了的。
8
小孩子在长身体的时候记得要多晒太阳，女性30-35岁以后，开始骨质疏松啦，要记得补钙，多晒太阳。
9
洗完头发不能头发不干就睡觉，可能刺激面神经导致面瘫。
10
吃的食物一定要是全熟，以防寄生虫。
11
需要长时间住院的人，住院期间可多活动一下下肢，以防下肢小血管的栓子，突然跑到肺部或者心脏等引起血栓。
12
如遇脸部浮肿尤其是眼睛水肿，建议去医院检查一下肾脏。
13
手术后千万不要瞎吃补品，尤其是人参。
中国人最喜欢用的人参，里面含有多种有抗凝血作用的皂苷，吃了很容易造成术后出血。
14
早饭一定要吃，不管多晚，当然啦，还是建议8点以前，否则胆汁堆积起来容易得胆结石。
15
工作性质需要长时间站立的，建议穿紧身的裤子和袜子，预防静脉曲张。
16
三岁以下的儿童不要吃坚果！小孩子的咽喉部肌肉发育不完善，很容易发生呛咳。
17
掏耳朵的时候要找个稳妥的地方，被人撞到容易听力损失，前庭功能损害，感染，修复非常困难。
18
吃饭要细嚼慢咽。食道有三个生理狭窄。当你吃到什么特别大的东西的时候，很容易卡在狭窄处上不去下不来。容易一点的，可能做个胃镜能够取出来；但是有一些特别大的，需要手术治疗。
19
少放、最好别放鞭炮，每年过年眼科急诊高峰期，绝大部分是鞭炮爆炸伤，其中很大一部分患者眼球保不住。
20
头部受过撞击之后，如果出现了恶心呕吐，或者莫名的剧烈头痛时伴随有恶心呕吐，是非常危险的现象，有可能是颅内出血引起的高压，会偏瘫，会死人，会留后遗症。
21
突然发现自己或家人，有持续的语言表意不清、语序混乱，极有可能是中风前兆。
22
照镜子时发现半边脸瘫痪下垂(或者一侧肢体突然严重无力)，也是中风的症状，应该立即拨打急救电话求救！
23
突发的剧烈的面部皮肤水肿，尤其是上下眼皮肿胀，极有可能是严重过敏反应，这时候咽喉部位的软组织肿胀，很可能会导致窒息，会致命。
24
严重的低血糖休克会致命。轻度糖尿病患者，也需要携带医用葡萄糖糖凝胶，或者浓缩果汁等含糖饮料，在突发低血糖时要迅速服用。或者饮用糖水。
25
对于有以下疾病的人员，无论目前的轻重程度，应该24小时随身携带急救药物：
a. 糖尿病——胰岛素和葡萄糖凝胶
b. 心脏病——心绞痛。硝酸甘油
c. 过敏病人——抗组胺药物和肾上腺素注射剂，尤其是对昆虫叮咬过敏者
d. 哮喘病人——支气管扩张剂
e. 日常接触有机磷制剂的农民和化工厂工人——阿托品注射剂。
对于以上患者，携带一张写有自己血型，姓名，还有紧急联系人电话号的卡片。
26
判断出有中风的迹象，这几个动作包括：
F：脸部表情扭曲（她当时让人看她的笑容，中风后的笑容显得十分诡异）
A：双手无法持平（双手试图平举，但是至少有一只手会无力下坠）
S：吐字不清 （不能说出一句逻辑通顺语意清晰的长句）
T：速度急救（如果出现上述三条中的一条或任意多条，意味着很可能出现了中风，赶快打120急救电话）
这个对于判断是否有中风非常有效。
27
不要偏嚼，也就是不要只用一侧牙齿咀嚼。不然会造成两侧脸不对称，更重要的是，牙齿咬食物也是食物磨牙齿的过程，单侧牙齿长期不用更不利于牙齿的清洁和健康。
28
补身体只喝汤是没有用的。就算是炖的再久，汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要的营养成分还是留在肉里面，想要营养，必须要吃汤渣，另外，骨头汤并不能补钙，就算用高压锅炖几个小时，汤里面的钙质也只会比自来水略高点，脂肪含量倒是蛮高的。
29
桃子富含多种维生素，矿物质及果酸，可缓解便秘，含铁量居水果第一，是缺铁性贫血者的理想食物。
1
最补血的，永远不是什么红枣保健品之类的玩意，是瘦肉，这也就是为什么素食者绝大多数贫血。
2
如果被开水烫了，不要用冰块直接贴服肉体进行散热，会加重周围组织损伤（冻伤！）。用自来水冲洗，并及时去医院进行救治。
3
不要空腹运动！空腹运动并不会让你瘦更快，只会让你大脑供能不足，缺氧。
4
