今天想和你们分享一些超级简单的汤的食谱[心]
这两天看了《小森林》,啊...太治愈了。
一个人住在僻静的小房子里,自己捣鼓点爱吃的,吃饱了出门散散步,一路上也碰不到几个人。
看得我想提前进入养老生活~(划掉)看得我太馋了[泪][泪]尤其是各种汤类,这个季节太适合喝汤了,喝完全身都舒服。到处找了超级简单的汤的食谱,一定要找机会做一做!
都是我自己搜罗之后敲出来的,快码住[doge]
娃娃菜番茄豆腐汤
莫名感觉番茄就是百搭汤底,放什么都好喝,想了下海底捞的番茄锅,再一次认同hhh。
⚫︎食材:西红柿/西红柿罐头、娃娃菜、金针菇、嫩豆腐
⚫︎做法:西红柿稍微煮一下之后去皮切成小块,直接用番茄罐头更省事;锅里倒一点点油,放入西红柿小火炒出汤汁,加清水;水快沸腾的时候把其他菜放进去煮;等娃娃菜明显变软烂了加盐和生抽,平时有偏好的口味也可以加别的调味料。想要更浓的番茄味可以加点番茄酱,不爱吃豆腐可以换成内酯豆腐,更鲜嫩!
人最爱的爽口豆芽汤
以前看韩剧的时候看他们早饭或者解酒都会喝豆芽汤,还挺好奇味道的!做起来超简单。
⚫︎食材:豆芽,没了
⚫︎做法:不喜欢豆芽那股涩味的话先沸水焯一下,不介意的话就直接烧开水放豆芽煮,煮个大概5-8分钟,等豆芽变软变透明,加盐、生抽、香油等调味料,放点麻油感觉也不错,效仿一下米线;还可以加点菠菜煮。
土豆胡萝卜玉米浓汤
今年玉米好像挺甜的,正好可以拿来做汤,一边喝汤一边嗦玉米。
⚫︎食材:玉米、胡萝卜、土豆(还可以加排骨段)、咖喱块
⚫︎做法:土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块,玉米切段;把胡萝卜和土豆简单过油炒一下,加水,放玉米;煮沸转小火继续煮,这仨都不容易煮烂;用筷子戳戳觉得三个都煮好了,放盐;放一点咖喱块煮一煮,味道更醇厚!
明星同款酸辣汤
好像是去年?一位女明星分享了她的减脂酸辣汤食谱,作为一个北京人确实好酸辣汤这口,必须做起来(就是材料准备有点多)。
⚫︎食材:西红柿、鸡蛋、香菇、木耳、金针菇、火腿肠、嫩豆腐、水淀粉
⚫︎做法:把泡发的香菇和木耳以及火腿肠切成条,泡完的水别倒;西红柿去皮切小块,鸡蛋打散;把西红柿炒出汤汁,倒入香菇水;水煮开把配菜都放进去,加盐、醋、生抽、胡椒粉;把蛋液淋上去搅匀;出锅之前加入水淀粉稍微收汁,最后撒上香菜。
芙蓉鲜蔬汤
不知道你们喝没喝过苏伯的速食汤,两块钱一杯味道也还可以,特点就是菠菜滑溜溜的,自己在家也完全可以做!
⚫︎食材:鸡蛋、菠菜、香菇、胡萝卜一小段(后两个不喜欢吃就叉掉)
⚫︎做法:香菇切成薄片,越薄越好,胡萝卜切成丁,越小越好,鸡蛋打散;锅中倒油把香菇和胡萝卜炒一下;加水,煮开后放菠菜;菠菜煮软之后倒蛋液,一边倒一边用勺子轻搅;加点盐就可以出锅啦!
煎蛋萝卜汤
这也是个明星食谱了,热量蛮低的。白萝卜是补气的,秋冬吃点对身体好,平时消化不好的姐妹可以试试,鲜爽顶饱。
⚫︎食材:白萝卜、鸡蛋、火腿肠(或瘦肉丝)、葱、牛奶
⚫︎做法:煎好鸡蛋放一边备用;萝卜和火腿切丝;锅里加水烧开放煎蛋,煮两三分钟,放萝卜丝和火腿丝,煮一两分钟;加盐、胡椒粉、鸡精,最重要还有一汤勺纯牛奶,这样煮出来的汤是奶白奶白的。出锅撒上葱花~
冬瓜虾仁汤
冬瓜做汤就是最神的,和虾米、虾滑、虾仁都超级搭,又清淡又入味!
⚫︎食材:冬瓜、虾仁
⚫︎做法:冬瓜切块,虾仁处理好(可以直接买现成虾仁);锅里放一丁点油把虾仁炒变色,放冬瓜进去炒两下,加水煮10分钟左右;冬瓜变透明软烂了加盐、鸡精、胡椒粉,以及自己喜欢的调味料。
简易酸辣粉
喜欢酸辣口平时又怕做饭麻烦可以试试这个,特别简单特别开胃,亲身试验,喝完还想再泡碗米饭吃!
