#情感语录#
它们依旧飞着,回答我的是阵阵鸟鸣。于是我静下心去聆听它们的诉说,不知怎的,我竟从中听出了一丝悲伤。转念一想,是啊,它们正在经过的每一片天空、云彩,以及这下面对应着的每一寸土地,都是它们曾经飞翔、生活过的地方啊!没错,这一丝丝悲伤,正是它们心中的不舍,与对这里的万般留恋。它们在向这里的人、这里的物、这里的一切做着告别。再细听,离别的伤感表露无遗。是的,它们是要把自己的体力连同眼泪一起毫无保留地挥洒在这片生它养它的土地上,哪怕自己会因为这点儿时间的耽搁而晚到温暖的地方,还会在途中饱受许多不必要的折磨。

文 | 北叔 · 语音主播 |@Y
有人说,人生就像一场戏剧:有笑声,也有泪水。
还有人说,人生就像一次旅行:有坦途,也有曲折。
旅行也好,戏剧也罢。
不管哪个都是经历过,方知其中滋味;唯有体验了,才懂个中辛酸。
人生亦是如此,只有人到中年,经历了冷暖自知,方才明白人活一生,无非就是活的个通透与静好。
人生终究要回归自我,人到中年不能无“性”。
《本性》
网上有句流行的“丧文化”:人到中年,不如狗。
虽然有些调侃,听来却也扎心。
我的一位朋友,家里妻贤子孝,外面事业有成, 然而他却常常和我抱怨:过的不开心、活的太累。 
他也总是感叹,自己不是慢慢变老,而是瞬间变老了。
是啊,人到中年,常会觉得迷茫无助,因为他一睁开眼睛,周围都是要依靠自己的人,却没有自己可以依靠的人。
不知大家有没有看过这段话:“爸爸,为什么小孩子不应该喝酒?因为,小孩子不喝酒也很开心啊。”
人到中年,少的是开心,多的是苦楚,其背后的真相永远是必须承担的责任与压力。
人到中年,假装快乐,掩面生活,其背后往往藏着别人看不到的沉重和沮丧。
人到中年,能力越来越强,内心却越来越弱;欲望越来越大,快乐便越来越少。
物质上富有,精神上空虚,没有时间和机会,做真实的自己。这就是中年人的“丧”。
其实,成功与失败,都是人生常态;失意与得意,皆为生活“恩赐”。
只要努力过,成败得失,皆为随缘。
人到中年,生活总要继续,以前总是“装腔作势”,是时候,给自己去掉伪装了。
生活虽苦,开心也是过,人生虽难,笑笑也是活,做回自己,回归本性,才是真实的我们。
正如梁实秋所说:
“中年的妙趣,在于相当的认识人生,认识自己。
从而做自己能做的事,享受自己能享受的生活。” 
《善性》
知乎上有个问答:“一个人的成熟,是怎样的?”
一位答主回答:“所谓的成熟,是对全世界都变得温柔。”  
这种温柔,其实也是一种善良。
一位网友分享了一个小段子:有一次,她叫外卖,送来时,汤洒了一半。
小哥感到不好意思,对她说:“要不,我赔钱给你吧。”
她笑笑:“不用了,还有大半碗,还能喝,下次小心点就好了。”
她在微博感慨:“如果是以前,我会加以指责,因为这是对方的错。现在,我学会从对方角度思考,学会了同情、宽容和友爱。做人善良一点,总不是坏处。”
是啊!与人为善,与己为善。
人到中年,经历了世态炎凉,见识了人情冷暖,更容易理解他人的心酸与不易。
走过半生,就应该不争不吵不炫耀,不嗔不怒不刻薄。
以自己的善意和温柔,对待周围的人和事。
这时你会发现,整个世界对你,都是友善的。
就如三毛所说:“人活着还真是件美好的事,不在于风景多美多壮观,而是在于遇见了谁,被温暖了一下。然后希望有一天,自己也成为一个小太阳,去温暖别人。”
当你对一切都温柔以待,善良也就成了一种本能。
《知性》
有这么一个段子;一次,一位著名演员接受记者的采访。
记者问:“在喧闹的人群中,你会选择什么方式,来引人注意?”
演员想了想:“我会选择沉静地坐着。” 是啊,沉静地坐着,是一种自信,是一种端庄,是一种具有“穿透力”的气质。
这种气质,足以让人在尘世喧嚣中,停下多看你一眼。
都说相由心生,这种自信,是“腹有诗书气自华”的知性,是“你若盛开蝴蝶来”的优雅。
人生过半,当走过天真稚嫩的童年,经历朝气蓬勃的少年,跨越火热激情的青年,直到迈进淡然宁静的中年时,终于明白:人到中年,知性,是其最靓丽的名片。
对于男人而言,知性是成熟睿智;对于女人而言,知性是优雅大方。
人到中年的男人,经历了世间百态、人情冷暖,不再追求轰轰烈烈,不再纠结纷纷扰扰。
懂得责任大于梦想、包容胜过得失,余生,过简单的生活,看纷繁的人生。
这体现的,是一种生活的自在。人到中年的女人,外表的光鲜亮丽,已经不是唯一,更多的魅力,来源于自身气质。
这样的女人,骨子里都是迷人的韵味,举手投足间,尽显优雅姿态。
这体现的,是一份生活的从容。
俗话说:“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。”
你的知性,终究是你最好的名片。
《理性》
网易云音乐上,有这样一句留言:
“四十不惑,不是说你懂了人生的全部,而是看清了人生的真相;
不是收获了人生的美好,而是学会了,与不完美的人生相伴而行,拥有一份从容淡泊的心境。”
荣辱不惊、从容面对,这体现的,是中年人的一种理性。
我家楼下的一家理发店,老板是一位中年大姐。
她理发技术好,待人热情,收费合理。所以,店里生意一直很好。
去年,疫情最严重时,她的店铺被迫暂时停业。
终于熬到疫情好转,店铺可以正常营业了。
结果,这条街接到通知,要拆迁改造。她经营多年的理发店,不得不被迫关门。
于是,她又在街上,临时支起一个小摊,依旧正常营业。
有人问她:“你脾气挺好,既不抱怨,也不找人去闹?”
她说:“我干嘛抱怨?我有手艺,只要大家头发还会长,就饿不着我。”
不埋怨、不闹腾,凡事顺其自然,是最高层次的人生态度。
人生就是这样,年少时太多纠结于欲望。
只有在风浪中经历了、体验过;得到了、失去过,才渐渐明白,一切没什么大不了,安心守住自己就好。
正如冯唐所说:
“活在这世上,什么都不要怕,做自己认为对的事儿,慢慢放下输赢和计算。”
人这一生,总要学会理性面对,生活的种种过往,学会与一切和解。
无悔过去,珍惜当下,不惧未来,修炼出理性豁达的心境。
都说人到中年,就如同泡茶:
第一遍是水,第二遍是茶,再泡就是精华。
走到人生下半场,经历了聚散离合,体验过悲欢苦乐后,剩下的收获,就是活得更加通透豁达。
人到中年,不为欲望牵绊,不被贪心蒙蔽,活得真实坦然,我们的后半生才会越来越顺。