健身包里常备一点高糖的食物，比如牛轧糖、巧克力、蜜枣……万一运动时低血糖两眼一黑，可以救急。
5
早睡早起，或者晚睡晚起，都可以，重在作息规律要睡饱。
6
身上的痣忽然长大，请及时就医检查。
7
不要玩掐脖子的动作，颈部的颈总动脉受不了的。
8
小孩子在长身体的时候记得要多晒太阳，女性30-35岁以后，开始骨质疏松啦，要记得补钙，多晒太阳。
9
洗完头发不能头发不干就睡觉，可能刺激面神经导致面瘫。
10
吃的食物一定要是全熟，以防寄生虫。
11
需要长时间住院的人，住院期间可多活动一下下肢，以防下肢小血管的栓子，突然跑到肺部或者心脏等引起血栓。
12
如遇脸部浮肿尤其是眼睛水肿，建议去医院检查一下肾脏。
13
手术后千万不要瞎吃补品，尤其是人参。
中国人最喜欢用的人参，里面含有多种有抗凝血作用的皂苷，吃了很容易造成术后出血。
14
早饭一定要吃，不管多晚，当然啦，还是建议8点以前，否则胆汁堆积起来容易得胆结石。
15
工作性质需要长时间站立的，建议穿紧身的裤子和袜子，预防静脉曲张。
16
三岁以下的儿童不要吃坚果！小孩子的咽喉部肌肉发育不完善，很容易发生呛咳。
17
掏耳朵的时候要找个稳妥的地方，被人撞到容易听力损失，前庭功能损害，感染，修复非常困难。
18
吃饭要细嚼慢咽。食道有三个生理狭窄。当你吃到什么特别大的东西的时候，很容易卡在狭窄处上不去下不来。容易一点的，可能做个胃镜能够取出来；但是有一些特别大的，需要手术治疗。
19
少放、最好别放鞭炮，每年过年眼科急诊高峰期，绝大部分是鞭炮爆炸伤，其中很大一部分患者眼球保不住。
20
头部受过撞击之后，如果出现了恶心呕吐，或者莫名的剧烈头痛时伴随有恶心呕吐，是非常危险的现象，有可能是颅内出血引起的高压，会偏瘫，会死人，会留后遗症。
21
突然发现自己或家人，有持续的语言表意不清、语序混乱，极有可能是中风前兆。
22
照镜子时发现半边脸瘫痪下垂(或者一侧肢体突然严重无力)，也是中风的症状，应该立即拨打急救电话求救！
23
突发的剧烈的面部皮肤水肿，尤其是上下眼皮肿胀，极有可能是严重过敏反应，这时候咽喉部位的软组织肿胀，很可能会导致窒息，会致命。
24
严重的低血糖休克会致命。轻度糖尿病患者，也需要携带医用葡萄糖糖凝胶，或者浓缩果汁等含糖饮料，在突发低血糖时要迅速服用。或者饮用糖水。
25
对于有以下疾病的人员，无论目前的轻重程度，应该24小时随身携带急救药物：
a. 糖尿病——胰岛素和葡萄糖凝胶
b. 心脏病——心绞痛。硝酸甘油
c. 过敏病人——抗组胺药物和肾上腺素注射剂，尤其是对昆虫叮咬过敏者
d. 哮喘病人——支气管扩张剂
e. 日常接触有机磷制剂的农民和化工厂工人——阿托品注射剂。
对于以上患者，携带一张写有自己血型，姓名，还有紧急联系人电话号的卡片。
26
判断出有中风的迹象，这几个动作包括：
F：脸部表情扭曲（她当时让人看她的笑容，中风后的笑容显得十分诡异）
A：双手无法持平（双手试图平举，但是至少有一只手会无力下坠）
S：吐字不清 （不能说出一句逻辑通顺语意清晰的长句）
T：速度急救（如果出现上述三条中的一条或任意多条，意味着很可能出现了中风，赶快打120急救电话）
这个对于判断是否有中风非常有效。
27
不要偏嚼，也就是不要只用一侧牙齿咀嚼。不然会造成两侧脸不对称，更重要的是，牙齿咬食物也是食物磨牙齿的过程，单侧牙齿长期不用更不利于牙齿的清洁和健康。
28
补身体只喝汤是没有用的。就算是炖的再久，汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要的营养成分还是留在肉里面，想要营养，必须要吃汤渣，另外，骨头汤并不能补钙，就算用高压锅炖几个小时，汤里面的钙质也只会比自来水略高点，脂肪含量倒是蛮高的。
29
桃子富含多种维生素，矿物质及果酸，可缓解便秘，含铁量居水果第一，是缺铁性贫血者的理想食物。
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