⚫︎食材:粉条、瘦肉、葱
⚫︎做法:粉条泡开,瘦肉切成丝或丁;锅里放水煮粉条,两三分钟后放瘦肉;等粉条完全煮透,加盐、大量的醋、辣椒油、一点香油,出锅,撒上葱花。
泡菜豆腐汤
喜欢吃韩料的姐妹有试过在家自己做泡菜汤吗,真的好快手呀,而且还下饭。
⚫︎食材:辣白菜、嫩豆腐
⚫︎做法:锅里倒油把辣白菜炒一下,不过油直接沸水煮也可以;煮一分钟左右,加入豆腐一块煮;倒一点辣白菜汤进去,加盐(因为辣白菜有咸味盐比平时要少一点),出锅。
有手就行的大酱汤
韩式大酱和咱中国的黄豆酱是不一样的,做菜的时候放一勺韩式大酱特别提鲜,而且尝不到酱的味道,又清爽又香浓。
⚫︎食材:土豆、白萝卜、嫩豆腐、西葫芦、青椒等等(主要是大酱,材料可以随便加)
⚫︎做法:把食材切块,锅中倒油翻炒出香味;加水煮沸,放两勺大酱继续煮;等食材都煮透,加盐,搅拌均匀就能出锅啦。
*图片来源:《小森林》
这两天看了《小森林》,啊...太治愈了。
一个人住在僻静的小房子里,自己捣鼓点爱吃的,吃饱了出门散散步,一路上也碰不到几个人。
看得我想提前进入养老生活~(划掉)看得我太馋了[泪][泪]尤其是各种汤类,这个季节太适合喝汤了,喝完全身都舒服。到处找了超级简单的汤的食谱,一定要找机会做一做!
都是我自己搜罗之后敲出来的,快码住[doge]
娃娃菜番茄豆腐汤
莫名感觉番茄就是百搭汤底,放什么都好喝,想了下海底捞的番茄锅,再一次认同hhh。
⚫︎食材:西红柿/西红柿罐头、娃娃菜、金针菇、嫩豆腐
⚫︎做法:西红柿稍微煮一下之后去皮切成小块,直接用番茄罐头更省事;锅里倒一点点油,放入西红柿小火炒出汤汁,加清水;水快沸腾的时候把其他菜放进去煮;等娃娃菜明显变软烂了加盐和生抽,平时有偏好的口味也可以加别的调味料。想要更浓的番茄味可以加点番茄酱,不爱吃豆腐可以换成内酯豆腐,更鲜嫩!
人最爱的爽口豆芽汤
以前看韩剧的时候看他们早饭或者解酒都会喝豆芽汤,还挺好奇味道的!做起来超简单。
⚫︎食材:豆芽,没了
⚫︎做法:不喜欢豆芽那股涩味的话先沸水焯一下,不介意的话就直接烧开水放豆芽煮,煮个大概5-8分钟,等豆芽变软变透明,加盐、生抽、香油等调味料,放点麻油感觉也不错,效仿一下米线;还可以加点菠菜煮。
土豆胡萝卜玉米浓汤
今年玉米好像挺甜的,正好可以拿来做汤,一边喝汤一边嗦玉米。
⚫︎食材:玉米、胡萝卜、土豆(还可以加排骨段)、咖喱块
⚫︎做法:土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块,玉米切段;把胡萝卜和土豆简单过油炒一下,加水,放玉米;煮沸转小火继续煮,这仨都不容易煮烂;用筷子戳戳觉得三个都煮好了,放盐;放一点咖喱块煮一煮,味道更醇厚!
明星同款酸辣汤
好像是去年?一位女明星分享了她的减脂酸辣汤食谱,作为一个北京人确实好酸辣汤这口,必须做起来(就是材料准备有点多)。
⚫︎食材:西红柿、鸡蛋、香菇、木耳、金针菇、火腿肠、嫩豆腐、水淀粉
⚫︎做法:把泡发的香菇和木耳以及火腿肠切成条,泡完的水别倒;西红柿去皮切小块,鸡蛋打散;把西红柿炒出汤汁,倒入香菇水;水煮开把配菜都放进去,加盐、醋、生抽、胡椒粉;把蛋液淋上去搅匀;出锅之前加入水淀粉稍微收汁,最后撒上香菜。
芙蓉鲜蔬汤
不知道你们喝没喝过苏伯的速食汤,两块钱一杯味道也还可以,特点就是菠菜滑溜溜的,自己在家也完全可以做!
⚫︎食材:鸡蛋、菠菜、香菇、胡萝卜一小段(后两个不喜欢吃就叉掉)
⚫︎做法:香菇切成薄片,越薄越好,胡萝卜切成丁,越小越好,鸡蛋打散;锅中倒油把香菇和胡萝卜炒一下;加水,煮开后放菠菜;菠菜煮软之后倒蛋液,一边倒一边用勺子轻搅;加点盐就可以出锅啦!