#三联美食# 人生困难多,想不通的时候就来碗面,最好是刀削面,吸溜一通,也就想通了。

山西人的生活离不开面,三餐四季,总有吃不够的手艺、吃不腻的风味。我最喜欢离家不远的一个刀削面馆。馆子虽小,生意却好,每天十二点,门口必然排起长龙,歪歪扭扭的队伍像一根富有弹性的面条,急等着“下锅”去。静待食客的“大锅”,也就是那一方小店,装潢老旧,菜品单一,但若一脚踏进去,便很少有人不被吸引。

透明厨房玻璃里一个结实的汉子,双腿微开站在一口大锅前,左臂上躺着一条厚实的面团,右手里捏着一把小铲状的削面刀。

汉子的右手背在身后,刀锋向下掩藏锋芒,仿佛不敢惊动左边“羔羊”。肥白面团呼呼大睡,浑然不觉危险将至,只是有些好奇,那越来越响的梦中声音从何而来——“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟咕嘟”......

信号一出,梦外等待已久的“武林大师”便施展起刀法,削面有力,速度很快,但富有节奏,入刀的角度始终不变,快狠准地切入,刀面从不黏连,面团来不及清醒便被分裂,“扑通扑通”地跳进锅去。行云流水的削面刀法配合面条前赴后继的跳水表演,玻璃外的食客们,总是能在吃面之前就大饱眼福。

眼看着面条下锅,已有按捺不住的人早早起身,观察起过会儿要吃的浇头来。山西面食注重面本身的做法和口感,拌面比汤面的吃法更为日常普遍,配备的菜码便没有南方那么丰富和讲究,且面馆里一般不会主动调味,一碗热气腾腾刚出锅的面条端来,剩下的,完全取决于食客本人的设计和搭配。