煎蛋萝卜汤
这也是个明星食谱了,热量蛮低的。白萝卜是补气的,秋冬吃点对身体好,平时消化不好的姐妹可以试试,鲜爽顶饱。
⚫︎食材:白萝卜、鸡蛋、火腿肠(或瘦肉丝)、葱、牛奶
⚫︎做法:煎好鸡蛋放一边备用;萝卜和火腿切丝;锅里加水烧开放煎蛋,煮两三分钟,放萝卜丝和火腿丝,煮一两分钟;加盐、胡椒粉、鸡精,最重要还有一汤勺纯牛奶,这样煮出来的汤是奶白奶白的。出锅撒上葱花~
冬瓜虾仁汤
冬瓜做汤就是最神的,和虾米、虾滑、虾仁都超级搭,又清淡又入味!
⚫︎食材:冬瓜、虾仁
⚫︎做法:冬瓜切块,虾仁处理好(可以直接买现成虾仁);锅里放一丁点油把虾仁炒变色,放冬瓜进去炒两下,加水煮10分钟左右;冬瓜变透明软烂了加盐、鸡精、胡椒粉,以及自己喜欢的调味料。
简易酸辣粉
喜欢酸辣口平时又怕做饭麻烦可以试试这个,特别简单特别开胃,亲身试验,喝完还想再泡碗米饭吃!
⚫︎食材:粉条、瘦肉、葱
⚫︎做法:粉条泡开,瘦肉切成丝或丁;锅里放水煮粉条,两三分钟后放瘦肉;等粉条完全煮透,加盐、大量的醋、辣椒油、一点香油,出锅,撒上葱花。
泡菜豆腐汤
喜欢吃韩料的姐妹有试过在家自己做泡菜汤吗,真的好快手呀,而且还下饭。
⚫︎食材:辣白菜、嫩豆腐
⚫︎做法:锅里倒油把辣白菜炒一下,不过油直接沸水煮也可以;煮一分钟左右,加入豆腐一块煮;倒一点辣白菜汤进去,加盐(因为辣白菜有咸味盐比平时要少一点),出锅。
有手就行的大酱汤
韩式大酱和咱中国的黄豆酱是不一样的,做菜的时候放一勺韩式大酱特别提鲜,而且尝不到酱的味道,又清爽又香浓。
⚫︎食材:土豆、白萝卜、嫩豆腐、西葫芦、青椒等等(主要是大酱,材料可以随便加)
⚫︎做法:把食材切块,锅中倒油翻炒出香味;加水煮沸,放两勺大酱继续煮;等食材都煮透,加盐,搅拌均匀就能出锅啦。
*图片来源:《小森林》
近段时间肉眼可见的进步
1.作业都已写好待我下班回来检查
2.早上起床困难但没有发脾气 也没有在奶奶身上找茬 虽然没睡醒 仍然默默做完该做的事情(上厕所 刷牙 洗脸 空腹一杯水 吃早饭)
3.晚饭在指导下洗全家人的碗 而且很乐意 已经坚持有两周了 继续保持
需要改进的地方:吃饭 吃饭 吃饭
希望你不再是饭渣 好好吃饭 不拖拉
身体健康 茁壮成长 [心]
1.作业都已写好待我下班回来检查
2.早上起床困难但没有发脾气 也没有在奶奶身上找茬 虽然没睡醒 仍然默默做完该做的事情(上厕所 刷牙 洗脸 空腹一杯水 吃早饭)
3.晚饭在指导下洗全家人的碗 而且很乐意 已经坚持有两周了 继续保持
需要改进的地方:吃饭 吃饭 吃饭
希望你不再是饭渣 好好吃饭 不拖拉
身体健康 茁壮成长 [心]
周五早上送他坐校车时裤子还是好好的,晚上回家,一下校车就发现他裤子膝盖一个大洞,问了老师,在幼儿园没有看到他裤子破了,就不知道这校车上发生什么了,最后分析就是他裤子有个小洞,他拿手抠的…像老师说的,成功成了破洞裤,我说是啊,今年正好有这个款式,一摸一样的位置…[二哈]
晚上带他下楼玩,发现天气冷,基本小朋友都不下楼玩,最后来了一两个小朋友,玩了不是很久就回家。
昨天下了大半天的雨,看人家说很多地方都淹了,我家这里地势比较高,到是没这方面的烦恼。快傍晚去拿快递,长衣长裤冻的我打哆嗦,今天晴天,白天温度又上来了。
一早吃完早饭跟他把幼儿园老师留的作业都做完,然后发到群里打卡,然后练鼓,给看了20分钟动画片作为肯做作业的奖励…[doge]
晚上带他下楼玩,发现天气冷,基本小朋友都不下楼玩,最后来了一两个小朋友,玩了不是很久就回家。
昨天下了大半天的雨,看人家说很多地方都淹了,我家这里地势比较高,到是没这方面的烦恼。快傍晚去拿快递,长衣长裤冻的我打哆嗦,今天晴天,白天温度又上来了。
一早吃完早饭跟他把幼儿园老师留的作业都做完,然后发到群里打卡,然后练鼓,给看了20分钟动画片作为肯做作业的奖励…[doge]
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