店内一面窄墙前是调料区:盐、醋、芝麻、香油、炸过的小葱、新鲜的香菜和黄瓜丝放置在一个托盘中。

旁边四个大格里则盛满浇头,分别是炒西红柿酱、卤肉酱、土豆丝和大烩菜,这是山西地道面馆里的经典搭配。西红柿酱并非传统西红柿炒鸡蛋的偏甜风味,而是较为鲜咸,通过先炒后闷的方法炼出西红柿本身的原汁原味;卤肉酱则非常浓郁,细碎的肉丁酱打底加入爆炒后的长条肉丝,一口下去汁香肉厚;土豆是每个山西人都爱的山里货,配面的土豆丝一般都相对较短、较粗,不似平时的清炒或酸辣,而是加入更多调味和油,做出金黄喷香的效果;大烩菜是家家户户的日常菜,要做出独特风味可不容易。

这家小馆的烩菜一绝,重点便在其加入了大量南瓜,优质的南瓜熬到绵软,与白菜、豆角、冬瓜、海带、油豆腐等食材烩到一起,调味后继续闷,直至所有食材软烂,便是一锅配面的黄金伴侣。

食客们可以先加调味料,再浇自己喜欢的配菜,咸淡自己把握,浇头无限续拿,宗旨只有一个,不点菜一碗面,吃饱且吃好。

经过了欣赏等待和自主调味,面条终于入口。一尝便知,玻璃窗内师傅的削面手艺真是炉火纯青。虽是刀削面,但面条却没有明显的切痕,不似普通削面的扁平软,而是粗细合适,比拉面更有棱角,比切面更加立体,匀称得就像健美男子的身材,结实紧致,让人爱不释手。那面吸起来也是圆溜爽滑,口感极佳。

吃一大口,让筋道灵活的面条和稠密浓香的酱汁,与舌头、牙齿来个四人混打,待它们打累了四败俱伤,便能坐收渔翁之利,将面条酱汁统统咽到肚子里去。若那肚中仓库终被填满,再喝一碗热腾腾香喷喷的面汤,打二三饱嗝,潇洒付账,便可仰天大笑出门去,肚皮滚滚人圆满了。

我从小吃面,越吃越爱吃,越吃越觉得有味,不仅是那直击味蕾的美味,还有浩浩人生般的五味。作为面食初始状态的面粉,本是纯洁无暇、轻松自在的小颗粒,突然一天却被一瓢水劈头盖脸地浇下来,正在众兄弟姐妹推搡拥挤之际,又有一双粗狂暴戾的大手直压下来,揉、按、捏、打,无所不用其极。

好不容易喘口气,却立刻被押上案板,只见一把锋利的大刀噔噔地砍来,身上的肉就这样少了二三两。那双大手再来,掐、拉、扯、拽,然后毫不留情地丢进开水锅里。灼热的温度,拥挤的小锅,还有那滚来滚去、令人窒息的深水,噢,真是够了!于是面扑腾着,反抗着,试图逃出这牢笼的桎梏,做一回命运的主人。

一次又一次的努力,一遍又一遍的抵抗,终于,成功了!像凤凰涅槃般,重生了!肌肤是那么光滑,身材是那么窈窕,香气是那么迷人,更有绿色蔬菜甘心做陪衬,稠香的酱料情愿做俘虏。还有一双迫不及待的手,握一柄长长的筷,快活地搅拌。

裹上酱汁的面就像穿上了美艳的华服,像一个英雄,让众食客痴迷臣服。于是幸福地入了口,穿过窄窄的喉咙,弯弯的食道,宽广的胃,曲折的肠,美滋滋地游历一番这新奇的世界后,落叶归根。世间万物固有一死,况且已经历所谓苦难与成功,体味过甘苦与幸福,那去处便是死得其所了。

人如面,面如人,哪个不是历经风雨,被削到头破血流才换得一片彩虹。再成功,再失败,最终也都会走向人生的死亡终点站。人生如面,面如人生啊。

有的面筋道,像倔强坚毅的大丈夫;有的面绵软,像温柔可亲的小女子;有的面粗圆,就像那肥嘟嘟的胖子;有的面短平,就像瘦巴巴的难民;有的面是被拉制而成的;有的面是被切的;有的面被揪,有的面被搓;有的被蒸;有的被煮;有的面浇汁好吃,有的面干吃美味;有的泡汤吃;有的炒炒才更具风味。有多少人,就有多少种味道的面;有多少多滋多味的面,就有多少种千姿百态的人生。

真想回家再吸溜一通那顶好吃的刀削面,这一次,又是不一样的味道了吧。

《刀削面:哎呀,你削疼我了》文 | 王宇馨


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